Mo nga kaiparau, ko te take o nga kararehe whakatipu i nga wa katoa he kikorangi, ka waiho hei taiao mo nga mahi miraka me te kai.
He tauira pai nga whakatauira a te Swiss mo tenei huinga tino pai. I te iti o te kaha me te utu, he tino whai hua nga mema o tenei momo.
Nga hitori me te whakaahuatanga
Ko te takenga o te Simmental (ko Bernese) he uri no nga kau kaore i te mohiotia. E rua nga whakapae mo te wahi i puta mai ai nga Simmentals. Ko te tuatahi ko nga poaka i kawea mai i nga whenua o Scandinavian, a ko te tuarua e kii ana i nga haerenga mai i te koraha. 
Tuhinga
Ko nga kairangahau o te takenga mai o te iwi Berne e whakaaro ana i mauria mai i nga whenua Scandinavian ki Switzerland. I muri mai, mo te wa roa, ka poipoia nga kau i nga pareparenga o te awa o Bern, i mua i huaina ko Simma, i tino pai, i whai taonga hoki. Ka nui haere atu nga ahuareka o te kararehe, a, mai i te nuinga o nga kararehe kaore i whai hua, ka hua ki tetahi o nga kai pai me nga momo miraka.
Ngā āhuatanga o waho
He nui nga rahi o nga poaka o Bernese. I te maroke ka tae ratou ki te teitei o te 150 meneti, me te roa - 160. Ka taea e nga tane pakeke te tae ki te taunaha, he iti rawa nga wahine, ka rere ke te taimaha mai i te 600 ki te 800 karaka.
Ko te ahua o te whanau ko te mata mata me te rae nui. I runga i te reira ko nga haona marama, e pouri ana i etahi wa i nga pito. 
Ko nga poaka o Bernese e whai kiko ana, he waahana nui, kua whakawhanaketia, e whakaatu ana i te punaha whakatipuranga pai me te whai hua. Mauruuru ki tenei Ka taea e nga wahine te whakaputa i te miraka. He nui te kai o te kau, he maeneene te kiri ki te pa, engari he iti noa. Ko te ahua o te kai kaore i te tino tohu: he maha nga waahanga o muri e nui atu ana i nga waa o mua.
E mohio ana koe? Ka tangi nga kau i te wa e pouri ana ratou.
Te kai me te miraka
Ko te momo whakapapa he ao. He mea tino tika mo te patu me te mahi waiu, he pai nga momo:
- ko nga mea momona he rereke mai i te 3.7% ki te 4%;
- reka reka;
- ihirangi teitei papa.
I te mea he momo kai, kei te piki ake te rongonui o nga whakawhitinga o te kai, i tenei wa kei te rongoa tonu mo te patu. 
Ki te arotahi koe ki tenei whakamahinga o nga poaka Bernese, ka taea e koe te tohu i o raatau tino kai:
- ko nga kuao kuao e whiwhi ana ki te kilokira i ia ra;
- Ko te mate o te heihei ka tae ki te 55%, me nga puru - 65%;
- Ko te nuinga o nga wahine ka patua i te wa e heke iho ai te kaha o te waiu;
- Ka whakaaetia nga tane kia kai ki te rua tau;
- Ko te tino kai ko te tino tiketike, no te mea kaore e nui atu i te 15% te ihirangi ngako.
Tirohia enei momo o nga kararehe kararehe me nga waahi miraka: Ko te paraoa Panuku, Sychevskaya, Schwyzka, Krasnogorbatovskaya.
Nga putea me nga paanga
Ko nga kau kaumaro he tino ao: kei te kawe mai i te waahi iti, engari whakarato ki te rangatira ki te kai pai me te waiu reka.
He maha nga painga o nga kararehe:
- te nui o te kai reka;
- hoatu he nui te waiu i ia wa;
- ngawari ki te pupuri;
- te ātete ki te parasa me te mate;
- he pai te whakatinana i nga mea taiao me te tikanga;
- kua whakawhanakehia te hinengaro whaea;
- kia marino, kia kaha te riri.
Simmental Bull Ko nga mahinga, he maha nga waahi iti:
- he mea he paku noa te hanganga o nga waewae hind, koia te take i tere haere ai te kau i era atu;
- no te nui o te taimaha me te tau, ka pakaru te tua o te kararehe;
- he nui te hua o te waiu e whakaiti ana i te hua o te kai, me te angitu. Na reira, he mea tika kia noho wehe te miraka me te poaka, kia kore ai e whiti.
Te tiaki me te atawhai
Ko nga tikanga motuhake o nga kau o tenei momo e kore e hiahiatia. Hei whakarato i te whakamaharatanga simmentaleam me te aukati i nga mate, me whai tonu koe i etahi ture noa. He ao mo nga kararehe katoa, ka awhina i te whakatutuki i nga mahi pai rawa atu i te kaha.
Hei hanga i tetahi taiao e pai ana mo nga kararehe, ka tohutohu koe ki a koe ki te ako i te hanga whare witi, te whakarato i te hauora, me te hanga i te papa mo nga kararehe ki o ringaringa.
Te wa e haere ana te raumati
Ko te waahi o te raumati ka hangaia kia puta i te wa wera te kau ka puta, ka haurangi, ka haere. I te haereere ka taea e te kararehe te noho i te po. I roto i te waahanga i whakahuatia he mea tika ki te hanga i tetahi papa me tetahi tuanui (kua whakahekehia), ka wairangi. Ko te whakawhitinga urupare he mea tika kia kore ai te kau e pupuhi i te ra me te ahuareka i te wa o te raumati. 
Te whakarite i te whare witi
Ko te rerenga, kei hea nga kararehe e noho ana i te nuinga o o ratau oranga, me te waatea, me nga mea katoa e tika ana. Me hohonu te kaihoki me te tango i te tango kia taea ai te horoi. Hei kai inu, ka taea e koe te whakamahi i te putea o mua. He mea nui kia mau tonu te wai. Ko te papapu i te wahi e noho ai te kau i nga wa katoa kia maroke, kia ma. Ka whakamahia te nuinga o te otaota mai i te kakau witi. I etahi wa ki te whakaora i te kakau witi i konatunatua ki te oneone, ki te peat ranei, i te tauwehenga o te 1: 2.
He mea nui! Mena ka takoto koe i te pungarehu, ka hinga te kau ki runga i te waa ka mutu noa. Na tenei ka whakaiti i te nui o te waiu i whakaputaina e te 10-15%.
Ngā āhuatanga whakamarie
He pai rawa nga waahanga ki te tiaki i te raumati ka taea te noho haumaru ki te noho i te po i runga i te waaahi, te haere ranei. Ko te nuinga o te waa e pai ana ki te wera me te makariri, na reira ka taea e ratau te pai ki o raatau waahi.
I te tau hotoke, me whakaratohia te kararehe ki te taraika e pai ana te whakairi. Ko te mea nui ko te karo i nga putea, mehemea kaore nga kau e ahuareka me te mate. Ka rerekē te pāmahana o te rūma mai i +4 ° C ki +20 ° C. 
I te wa makariri, me whakarite koe i te rama kia whai ai te kau i nga mahi o ia ra, kia mohio ki te wa e whangai ai, te miraka, me etahi atu. He mea tika kia roa tonu te roa o nga haora o te ra, i te po ka hiahia koe ki te waiho i te marama marama. Ka tino pai ki te whakauru i nga rama e rua i runga i nga papa e rima.
E mohio ana koe? Ko te kau ka waiho hei kaiparau i muri i nga tau maha o te whanaketanga. Ko te tikanga tenei kaore i taea e nga kau hohoro ki te rere, ka mau ratou ki te kai, ka horomia, ka haere ki tetahi wahi pai atu, ka kainga, ka kai.
Te horoi
Ko te horoi horoi ko tetahi o nga mea tino nui o te tiaki kararehe. Ko te horoi tika me te waatea o te ruma ka whakaiti i nga tupono o te kararehe kia pangia e te para. Me tika te mahi i ia ra, kia rua i te ra, i te ata me te ahiahi. Ko tenei ara ka taea e koe te whakarato i te oranga morahi mo te kararehe, te iti rawa o te kakara mai i te whaera, me te tino mohio ka ora te kau me te waiu ma.
A, no te kai me te kai maroke, penei i te tarutaru me te oats, ka taea e koe te whakatakoto i te waa hou ki te kai kai. Kaore tenei kai e pahua, ka kore e pirau. Ki te hiahia koe ki te hoatu i te witi ki te kohuatia he witi ki te wai, ki nga huawhenua ranei, me horoi tonu te kai ki te kai me te horoi i te wa o te kai kaore i te kai kia kore ai e paheke. Mena ka kai te kau i te parauri, ka taea e te kau ki te whakamutu me te mate. 
Ko te wai i roto i te wai inu he mea hoki kia hurihia i ia ra. Ko te wai maatua te matua ki te oranga o te kararehe.
He mea nui! I te wa e pupurihia ana te kararehe i roto i te taraiwa, ka iti nga tohu o te koiora, no te mea ka uru mai te huakita.
He aha hei whangai
Kaore e hiahiatia ana he whakawhitinga whakawhitinga momo motuhake, engari no te mea he kararehe nui, he kararehe nui hoki, e hiahiatia tonutia ana te kai pai. E taunaki ana kia whangai i nga kararehe 3 nga wa i te ra. Ko te nuinga o te tarutaru, te tarutaru ranei, ko nga kakano kohuatia e whakamahia ana hei kai whangai. Waihoki, ko te kau ka tino pai te paraoa huawhenua, me waiho i mua i te wai.
He mea nui kia maroke te tarutaru i roto i te ra mo te neke ake i te 3 haora. He mea tika tenei mo te kararehe ki te tautuhi i nga kai me te kore e pa ki te mamae i roto i te kopu. Ki te whiriwhiri koe ki te whangai i nga kararehe ki te witi witi, me aroturuki koe i tona kounga: me pai te whaainga kia taea, kia kore ai he mahinga pakaru e taea ai te kino te kopu o nga kau ka arahi ki nga mamae mamae.
Te haere i nga kararehe ki te whangai
A, no te haere i roto i te ngahere, kaore e hiahiatia ana e nga kararehe he kai atu i te ra, ahakoa i te ata, i te ahiahi ka taea e koe te tuku tarutaru me te kai i roto i te kai. Ko nga kau e kai reka ana i nga tarutaru hou i roto i nga otaota, no reira kua waiho ki reira mo te po i te raumati.
He mea tika ki te whakaki i nga kai ki te nui o te kai kia kore e mahue i te kai o te kararehe. He tika tenei hei whakarite kia tino makona te kau, kaore hoki e hiakai, kaore e nui haere te nui o te miraka.
Pānuihia me pēhea te whangai i nga kau i roto i te ngahere.
Nga rereke i te kai hotoke
I te hotoke, ka iti ake te kai o te kararehe i era atu waahi, na he mea tika ki te whakaiti i te kai o te kararehe, te whakauru atu i nga huaora me nga kohuke. I te nuinga o nga wa ka whakamahi i te whanaketanga tāpiri ki te kohua witi kohuatia, huawhenua. He mea nui ano hoki te aroturuki i te tere o te kai: me hoatu nga kau kau pakeke ki te kai 2-3 nga wa i te ra.
Ko nga mea e whai hua ana te whangai i nga kararehe taiohi
Ka tae atu nga kararehe ki te pakeke o te taiohi i te tau 2 tau. Ko te tauranga tuatahi e tohu ana mo nga marama 31. Ka taea e te kau te kawe i tetahi kuao kau kotahi i te tau me te hawhe. E 283 nga ra o te mahungatanga. I te whanau tamariki, kaore e hiahiatia ana te awhina a te tangata. 
Kia mohio ai ki te wa pai mo te whakawhitinga, he mea tika kia tautuhi i te waa o te hopu i nga kau. I tenei wa, ka puta etahi huringa i roto i te whanonga o te wahine:
- ka kaha ake tana aroha;
- mo te kore take;
- he tohu mo te whakawhitinga, ka ngana ki te tiaki i etahi atu tangata;
- mahi nui;
- kahore he take e haereere ana i nga taiepa;
- Tuhinga o mua.
He mea nui! Ko nga huringa o te tinana i roto i te wa e rapu ana, ka whakahouhia te rerenga me te panui mucous mai i te kuhu.
Ka tino kitea te waahi i te wa e rite ana te kau ki te mate, a he nui ake te whakatoi. Koinei te huarahi tuarua e kore e taea te whakaatu i te wa tino pai mo te whakawhitinga.
Kua whanau te kuao kau me te taimaha o te 50 kg. Mai i nga meneti tuatahi o te ora, ka ngana te kararehe ki te tu i runga, i muri i nga haora e rua, ka kitea he kai. He pai nga kau o te simmental me te kaha ki te whangai io ratou uri ake. 
Ka taea e nga taitamariki te whakaheke i te 1.5 kg o te taimaha i ia ra. Ki te whakatau koe ki te tango i te pire mai i te whaea, me whakawhiti e koe ki tetahi kai. I muri tonu i te whanau, ka whangaihia te kuao kau ki te kuao kau, kei roto i te maha o nga matūkai, a ko ia hoki te kaiwhakaara mo te hauora o te tamaiti o muri mai, tona kaha ki te whakaeke i nga mate me nga parataiao. I te toru o nga ra i muri i te koikoi, ka waiho te miraka hei waiu noa, na me hoatu ki to kau kuao te utu nui. Ko nga kai e hiahiatia ana i nga 2 haora. I muri i te kai i te papa o te kararehe me horoi ki te kakahu ma. Mai i te ono o nga ra o te ora, ka taea e koe te whakaako i to tamaiti kia inu mai i te peere. I te waru o nga ra, me tīmata koe ki te whakauru i te semolina iti ki te waiu, ka ako hoki koe ki te kai tarutaru. I roto i nga wiki e toru ka timata ratou ki te whangai ia ia ki te kai kai reka, penei i te otaota mai i nga huawhenua. Hei whakarato i te tinana ki te nui o nga kohuke, he mea tika kia hoatu ki a ia he ranunga o te tote, te maaka me te kai me te kai.
Akohia ki te whiriwhiri i te kuao kau i te hoko me te aha me whakauru ki te kai o nga kararehe taiohi.
I roto i te papa, ka maroke te kuao kau me te ma. Me horoi te potae ki te paraihe, horoia nga mea pokepoke kaha ki te wai me te muru ki te kakahu ma, horoi.
I muri i te marama, ka taea te tuku i te kararehe i runga i nga waahanga poto, i ia wa ka piki ake te wa i te huarahi. I te raumati, me whakaako koe i to tamaiti kia kai i te tarutaru i roto i te ngahere. 
Ko te whakapapa ko te uri o te kau. Ma te iti o te kaha, ka taea e ratou te kawe mai i nga kai pai me te nui o te waiu reka ki te ope. Mo tetahi kaimahi, he tino taonga nga poaka o Bernese me te aroha mo enei huanga.
