I nga wa o mua, ko te oki he rakau i tata mai ai nga mea katoa: nga whare me nga waka tarai, nga patu me nga taputapu, tae noa ki nga rongoa. Ko te nuinga o nga mea e whai ana ki te rongoa ko te kirika. Mō ia i tenei ra, me te korero. Ko te hanganga matū o te kiri kei te nui o nga tannins, kei roto i te 20%, kei reira ano hoki nga pauna, ngongo me te waikawa o te waikawa, te flobaphen me te flavonoids, te levulin me te pectin.
