Ko tetahi wahi o te kotinga i kohikohia i te raumati ko te tihi mo te hotoke, a ka taea e enei turangi nga momo rereke. Ko nga manuhiri reka, maroke, tioki me te pihikini, te eggplant, te kukama, me te tōmato, he manuhiri manuhiri tonu i runga i tetahi tepu. I roto i te tuhinga ka korerohia e matou nga ahuatanga o te whakamaharatanga o te zucchini, no te mea ka whakaarohia nga waahanga o tenei huawhenua hei kaupapa mo te kai pai o te tangata.
Me pehea te tohi i te zucchini mo te hotoke
Mena kaore koe e whai wa ki te tiaki i te zucchini, ko te whiriwhiri pai mo ta ratou whakarite mo te hotoke ko te maamai tonu, mehemea ka taea e koe te tiaki i te katoa o nga huaora whai hua. Ki te whakaoti i te mahi, ka hiahia koe ki nga karapu (he mea pai kia whiriwhiria nga taitamariki ki te kiri kirihou) me te pouaka tioata me nga paati. Kia horoia nga huawhenua katoa, kia maroke, ka tapahia o ratou hiku. Ko te taahiraa o muri ko te tapahi i te zucchini, engari me pehea te mahi i runga i te kaupapa e whakamahia ai i te wa kei te heke mai. Hei tauira, ki te hoatu e koe te pai ki nga hupa me nga hiku, ka tapahia nga huawhenua ki nga poraka iti, 1-2 cm te rahi, muri iho kua tuhia ki roto i nga peke me nga putea motuhake ka tukuna ki te pouakarani (kua kati nga ipu katoa).
He mea nui! Ko te ahua o te miihini ko te mea tino pai rawa, no te mea ko te hotoke kaore koe e whai ki te tarai i te katoa o te taputapu hei wehe i tetahi waahanga iti. Ko te mea, kaore nga huawhenua e ngaro i nga huaora kei roto.Ko nga hoa aroha o te kaininihi zucchini me te zucchini parai ka pai ake ki te tapahi i nga huawhenua ki nga porohita, kaore i te nui atu i te 1-1.5 cm te roa o te kaacchini miihini, i te waahanga kotahi i runga i te poari e hipoki ana i te kiriata kai. I roto i te paraihe, ka waiho kia waiho ra ano kia maroke noa, ka whakawhitia ki nga pouaka me nga peke kua oti te whakarite, ka tukuna ki te pouaka parani kia tae noa ki te hotoke.
Ko nga whakamaanga o te hotoke o te zucchini tioka, ka whakamahia i muri mai mo nga panuku huawhenua, hei whakarato mo te miihini me te karoti, i mua i te kape i runga i te kohinga reo. I mua i te whakauru i nga huawhenua me te zucchini, me whakakore te makuku.Akohia ki te whakaheke i nga rōpere, te aporo, te puruhi kia tiakina ai o ratou hua pai.
Zucchini Ataahua
Mena kua kite koe i te salc zucchini mo te hotoke, ka mohio pea koe he maha nga tohutao o taua peera e noho ana i tenei ra. Ko etahi o nga wahine kua kainga he zucchini anake, ko etahi atu e tapiri ana i nga huawhenua ki a ratou, kaore ano hoki e whakahua i te ahua o te whakatakoto i te hua i roto i te ipu. Na reira, ko taau e tuku atu nei ki a koe tetahi o nga tohutao tino pai mo te salupa i tenei huawhenua pai. 
Me 10 kg o te zucchini (kia kaua e neke atu i te 15 cm te roa), 300 go te pi, 50 go pakiaka horseradish, 2 pihi pepa kawa me te 2-3 otaota karika. Ka whakamahia te wai tote hei whakaki (70-80 g te tote mo te 1 rita me te kohinga o te otaota heihei; he pai nga hua o te fuamelie pango).
I te mea kua oti nga mea katoa o runga ake, horoia nga kaiwhakawai kia pai ake mo te 2-3 haora i roto i te wai makariri.. Ahakoa e maama ana koe, ka whai wa ki te whakarite i te pouaka e hiahiatia ana, kei raro nei te hawhe o nga wa katoa kua kohikohihia (ko nga rau otaota, te kumine, te karika, te pakiaka horseradish).
I muri i te whakanoho i te zucchini ki roto i te oko, tauhiuhia ki era atu waahi ka ringihia ki te paraoa. I runga ake ka hiahia koe ki te whakatakoto porohita rakau me te tukino. Ko te ipu ki te huawhenua ka hipokina ki te ragene ma te pupuri i te taema tae noa ki te tīmatanga o te mira. I muri i tera, ka taea e koe te whakawhiti i nga tahatika ki te puhera, ki te turanga ranei, me te paanga o te rangi 0-1ºС. I muri i te 10-15 nga ra ka ringihia te paraka ki te paraoa me te kati me te taupoki.
Zucchini kohia
Ko te zucchini reka mo te hotoke ka taea te whakaatu i roto i te puka kawa, ina koa he maha ano nga tohutao mo taua putea. Hei tauira, mo te 2 kg o te zucchini e hiahia ana koe ki te whakarite 3-4 upoko o te karika, 80 go te tote, 10 go te huka, nga pihi e 4-5 o te rau kokoru, te 10 pango pango me te waipiro katoa, 1 haora o te purapura coriander me te 1 rita o te wai ma. Ko te tikanga mo te whakarite i taua tuwhera he tino maamaa: ko te zucchini peeke (peera me te tango i te matua) ka tapahia ki nga poro 2-3 cm te matotoru. 
Mena kua mauhia e koe nga huawhenua nui, ka tapahia ki ia porowhita kia 2-4 nga pihi. Ka tohua te paraoa i te wai, te huka me te tote, ka kawe mai ki te whewhe ka tunu i te wera wera mo tetahi atu meneti e 5. Ka whakakorea te hanganga hua, a, i muri i te waahi kua oti te whakarite, ka noho ki nga oko oneone (kua ringihia te paparanga ki te tote), ka ringihia te paraoa ki roto ki nga ipu, ka hipokihia ki te taapai, ka mahue ki te ruma mo nga ra 2-3. I muri i tenei wa, ka katihia nga tahataha me nga raima kirihou ka whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātaohopi me te puhera mo te rokiroki tumau.
Mena e hiahia ana koe ki te whakarite i tetahi o nga zucchini anake, ka taea e matou te mea ko nga tohutao katoa he rite tonu ki a ratau, ahakoa ka taea etahi nuanga. Hei tauira, ka taea te whakakiihia nga papa o te zucchini ki te pi, te karika, te horseradish ranei, a, ki te pai koe ki te tapahi koi, ka taea e koe te whakapiri i te hawhe paraihe o te pepa wera.
He mea pai ki a koe kia mohio koe ki nga tohutao mo te kohikohi i te kukama, te eggplants, te karika matomato, pini tipare, parsnips, tōmato, greens, horseradish mo te hotoke.
Ko nga tohutao ma Zucchini
Ko tetahi atu tapiri nui ki te tepu i roto i te hotoke ko te zucchini te kaimoana. He maha nga waahanga nui mo tetahi momo mahi, kei roto nei he waahanga motuhake e noho ana na roto i te taatai me te kore o te hihikete me te waiwhakau koi.
Nga kaiwhakahaere maamaha kaore i te whiwhinga
Ko te maimoatanga maatau mo te zucchini kua oti te waipiro me te kore e whakatupatohia ka tino painga ki te kaihauturu e kore e pai ki te raruraru ki te tiaki. Ko te tukanga katoa kaore e neke atu i te kotahi haora, a ko nga mea katoa e hiahiatia ana ko te 1.5-1.7 kg o te zucchini, 3-4 peka o te pahiri, 3-4 pihi o te karika, 6 tbsp. l o te winika, 3 tbsp. l te huka me te tote, me te rau koikoi me te pepa pango. Ko te raupapa o nga mahi katoa e whai ake nei:
- Tuatahi, me horoi koe i nga huawhenua, ka tapahia ki nga poro kaore i neke atu i te 1 cm te matotoru. Ina, ka ringihia ki te wai ka waiho mo te 3-4 haora.
- I muri i tenei wa, me whakainu te wai, me te pahiri, te rau kokoru, me te pepa me te karika ka whakanohoia ki raro o te ipu kua oti.
- Muri iho, ka noho nga tipu kapi i to ratou wahi i roto i nga putea (kia takoto taatai ki a ratau), i muri iho ka ringihia ki te wai kohua kua wera, ka hipokina ki te taupoki.
- I muri i te 20-25 meneti, me whakainu te wai ki roto i te tipu motuhake me te tāpiri huka me te tote ki reira. Ka kawea mai te ranunga hua ki te whewhe, ka whakauruhia te winika.
- Kei te noho tonu ki te riringi i te pihikete ki roto i te ipu ka hurihia ki te taupoki.
He koi te zucchini
Ko te zucchini te kaimoana o te tihi - ehara i te mea he paramanawa tawhito me te hoahoa, me ta ratou e ki ana, "mo te kaihoroi." I roto i te whakareri o te tuwhera, ka whakaarihia te kaupapa matua e te waipiro, e, na te mea katoa o nga mea kakara me nga mea kakara, ka puta ke kia tino reka, a, ko nga mema o te zucchini e whakanohoia ana ki roto, ka makona ki nga korero reka me te koi. I te mea ko te huawhenua kua tohua he ahua nui, na te mea ko te pai o te waahu ka whiwhi koe i te paramanawa reka atu i nga kukama me nga harore. Na reira, ka tuku atu matou ki a koe i te tohutao maatau. Mo te ipu rita kotahi o te zucchini ka hiahia koe: 800 g huawhenua, 800 g wai, 80 go te winika, 50 go te huka, 1 tbsp. Te pune o te tote, 1 pene o te pepa chili wera, 3 pihi o te karika, etahi rau kokoru, 1 tbsp. te tipu o te paprika, 1 tīpune o te pepa whenua, 2 pīni katoa, 3 pihi o te pāhiri, 2 nga peka o te kumine me nga peka e 3 o te thyme maroke.
Ko te tukanga o te tarai i a ia ano, ka rite tonu ki te horoi i te zucchini, i muri iho ka whakatakotoria nga huawhenua ki runga i te peerahini, me whakamaroke. Ahakoa he waatea koe, ka taea e koe te whakarite i te wai whakapūkara. Tangohia te nui o te wai, ringihia ki roto ki tetahi ipu ka taea te whakauru ki te oumu ka waiho ki runga i te wera iti tae noa ki te kohua.
Ma te whakamahi i nga mea kakara me nga mea kakara, ka taea e koe te waihanga i te waiwhai whakaari ma te ringihia o te tote, te paprika, te huka, te kowhaiwai, te rau kokoru, me etahi tiiki ka uru ki roto i te wai. Mo te reka ake o te tiiora, ka taea e koe te whakauru i te tipu o te remu. Ko te ranunga hua ka kawea ki te whewhe, ka tohaina te nui o te winika ki a ia, te wera me te tango mai i te wera.
I tenei wa he pai ki te mahara ki te zucchini ano ka tapahia ki nga porohita iti o te matotoru reo. Ka noho tonu ki te waiho i nga huawhenua i roto i te oko, kei raro nei ka waiho te karika, he tipu o te pepa chili (he mea whakauru mo te hunga e aroha ana ki te zucchini kapi), he torutoru o te tihi me te pi, me te tipu o te thyme me nga rua o te karika. 
I muri i te whakakiia o nga oko ki te zucchini, tuhia ki a ratou tetahi atu peka o te pi, te pahiri, me tetahi mowhiti. Na me maau tonu koe ki te whakaki i nga oko ki te waipiro kakara, ka hurihia kia mau ki nga potae hiko. Kaua e wareware ki te huri i te oko ki raro, ka hipoki ki te paraikete me te tauera, a, ka marama, ka taea e koe te tuku ki te toa mo te rokiroki mo te roangaro.
Zucchini Caviar Recipes
I roto i te mea, ko te caviar squash mo te hotoke ko te rihi me te paraoa huawhenua ka tunuhia ki roto i nga oko oneone. He maha nga tohutao mo te hanga i tenei tuwhera, no te mea ko te nuinga o nga wahine e hiahia ana ki te whakamatau. Heoi, i tenei wa e hiahia ana matou ki te whakarato ki a koe i te putanga tino paerewa o taua tiaki.
Ko te caviar tawhito tawhito
Mo te tikanga tawhito me te ngawari o te tunu i te caviar squash, me 3 kg te zucchini, 1 kg o kāreti, 0.8 kg o te riki, 2 tbsp. koko o te pihi tōmato, 2 tbsp. koko o te huka me te tote, me te 2 tbsp. koko o te wai rēmana me ētahi hinu hinu. Ko te tukanga o te tunu tunu he penei:
- me horoi koe i te huawhenua o te kiri;
- ka tohaina te kāreti i runga i te kaitapae kawehia ranei ka tapahia ki poraka;
- ko nga aniana me te zucchini tonu ka pakaru ki nga waahi, ka rite ki te ahua ka tukuna e ratou te iti o te makuku;
- ka hiahia koe ki te riringi i te iti o te hinu huawhenua ki roto i tetahi paraharaha parai nui, paraoa paraoa ranei, hoatu te zucchini me te parai kia tae noa ki te parauri koura (i muri i tana tangohanga i te parai kotahi ka taea e koe te hupa riki ki te karoti);
E mohio ana koe? I runga i nga hiahia o to hiahia, kaore ano nga huawhenua e tunua, engari ka tunua ano ki te oumu, ka tunua ranei.
- i te wa o te zucchini, te kāreti me te riki e tino makariri ana, ka tukuna ki tetahi hanganga rereke (ka awhina i te kaiparau, i te kaihuri kai ranei);
- i muri i te mea ka hoatu te puranga hua i roto i te tipu me te huka, te tote, te pata kapi me te wai rēmana ki te whakauru, ka tahuna te ranunga ki te ahi, ka kawea ki te whewhe (ka pupuhi te rīwai, ka whakaiti i te wera ka waiho i te paraharaha mo te 1-15 meneti);
- Ka whakatakotoria te caviar wera i roto i nga oko kua oti i te ipu o te iti, ka hurihia, ka hipoki ki te paraikete ranei te peera tae noa ki te whakamaroke.
No reira, ka whiwhi koe i te caviar kapi reka, ka tunuhia kia rite ki te tohutao tuku iho. Engari, ehara i te mea e kore e taea e koe te whakarereke. Hei tauira, ka taea e koe te whakauru i nga otaota hou, i nga mea kakara ranei, me te herewi, te pepa Bulgarian me te tauera ka rite ki nga huawhenua hou. Tino reka me te tiki zucchini ki te karika me te kiri.Cashiar squash me te mayonnaise
Ko te rapu mo nga tohutoro reka me nga taketake mo te caviar kapi ka arahina ki te whakarite ma te whakamahi i te mayonnaise. E ai ki nga arotakenga, ko te caviar me te mayonnaise kei te tino ahuareka me te reka o te reka, he mea tino pai te paramanawa, tae noa ki te papa tino ataahua. He aha e hiahia ana koe?
I te nuinga o te waa ka tangohia e ratou te 3 kg o te zucchini, 250 ml o te puree purea me te ranu, te nui o te mayonnaise, 10 nga koroka o te karika, 1 tbsp. he paraoa o te tote, 100 karamu o te huka (he pai te onepu), 100 ml o te hinu huawhenua, 2 tbsp. koko o 9% te winika tepu me te pepa whero. Ko te tukanga tunu ka timata ano i te tikanga: ko te zucchini he tihorea, ka tangohia i roto i nga purapura, ka tapahia ki nga waahanga iti, ka haere atu i roto i te miihini kai me nga karaihe karika. Me whakauru te ranunga hua ki roto i te kohua nui me te tāpiri i te mayonnaise, te huka hinu, te tōmato, te pata me te 2 pihi pepa. Na ka maoa nga rīwai rīwai, ka pai te whakauru, ka waiho ki runga i te oumu, kei hea, i muri i te kohua, ka tohaina te zucchini mo te wera iti mo te 2.5-3 haora. I mua i te mutunga o te tukanga tunu kai, ka honoa te winika ki te paraharaha, ka whakauru ano. Ko te hua o te huawhenua hua ka tukuna ki roto ki nga oko oneone, ka hurihia tonu, ahakoa kaore koe e tuwhera, i muri i te whakamatautau whakamutunga, ka rite te rihi mo te mahi (he pai te tipu o te cashiar ki te taro rai).
Cashiar squash me te herewi
He tino mohio te nuinga o te tangata ki te reka o te caviar whariki tawhito, engari kia pai ake ai, kia pai ake ai, kia pai ake te tihi ki a ia. Ka tunuhia te Caviar me te whakauru mai o tenei whakauru, ka puta ke te mea kakara me te tino tiakina i roto i te wharekai tae noa ki te puna.
Ko te rarangi o nga kai mo te tunu kai caviar me te herewi:
- 1 kg o te zucchini hou;
- 2 hukawiwi me te rau;
- 100 karamu o te whakapiri tōmato;
- he pihi o te tote (ki te reka);
- te hinu huawhenua mo te wera.
Ko te tukanga tunu kai e whai ake nei:
- horoia te zucchini pai, i mua i te horoia i nga purapura me nga pi;
- whakawhiti atu ma te kaihuri miraka me te kapi ki te paraihe tae noa ki te maeneene;
- hoatu te pungarehu huaka hua i roto i te ahua hohonu, te tote me te wahi mo te hawhe haora i roto i te oumu i mua;
- horoia te hukareti tino, weheahia ki roto ki te tihi me te tapatapahia, a ka pakuhia ki roto i te hinu huawhenua;
- Tangohia mai i te oumu kua tunua te pihikini zucchini, ka tapiritia ki te herewi herea, ka whakahokia ki te umu mo te 1 meneti;
- tāpirihia te whakapiri tōmato, ā, i muri i te whakawhitinga pai, hoatu te caviar ki roto i te oumu mō te 10 meneti anō;
He mea nui! Ka taea te whakauru ki te ranu i te pihi pihi i muri i te parauri me te tika mai i te wheketere.
- i muri i te wa i whakaritea, ka tangohia atu te caviar pungarehu i roto i te oumu ka whakatakotoria ki runga ki nga oko oneone kua oti te whakakore, kua oti te whakakiihia, kua oti te kati me nga hipoki kirihou.
Ka rite ki tetahi atu momo rererangi rereke, ka hipokina nga tihana wera ki te tauera, ka mahue ki te rihini tae noa ki to raumati. I muri i tera, ka taea e koe te tango atu ki tetahi waahi rokiroki.Zucchini Salad Recipes
I tua atu ki te caviar reka me te kakara, he pai te kōwhiringa o te faaineineraa ko te huamata zucchini, i hurihia mo te hotoke. He maha nga waahanga mo tenei huamata me te tikanga tuku iho, kei te korero atu nei inaianei ki a koe.
Zucchini me te Huamata Pepa Purapura
Ko te huinga o te zucchini me te pepa Bulgarian kua roa ki te reka o te maha o nga whare wahine, na ehara i te mea ka miharo ko tenei maimoatanga kaore e ngaro te rongonui i nga tau. Hei whakarite i taua tiaki, me whakarite koe: 3 kg o te zucchini, 0.5 kg o te pepa Bulgarian, 2 upoko o te karika, 100 karamu o te pahiri (he 2 pounamu), 250 ml o te hinu huawhenua, 100 karamu huka, 150 ml o te winika 9%, 1 , 5 tbsp. koko o te tote me te torutoru o nga pango pango, me te katoa. 
Ko nga huawhenua kua oti te whakarite kua horoia, kua horoia mai i te tumuaki me te kiri (te tikanga o te zucchini) me te tapahia i nga momo rereke: zucchini - i roto i nga poraka iti, pepa - i roto i nga poraka, i nga whiu ranei, me te karika - i roto i nga porohita angiangi. Kia tapatapahia nga kuihi.
I te wa e whai ake nei, ka whakauruhia te winika, te hinu huawhenua, te tote me te huka, ka whakaranuhia nga huawhenua ki te waiwhakau. Ki te ranunga hua ka panui i te tipu me te pepa pango me te maimoatanga o te zucchini i roto i te wahi raumati (e rua haora ka nui).
В результате салат раскладывают по банкам емкостью 500-700 мл (наиболее удобный при использовании объем), стерилизуют 10-15 минут и закатывают.
Салат из кабачков с огурцами
Еще один достаточно вкусный вариант консервированного салата - кабачки с огурцами. В этом случае на 1,4 кг кабачков берется такое же количество огурцов (хорошо подойдут и переростки). Кроме того, вам также нужно подготовить 100 грамм моркови, 1 большую головку чеснока, 200 грамм помидоров, маленький пучок петрушки, 1 ст. he koko o te tote, 50-70 karamu o te hinu putirā, 0.3 kapu o 9% winika me te 0.75 kapu o te whakapiri tōmato. 
I muri i te horoinga, ka tapahia nga mimiti ki nga waahanga reo, ka pangia te karoti ki runga i te paparanga reo, me te zucchini (kaore he kiri me te pipi) ka tapahia ki nga poraka iti. Ka peke ano hoki nga kukama i te ara ano, ka tapahia te karika ki nga poro. I muri iho, ka makahia nga huawhenua katoa ki roto i te tipu, ka tapiritia he pati tōmato, te tote, te huka, te kāriki, te hinu huawhenua, me te whakauru, ka maka ki te ahi. Ka timata te wai ki te tu mai i nga huawhenua me nga whewhe, kei te kohuatia ano mo te 40 meneti. He mea nui! Ko te wai huawhenua ka taupoki rawa i nga ihirangi o te paraharaha, a ko tenei mai i tenei waa ka timata te wa.
Ka whakatakotoria he huamata maoa i roto i nga oko oneone, kua kati, kua hipokina ki te tauera me te maui kia pai ai.
Huamata Haina
Mena ka hiahia koe ki nga paerewa kore-paerewa me te taketake, ka zucchini i Korean mo te hotoke - he aha nga mea e hiahiatia ana e koe. I roto i tenei take, i roto i nga kai e tika ana kua whakarārangitia:
- 3 kg o te zucchini;
- 0.5 kg o kāreti;
- 0.5 kg riki;
- 400-500 karamu o te pepa pere;
- 150 karamu o te karika;
- 1 kapu o te huka;
- 1 kapu o te hinu huawhenua;
- 1 kapu o te winika;
- 2 tbsp. koko o te tote;
- nga mea kakara ki te reka (he pai ki te hoko i tetahi kete mo nga karo Korea).
He mea nui! Ko te maripi mo te tapahi kikokore he tino koi.Ko nga huawhenua tapatapahi ka pakaru i roto i nga pouaka nui, ka riringi waipiro. Ko te whakaranu i te huamata, kia mohio kei te whakauru te waipiro ki nga wahi katoa o nga rïhi, kei reira e puritia ana mo nga haora 3-4 (kia whakaurua nga huawhenua). I muri i te wa i whakaritea, ka rumakina katoatia te zucchini i roto i nga oko me te hiku. Mo te hawhe rita, ka roa te 15 meneti o te maimoatanga wera, me te nui o te 700 karamu, ka nui ake tenei wa ki te toru o te haora.
I muri i te hiku o nga hiri, ka haria ki te wahi mahana, ka pekehia i roto i te tauera me te paraikete. He mea tino nui kia whakamamae raanei, a, ka tae mai nga tahataha ki te temahana o te rūma, ka whakawhitia ki te puhera, ki te pouaka whakamātao ranei.
Huamata Zucchini ki te Taporo me nga otaota
Ko te huamata Zucchini e tata ana ki tetahi tepu, a, ki te tunu koe me te tapiritia o te karika me te greens, ka pai ki te wairangi reka me te kawa, ka whiwhi koe i te paramanawa tuatahi. Ko nga huawhenua kei roto i tenei huamata he tino reka me te pupuhi, ahakoa te ngaro o te tae i te tukanga maimoatanga wera. Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te whakarite i taua waahanga whai hua ko:
- 1.5 kg zucchini;
- 125 ml o te hinu huawhenua;
- 125 ml o te winika;
- 80 karamu (6 punetēpu) o te huka;
- 2 upoko o te karika;
- 1.5 Art. koko o te tote;
- 1 te pai nui o te tipu (te pāhiri me te pi).
Na ka mau ki tetahi oko nui me te hohonu, ka whakakotahi i te zucchini i mua i te rite me te otaota me te wai whakapūkara, me te whakakotahi i nga mea katoa me te koko. A, no te hono katoa nga kai o te huamata, ka hipoki i te peihana me te taupoki (ka taea e koe te whakamahi i te takai kai) ka waiho i roto i te pouaka pouaka mo nga haora 12. 
Ko te ra i muri mai (a ko tenei te ahua o te waahanga), ka mohio koe ka pakaru te tihi reka o te pi me te karika i te whare katoa, e whakaatu ana i te kaha o te huamata ki te noho i roto i nga oko oneone. I muri i te whakakī i nga tipu me nga huawhenua me nga otaota, ko nga mea katoa e toe ana ki te whakauru i te toenga marinade (te kaki) ka tohua kia 15 meneti mai i te wa e tunu ai. Mena ka kite koe i nga peeke me te ruri o te 0.7-1 rita, ka nui ake te wa whakangungu me te 20-25 meneti.
Kaua e tipuhia nga otaota, a, ka mutu te whakakore i nga pareparenga, ka nekehia ki te wahi haurangi me te pouri. Ma te whakarite tika mo enei whakaritenga mo te hotoke o te zucchini ka taea te haumaru tenei kōwhiringa ki nga tohutao pai.
Huamata Zucchini me te Lemon me te Basil
Ko tetahi atu mahinga iti mo te maimoatanga o te zucchini mo te hotoke ko te whakamahi i te rēmana me te basil. Ko te tunu i tenei ahua ko te zucchini kei te ahua hou i roto i ta ratou ake wai, a he ahuareka tino pai o te basil. Ka taea te whakamahi i te pepa kua oti te whakarite hei whakarite i etahi atu huamata, hei mahi paramanawa hoki mo nga rihi matua, i mua i te whakamakuku ki te winika me te hinu huawhenua. 
I tua atu ki te zucchini tonu (i tenei keehi ka hiahia koe ki te 1 kg o nga huawhenua) Me whakarite ano koe i tetahi pepa pereki, tetahi rēmana, e rima nga peka o te pahiri, tetahi paihere o te basil, 200 ml o te hinu huawhenua me te hinu oriwa, he iti te pepa tiihi (i te pito o te maripi). I tua atu, kua rite te waiwhakau ki te whakamahi i te wai aporo, ko te tikanga ka hiahia koe ki te 300 ml o te winika cider vinegar, 800 ml o te wai, e rua nga tīpune o te huka me tetahi punetēpu o te tote.
Ka rite ki te tikanga, ka horoia te paraka me te tapahia ki nga poro e 5 mm te roa. Na ka kawea mai te waiwhai tunu ki te whewhe, ka whakanohoia nga huawhenua i roto i taua waa, ka pupuri ia mo te 2-3 meneti. I muri i te panui, me nekehia atu te zucchini i te paraharaha, maroke, ka whakanohoia ki roto i te parai parai me te hinu huawhenua, ka parai kia tae ki te parauri koura.
Ko nga toenga o nga huawhenua kua oti te whakato i te waa penei: Ko te pepa Bulgarian me te rēmana (me te kiri) ka tapahia ki te poro, me te pahiri me te basil he tino pai. Me whakauruhia enei o enei kai, te hinu hinu oriwa, me nga toenga mai i te zucchini kai. Mo te reka o te reka, ka taea hoki e koe te tapiri ki te whakarite i nga pepa tiihi. 
I te otinga o nga mahi o runga ake nei, kei te noho tonu ki te whakaheke i nga huawhenua ki roto i nga tipu. He rereke nga potae me te ranunga o te pepa, nga otaota me te rēmana, arā, kei te whakauruhia ki roto i nga papahanga: he papa o te zucchini, he papa o te nui o te rēmana me te pepa. Ka whakanohoia nga oko e rite ana me te whakakiia i roto i te kohua o te wai ka tohua mo te 30 meneti, muri iho ka taea te hurihia.
Adjika mai i zucchini
He rereke pai ki te caviar me nga huamata he adjika mai i te zucchini. I tua atu ki te kapiti (e hiahiatia ana kia 3 kg o nga huawhenua huawhenua), kei roto i te maha o era atu hua e kaha tonu ana ki te reka o te pepa. Kei roto i enei ko te 1.5 kg o te tōmato reka whero, 0.5 kg o te pepa Bulgarian reka, 0.5 kg o kāreti, 250 karamu o te karika (5 upoko nui ranei), 2 tbsp. koko o te tote, 100 karamu o te huka (2 2.5 punetēpu), 200 karamu o te hinu huawhenua, 2.5 punetēpu. koko o te pepa kawa whero.
He mea nui! Hei whakaora i to wa, tuatahi ka huri i te mimiti, ringihia ki te parai ka tohua, ka maka ki te ahi tere. Mena ka hurihia nga huawhenua ma te whakamahi i te mīhini mīhini, he pai ake te huri i te tōmato me te zucchini, ka whakaora hoki i te wa.A, no te horoi i nga huawhenua, kia mohio ki te tango i nga hiku mai i te tōmato, me te tapahi i nga huawhenua ki etahi waahanga kia maama ake ai te hurihuri i roto i te miihini kai. I tua atu, ki te whai koe i te poari waenga-kia tino mohio ki te wehe i nga purapura, ka tapahia ano ki nga waahi ngawari. Ka tangohia te matua i te pepa, ka horoia i mua i te wai rere. I te whai i te tōmato me te zucchini, me huri koe i te kāreti, te kāriki me te pepa i roto i te mīhini kai, i muri iho ka ringihia nga mea katoa i whiwhihia ki roto i te ipu me te whakauru pai, me te whakauru i te hinu huawhenua, te tote, te huka me te pepa kawa. Ka kawea mai te papatipu hua ki te whewhe, ka mahue ki te wera iti mo te 40 meneti, i mua i te uhi ki te taupoki hei tiaki i te makuku (na adzhika ka reka). I te wa e tunu ana, whakamatautauhia te adjika i ia wa ki te tote me te pepa.
Ahakoa ka kohuatia te adjika, ka whai wa koe ki te horoi, ki te whakamutu i nga oko. Ko te kōwhiringa pai ko te kaha o te 1 rita, ahakoa i etahi wa ka pai ki te whakamahi i nga oko hawhe-rita. I muri i te taatai ki nga taputapu whakarewa, ka hurihia nga papanga ki raro, ka hipokihia ki te taera mahana, ki te paraikete ranei, penei me tetahi atu tiaki.
E mohio ana koe? Ko te nuinga o te waa e kiihia ana he mahinga huawhenua, ko te tikanga ka taea te noho haumaruhia hei peara iti-calorie, ka waiho hei oranga mo te oranga o te nohopuku me te mate.
Zucchini Lecho
Mena he waahi te nuinga o nga huamata mai i te zucchini me te caviar squash, he iti noa iho te hunga e mahi ana ki te tunu kai mo te hotoke mai i te zucchini. Ki te reka, ko te pepa ka rite ki te tipu huawhenua me te caviar rite tonu (i runga i te tohutao), a kei etahi whenua ka mahi ano he rihi taha (hei tauira, kei te whakamahia he rero ki te rewena ki te rewena me te Bavarian sausages). Me tohu ko te tohutao tika, penei i roto i tetahi atu rihi, kaore i teenei keehi, engari i tua atu i te zucchini ake, te mimiti, te pepa me te riki e kiia ana he kai nui. I te nuinga o te wa, ka tapiritia e ratou te kaloti me nga mea kakara, tae atu ki te pepa wera, te karika A, no te tunu i te reko matotoru, ka tapiritia etahi tōmato ki te pito rawa, me te whiriwhiri i nga huawhenua whero me nga huawhenua. Mai i te zucchini he pai nga hua o te taitamariki, me nga purapura kore. I etahi wa, kaore ano i te pearua, no te mea kaore ia i whai wa ki te whiwhi hauora.
Fakakaukau angé ki ha ngaahi fili kehe ki hono teuteu'i ha peesi mahu'inga'o e zucchini.
Ko te recho matapihi o te zucchini me te tōmato me te kore e tohua. Ko tenei tohutao e taea ai e koe te tiki i tetahi rihi reka e pai ana hei rihi taha mo nga tunu, maunu me te kai kohua. Ko nga huawhenua he mea wehe motuhake mai i te wai whakapūkara, ka whai muri i muri i te wai kohua.
Ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei: 1.5 kg zucchini, 6 nga pepa pepa reka, 6 nga riki, 2 miikara whero. Mo te wai whakapūkara, whakarite 2/3 kapu o te hinu huawhenua me te huka, 2 tbsp. punetēpu o te tote me te hawhe kapu o 9% winika. Tuatahi ka hiahia koe ki te tunu i te wai whakapūkara, te whakauru i nga kai katoa, me te tunu i runga i te wera iti. Ko te Zucchini, te pepa, ka horoia te riki, ka tihorea ka tapahia ki nga takai, ka tukuna nga mimiti ki roto i te miihini kai. Ka kohuatia te zucchini i roto i te waiwhai kohua (10 meneti), te pehi pepa me te kohua mo tetahi atu meneti e 10, ka maka he riki ki te parai (tunu tahi mo te 5 meneti) me te mimato (atu 5 meneti). I muri i tenei wa, tuhia te taiao i runga i nga tahataha ka hurihia.
He mea nui! Mena ka nui te nui o te hinu i tohuhia i roto i te tohutoro, ka taea e koe te whakaiti i te hawhe, engari i roto i tenei keehi, me 15 meneti te hihikotanga o nga waa.Ko te hunga e hiahia ana ki nga paramanawa kaikai ka taea te tapiri i te kiri o te pepa whero ki te ranunga.
Zucchini lecho ki te kāreti me te tōmato - Ko tetahi tohutao rongonui mo tenei paramanawa. Kai:
- 3 kg o te zucchini;
- 2 kg o tōmato;
- 500 karamu o te kāreti;
- 500 karamu o te riki;
- 500 karamu o te pepa reka;
- 1 kapu o te huka;
- 100 ml o te winika;
- pepa pepa pango;
- he pihi o te tote;
- 300 ml o te hinu huawhenua.
Ko te tukanga o te tunu tunu i runga i tenei tohutao e whai ake nei:- Ko te zucchini, te pepa, te kāreti me te riki he tihorea, horoia, tapahia: ko te zucchini kei roto i nga poraka iti, me te aniana he nui;
- ka tukuna nga mimiti ki roto i te mīhini kai tae noa ki te whiwhi i te maheni maeneene, ka tunuhia te reko;
- ka pangia te karoti ki runga i te papa, ka tapahia te pepa Bulgarian ki roto;
- kohuatia, horoia me te tapatapahi riki i te paraoa i roto i te hinu huawhenua, ka uru atu ki te zucchini, te pepa, me te tomato ki reira;
- he pai te ranunga hua me te huka ka tohua, ka waiho ki te pupuhi i te wera iti mo te haora (kia tino mohio kia kore te wera o te heke mai ka wera, me te whakaoho i nga ihirangi o te paraharaha);
- i muri i te haora, ka honoa te winika ki te ranunga, ka mutu, ka 5-7 meneti, ka wehea atu i te wera.
- i tenei wa ka noho tonu te paramanawa ki nga oko oneone kua hurihia, ka hurihia.
Ko te zucchini parai i roto i te ranu tōmato
Ko te zucchini paraoa mo te hotoke ka whakaarohia he pepa tino nui, me te reka reka me te rokiroki pai. I tua atu, ko te whiriwhiri i tenei waahanga, kaore koe e hiahia ki te whakapau i te wa i te maha o te hihikotanga, e tino pai ana te tukanga.
Na, mo te whakarite o te zucchini parai i roto i te ranu tōmato, me whakarite koe:
- 3 kg o te zucchini;
- 2 kg o tōmato;
- 150 ml o te winika;
- 3 upoko o te karika;
- 4 tbsp. koko o te huka;
- 2 tbsp. koko o te tote;
- 1 tīpune chili;
- te hinu huawhenua ki te reka.
Ka whakatakotoria te ranunga i runga i nga oko rehu, ka hipokihia ki te tarai, ka mahue te ruma ki te whakamatao.
Toa Zucchini me te rēmana me te karaka
Ko te ahua kua tino paatohutia e matou te patai "Ko te aha e taea te tunu mai i te zucchini mo te hotoke?", Engari ehara i te mea pera. Ko te meka ko nga kaitohutohu hou, i tua atu i te tiaki paerewa, kei te whakarite ano hoki i te putea pati, i te mea kaore he mahi e taea ana te mahi. Ko te mea pono, ki te whakakotahi i te huawhenua me te rēmana me te karaka, ka whiwhi koe i te huinga tino ngawari me te reka reka-reka me te reka o te hinu karaka.
He mea nui! Kei te whakaarohia te mimi Zucchini kua tino rite noa ana kaore e horahia ana i runga i te parai makariri.Ko te mea nui o te angitu e takoto ana i roto i te waahanga o te matua matua - zucchini. E hiahia ana koe i te nui, engari kaore ano i te huawhenua tawhito, no te mea ko enei tauira ka iti te wai, ko te tikanga ka huri te kape i te matotoru. Hei whakarite i tetahi whakaritenga rereke, ka hiahia koe:
- 3 kg o te zucchini;
- 2.5 kg o te huka;
- 2 rēmana;
- 1.5 kg o arai.
Ka hiahia koe ki te ako e pā ana ki te tango i te tarai mai i te tōmato.Na ka tangohia atu te paraharaha mai i te oumu me te tino makariri, kia whai muri i te wa poto, ka tuaruatia te tukanga. Kua ringihia te kape kua oti i roto i nga oko, kua hipokihia ki nga taapai.
Ehara i tenei ko te huarahi anake hei tunu i taua paramanawa nui, a ka taea e koe te haere haumaru i tetahi atu ara.
I te piti o nga take, 1 kg o te zucchini, 1 kg o te huka, 1 te rēmana me te 2 orango ka taka ki te rārangi o nga kai e tika ana. 
Mo te tunu kai, ka rite ki te tohutoro o mua, ka horoihia te zucchini mai i te pakiaka me nga purapura, ka tapahia te kikokiko ki roto ki nga poraka iti, 500 karamu o te huka e tapiritia ana ki a ratou ka mahue i te po. Ko te Peel hoki e nekehia atu i nga tirango me nga rēmana, engari kaore i te maka atu, ka makahia te kiri o te hua i runga i te kaute, ka tohua te wai mai i te pupuhi. Ka whakauruhia nga hua matatini ki te zucchini, te toenga o te huka me te kohua tae noa ki te whakakore katoa.
I te wa e pupuhi ana nga whea, ka heke te ahi, ka haere tonu te tunu mo te 10 meneti. Ka puta te wa - tangohia te paraharaha mai i te wera me te waiho i te taputapu mo te ra, haere tonu i te whewhe i te ra e whai ake nei. Ko tenei tukanga e whakahuatia ana i nga wa e 3-5, tae noa ki te waahi ka hiahiatia te taatai. Kei te ringihia te kohua paraoa ki roto i nga oko taraiwa, ka hurihia i te huarahi o mua.
I te tukanga o te tunu kai, ka tipu te porokaweka, he aha te mea e maharahia ana e te pineaples, a ka hoatu e nga karaihe he tae koura ataahua ki te kape.
Ka taea e koe te kite, he maha nga waahanga mo te whakarite zucchini mo te hotoke, a, ko te whiriwhiri o te tikanga motuhake ka pau i runga i nga hiahia me nga kaha.
