Mo te tiaki i nga heihei, me whai tonu he raupapa nui o nga momo kai, me whakauru he rota o te kohuke me nga mea matūkai, kei roto i nga waahanga penei: te ngako, te hauropi, te warowaihā me nga momo huaora katoa. Ka taea te hoko i nga kai katoa ki nga toa, engari ka taea hoki e koe te whakarite.
Kāwai Paukena nui
Ko te paukena he hua ahurei, he mea nui mo te pëpi me te kai kai, he taonga taonga, he huaora, he miihini. I roto i to tatou latitudes, e toru nga momo o te paukena te nuinga o te tipu: te pakeke-kanohi, nutmeg me te nui-hua. Ka rerekē ratou i runga i te reka o te pihi, te rahi o te hua me te ngohengohe o te kiri.
Ko te tipu me te ingoa rereke he taonga rereke rawa. E whakamahia ana ehara i te kai anake, kaore nga hua e nekehia atu i roto i nga wahi, engari he ahua kino ano hoki ta ratou. Ehara i nga kaipupuri katoa te mahi i te tipu o te lagenaria, kaore hoki te katoa e mohio ana he aha. Engari he mea whakamiharo nga hua o nga mahi. Lagenaria: he whakaahuatanga mo te ahurea. He maha nga tangata e mohio ana ki a Lagenaria i raro i era atu ingoa: Ko te zucchini Vietnamese, te kokoma Indiana, te pounamu, te pounamu, te pounamu pounamu me etahi atu.