Ko te Broccoli te ahua o te kāpeti me te maha o nga mea hauora, me te reka o te reka, a he mea rongonui i waenga i te hunga e piri ana ki te kai tika. He uaua ki te kitea he tangata e whakahe ana i nga painga o te broccoli. Ehara i te mea miharo ko tenei momo kāpeti e kīia ana ko te kīngi. Kei roto i te nuinga o nga mea matūkai, me te hupa huawhenua i hangaia mai i enei marau huawhenua i nga ra hotoke makariri. Ka taea te tunuhia nga hupa Broccoli i te tau katoa, ma te whiriwhiri i te tunu tika mo ia wa. Na te mea he pai te mahi a te broccoli me te kai me te ika, me te maha o nga huawhenua: kāreti me etahi atu kāpeti, rīwai me te huawhenua rau. Mai i tenei huawhenua ka taea e koe te whakarite rihi mo te maha o nga tohutao, tae atu ki nga hupa reka me nga rīwai miraka, nga tohutao ka panuihia e koe i to maatau tuhinga.
Ko nga painga o tenei tipu huawhenua
He pai te Broccoli mo te kai. Ko te iti rawa-kalori, na te iti o te kawhero o te hupa i tenei kāpeti he iti ake i te 200 kcal ia 100 karamu o te rihi. I te wa ano, ko nga momo rihi he tino pai, ahakoa to ratou maama.
He nui nga hua o te Broccoli i roto i nga huaora:
- Ce aro ana ki te hauora o te kiri, e tuku ana i te kaha me te whakamarama.
- E, te tiaki i te kiri mai i nga awe o waho me nga wiri.
- B6te tautoko i te mahi a te rauropi me te purongo.
Ko nga tunu o taua kāpeti e whai wāhi ana ki te whakapai ake i te tipu i runga i to ratou ihirangi kirirangi tiketike. Ko te pāhare pāporo me te ōrau iti o te momona i roto i nga rihi ka awhina i te raruraru o te ngakau.
Ka tuku atu koe ki a koe ki te matakitaki i tetahi ataata mo nga painga o te broccoli:
- i roto i te wera;
- i roto i te oumu.
Me pehea te tunu i nga rihi tuatahi: he rarangi o nga tohutao me nga whakaahua
Ki te heihei
Te pata hupa me te kirīmi:
- Kohi 400g.
- Broccoli 400g.
- Kāreti: e rua nga wahi.
- Potato: e toru nga wahi.
- Riki: tetahi wahi.
- Te hinu 200 ml.
- Ko te kiore, te tiihi ki te reka.
- Whakanohia te heihei i roto i te kohua wai, ka tunua, ka waiho i te wera iti mo te 40 meneti.
- Tapahia te riki me te kāreti, te parai, te tote me te pepa.
- Kohia te heihei, te tunu i te kāreti me te riki, te kāpeti me te poraka o rīwai ki te hupa.
- Kohuatia mo te 15 meneti, te wa ki te tote me te pepa.
- Tapahia te heihei ki nga wahi iti. Whakanohia nga mea katoa i roto i te pupuhi.
- I muri i te whakawhiti i te ranunga ki te paraharaha, ringihia te kirīmi me te tunu mo te 7 meneti i runga i te ahi maama.
- Mahi atu ki te tipu me te tihi ka tunua ki te hiahiatia.
Te hupa huawhenua me te heihei:
- Pīni 300 karamu.
- He karaka 400 eka.
- Riki: tetahi wahi.
- Pepa Bulgarian: tetahi wahi.
- Potato: e rua nga wahi.
- Tomatoes: e toru nga wahi.
- Kei te 100 karamu te tiihi pakeke.
- Kotahi te koko paraoa.
- Kohuatia te heihei, tapahia ki nga pihi.
- Te parai, te whakaoho, te aniana tapatapahi me te tōmato me te tua o te paraoa.
- Hoatuhia nga rīwai, tapahia ki poraka, ki te wai kohua, i muri i te 5 meneti - te tipu me te pepa, he iti ake nei - te riki me te tōmato.
- Ringihia nga mehua heihei me te tīhi tapatapahi ki roto i te paraharaha, ka rewa katoa.
- Te tote me te pepa ka hiahiatia.
Ki te raihi
Te hupa me te raihi me te huawhenua:
- He hawhe te kapu raihi.
- Broccoli 200 karamu.
- Kāreti: e rua nga wahi.
- Piko: kotahi mea.
- Pepa Bulgarian: e rua nga wahi.
- Tomato: kotahi mea.
- Te tipu "Nga otaota Provencal", otaota, te tote, te pepa ki te reka.
- Te hinu hinu me te hinu putirā.
- Kohia te raihi, waiho i roto i te parai. Kohuatia te riki tapatapahi i roto i te ranunga hinu, tauhiuhia ki te tote me te pepa.
- Whakanohia nga kāreti i roto i te wahi kotahi, parai mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te pepa, noho mo etahi meneti i raro i te taupoki, hoatu nga tōmato i roto i te paraharaha, ka tunuhia nga huawhenua mo tetahi wa.
- Whakawhitihia te hua o te kai ki te paraharaha ki te raihi.
- Ka tuku atu i te kāpeti me nga waatea.
- Kawea mai ki te whewhe ka tunu i te iti atu i runga i te wera iti.
- Na ka tunu te hupa mo etahi wa.
- Ki te reka, tauhiuhia ki te otaota me te mahi.
Riki hupa:
- Kotahi rita o te hupa mīti.
- Kāreti: kotahi mea.
- Riki: tetahi wahi.
- E rua nga karaihe raihi.
- Broccoli
- Te tote, nga mea kakara ki te reka.
- Nga hinu hinu.
- Kohuatia te kāreti me te riki, ringihia he hupa wera i roto i te kiko.
- Tāpirihia te raihi, te tote me te kohua mo te wha o te haora.
- Hoatuhia te pihikete me nga mea kakara i roto i te paraharaha, ka kohuatia mo te tekau meneti (panuihia te tipu nui o te broccoli e hiahia ana koe ki te tunu kia pai ai te hauora, panui i konei).
- Ma te whakamahi i te kapi ki te huri i te ranunga ki roto i te puree, ka kohua me te kohua poto.
- Mahi atu ki nga croutons, ki te croutons ranei ka hiahiatia.
Te hinu hupa
Te Kai-tiaki a Martha Stewart:
- Potae.
- White riki: tetahi wahi.
- Te paraoa paraoa.
- Mō te rita o te hupa heihei.
- Broccoli 500 karamu.
- Kakano momona iti.
- Te tote me te pepa.
- Te hinu hinu i roto i te tipi, ringihia te riki tapatapahi me te parai mo te 8 meneti.
- Kapihia te paraoa, haere tonu ki te parai, te whakaoho.
- Ka pupuhi i roto i te hupa, ka whiua te ranunga.
- Tāpirihia he karaihe o te wai, tunu mo tetahi atu meneti 10 mena ka poipoia, whakaoho.
- Tāpiri kāpeti, i muri i te tunu i te toru o te haora.
Ko te hupa hua ka whakatairia i roto i te hinu, ka uru ki te kirīmi, ka tapiri i nga mea kakara ki te reka me te mahi.
Ka tuku atu koe ki a koe ki te matakitaki i tetahi ataata ki te hanga i te hupa mirakarohikini:
Me nga kaiwaiata
Te hupa Broccoli me te harore:
- He karakahe 800 karamu.
- He karamu 200 karamu.
- Piko: kotahi mea.
- Te kowiri tireti: tetahi wahi.
- Te hinu 200 ml.
- Tapahia te riki tapatapahi, ka tohua he harore me te karika tapatapahi i roto i te parai parai me te parai mo te 7 meneti.
- I roto i te rita o te wai kohua, tohaina te kāpeti, tunu mo te 15-20 meneti, ka hurihia te kāpeti kohuatia i roto i te tipu.
- Ringihia te kirīmi me te tāpiri i te parai ka oti i te puree hua, te whakauru, te wera me te mahi.
Ki te tīhi
Te hupa Kai Kupa:
- Broccoli
- E rua nga karaihe o te hupa.
- Piko: kotahi mea.
- Kakano 300 karamu.
- E rua nga toi. l pata.
- Te tote, te pepa.
- Ko te tunu riki i tunua ki te pata.
- I roto i te hupa kohuatia, waiho te kāpeti, tunu mo te 10 meneti, tāpirihia te riki, te tote me te pepa, tunu mo te 10 meneti.
- Puree te ranunga hua.
- Tāpirihia te tiihi ka rewa ki nga poraka i te puree, ka tunu tae noa ki te rewa.
Ka tuku koe ki a koe kia matakitaki i tetahi ataata ki te hanga broccoli me te hupa hupa:
Ki te tīhi puru:
- Broccoli
- Piko: kotahi mea.
- Te kowiri tireti: tetahi wahi.
- Te kānga me te karaihe puru 100 gr.
- Te miraka 750 ml.
- Te hinu 200 ml.
- Potae.
- Te tote, te pepa.
- Kohuatia te pata i raro o te paraharaha, ka tunuhia te riki me te karika.
- Ringihia te waiu me te whakauru i te broccoli. Hurihia mo te hawhe haora.
- Tāpirihia te tiihi me te kirīmi, te tote, te pepa. Kohuatia tetahi atu meneti 10.
- Te tunu i te hupa i roto i te pupuhi.
- Horoihia ki te tīhi i mua i te mahi.
Ki te pipi
Te hupa me te kai pipi:
- Beef (kohuatia).
- Broccoli
- Ko nga pi pene.
- Potato: e rua nga wahi.
- Piko: kotahi mea.
- Potae.
- Porohia nga pōro o te tipu mai i te kohua pīni kohuatia, kohuatia mo te wa poto.
- Tāpirihia te rīwai taputapu, te broccoli me te pīni ki te kai. Kuki mo te 20 meneti.
- Me te parai i te riki tapatapahi, ka tapiri ki te hupa i te mutunga o te tunu kai.
Kohuatia Beef:
- Broccoli
- Piko: kotahi mea.
- He torutoru peka o te pi me te pahiri.
- He pai nga poro o te mīti.
- He haurua te haurua basilica
- Ko te Broccoli, ko te riki o te riki, ko te kata me te kohua e koropuputu i te hawhe haora i muri i te wai kohua.
- I te wa ano ka timata ki te parai i te poro mīti i roto i te parai parai.
- Whakatupuria te hupa huawhenua ki roto i te kapu rereke.
- Kohuatia te broccoli i roto i nga rīwai miraka, uruhia ki te hupa.
- Whakanohoia te kikokiko tunu i roto i nga rīwai rīwai, whakamahia te wera ka oti te tunu.
Huawhenua
Kohuatia Broccoli me te waiu:
- Huawhenua hinu
- Whero Whero: tetahi wahi.
- Te karaihe karihi: e rua nga wahi.
- Pepa Bulgarian: tetahi wahi.
- Potato: e rua nga wahi.
- E rua punetēpu paraoa witi.
- Te kapura me te hawhe.
- Kotahi me te hawhe karaihe o te hupa huawhenua.
- Broccoli
- Ko te witi tipu.
- Ceddar Cheese
- Te tote me te pepa ki te reka.
- Te hinu hinu i roto i te miihini, hoatu te riki tapatapahi, te pepa, te karika me nga rīwai ki reira, kia mau tonu mo te 3 meneti.
- Ringihia te paraoa, uru. Ringihia ki te waiu, te hupa.
- Tāpirihia te pihikiki me te witi, kawea ki te whewhe ka tunu mo tetahi atu meneti 20.
- Tāpirihia te tīhi kuoro ki te hupa, nga mea kakara ki te reka, te uru.
- Horoihia te hupa me te tīhi kuoro me te mahi.
Kai kai kai
Te tunu kai a Broccoli:
- Te upoko o te broccoli: tetahi wahi.
- Potato: e rua nga wahi.
- Kāreti: kotahi mea.
- Te pepa reka: tetahi wahi.
- Ko nga pi pene.
- Pīti Green
- Te tote, te rau kokoru.
- Tapahia nga huawhenua.
- Tuatahi, makahia nga rīwai me te broccoli i roto i te wai kohua, ka kohuatia he iti, ka tohua karoti, i muri i etahi meneti i nga toenga e toe ana.
- Te tote, hoatu te rau kokoru. Kawea ki te whewhe, tunu tae noa ki te whakarite i nga kai katoa.
Ki te rīwai
Te hupa Huawhenua:
- Potato: e toru nga wahi.
- Broccoli
- Te hawhe o te karaihe waiu.
- Potae.
- One tsp. paprika.
- Tuatoru tp. cumin
- Pee pango me te tote ki te pangia.
- Kohuatia te rīwai rīwai mō te 7 meneti, ka tāpirihia te broccoli, tunu kia rite noa.
- Tāpiri miraka, pata me nga mea kakara.
- Kuki mo te 3 meneti, ka mahi.
Te hupa Vegan me te hinu huawhenua:
- He maha nga kapenga o te broccoli.
- Potatoes: tetahi wahi.
- E rua punetēpu huawhenua kore hinu hinu.
- Te tote, te pepa.
- Tapahia te rīwai ki te poro kikokore, te mimiti i te wai, kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti.
- Na ka tapirihia te pihikene, tunu ano.
- Tāpirihia te tote, te pepa, te hinu, te uru me te mahi.
Ki te zucchini
Te hupa i roto i te korakora rua ki te zucchini:
- Zucchini: e rua nga wahi.
- E rua nga karaihe o te hupa heihei.
- Te upoko o te broccoli: 1 wahi.
- 100 go te huka koati.
- E rima nga koko. hinu hinu.
- Hoatu te kāpeti ki tetahi o nga pouaka o te kohua tuarua mo te 4 meneti.
- Ka tihorea te Squash, tapahia, maka ki te ipu tuarua, ka tunu me te broccoli mo tetahi atu meneti e 5.
- Kawea mai te hupa heihei ki te whewhe.
- Kohuatia nga huawhenua i roto i te pupuhi, engari kaore he ahua o te rīwai.
- Whakaranuhia ki te hupa, kawea mai ano ki te whewhe. I mua i te taviniraa, ka tapiritia nga pihikete koati.
He hupa Zucchini me nga kaiwaiata:
- Zucchini: tetahi wahi.
- Te upoko o te broccoli: tetahi wahi.
- Nga karaihe.
- 200 ml o te kirīmi.
- Te hinu hinu.
- Te tote, te pepa.
- Ka kohuatia nga tipu o te Cabbage mo te 10 meneti, ka tunu noa i te hinu oriwa.
- Tapahia nga karaihe ki nga poro, parauri i roto i te parai.
- Ko nga porohita o Zucchini ka tunu ano kia ngohengohe.
- Kohia katoatia nga huawhenua i roto i te pupuhi, me te whakauru i te kirimati hei puree maeneene.
- Kohuatia te ranunga i roto i te tipu, ka whakapirihia nga waahi.
Ki te hinu oriwa
Ko te tohutao māmā mo te hupa a broccoli mai i te rangatira Gordon Ramsay:
- Broccoli
- Te hinu hinu.
- Te tote me te pepa.
- Ka whakanohoia te Cabbage ki te wai kohua me te kohua mo te rima meneti.
- Na ka huri i roto i te pupuhi, ka whakainu i te wai me nga mea kakara kia reka ai.
- Tauhihia ki te hinu oriwa i mua i te mahi.
Ki te miraka
Te hupapapa Yoghurt taketake:
- Leek.
- Herea
- Broccoli
- Nga waahi ki te reka.
- Yogurt (he kirīmi kawa rānei).
- Ka tapatapahia te herewi me te ngongo, ka hurihia te kāpeti ki roto i te papa.
- Whakanohoia he wahie, te wa ki nga mea kakara, ringihia he wai kohua, kia tunu ano te wai, i muri i te kohua mo te 10 meneti.
- Ko nga huawhenua kohuatia e tipuhia te purapura ki te matotoru tika.
- Mahi ki te koko o te miraka me te kirīmi kawa.
Ngā tūtohutanga mo te whakamahi
He pai ki te maka i enei rihi i runga i te tepu i muri tonu i te tunu kai, te wera, me te kore e taea te whakaora.
Ka taea te tauhiuhia nga hupa ki runga ake o nga otaota kakara, otaota ranei, te tiihi, te kirīmi me te kirīmi kawa.
Ko te kāpeti Broccoli ko te hua taiao e taea ai e te kaitohutohu me te pakihi te hanga i tetahi maimoatanga e tino nui ana. He hupa mai i reira - he kohinga kairangi o nga kai reka me te hauora, me te ahuareka o te nuinga o nga tohutao e pai ana ki te hunga e kore e pai ki te tu i te kohua.
