Kāwai Kuki

Kaore te katoa e mohio ana ki nga painga me te maha o nga huarahi ki te whakamahi i te kuihi, engari ko te tipu he kai reka mo nga rihi, te rongoa taiao, me nga rauemi mata mo nga mea taiao. Ko te hanganga matū o te "karepe ki te raki" Kohiti, ko te ingoa "agrus" me "karepe raki", ko te ahua o te Kohu.

I te raumati me te ngahuru, ko te taiao e whakaatu mai ana ki a tatou he maha o nga hua, hua me nga huawhenua, a kia pai ai to ratou reka i te hotoke, ka piki mai nga tangata ki nga momo huarahi katoa hei rokiroki ia ratou. He maha nga huaora me nga matūkai kei roto i nga tipu kuihi, ko te kohikohinga e timata ana i te mutunga o Hurue - i te timatanga o Akuhata. Mai i nga wa onamata, kua tohua nga tipu mo nga painga me te reka pai.

Ko te tipu he tipu noa te tipu e kitea ana i nga wahanga o te ao: ehara i te mea anake i to taone, engari i Amerika hoki, tae noa ki Awherika. Ko tona tino rongonui ko te hua pai o nga hua e kai ana te tangata i nga hua hou, engari ka kohia ano i roto i te ahua o te miihini, o te jam.

Ahakoa e tiaki ana i nga huawhenua me nga hua mo te hotoke, he maha mo etahi take e paahure ana i te kuihi, ahakoa he hua tino reka tenei pi. Ma te aha e taea ai te kohikohi i tenei hua, nga tohutao me nga ahuatanga o te tiaki i nga oriwa, ka whakaaroarohia e tatou i roto i tenei tuhinga. Te whakarite tipuhi Mo te kotinga mo te hotoke he mea nui ki te whakamahi i nga hua-kounga tiketike - me kaha, a tawhio noa, me te kore he kino, me nga kiore.

Mo te neke atu i te tekau tau, ka kainga nga tireti me nga tipu ki te ketchup, te mayonnaise, te puari, te adjika rānei. Engari i etahi wa ka hiahia koe ki te mea hou. Ki te hiahia koe ki te whakarahi i to tahua, tīmata ki te ranu. Kaore i tunuhia mai i nga mato, engari mai i nga kuihi, ka tino rereke, ka tino reka te kai kai reka.

Kei te aroha katoa tatou ki te reka o te miihana i te hotoke. I tona whakamahinga i whakamahia te momo momo hua me nga hua. Ka whakaatuhia e taatau tuhinga etahi waahanga mo te taputapu kuihi, kia taea ai e te katoa te tunu i tenei kai reka i te kainga. Te whakarite i te kuihi Ko te timatanga o te tunu kai ko tetahi waahanga nui - te whakarite o nga hua.

He rerekē nga momo inu. Ko etahi o ratou e hoahoa ana ki te whakamamae i to ratou matewai, ko etahi atu, kei te rere ke, kei te whakamahia mo o raatau paanga. Kei roto i aua inu te waipiro i roto i to waihanga. Ko nga inu inu waipiro kei te hanga mai i nga rauemi taiao, kei roto i te waihanga o te huka. I roto i te whakawhitinga, ka pakaru ki nga hanganga maamaa, ka whakaputa i nga waipiro, tae atu ki te taiao.