Tāmati rīpere - he atawhai tino pai mō ngā tamariki me ngā pakeke. Ka tunua ki te tunu, ka kai i te haukare me nga inu wera, ka horahia ki te taro. Kua oti te whakarite ma te whakamahi i te wera wera me te kore. Nga āhuatanga katoa e mohio ana, e whaihua ana hoki o tenei ahuareka. E hiahia ana matou ki te whakapuaki ki a koe etahi tohutao reka me te ngawari mo te hanga rihi rōpere.
Ko nga painga o nga reka reka
Kua riro te rongonui o te rōpere i te rongonui no te mea he reka, he ahuareka, he mahi tunu iti, he wa rokiroki me te whai hua.
E mohio ana koe? I whakamahia e nga Kariki tawhito nga raspberries anake mo nga kaupapa rongoa: i hanga e ratou he rongoa mo te mate o nga kopiona me nga nakahi i ona puawai.Ko nga painga o te kai reka e tika ana ki tana hanganga. Kei roto he huaora (A, E, C, B1, B2, B9, PP), nga kohuke (te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te konutai, te ūkuikui, te rino). Kaore rawa he ngako, he iti rawa o te potae, he nui o nga warowaiha me te muka kai.
Mena ka whakauruhia e koe nga mea whaihua o te kai rōpere ki te rārangi kotahi, ka penei:
- pukupuku;
- diuretic;
- antipyretic;
- tonic;
- immunomodulatory;
- rongoā mamae;
- antimicrobial;
- Tuhinga o mua.
Ka rite ki te rōpere ngā āhuatanga antipyretic, ko te kaitahu he hiriwa, barberry, he Rhodiola rosea, he tipu, he parakipere, he haukene, he huka, he huka, he toenga.
Ko te tea ki te mīti rīhi kei roto i te tekau nga tino rongonui, rongonui, me te tino nui, nga kuia e whai hua ana i te maimoatanga o te makariri. I roto i tana ahua mahana, ka whai wāhi ki te nui o te wera. I te taha o te wai, ka whakakorehia nga huaketo me etahi atu mea kino e whakatoia ana i te mate mai i te tinana. Ko te mutunga, ka heke te mahana o te tangata, a ka tere ake.
Ko te mea, i te mea ko te mate o te mate pukupuku, te rewharewha, te wera me te mate pukupuku, tetahi o nga huarahi pai hei whakapai ake i te mate o te kaitautoko kei te inu tea me te rihi rōpere i hangaia mai i tetahi koko nui o te kai reka i roto i te 300 ml o te wai wera. Hkaua e hiahia ki te whakamahi i taua inu - neke atu i te 1.5 rita i ia ra kaore he pai.
Te Linden, te kapi, te willow, te piripiri, te pupuhi, ka awhinatia e te aniana Indiana koe ki te peke atu i nga pukupuku.
Ko nga kaha ano hoki e tohuhia ana ki te kai rīpere:
- whakaheke i te toto;
- te whakapai ake i nga mate;
- he painga painga ki runga i te waahanga taiao;
- te whakaora i nga kiriu;
- whakaiti i te tukanga pakeke o nga pūtau, te kiri.
He mea nui! Kaore e tika ana ki te tuku i tenei reka ki nga tamariki tae atu ki te toru tau, hei whakamahi mo nga wahine hapu i te mutunga o te toru marama, mo nga wahine hoki i te wa e mahi ana. Ko te rōpere te pihikete kaha rawa, a, na reira, ka whakapataritari i te whanaketanga o nga urupare matea o nga momo rereke.
Te whakarite rahipere
Hei whakarite i te kai reka, me tino hiahia koe ki te whakarite i nga rauemi mata. Me maaka nga otaota, engari kaore i te paari. Mena kua kohia e koe i to pae, kaore koe e horoi. Mena kua hokona nga hua, ka hiahiatia kia tohatohahia - tango i te paraoa, te kore, te wewete i nga tihi me nga repa, horoi me te maroke. Me horoi koe i roto i te pounamu, ka rumaki i roto i te oko ki te wai.
Mena ka kitea e koe ko nga tipu ka pupuhi i nga torongai, ka taea te tiaki i te hua ma te tango i te 10 meneti i roto i te rita o te wai me te kohi 10 o te tote. I muri i te maimoatanga me te tango i nga torongai mai i te mata o te wai, me horoia nga karepe i roto i te pounamu me te wai ma. I raro i te rere kaore e pai ana te mahi, no te mea ka pakaru te putea i te putea. Kei te pupuhi te pungarehu i roto i te waa nui me te wai, a ka pakaru nga hua katoa.
Ka tūtohu koe ki a koe kia mohio ki nga tohutao o te hanga mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, kuihi, te paukena, te pear, te reka reka ma, te quince, te Manchurian, te fuamelie whero, me te pango pango pango.
Ko te kohua pai mo te kaati ka tunu he oko parakore. I te ngaro o te ahua o te mahi. Kaore e taea te whakamahi i nga ipu me te konumohe.
He mīti riki riki
Na, ka taea e koe te tīmata i te taputapu tunu. Hei tīmatanga, kia mohio ki te taputapu maimoatanga matapihi. He mea tika ki te tīmata ki te tunu kai i te ahiahi, kia whakakikoruatia te kai reka i te po, ka makona te pi ki te huka, ka hoatu he wai nui. Ka taea te rongoa i taua ota mo te rua tau.
Kai
Ki te whakarite ka hiahia koe:
- raspberries hou - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te tikanga tunu
Ka rite te kai reka ki te tohutao maoro:
- Tuhia nga hua kua oti te taka ki roto i te peihana.
- Tāpirihia te huka.
- Kai pai.
- Waiho mo te 12 haora - koinei te tukanga e paku ana te peita.
- I te ata ka waiho he pouaka ki te raspberries i runga i te ahi iti.
- Me awangawanga, kawea mai ki te whewhe.
- I muri i te tunu tunu mo te 7-10 meneti. A, no te tunu kai, tango tonu i te pounamu.
- Tahuri atu i te wera me te pai o te reta.
- Horoihia nga oko me te tarai ki te houra me te hihikete i roto i te tunu poto, i te oumu, i te waapa o runga ranei.
- I muri i te whakamamae, maka te taputapu ki te ahi me te kohua.
- Ki te kore e whakamamae, ka horahia ki runga i nga tahataha.
- Purihia nga hipoki.
- Ko nga putea e huri ana ki raro, me te hauora.
Ataata: me pehea te tunu rihi rōpere matotoru.
E rima meneti meneti
A, no te tunu i te rōpere-e rima-meneti meneti, he iti te whakamahinga wera o te tipu, ko te tikanga kei te pupuri i te nuinga o nga momo o te uaua o te huaora.
E mohio ana koe? I roto i Russia, i reira he inu "cracker", i hanga i te rōpere me te tipu hua.
Me rongoa tenei taputapu i roto i tetahi ruma pouri maama me te haumanu iti. Ka taea e koe te whakamahi mo te tau kotahi.
Kai
Ko te maha o nga kai mo te "meneti e rima" ka hiahiatia kia rite ki te tohutohu o mua:
- raspberries hou - 1 kg;
- te huka granulated - 1 kg.
Ako ano hoki me pehea te karami i te rima meneti mo te rōpere mohoao me te pango pango
Te tikanga tunu
Ko te tohutohu taahiraa-taahiraa ki runga ki te hanga i nga meneti e rima o te rōpere e rite ana ki tenei:
- Kohia nga hua i roto i tetahi pouaka nui e kohua ai te kape.
- Ki te wawahi ia ratou ki te pupuhi maroke ka hurihia ranei ki te pupuhi.
- Nga karepe purapura kua hipokihia ki te huka.
- Me awhina ki te koko rakau.
- Whakamahia te mahana me te whewhe.
- Kohuatia e rima meneti. A, no te tunu kai, tango i te pahuhu.
- Tangohia i te wera mo te 15 meneti.
- Whakamanuhia nga oko me te kohua i runga i te taupoki.
- Whakawhanuihia te hua i nga tahataha.
- Purihia nga hipoki.
Ataata: E rima meneti te rihi rōpere
Jam kahore he tunu
Jam me te kore he wera wera, he mea whakarite ranei na te tikanga o te "tunu makariri", kei te piki ake te rongonui i waenga i nga kaihautū na te mea o te tunu kai, te tiaki i te maha o nga mea tino nui, me te pai, te reka pai me te kakara reka.
Ka tohutohu matou ki a koe kia mohio koe ki te tunu mo te inu waina me te raihi riki.
Ko Jam ka tunuhia i waho i te kohua ka whakaarotia ko te rongoa tino whai hua mo nga makariri. - Ko nga tipu hou he papa ki te huka, ki te tipu ranei. Kei roto i tenei rihi ko te maha rawa o nga mea tino nui. I muri i te maimoatanga o te wera, ka nui haere te nui o o ratou wahanga.
Me rongoa te hua i roto i te pouaka whakamātao, i roto i te pouakarani. Ko te oranga o te kai reka tae noa ki te puna o te tau e whai ake nei.
Kai
Ka hiahiatia tenei mahinga:
- raspberries hou - 1 kg;
- te huka granulated - 1-1.5 kg.
Pānuihia me pēhea te whakarite mo te raupapa hotoke o te cherries, te wai mai i te karepe, te tiēre mai i te currants whero, te pini, te pīni i roto i te ranu tōmato, te horseradish me te beets, te tōmato, te karaka, te mint me te koikoi.
Te tikanga tunu
Ki te tunu i nga raspberries, te whenua me te huka, me:
- Ringihia te huka ki roto i nga hua kua oti te whakarite me te uru.
- Na ka mutu i te kirihou, i te karaka.
- Waiho mo te wha ki te rima nga haora kia ngaro te huka. Kapihia nga rihi ki te mowhiti hei aukati i nga pepeke me nga otaota mai i te whakauru i te hua.
- Me uru nga raspberries i ia wa.
- Ringihia i runga i nga parepae maroke kua maroke.
- Hokihia ki te papapa maroke.
Ataata: me pehea te tunu riringi mīhini kore tunu
He aha te tono ki te ripanga
Ka whakamahia e te rōpere te pancakes, te tipu, te pancakes, te kirikiri. Kei te horahia i runga i te roopu taro. Ka hangaia e ratou he paraoa mo te pies, te pies, te whakapaipai i nga keke. Kei te whakamahia ano hoki me nga inu wera.
He mea nui! I mua i te tīmatanga o te tainga kai, me tohu koe kaore he tohu o te whakamarohe me te papa pereki. Ko te kai reka me te pokepoke he mea tino tika kia whakamahia. Ko te hua ka ngaro ka taea te whakamahi mo te waina.
E tumanako ana matou, i roto i nga taunakitanga, ka taea e koe te tiki i tetahi tunu pai me te whakarite i tetahi kai reka reka me te hauora e tuku ai ia koe ki te whakatutuki i te wa o nga mate makariri i tino kaha.
Whakautu mai i nga kaiwhakamahi whatunga:
1 kg o te rōpere
1.2-1.5 kg o te huka
1 karaihe wai
Kohia nga karepe ki te huka, te whakamahi i te hawhe o te huka mo te tarai, ka maka ki te wahi makariri mo te 6-8 haora. Na ka wehe i nga hua mai i te wai tuku, ka tohaina te toenga o te huka ki te muri, ka wera ki te kohua, kia tino rewa. Whakaorangia te syrup he iti, hoatu etahi oriwa ki roto, ka tunu mo te 15 meneti. A, no te kohua he rota o te pahuhu i tu i waho. He mea tika ki te tango i te koko me te koko ranei, ka kohikohi pai ki te pokapū o te pelvis i roto i te nekehanga porohita. I muri i te tunu kai, he mea pai kia whakamamaehia te kape i te hohoro tonu kia taea ai e ia te tarai. Mo tenei kaupapa, ka taea te hoatu i te wai wai i roto i te wai makariri ka pania ranei ki te huka. I muri i te whakamatao i te kape i roto i nga oko kua oti.
Na mo te wa tunu me te whakamatautau mo te ngawari. Ko te tikanga ka tunu ahau i mua i te korero "rima meneti", he tere tere. Mai i te wa o te kohua, i te kohua katoa, ka tunuhia te kawhe mo te 5 meneti. Engari e pai ana ahau ki te "rewena tawhito" me te pai ki te tirotiro i "te maturuturu ma te maturuturu". Te tohi i te toenga o te tirikara tiri i runga i nga paparanga papa. Kaua e horapa te maturuturu. Kia pehea te hauora, mo te 10 meneti, te paku iti, mehemea kaore te maturuturu e rere, ka rite te kape. Heoi, mo te rokiroki mo te wa roa i waho atu o te pouaka whakamātao, ka tunua e ahau te taputapu roa, tae noa ki te caramelization o te huka. I tenei take, kaore e tire te maturuturu mai i tetahi paparangi rererangi. Me tango he ahua maturuturu, kaua e wero.
Ringihia te kape i muri i te tunu kai, ka wera. Ka ringihia te kape ki roto i te ipu, me horoi noa iho i roto me te wahi tuatahi o te kaima, ka riringi i te waahanga katoa ki roto i te pouaka wera o te ipu. I te "meneti e rima meneti" i runga i te tihi 1 - 2 tīpune o te huka. he maha nga waahanga o te pouaka, engari i runga i te ipu o te pouaka ka tohaina i te 4 wa i te putea o te polyethylene kai. He pai ake te whitiki me te kore e taea te whakamutu i nga hipoki ka whakamahi tonu. Kaore e taea e te kirikiri kohua te tunu. Ko te huka Karamere he tino tiaki.
Ka tangohia e matou he 11 karaihe o nga hua, 12 karaihe o te huka hinu, he karaihe wai. Ka taea e tetahi waahanga, ka tohu ahau i nga waahanga e tika ana. Ahakoa nga pana. Na, ka tukuna e matou te HALF, 6 kapu o te onepu me te karaihe wai i runga i te ahi, kohuatia te tipu, ka riringi nga hua ki reira, ahakoa, ka mahia e au nga paramu, he nui te mahi). Kuki mo te roa, mo te 10-15 meneti. Na ka tango atu i te ahi ahi me te mimi, ka moe ki reira i te hawhe tuarua o te huka me te whakaoho tae noa ki te rewa.
Whakaaro, kaore e tahuna! Na ka whakakore! Ina pau te huka, ka tangohia e matou nga oko i mua i te rite, mai i te 350-650 ml i te kaha, ringihia te taputapu, me te huri i roto i nga waahanga kua mahia. Ka makahia e matou i runga i te taupoki tae noa ki te ata o muri ake, ka hurihia ki raro, ka kite i te ahua o nga mea katoa e neke atu ana i nga taiepa. A ka waiho he kirimana tira.
