Ko tetahi o nga momo tino pai o te kāpeti i te ao ko te kāpeti savoy. Ka huaina hoki ia ko te "Queen of Vegetables" mo nga momo ahurei i roto i te wahanga gastronomic me te hauora (te aukati i nga mate me te waahanga o te kai).
I kawea mai te kāpeti Savoy ki Russia i te rautau 19. I to tatou whenua, kaore he hua nui o te huawhenua i te mea kaore i taea e ia te whakatipu, ahakoa ka taea te tipu kope.
I tenei ra, ka ako koe he aha nga huaora me nga tohu e whai hua ana, me te mea kaore koe e kai i te huawhenua.
Te hanganga matū
He ahurei te hua i tana hanganga. I roto i nga rau o te huawhenua kahore he uaua uaua - i te mea he iti rawa te muka i te toka. Kei roto i te hanganga:
- ngeru - 0.1 karamu;
- ngā pūmua - 1.2 karamu;
- carbohydrates - 6 karamu.
Te tautuhi i nga huānga me nga huaora
He hua nui te huakai o te Savoy i te huaora C (he nui noa atu i nga oranges). Ka tiakina e ia te tinana mai i nga tumuaki koreutu, ka mutu te pakeke.
Nga huaora me nga tohu i roto i te hanganga:
A me C.- B1 (thiamine).
- B2 (riboflavin).
- B6 (pyridoxine).
- B9 (whara).
- Pantothenic waikawa.
- Niacin.
- Tocopherol.
- Phylloquinone.
- Peta Peta.
A me C.Ko te mahinga o te iodine e tautoko ana i te mahinga o te pūnaha endocrine, me te whai painga ki te āhua o te pūnaha taiao. Ma te Sulfur e whakakaha, e whakahee i nga rahui o roto o te tinana, ka whakaiti i te mate o te mate, ka uru ki te whakaora tere o nga patunga.
Ko te kāpeti o tenei momo ko nga kohuke hoki:
- iodine;
- rino;
- parahi;
- manganese;
- zinc;
- konupūmā me ētahi atu.
Nga tohu me nga Whakaaetanga
Na te hanganga pai, te nui o nga huaora me nga kohuke, to ngawari o te digestibility, He tino whai hua te kāpeti Savoy mo te whakarei ake i te mate me te ārai i te beriberi.
Ka whai hua te hua:
- Nga pathotanga o te waahi paraihe. Ka awhina te Cabbage ki te whakapai ake i nga pukupuku, ka kore e pangia e ia ona mate. Whakapai ake i nga tukanga me te hiahia o te tinana. Tangohia ana te "kino" cholesterol me te awhina i tana whakaritenga i roto i te tinana.
- Tumors. Ko nga antioxidants taiao i roto i tenei momo ka taea te whakakore i te whanaketanga o nga momo pukupuku. Ka whai wāhi hoki ki te whakaora i nga pūtau me nga kirihou, e awhina ana ki te whakaroa i te taitamariki.
- Hiko Ka horoi te kāpeti Savoy i te tinana, ka tiaki ia i te mate.
- Tuhinga. Ko te whakamahinga o nga huawhenua e awhina ana ki te whakarite i te tarai toto me te aukati i te whakawhanaketanga o te mate pukupuku. Ko te taumata o te huka i roto i te toto e tino rite ana, ka whakapai ake te ahua o nga oko.
- He mea tino nui te Cabbage hei whakaiti i te peke kanohi me te whakarite i te mahi a te nerve.
- Ma te whakamahi i te kāpeti savoy i nga wa katoa ka taea e te kaaka te tango i te taimaha.
- He pai te whakamahi o te waipiro ki te waipiro hei kaihoko antiviral me te anti-inflammatory.
- Ko te otinga o te wai tīpeti me te wai (1: 1) e whakamahia ana mo te horoi i te mangai ki te korokoro nui, te mate urupare me te stomatitis.
He mea nui! He painga huawhenua tino pai i runga i te mahi roro. Ma tenei e whakapumau i te mahi o te pūnaha taiao, te whakapai ake i te mahara, te whakapae, me te tirohanga ataata. Me whakamahia te Cabbage mo te aukati i nga mate a Alzheimer me te mate o Parkinson.
Ahea e kore ai e kai i te huawhenua?
I etahi taatai me nga tikanga, ka whakakorea te kāpeti Savoy.
He mea kino ki te whakamahi i tenei hua mo nga waahi i roto i te pancreas (pancreatitis) me te taakaro taika.- Kaore i te tūtohutia te Cabbage i muri i te pokanga i runga i te sternum ranei i roto i te rua o roto.
- Waihoki, kaua e kai i te kāpeti mo te gastritis me te waikawa tiketike.
He mea kino ki te whakamahi i tenei hua mo nga waahi i roto i te pancreas (pancreatitis) me te taakaro taika.Ko te nui o te tipu o nga huawhenua e arai ana ki te hanganga hau nui, ka pakaru i te papa o te kirutaru me te kino ki nga tangata me te ngakau ngakau. Kia kaua e nui ake te ate, kaua e whakamahia te kāpeti ki te waiu me te pīni.
Te painga me te kino
Kei te kaha te whakamahi i tenei hua ki te tunu kai - kua oti te whakarite i nga huarahi maha, kei roto i nga rihi maha. Engari ko te maha o nga mea e whai hua ana i roto i te hanganga, he mea nui te huawhenua mo te aukati me te maimoatanga o nga mate.
Ka taea te painga i te kaaka o te savoy ki te kore koe e takahi i nga kirimana. Ko te hua ka pahuitia mo etahi raruraru o te waahanga taiao, i muri i te pokanga i te waahanga o te puku, me te kore o te tangata. Whakaarohia te whai hua o te kāpeti savoy mō ngā rōpū rerekē o te iwi.
Mo nga tamariki
Ko nga huaora me nga waahi kei roto i te huawhenua, he maamaa e te tinana o te tamaiti. Ka whakaaetia te hua ki te tuku tamariki ki nga mate urutare me te wa makariri ki te whakapakari i te rauropi matea me te aukati i te kore o te huaora. Ko nga tamariki i raro iho i te 1 tau e hiahia ana kia hoatu te kāpeti i roto i te kohua me te kohua iti hei karo i te pupuhi me te matehuinga. Ko te huawhenua he tino whakaiti i nga tamariki ki te 8 marama.
Women
Ko te waikawa Folic, he nui kei roto i te kāpeti savoy, he tino whai hua i te wa e hapu ana. Ko te kore o tenei huanga ka arahi i te pakaru i roto i te ngongo neural i roto i te kopu, me te whanaketanga o nga mate o te hiku.
Nga tangata
Ka āwhina te kāpeti Savoy ki te whakapai ake i te mahi taiohi a te tangata, he nui mo te ārai i te mate pukupuku me te ngoikore.
Ahakoa ko te kāpeti Savoy ko tetahi o nga momo maha o te hapu kāpeti, koinei tetahi o nga wahi matua i roto i ona taonga whakaora. He nui te huawhenua mo te whakapakari i te mate me te whakapai ake i te hauora. He painga te hua ki nga tamariki me nga pakeke.
