E whakaponohia ana ko nga inu honi kua riro hei kaihanga mo nga inu waipiro hou. Kua taea e nga Ihipiana o mua, nga Roma, nga Kariki, nga Vikings, me te Maya te whakamahi i te honi ki te whakarite i te inu inu waipiro me te ngahau. I mohio a Mead ki nga tangata o Rupapana Anamua, engari ka iti haere te paanga o tana rongonui na te horahanga o te waina me te vodka. Na he horihori, no te mea he tapiri atu ki te reka reka, he maha nga hua whakaora. I tenei ra e ako ana tatou me pehea te tunu me te inu me te painga.
Te timatanga me te Whakaahua
Ko Medovukha he inu honi tawhito me te iti o te kaha, i hangaia mai i te purapura o te honi pīni. Ko te hanganga me whakauru te wai, te honi me te rewena, a ka taea te whakatairanga i nga hua me nga hua, nga otaota, nga mea kakara, te waipiro. 
I te nuinga o te wa, ka rere ke te pa kaha mai i te 9 ki te 14 nga nekehanga, ka whakawhirinaki ki te utu tuatahi o te honi, te roa o te whakamaanga, te mahana o te whaowhia, nga mea whakauru. Ko te ahuareka, i runga i nga tohutao tawhito, kaore i uru ki te whakamahi i te rewena me nga taputapu artificial, kaore i nui atu te kaha o te kaha ki te 5-6%, engari i nga wa o tenei wa, ko te ahuatanga o taua mead.
E mohio ana koe? Ko nga iwi katoa me nga ahurea e kai ana i te inu o te honi, ka whakaarohia e ia he inu o nga atua, e homai ana i te mate korekore, te mohio nui rawa, te kaha ki te korero, me te mana makutu o te kupu.
Kua horahia nga honi me te honi mai i nga wa o te Rupuna Anamua. I taua wa, kaore he hararei i oti i waho i te wai reka me te kata. Ka taea te marama tuatahi i muri i te marena i te honi, no te mea i te hakari ka hoatu he mahinga hou o te honi ki te marena hou. 
Engari, mai i te 15 tae noa ki te 17 tau, ka timata te vodka me te uaina ki te whakakore i te paki. I ora te wai tawhito i te mutunga o te rau tau 1900, a, i whai mana ano a ia. I nga tau wawe o te ture Soviet, ka timata ratou ki te whakapai i te pungarehu mai i te "ngoikore" te honi.
I tenei ra kei te whakaarohia ko te wai motu o Russia, a, ko nga wahi tino rongonui o tona hanganga ko Suzdal me Nizhny Novgorod.
Whakaarohia te taipitopito atu i nga taipitopito katoa o te mahi meake ki te kainga, me te nuinga o te vodka.
Tuhinga o mua
Ka taea e te inu miihini te rereke rereke i runga i te tae me te momo o te honi, te tikanga whakarite me etahi atu waahanga (hei tauira, nga oriwa). Ko te tikanga tenei he wai marama ma te kowhai auroro iti ranei, he karaihe amber ranei. Ko te hunga e mohio ana ki a koe anake na te rongo korero ka tino whakaaro ko te rite o te mead he reka, he waipiro kapi. 
Ko te tikanga, ko te waipiro tawhito he tino wai, ka taea te ringihia noa atu, a ko te reka kei te waina. He rereke te taumata o te reka i roto i nga tohutao rereke: he rite te moa ki te waina maroke, reka, reka ranei.
Ko nga otaota, nga otaota me nga mea kakara ka tino whakanui i to raatau ki te reka o te whakamutunga. Ko te kakara o te inu ano hoki i runga i nga kai, ka rite ki nga hua, nga hua, me nga mea kakara hei hoatu i te inu he mahinga reka-reka ranei.
Tirohia nga momo o te honi hei pereni, te buckwheat, te acacia, te acacia, te paukena, te koikoi, te phacelia, te hutini, te raima, te honi me te honi mai i nga tipu.
Ngā momo
He maha nga momo momo inu, ko te mea nui ko:
- Te ngakau (kohuatia). I hangaia e te tikanga o te purapura, ka tukinotia te honi e te kohua.
- Kua whakaritea Ko tenei momo inu ko te tawhito. No reira, kihai i rewenatia te rewena ki te tukanga whakamaahitanga, kaore i whakamahia te kohua mo te waitohu. I tīmatahia nga tukanga fermentation me te awhina i te taro pīti, i te mimiti, i te piko. Engari, he utu nui te tikanga, he wa e kai ana, na reira kuaore i whakamahia mo te wa roa.
- Te whakawera. Ko te Hop ka tapiritia ki te inu hei tere ake i nga tukanga fermentation.
- Te kore inu. Kaore he pa kaha i roto i te inu.
- Rawa. I roto i te hanganga he maha atu waahanga: hua, hua, mea kakara, otaota, me etahi atu.
I tua atu i te waipiro, ka wehe te kaha i te marama me te kaha (tae atu ki te 14% me te neke ake i te 14%), me te kaha (mehemea ka honoa te waipiro). I tua atu, ka wehewehea e te tohu o te whakaatu, ma te whakarahi i te huka ki te hua whakamutunga.
E mohio ana koe? E ai ki te hangarau rewena tawhito, ko te waipiro o te honi kia kaha te tohe mo nga tau i roto i nga karaihe rakau i whakanohoia i roto i nga waipiro me nga puhera ranei i tanumia ki te whenua.
Te waihanga me nga hua whai hua
Kaore he inu o tenei inu - engari, he pai ki te mohio ko te moni katoa ka whakawhirinaki ki te hanganga. Ko nga tau toharite:
- ihirangi caloric - 60-70 kcal;
- carbohydrates - 7.6 g;
- ngā pūmua - 0.06 g;
- te huka - 6.7 g
Waihoki, he nui te waipiro i roto i te huaora (C, E, A, PP, rōpū B), micro-me macro-huānga (te pāhare pāporo, te konutai, te ūkuikui, te waikawa, te konupora, te parahi).Ko te honi, ko te mea matua, ko te huakiko, te immunomodulatory, nga hua anti-inflammatory. I roto i nga potae tika, ka whakamahia he inu waipiro mo nga mate penei:
- i nga timatanga o te makariri, me nga mate o te nasopharynx;
- me te mare me te bronchitis;
- me te kore huaora;
- hei tiaki i te tinana ki nga mate pukupuku me te mate urutaru;
- me te iti noa o te mate;
- me te whakairi.
Mo te maimoatanga me te maimoatanga o te makariri i whakamahia ano hoki: te verbena, te anemone, te nutmeg, te amaranth, te linden, te rōpere me te tipu.
I etahi wa ka whakaaetia e te taakuta, ka taea te whakamahi i te mead hei whakamahere rongoa i roto i nga mate o te ngakau me nga oko toto, te hiamoe, te mate o te mate, me nga raruraru ki te tipu. I te nuinga o te waa, ko te inu he taiao, he kaha te whakaoho, he painga ki te punaha. 
I mua, i pau te inu o te honi i mua i nga kai hei timata i nga tukanga keri.
Ka tohutohu koe ki a koe ki te pänui e pä ana ki nga hua o te pini, ano he honi, he tiihi, he hae, he puru, he puru, he pungarehu, he waiu miraka, he potae pi, he pipi potae, he honi, he tiēre a te kingi, me te pi.
Nga kirimana me te kino
Ko nga whakapae kaha ki te inu i te inu waipiro ko:
- mate ki te honi;
- hapu;
- te pakeke o nga tamariki;
- te mate huka.
Me mahara ano he wai inu tenei, ahakoa he iti iho te pikinga o te kaha, na reira, me te whakamahi nui, ka puta te tipu o te waipiro. Mena kei te tino hiahia koe ki te mahi, he mea kino ki te tinana nga painga katoa e whai hua ana.He mea nui! Mena kei te whakamahere koe ki te tango i te putea mo nga kaupapa rongoa, kia mohio koe ki te tiki tohutohu mai i to taakuta mo te waahanga me te roa o te whakamahi!
Ngā tūtohutanga mo te whakamahi
I nga ra tawhito, ko te whakamahinga o te mead i runga i tetahi hararei nui, he tikanga katoa. I inuhia te wai miihini i te timatanga o te hakari (te apiripiri e kiia ana ko te apiripiri), kai ana me nga kai reka me nga mea reka. I te wa o te wa, kua rereke te ahurea o te inu, engari he pai tonu etahi ture i tenei ra:
- He mea tika kia inu i nga karaihe, i nga iti iti, i nga karaihe ranei.
- I te raumati, me tika te whakamatao i te inu ki te 5 ° C, i te hotoke - kia mahana ake.
- Kaore e taea te ngaue te kaha, mehemea kua tere te waihanga o te pahuhu.
- Mena he nui atu i te 14% te pa kaha, e kore e taea e koe te inu i te 500 ml mo tetahi hakari.
- He pai ake te inu i mua i te kai kai.
- He mea tika kia pau i roto i nga tipu iti kia tino koa ki te reka.
Me pehea me te aha hei kai mead
Ahakoa ko te mead he wai ngoikore e kore e "pa" ki te upoko, a kaore i te mate, ka pai ake te kai. Mai i nga wa o mua, i mahia e te tini o nga hua.
- Ko te paraoa tino pai, te tika me te mahinga matua kua whakakoia nga hua me nga hua. Na, i mua i whakatauhia kia maoa he paramanawa ki nga aporo, ki te tipu, ki te tirani.
- Muri iho, kia tino whakamatautauhia nga huawhenua - te kāpeti, te huawhenua pakiaka, te tōmato me te kukama.
- Ko nga kai reka he tino rongonui - he hua, he oriwa, he pounamu, he tireti me te raihi raihi, i tino rite te pai o te inu o te inu.
Ko nga huakeke, te hukapere, te aporo, te rēmana, me te tihana ka whakaarohia he paramanawa pai i raro i te tarutaru.
I tenei ra, ka taea te whakakotahi i tenei rarangi o nga rihi ki nga hua e whai ake nei: nga hua kai (ham, te poaka, te tapahi tiunu), te tipu me te harore, te paoa reka, nga hua maroke me nga nati. 
Me pēhea te tunu i te waipiro kore-waipiro
Ko te whakarite i te wai tawhito, kakara me te hauora i te kainga kei raro i te kaha o te katoa. I a koe kua mohio, he nui nga tohutao maaka, engari ka hoatu e matou he tunu whakamaori me nga mea kakara.
He mea nui! Engari kaore i te whakaarohia kia kai i nga ika me nga kaimoana.
Kai
Mo te tunu ka hiahiatia nga waahanga e whai ake nei:
- honi - 300 g;
- wai - 2 l;
- rewena - 1 tsp;
- hop hop - 2-3 pcs.
- nga mea kakara (te hinamona, te nutmeg) - i runga i te kiko.
Te tunu kai
Muri iho, me mahi koe i nga taahiraa ngawari:
- I roto i te kohua, kohuatia te nui o te wai, toha atu te honi ki te whewhe, me whakaoho tonu te ranunga.
- I muri i te 5 meneti o te wai kohua me te honi, ka tapiri i nga mea kakara me nga hopi.
- Tangohia te ipu mai i te wera, te hipoki me te hauora ki te 50 ° C.
- Whakakukuria te rewena i roto i tetahi ipu iti me te wai, me whakauru ki te paraharaha. Whakanohoia ki tetahi wahi mahana me te mahana tonu o te 25 ° C.
- Ko te hanganga o te pahuhu i runga i te mata e whakaatu ana kua timata te miraka. Me riringi te ranunga ki roto i tetahi oko me te hiri wai (hei waahanga, ki nga oko karaihe e hipokihia ana e te mowhiti hauora me nga rua).
- Ka taea e koe te mohio kei te whakaoti te fermentation, na te ringaringa tuku iho (i te wa o te fermentation, ka pupuhi te karapu), i te awhina ranei o tetahi taangata i tae mai ki te whakatuwheratanga o te kaha - mehemea kaore te ahi e pupuhi ake, ka mutu te miraka.
- Ko Medovukha e hiahia ki te whakaheke, kia kaua e taka ki te wai o te papa o raro mai i te raro o te waa.
- I tua atu, ka taea te ringihia te wai ki roto i te putea maenei ka whakanohoia mo te whaowhia ki tetahi wahi hauora.
Ataata: me pehea te mahi i roto i te kainga
I te mea e kitea ana, kua ngaro te rongonui o te tangata. Ahakoa te inu o te waipiro, he pai rawa te inu o tenei inu i te tinana, a ka whakamahia hoki hei whakaora i etahi mate. Ko te mea nui - ka whakamahia ki te whakarite i te mehua me te paramanawa pai. Ko te pai o te takanga me te tini o nga tohutao he pai te whakahauhau ki te whakamatau ki te mahi i a koe.
