He aha te pai ake i te hararei ahuareka i roto i to kaainga whenua, i te wa i whakatuwherahia he ahi ahi i tetahi waahi tuwhera, ka pai ki a koe te whakakotahitanga me te taiao i roto i te umanga aronganui o nga whanaunga me o hoa. Mo te koa tonu, ko te ngana anake ki te ngaki i te ika paowa, i te kai ranei, kua rite ki o ringaringa. Hei whakanui i to tepu ki te rihi me te reka kaore e warewarehia, me te kakara tino ataahua, me hanga e koe he whare hei whakakii i te whare raumati.
He maha nga taangata e mohio ana e rua nga tikanga ki te tunu i nga kai paowa: te makariri me te wera.
Ko nga hua paowa makariri kei te pupuri tonu i a raatau kakano me te kaha. He roa te hangarau, engari kaore e pai kia tere nga mea tere, na te mea kaore i te maoa te ika i te ika ranei i te kai ka tupu te paitini.
Ki te paowa paowa, kua rite nga hua na te wera e puta mai ana i nga arai, ka whakarakei i te kakara pai o te paowa ka whiwhi anoo kia pai ake.
Ko te tikanga makariri ko nga hua paowa mo nga ra maha i te pāmahana o te 30 °. Ka aukati noa nga hua mai i te paowa o te ahi puhipuhi me te kaumatua mo te 5-7 ra.
Ko te tikanga wera ko te kai paipa ika ko te kai ranei mo nga haora maha i te pāmahana o te 90 ° ki te 150 °. Ko te iti o te pāmahana i roto i te whakaurunga, kua roa ake te paowa te hua
Te parau tumu o te whare putunga
Ko te tikanga matua o te kai paipa ko te mea tino pai te whakawera, nga maramara raima, kaua e warewaretia, ka tiimata rimirii, me te whakaputa i te paowa nui.
Ko te mea nui ki te whakarite i te whare hei pupuri i te pāmahana, ko te pupuri i te pāmahana, te hanga tikanga i raro i nga manga rakau me te wahie e kore e marama ake, ka waro, ka puta ke te rihi kia pai me te hauora
Ko te tikanga pai o te paowa i te kore o nga hapohiko motuhake i te kainga, ka taea noa te whakatau.
Ko te taupoki me totika i te tinana o te ruuma paowa, ki te kore, hei utu mo te kai paipa, ka taea e koe te tahu. Mai i te wa e whakamahia ana te tikanga, ka kaha te whakarewa ki te puhipuhi kia tutuki ai te totika, ka peehia te taupoki me te pereki noa.
Ko te hoahoa o te smokehouse e whakatauhia ana e te tikanga o te paowa.
I te wa e hanga ana i tetahi taputapu mo te paowa makariri, ka tuuhia te poka mo te riihi, ka hono atu ki te keehi paowa me te paipa motuhake
I te wa e hangahia ai he taputapu mo te paowa wera, ka tu he ahi ahi ki nga kaari o raro
Kōwhiringa hikaka # 1 - Hoahoa paowa wera
He maha nga waahanga hoahoa mo nga smokehouses ka taea e koe te mahi i a koe ano. Te reira katoa tei runga i te wātea o te wa kore tika e tika ana mo te hanga rauemi me nga pukenga a te rangatira.
Ko te putanga maamaa o te smokehouse he hanganga i hangaia mo nga paati whakarewa e rua rau rita.
I te taha o te tank, ka ringihia nga maramara rakau. Kei te karetao te whakakanu kei runga ake i te waenganui, te matotoru o nga tutaki kei roto i te 8-10 mm
Ko te taha o runga o te oko e hipoki ana ki tetahi pito kaakaunui, ka aukati i te putanga o te paowa. Ko te hanganga ano he mea hipoki ki te whakangungu rakau. Ka tuu te paoa ki nga pou kua oti te hanga pereki ma te ahi i mahia i raro i a ia.
Ko te maataapono ano o te whakaritenga ka taea te tono ma te mahi i tetahi whare mai i te peere whakarewa. Hei whakakii i te riipene, i whakamahia e maatau he rakau taana i kowhiria ai he mowhiti me te whakapiki ki te waea kia riro mai ai he kupenga kupenga.
Ko te waa o te kowhiringa ki te miihi he mea nui ano hoki. Ki te kore rawa e tango i te paparanga konahi, ki te kore ka whiwhi koe i tetahi whiringa kore e tau. Kaore e puta te pai i te wa e tunu ana ki nga paanga aspen.
Mo te kai paowa, he pai ake te whakamahi i nga koikoi me nga manga whenua i mahue mai i te tapahi o te ngahuru o nga hua rakau: te cherry, te buckthorn moana, te aporo aporo, te apricot
Ka taea te whiwhi i tetahi rihi reka ma te whakamahi i nga manga o te birch, te cherry manu me te puutaki maroke. Engari me horoi ratou i te kiri, na te mea e whakawhiwhia ana e ratou he kawa.
Hoko Uira # 2 - Hoahoa paowa Maoho
Hei whakarato i a koe me nga kai reka, ka taea e koe te hanga i tetahi rawa puutea.
Te kowhiri i te waahi whakaurunga
I tetahi taha, me waatea te waahi kia tu ana ki reira whakatakoto ai i nga hua ka noho ana, me tatari mo te whakaotinga o nga tikanga. I tetahi atu taha, he pai ake te whakanoho i tetahi hanganga kaatea atu i nga waahi matomato me nga whare, na te mea e mura ana te mura o te ahi ka pakaru.
I te wa e whiriwhiri ana i tetahi waahi hei whakauru i tetahi whare hikaka, he mea nui kia whakaarohia kia kore noa iho te maangai mo te hunga e pa ana ki te whakarite rihi, engari ko te haumaru ano hoki o te hanganga
He mea tika ano hoki kia nui te waahi mo te whakarite i te marumaru whenua raro 3 mita te roa, ko te teitei toharite ko 25-27 cm te whanui, 30-50 cm.
Te hoko rauemi
Mo te kamera whakairo, he peera whakarara, he pouaka rino ranei te mea pai. Mo nga mahi, he pai ake te whakamahi i tetahi taapapa tana waahi kaua e neke ake i te mita kotahi te teitei me te haurua mita. Ka taea e koe ma te tarai me te taatai i tetahi apa maitai, ka kuhu atu i tetahi pouaka mai i a ia kaore he raro me te tuanui.
Ka whakatauhia he whare kai, he pai ake te whakamahi i nga taonga taiao, na te wera o te ra, kaua e tarai i nga mea kino ka pa ki te hauora o te tangata.
Te whakarite chimney
Ka taea te whakapaipai i te pakitara o runga o te hongere ki te pereki kotahi, ki te hipoki ranei ki tetahi paparahi o te maitai matotoru. Kei runga ake o te maramara ka tuu tatou i tetahi kaikoha ka aukati i te putanga o te wera me te paowa. He pai ake te tapahi mai i te papanga maitai ka mau te matotoru o te 4 mm.
Ko te wahapu ngongo e whakanoho ana ki runga ake i te taumata o te smokehouse. Ka whakatakotoria e matou nga pakitara o te whakaahuru ki te pereki, ma te whakanoho i o ratou taha, ka whakauruhia ki te paru paru
Ka honohia e matou te ngongo ki te whare kaipa kia rite te urunga ki te 20 cm, te whakarite kia tohaina te toka me te tango i te paowa i te waa. Ko nga hononga o te pakitara o te rumaahi paowa me te ngongo e mau ana i te paru paru.
Te whakaurunga o tetahi ruma paowa
Hei whakaoti i te firebox, ka ruua e matou tetahi kohua i te whenua ma te hohonu o te 40 cm me te diameter o te 70 cm, ma te tuu atu i te waahi mo te whakauru hau.
I whakauruhia e matou te ruuma paowa kauri ma te pereki ma te paru urupa-onepu, ka whakamahia ranei e matou he pouaka maitai mo tenei kaupapa
I te mea ka tahuna e matou te ahi hei whakawera i te otaota tika i runga i te whenua, ka tangohia e maatau te pito o te pouaka. Ko te pouaka momi i a ia ano he mea hanga mai i te riipene i hangaia mai i nga rino rino. Ko te taapiri pai ki te hoahoa he potae whakarewa, he pai ki te whakairi i nga tinana o nga ika me nga waahanga kai.
I te taha o te kai paipa, ka tiimata te kai me te ika. Kia rere ai te rere ki reira, ka maka e maatau he papa panuku i raro i te kumara, ka waiho nga kokiritanga i waenga i nga papa o te pouaka me nga taha o te papa mo te paahitanga o nga hau hinu.
Ko te toenga mākū e hora ana i runga i te firebox ka paowa te paowa me te kore e aukati, engari i te wa ano ka tiakina nga hua mai i te pungarehu ma nga pungarehu.
Kia taea ai e te whakahaere te whakahaere, whakatauhia e tatou he miihini kirihou roa i runga i te pakitara o te hanganga.
Whakamātautau taputapu tuatahi
Kei roto i te kohinga kai paipa, ka maka e matou te ika, i nga waahanga ranei kia kore e pa atu.
I roto i te tari wahie, ka whakakiia e matou te whakakii i nga rakau tapahia o nga rakau hua me te waipuke i te umu. Katihia te kati, ka tatari kia mahana noa te ruuma o te paowa ka kapi i te paowa. Ko te wahanga whakarite ko te hauwha o te wa tunu kai ka roa te 10 ki te 15 meneti.
Kaore pea i te tika kia whakakorehia e koe ki te kai paipa i te ika noa. Ko te heihei ma te karika poaka karika me te hinu
Ka piki te pāmahana ki te tohu e hiahiatia ana, whakatuwherahia te putanga. Ka taea e koe te whakatau i te pāmahana i roto i te smokehouse ma te whakamahi i te miihini kirihou ranei te whakamahi i te tikanga me te wai. Ki te mahi i tenei, horoia te wai ki te taupoki me te matakitaki: ki te kore e puta ake i te waa o te whakaetonga, ka tika te mahi paowa paipa. Mena e tika ana ki te whakaheke i te pāmahana, he nui ki te neke iti noa i nga ngira.
Kei te noho tonu kia tatari noa kia ka paowa katoahia te hua, ka wera te pa ki te pa ka whiwhi hue koura.
Mo te wa tuatahi, ka taea e koe te tirotiro i te paanui o te hua i te wa o te whakaritenga whakarite, ka tangohia te taupoki mo te waahanga wehe me te whakahoki mai me te tere ano, na reira ka takahi noa te hangarau whakaputa. Ma te wheako, ka ngaro te hiahia o tenei, a ka tino pai ake to mohio, te hanga i nga pukenga taraiwa i roto i te hau hou.
