Ko te kakau i roto i te pepa tipu he hua taiao, no te mea ka taea te whakakotahi ki nga huawhenua hou me te tunu, te kai, te kaimoana, te ika me te hua. He mea tino rite te whakauru mo te huamata, he rihi taha reka, he whakapaipai rihi rānei. Me mohio nga wahine o te wahine ki nga tikanga me nga mea hira o te tiaki witi, mehemea kaore pea e taea e nga kai reka te whakarite mo te hotoke. I tenei ra, ka ako tatou: me pehea te hurihuri me te tunu kai reka i te kainga.
Whakaahuatanga me nga hua whai hua
Ko te kakau he hua iti-calorie. 100 g kei te 118 calories.
Ka taea te whakamahi haumaru e te hunga e raru ana me te nui o nga ngako. Ko nga hua pai o te witi ka whai ake:
- te whakapai ake i te mate;
- te whakahoutanga o te utu o te kaha o te tinana;
- te kaha ki te wikitoria te raruraru.
Ko nga painga me nga painga o te tipu
Ka whai hua nga painga kaina:
- He kowhatu karepe maama - he whare taonga o te huaora me nga kaupapa whai hua. Kei roto ratou i te taiao, te tocopherol me te waikawa folic. I tua atu, he taonga tenei hua ki te ūkuikui, te konupūmā, te konutai.
Ko te witi tipu hei puna mo te kai mo te kaitono ngaio. Ko te take ko te waatea o nga purapura tipu me nga waikawa amino, he mea nui hei pupuri i te pai.- Ka whakamahia pinepine te witi i roto i nga tangata whai mate huka. Ka whakatikahia e ia te kukume o te huka me te whakaiti i te cholesterol, ko te nui o te mea e pa ana ki te mahi o te ngakau me te pünaha vascular.
- He pai te whai o te kai heihei ki te mahi o te nakinga. Ahakoa ka pau i roto i te iti o te rahi, ka taea te whakakore i nga tohu o te tipu (kite nga tohutao whai hua me te reka mai i te witi heihei, i konei).
- He pai te whawhai i roto i te tipu i roto i te tipu me te nui o te taimaha e tika ana mo te iti o nga kaata. Engari ka taea e koe te whai hua pai engari ki te whai koe i te kai pai.
Ko te witi tipu hei puna mo te kai mo te kaitono ngaio. Ko te take ko te waatea o nga purapura tipu me nga waikawa amino, he mea nui hei pupuri i te pai.Ko nga koiora kino o te witi tunu:
- kua whakahēhia i roto i te iwi me te thrombosis me te whakaheke toto toto;
- ka whakaiti te hua i te hiahia;
- me te whakatinana i te tipu ka taea te kaha o te mate pukupuku.
Nga tohutohu whaihua
Ka taea e nga wahine hapu katoa i te kainga te hohoro te hanga witi me te painga ki tona reka. Kei roto i nga tohutohu e whai ake nei:
- Mo te tiaki kia whiriwhiri i te witi. Ka taea e koe te whakamahi i te tawhito, engari ka puta ke i te pakari tae noa ki te maimoatanga o te wera roa.
- Hei whakatairanga i te tukanga o te wehenga o nga purapura mai i nga pupuhi, whakainumia i roto i te wai wera mo te 10 hēkona, ka tukuna kia tukuna ki raro i te wai rere makariri.
- Ko te hua kounga ka taea te kaupapa ki te whakaora i te waitohu.Ko te roa o te tukanga kotahi kaua e neke ake i te 10 meneti. Kaore e ranea tenei wa ki te whakamutu i te tipu o nga miihini kapi i te witi. He pai ake te tukurua i tenei tukanga i etahi wa.
Nga tohutao tunu kai
Ka rite ki te taonga
Ka taea te whakatutuki i te witi i tenei ra i tetahi toa toa. Engari he aha koe ka whakapau moni ai ki te hua e tino maamaa ana ki te tiaki i te kainga? Na, ki te hanga witi i roto i te oko, e hiahia ana tatou:
Nga waahanga e hiahiatia ana:
witi - 0.5 kg;- tote - 1 tīpune;
- te huka - 2 tp;
- Winika - 1 tbsp.
witi - 0.5 kg;Ko nga kai kua tohua he nui mo te 0,5 l ki te pata.
Te tukanga tunu:
- Mukua te potae mai i nga karepe, hoatu ki roto i te ipu, ringihia te wai kia pa ai te huawhenua 3-4 cm.
- Ngakau 40 meneti. Tāpirihia te tote ki te reka.
- I muri i tenei wa, ka whakamakuku i te wai, ka whakamamae.
- Wehea nga kongakonga, horoihia ki te wai. Whakanohia te witi i roto i nga oko ki te kaha o te 0.5 rita.
- Whakanohoia nga oko o te tote, te huka me te winika. Tāpirihia te wai kohua me te whakanoho i roto i te pounamu hohonu mo te piripiri.
- Whakakihia te ipu ki te wai mo te ½. Whakanohia te ahi, a, i muri i te kohua, kohuatia mo te 1 haora i runga i te wera iti.
- Tangohia nga putea me nga taputapu whakahau.
- Tahurihia me te whakamahana i te paraikete tae noa ki te whakaeneene.
- Tāutahia te tiaki i raro i te wharekai.
"I te Cob"
Ko te witi tipu i runga i te potae ko te mahi whakapaipai kai e hewari ki te piipiri me te kaha ki te hanga mo tetahi o nga rangatira i te kainga. He pai rawa te hauhake i te hotoke.
Mo tenei ka hiahia koe ki te whakarite i nga waahanga e whai ake nei:
kuao witi - 1 kg;- te tote - 2 tbsp;
- te huka - 2 punetēpu;
- winika - 6 tbsp. l.;
- pakihi - 6 pcs.
- rau rau me te peppercorns - ki te pangia.
kuao witi - 1 kg;Te tukanga tunu:
- Horoia te witi, hoatu ki roto i te oko, whakakiia ki te wai ka kohuatia mo te 5 meneti.
- Whakapaia nga oko e toru-rita. Ka tohaina ki tetahi rau o te laurel, he pea o te pepa.
- Whakakiia te pouaka ki te kakano witi. Hei whakanoho i ia oko i te 2 st.l. winika, ka ringihia te wai whakapūkara. Ki te tunu - whakakiia te kohua ki te wai, te tote me te huka, whewhe.
- Whakamahia te tiaki mo te 30 meneti ka tono i ia pouaka ki te taupoki, ka maka ki runga ki te papa, ka huri ki raro.
- Ka hipoki ki te paraikete me te tatari mo te pouaka ki te whakamatao. Na ka whakauru i roto i te puhera.
Rapua he aha atu ka taea te whakarite mai i te witi i runga i te potae, i konei.
Kaore he tipu
He mahinga tenei maimoana, ka taea te whakamahi mo te purapura me te pupuhi. Nga waahanga e hiahiatia ana:
kuao witi - 15 potae;- te tote - 1 tbsp;
- te huka - 3 tbsp.
- winika - 2 tbsp.
kuao witi - 15 potae;Ka tango nga waeine katoa mo te 1 rita o te wai.
Te tukanga tunu:
- Horoi me te horoi i nga kiore witi. Whakanohoia he kohua, ringihia he wai wera.
- Whakanohoia ki te oumu, me muri i te tunu ki te whakaeke i te ahi mo te 3 meneti. I muri i te wa i tohua, tohaina te witi i roto i te kaahura me te whakamatao i te wai makariri.
- Kohuatia te huawhenua maamaa me te peera pepa me te wehe i nga purapura.
- Whakanohia ki nga oko, ringihia te wai kohua, taupokina ki nga taputapu ka tatari 15 meneti.
- Muri iho, whakainumia te wai, ka tunu, ka riringi ano i nga pi.
- Kohia te wai whakapūkara. Mo tenei:
- whakakiia te kohua ki te wai (10 l);
- tāpiri 20 go te tote, 40 ml o te winika me te 60 go te huka mo te 1 l wai;
- kawe mai te waipiro ki te kohua, ka riringi ki nga oko, mai i te wai i pehia i mua;
- hurihia he putea me te pupuri i raro i te paraikete tae noa ki te raumati.
Ki te waikawa citric
He ngawari te tunu ki te whakarite me te whai ahua nui. Whakapaia nga waahanga e whai ake nei:
kohua witi - 0.5 kg;- te huka - 1 tbsp.
- te tote - ½ tp;
- waikawa citric - 1/3 tp
kohua witi - 0.5 kg;Te tukanga tunu:
- Hei timata ki te tunu pihikete. Tangohia te 20 go te tote me te 10 rita o te wai.
- Whakanohoia te koko ki roto, tunu 40-50 meneti.
- Tangohia a ratou oko me te whakamatau. Kaore i ringihia te hupa hua, no te mea he pai mo te ringihanga.
- Kohia te potae, wehewehe i nga purapura. Whakakiia nga oko purotu ki a ratou.
- Tāpirihia te huka, te tote, te waikawa citric ki ia ipu.
- Ko te whakapaipai, i riro i mua, ka wera, ka kawea ki te whewhe.
- Ka pupuhi nga putea i te wai whakapūkara, ka hipoki ia ki tetahi taupoki ka whakanohoia ki roto i te pati mo te 20 meneti.
- Na ka hurihia nga oko, ka hurihia, ka waiho i raro i te paraikete.
- I muri i nga haora 24, ka taea te neke ki tetahi wahi hauora.
Ki te winika
I te kainga Ka taea e koe te maoa i te witi maoa mo te hotoke, ki te mea kei te piki koe ki nga kai e whai ake nei:
corncobs - 0.5 kg;- te tote - 1 tbsp;
- te huka - 1 tbsp.
- 9% winika - 2 tp.
corncobs - 0.5 kg;He nui enei hua ki te 0.5 rita.
Mahinga:
- Ko te mimiti i roto i te wai kohua mo te 5 meneti. Na ka neke i raro i te makariri. Ma tenei ka tuku te witi ki te pupuri i te tae kowhai kowhatu.
- Wehea te witi ki te maripi. Whakanohoia ki roto i nga oko taraiwa, ka waiho he mokowhiti o te 1 cm. Ringihia he wai kohua, taupokina ki nga taapai ka waiho mo te 5 meneti.
- Whakanohoia he ipu wai mo te hanga wai whakapūkara i runga i te oumu. Ki te mahi i tenei, tohua te huka me te tote. Kawea ki te whewhe.
- Mai i nga awa ka whakainumia te wai, ka whakauru i te wai whakapūkara me te winika ki runga rawa.
- Tautuhia ki te 15 meneti mo te hihikotanga. Whakaritehia nga tahataha, tahuri me te whakanoho i raro i nga hipoki.
- I muri i te ra, neke atu ki te wahi pouri.
Ki te huawhenua
Ka taea e tenei maimoatanga te tuku ki a koe ehara i te mea ko te maoa o te witi, engari me whiwhi katoa i te huamata, e pai ana koe i te tau hotoke (i korerotia e matou ki a koe he aha nga huamata reka e taea te hanga ki te witi, me te ako mai i tenei tuhinga nga tohutao reka mo te tunu witi me nga rakau pupuhi ).
Nga waahanga e hiahiatia ana:
1-2 kohua witi;- zucchini - 1-2 pcs.
- kāreti - 1-2 pcs.
- 1-2 pepa reka whero;
- aporo cider winika - 2 tbsp.
- te pāhiri - paihere;
- te pi - he paihere;
- tote - 1.5 tbsp;
- te huka - 2 tbsp.
1-2 kohua witi;Te tukanga tunu:
- Kohuatia te pati ki te wai maoa mo te 20 meneti. Ko tenei whakapaipai e hiahiatia ana mo te wai whakapūkara.
- Wehea nga kongakonga mai i nga putea ka ringihia ki roto i te whanui.
- Ko nga huawhenua Peel, ka tapahia ki nga poraka, ko te rahi o te waa ka rite ki te rahi o nga kakano witi. Nga kai pai katoa.
- Whakawhiti ki te ipu 0.5 l, te tapatapahia o te kumine tapatapahi me te pahiri.
- Hei whakarite i te marina ka tango i te 1.5 rita o te whakapaipai witi, te tote, te huka. Kohuatia te wai whakapūkara, tāpiri winika.
- Ano ano he kohua me te riringi i nga huawhenua, kei roto i nga tahataha.
- Ko te uhi me te paheketanga mo nga meneti 40.
- Hurihia nga hipoki ka waiho nga pouaka i raro i te paraikete.
- I muri i te ra, neke atu ki te wahi hauora.
Whakamutunga
Kei roto i nga kaipupuri o te ao he maha nga mea ngaro o te tiaki witi mo te hotoke:
- Kohi - tikanga ahurea. He uaua ki te tiaki no te mea kahore he waikawa i roto. Engari i roto i te hanganga o nga purapura kei te nui te nui o nga matū me te huka. Na tenei, ka tukuna te witi ki roto anake i nga oko oneone.
Me tango te pasteurization i roto i te wai, a ka takai i roto i te peera mahana. Na enei mea, kaore te witi e whakatokia e paheke.
- Ki te riro i te 0.5 r nga tipu o te witi heihei, me whakamahi e 5 haupae.
- Te huka me te tote hei whakamahi i to raatau whakaaro, e arotahi ana ki o ratau ake manakohanga reka.
Ahakoa he kore tino uaua ki te tiaki i te witi, he maha nga āhuatanga e tika ana kia kitehia. A, na te maha o nga tohutao, ka taea e ia o te kaihautū te whiriwhiri i te kounga pai, te whakarite i etahi pouaka mai i te witi hei whakamahara tonu i o raatau whanaunga ki nga mahi whakapaipai.
