He mea tino pai nga tunu paraoa o nga tikanga tuku kai.
I Rusia, he maha nga tangata e mohio ana ki te kawa o te okroshka me te pungarehu, i roto i te purapura a Bulgaria i runga i te kefir.
Ko te tunu mo te Dovgi ko te hupa kefir anake, engari ehara i te mea koinei anake te ahua o tenei mea, engari ko te whai waahi hoki ki te tunu i tetahi wa o te tau.
I muri i nga mea katoa, kei te wātea tonu nga kai. I te raumati, ka hoatu e tenei hupa ki a koe te hauhautanga, a, i te hotoke, i te makariri.
Kai
- kotahi me te hawhe rita o te kefir;
- he pauna o te kirīmi kawa;
- hawhe hawhe raihi;
- hua manu;
- e wha nga koko o te paraoa witi;
- he karaihe wai;
- 70 karamu o te pata;
- greens me te mint ki te reka;
- etahi tote.
Te tunu
- Tuatahi, whakauruhia te hua manu, te paraoa me te karaihe o te kefir, he pupuhi. I tenei wa, kohuatia te raihi tae noa ki te hawhe.
- Tāpirihia te toenga o te kefir me te kirīmi kawa ki te paraharaha, ringihia nga hua ki te paraoa me te uru.
- Tāpirihia he karaihe o te wai, ka kohuatia i runga i te wera nui, me te whakaoho kia kaua nga hua e tautuhia.
- A, no te whewhe kefir, tohi raihi, haere tonu ki te whakaranu me te tunu tae noa ki te ngawari.
- Ka pupuhi te ahi i te iti, ka tapahia nga karaka me te tāpiri.
- Kohuatia te kohua me te tango mai i te wera, ka haere tonu ki te whakaoho, kia kore ai tetahi mea e tohua.
- Ko te maimoatanga o te hupa ka makuku me te mahi makariri.
