I roto i nga momo nui me te tohu o nga kau, kei waho ake a Charolais.
Ko nga mema o te kai e whai ana ki te ahunga kai me te kaha ki te tiki i te kai pai.
Ki te pupuri i nga kararehe nui kaore i te mea ngawari, engari ka tino utua nga mahi katoa, he mea ngawari ki te kite, nui ake te mohio ki nga momo whanau o enei kau.
Te hitori o te takenga
Ko te hītori o ngā poaka uri o Charolais kua neke atu i te kotahi rau tau, no te mea ko te wa tuatahi i puta mai ai nga kararehe i Parani, i te timatanga o te rautau 17. Ko nga kaipupuri o nga kaukau Sharolese hou e kiia ana ko nga momo o te takiwa me nga momo rereke me nga ahua o waho. 
I te taumata o te mana, i mohiotia te whanau hou i te tau 1864, ka timata nga pukapuka tuatahi o te mahi kaute.
Pono, me mahara ko nga kau tuatahi o Charolais i rere ke atu i nga mema hou o te whanau, me te pai o te kai me te miraka hua, me te kore e whakahua i nga waiaro pai (mo te wa roa kua puritia nga puru mo te mahi tinana).
Ahakoa te mea i aua ra, ko te taimaha me te whakawhanaketanga o te mahinga o nga kararehe he iti iho i nga uara hou, engari he kaha rawa te utu me te manawanui mo tenei.
I uru nga tohunga ki nga mahere hou mo te whakapai ake i te whanau i te timatanga o te rautau rua tekau, i te wa i timata ai nga kararehe o te takiwa o Charol ki te whakawhiti ki te whanau Shortgon me te Simmentals.
E mohio ana koe? Ko nga kau poaka o Charolais kua tino kaha ki te haere tahi me Brahmins, me te mahi whakanui i te kaha ki te whakaputa i tetahi ripeka hou - he riri i Ahitereiria. He tino uaua ki te kii i taua kararehe, no te mea kia tae atu ki te pukapuka ako, me 75% nga toto o Charolais me te 25% o Brahmin's.
Mai i tenei wa, ka timata te tipu o te whanau ki te whiriwhiri i runga i te tipu me te tini o nga kararehe, a, i muri o te pakanga, ka puta mai nga umanga whakangungu tuatahi, nga pokapu hangarau, tae atu ki to ratau whanau. I te rohe o Rusia me Ukraine Charolais hinga anake i te timatanga o te rua mano tau, a ka puta tonu. 
Whakaahuatanga me te ahua
Ko te Charolais tetahi o enei momo uri, e whakaatuhia ana e te moemoeke o te taha o ona mema. I tua atu, ko te wahine he iti ake i te tane i te rahi me nga ahua o waho o te hanga tinana, te ngaro i te iti i runga i tona papamuri. Whakaaroa nga ahuatanga o ia taangata.
Ko nga momo kai o te kararehe kei roto hoki i te Kazakh, he maama, he limousine, Hereford, Highland, Kalmyk, me Shorthorn.
Tuhinga
Ko te taimaha o te puru nui rawa o tenei momo ka tae ki te taara o te 2 taranata, engari koinei te mahi tino nui me te nuinga o nga tane e iti iho ana - mo te 1000-1600 kg. Engari, he tino nui te tinana, ka tupu ki te 165 cm i te maroke.
I roto i nga ahua o waho o nga kararehe ko nga mea e whai ake nei:
- Housing te puru Tarokerau tawhito, paku iti, kua whakawhitia i roto i te pouaka.
- Ko te roa o te rama o te tane he 220 cm te roa, me te nui o te pouaka 90 cm.
- I roto i nga tauira purebred te puranga uaua kua tautuhia, me te pupuhi i roto i te pouaka me te huha. Ko nga tahataha o te tane me te wahine he iti, engari he kaha, a he rite tonu te ōwehenga o te tuara me te mua o te rama.
- Upoko - he iti noa, me te whanui o mua me nga haona nunui i runga i te angaanga.
- Kiri - he tino tere, a ko te kohi ka kohikohia i roto i nga waahanga nui me nga makawe poto.
- Te kohikohi wai i raro i te kiri kaore i te whakahuatia i roto i te maha atu o nga momo kai, a, ko te kaha o te tinana o te puru mo te kai ka utua i runga i te whiwhi i te puranga uaua.
Ko nga kararehe e tupu ake ana ki te rua tau, na reira kaore e taea te karanga wawe wawe, ahakoa te pai o te kai i te tau o te kotahi tau. 
Nga kau
I roto i nga kau o te Charolais momo he kaituhi-kaipupuri ki nga tohu taimaha: etahi atu kararehe ka nui atu i nga uara o te 800 kg. Engari, ko te wahi nui o nga kararehe ka piri ki te waahanga taimaha i te 600-750 kg (me te tipu o te 1-1.55 m), engari he nui rawa nga uara ki te tupu koe i te kararehe mo te kai.
Ka rite ki nga puru, ko te tae o te makawe o te kau he rereke mai i te mangu me te whakamarumaru iho o te atarangi ki nga karaehe parauri, ahakoa ko te wahine he maha ake nga marama o te tane.
He mea nui! Ko nga whara o waho o te momo ko te paera o te tuanui, he kaupapa wehewehe tinana, he ngohe ngohengohe, he toenga pangahiwi.
Ko nga ahuatanga o waho, ko te tuatahi o nga mea katoa, he wehewehenga nga wahine:
- te whanui, tata tonu ki te hoki whakamuri;
- te roa o te kukupa (otiia ehara i te mea nui ano he puru)
- he hika te ahua o te peihana (ahakoa he ahua koati).
- upoko iti me nga haona haumaru.
Kohu
Ko nga kau o Charolais e hua ana i nga kuao kaukau nui me te taimaha tinana o te 55 ki te 70 kg (ko te utu iti 30 kg). Heoi, ehara i te mea he iti rawa tenei, mai i te mea kua piki ake te maha o nga take mate: ko te haumaru o nga tamariki i te whanautanga he iti ake i te 92%, kaore e neke atu i te 90% o nga kuao kau katoa e ono marama.
Ko nga painga kino o taua momo me te kau ano: nga take maha o te pupuri i te placenta me te hanganga o te huka i runga i nga ovaries. Kei te tipu haere te tipu hauora me te whiwhi taimaha.
Ko te ahua o nga kuao kau o tenei whanau he maha nga huarahi e whakaatu ana i te taha o etahi atu o nga mema iti o te ahumahi kai, ka homai noa e te tino marama, te tae maama me te matotoru, te makawe paku.
Kaore i te rite ki era atu momo, kaore e hiahiatia ana nga kuao kau o Charolais ki te whakawhiti ki te kai toiora i te wa tuatahi, ka tangohia atu i te whaea, no te mea he raruraru hauora tenei. 
Te kai me te miraka
Ehara i te mea rereke, engari me te hua pai o te kai, ka taea e te whanau Charolais te tuku i te hua miraka pai, e mohiotia ana e te waahanga tiketike:
- te nui o te waiu i te tau - 2000-4000 rita;
- ko te ihirangi ngako o te waiu - 3.5-4.5%, me te ihirangi matū o te 3.2-3.4;
- te tukurua o te kai - tae atu ki te 65%;
- ko te kounga kai me te reka o te kai ko te pipi pai ki te reka o te reka o te reka, a ka tiakina enei mahinga ahakoa ka tonoa he kararehe tawhito mo te patu.
E mohio ana koe? Ki te whiwhi neke atu i te 200 kg o te hua o te kai maoa mai i tetahi kararehe, ka whangaihia te poaka Charolais ki te kai kaihui mo te iti rawa i te 136 nga ra. He pai, engari kaore i te hoatu nga kau.
Nga kaha me nga ngoikoretanga
Ko ia momo o nga kararehe ahuwhenua he mea whai hua, he maakete hoki, kei te arahihia nga kairangahau i roto i te ahua o te whiriwhiri. Na reira, ka whakaarohia e matou nga painga me nga huakore o nga kau o Charolais. 
Ko nga painga o enei kararehe nui ko:
- he taumata nui o te tiaki me te whakawhitinga ake o nga taonga taiao, me te whakakotahi i roto i nga momo ahuatanga katoa o te whanau;
- te nui o nga utu o te kai, tae noa ki etahi momo momo kai;
- te manawanui, te pai o te kaha ki te whakarereke i nga kararehe ki nga tikanga rereke rereke (ko nga tuunga, ko nga rohe pea me te huringa o te huringa o te paanga me te nui o nga waahi iti-iti);
- te taea o te patu i nga puru i mua i te wha marama o te tau;
- te kai kaore i te kai: ki te kore e uru atu ki nga papa kai, ka hohoro te tango tinana o nga kararehe me te whaa whanui;
- te tiaki i nga āhuatanga reka o te pīti, tae noa ki nga mema tawhito, ahakoa te wa o te patu.
He mea nui! Kei te whai hua nga kau a Charolais ki te 15 tau.
Ko nga ngoikoretanga o te whakatipu i enei kararehe nui, i roto i te kaupapa matua:
- te kaha o te kaha o nga puru me nga kau e tiaki ana i nga kuao kau, no te mea he mea kino ki te tangata;
- te pupuhi nui me te tere o te mate taiohi o nga kuao kau me nga raruraru ki te puna waihanga o nga wahine, e tae ana ki te mate;
- nga mate tuuturu e puta ai te kore o te ngakau i roto i nga kuao kau hou;
- te kore e taea te whakamahi i te purapura o nga puru mo te whakakore i nga momo iti me nga whakawhiti, no te mea he nui te raruraru o te kuao kau i te wa e hapu ana me te wa whanau.
Hei whakakore i tenei raruraru, he maha nga momo o te kai e whakamahia ana mo te whanau, a koinei etahi o nga mea rongonui o tenei rohe: kua whanau a ratau tamariki i te iti, engari ka hohoro te hopu i te tipu o o hoa mai i era atu momo kai.Ko te momo Charolais he momo tino pai mo nga kararehe mo te whakatipu i nga mara nui, nui atu hoki, engari kaore e tino pai nga tangata nunui ki te pupuri i nga tikanga o te papa piringa: kaore te kauu e hoatu he waiu, a, kaore e taea e nga rangatira katoa te whakatutuki.
