Ko te moana kale - he waiwei kai mai i te akomanga parauri. Ko te ingoa pūtaiao ko te kelp. He mea tino ngawari te maamai, he pai rawa te rihi, ehara i te mea reka, engari he tino pai hoki mo te tinana.
Ma tenei tuhinga e korero ki a koe mo nga paanga o te tipu tipu o te moana, he aha nga painga me nga painga o te whakamahi i te kelp, me pehea ki te tunu i te kāpeti hukahuka rite ki nga tikanga tohutoro, Korean, me nga tikanga kai, me pehea hoki te whakarite mo te hotoke.
Te Marinating Differences
Kaore i rite ki te kāpeti maheni noa, kaua te wai o te moana e tukuna ki raro i te ngaru kia pa ai te wai. Me horoi te kelp hou ka mutu te pokai. a ka haere tonu ki te waitohu. Me whakakorea te tiihi i te papa o te pouaka whakamātao, ka horoi tonu.
Te painga me te kino
He iti-kalori tenei hua, na reira ka tūtohu kia whakamahia e te hunga e whai ana i te kai mo te mate taimaha. 100 g o te kelp kua oti te whakatere, i runga i te tikanga o te whakarite, he korahi te 122 kcal., 10 go te ngako, 1 go te pene me te 7 go te waikawa.
Ko nga painga
He hua e whai ana i te nui o te iodine, he maha nga waahanga mo te kore o tenei taonga i roto i te tinana. He nui te konupūmā, te konupora, te rino, te konutai, te ūkuhu, te pereki, te huaora A, B9, C, E, D me PP.
Mena ka uru tonu koe ki te tahua kai, ka taea e koe te whakapakari i te pünaha taiao, te tango i te toxins, te toxins. Ka whakaongaonga hoki i te mahi hinengaro, he painga pai ki runga i te pūnaha kapi, ka tango i te cholesterol kino. Ko te whakamahinga tonu o enei kohuhu ko te maimoatanga pai o te mate ki te taiao me te mate mate. Ka āwhina a Laminaria ki te ngaro i te taimaha me te whakahou i te tinana.
He kino
Ko te whakamahinga o te tiwi ka tokahia kia whakarerea mo te mate pukupuku me nga mate pukupuku nui, no te mea he nui te waatea o te ihirangi tote i roto i te tinana. Ka whakahekehia hoki mo te ngoikore o te iodine me te hyperthyroidism.
Ko te tohutao tawhito mo te kelp i te kainga
Whakaarohia pewhea ki te pihikete kelp. Ka hiahiatia:
- kelp hou hou ranei - 1 kg;
- te huka - 5 tbsp. l.;
- te tote - 4 tbsp. l.;
- rau rau - 3 pcs.
- pepa katoa pango pango - 10 peas;
- te tipu - 5 puku;
- coriander - 1 tsp;
- winika - 1 tsp.
Me pēhea te tunu i te wai whakapūmau i te kāinga:
- Mena kua keto te kelp, ka hurihia.
- Ka panaia, ka horoi hou ranei i te putea.
- E taunaki ana kia tapahia te kelp nui ki te tapahi.
- Kohia i te wai kohua, kohuatia mo te 10 meneti i muri i te kohua.
- Whakakuku ki te wai matao i muri i te wai.
- I roto i te putea putea herehia nga mea kakara katoa.
- Tukuhia ki te 1 rita o te wai kohua ki te huka, te tote, te tunu mo te 10 meneti (i runga i te wera iti).
- Kohia te kelp i roto i te kohua waipihi, i muri i te 10 meneti ka winikahia te winika.
- Kaore i te tango i te kelp mai i te wai whakapūkara, he pai, ka waiho i te pāmahana rūma.
- Ringihia ki te oko, te kohua ranei, huna mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Āwhina! Ko te wai o te hua ko te tino taangata motuhake, he mea rongoa ki te putirini, hinu oriwa ranei i mua i te mahi. Ka taea hoki e koe te tapiri ki etahi atu rihi, huamata.
Ka tuku atu koe ki a koe ki te matakitaki i tetahi ataata e pa ana ki te tunu kai moana:
Nga Kai Koreana
Mo te faaineineraa i te piripiri hou, maamaa e te vai raauhia. Ko te reka ka reka me te piquant.
Hua e hiahiatia ana:
- kelp - 300 g;
- kāreti - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.
- hinu haamama - 1 tīpune;
- hinu hinu putirā - 50 ml;
- te ranu rei - 50 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- Kiriata winika - 1 tbsp. l.;
- pepa whero me te pango - ki te reka.
Pehea ki te tunu:
- Mena kua ketohia te kelp, ka whakamarokehia, ka horoi.
- Makahia ki te wai kohua, ka kohuatia mo te 20 meneti.
- Whakakuku ki te wai matao, e okioki ana i roto i te pungarehu.
- Ko nga karoti mo te kāreti Korean ranei, ko te pae kupenga anake kei runga i te kaute nui.
- Peel a tapatapahia te riki.
- Kohuatia te riki me te kāreti i roto i te parai i te hinu putirā mo te 5 meneti.
- I roto i te paraharaha ka kohia te kelp kohuatia.
- Peia me te pakaru i nga koroka karika i roto i te paraharaha me te 2 pihi o te karika.
- Ringihia ki te ranu rīni panana, te hinu haamere, tāpiri pepa.
- Whakanuia, ka hipoki, ka whakaweto i te wera.
- Whakamahia i roto i te parai parai kati me te ahi mo 40 meneti.
- I muri i te whakamahana ki te whakamarama o te ruma, hoatu te rihi ki roto i te pouaka.
Ka tuku atu koe ki a koe ki te matakitaki i tetahi ataata e pā ana ki te tunu kai i te Korean:
Ehara i te mea ka tunua te kale o te moana i te Korean, engari ano he huawhenua ma. Ka taea e koe te ako e pā ana ki nga tohutao mo te whakarite i te kāpeti tipu me te turmeric i Korean i konei, a ka taea te ako mai i tenei tuhinga ki nga huarahi pai ki te kohi huawhenua i Korean.
Kōwhiringa kai
He mea pai tenei mahinga mo te hunga e kai ana i te kai mo te mate taimaha, he kai rongoa ranei i tautuhia e te taote, no te mea kahore he winika i roto i te wai whakapatere, he mea mate mo te mate o te pūnaha paratahe, me te nui o nga mea kakara ka whakaititia.
Hua:
- kelp maroke - 1 kg;
- rau rau - 2 pcs.
- pepa pango - 4 pea;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- te huka - 2 tp.
Pehea ki te tunu:
- Ko te Kelp ka horo, ka horoi i roto i te wai makariri kia oti ra ano te rerenga o te kapi.
- Makahia ki te 1 rita o te wai kohua, te tote, te huka, nga mea kakara katoa.
- A, no te timata te kohuara ki te tunu ano, makahia te waiwi ki reira, kohuatia mo te 5 meneti i muri i te kohua.
- Whakahauhia, ka kohia te rau rau me te pepa mai i te wai whakapūkara.
- Katia i roto i te pouaka rererangi me te pouaka.
Mo te hotoke
Kei te rapu i nga hua:
- kelp hou tio - 500 g;
- nga topuku - 2 upoko reo, 1 nui ranei;
- kāriki - 2 koroka;
- kāreti - 1 pc.;
- rau rau - 2 pcs.
- te tipu - 2 puku;
- coriander - 0.5 tsp;
- pepa pango - 4 pea;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- winika - 2 tbsp. l tepu noa ranei 3 tbsp. l aporo.
Pehea ki te tunu:
- Tiakina te kelp maroke.
- Whakakuku i roto i te wai rere tae noa ki te whakakore katoa o te karaehe.
- Kohuatia he 500 ml o te wai, makahia te kelp ki reira ka tuku kia tunu mo te rima meneti.
- Horoihia te kelp me te wai makariri.
- Kohuatia he 500 ml o te wai maemae hou, ka tapiritia he wai maoa, ka kohua mo te 10 meneti.
- Makahia te kelp i roto i te pungarehu ka waiho kia makariri.
- I roto i te wai nga mea kakara katoa, haunga te karika, me te huka, te tote. Taria mo te tunu, ka tunu mo te 5 meneti (i runga i te wera iti). I muri i tera, me whakamatau te wai whakapūkara.
- Ko te karoti, he pai i runga i te peita pai.
- Ka tapahia te riki ki roto ki nga mowhiti.
- Whakanohia te kelp ki roto i te oko, ka maka i te aniana me te karoti.
- Kohia te karika, tapahia ki nga poro kikokore, ka tapiritia ki te oko, uru.
- Mai i te wai whakapūmahana ka tino kaha ki te hopu i te rau kokoru me te ringihia i te winika.
- Ko te mahinga o te Marinade ki roto i te oko o te kelp, kei te rongoa i raro i te uhi noa i roto i te pouaka whakamātao.
- te tunu tere me te beets;
- i roto i te wai whakapūmahana wera;
- ki te pepa pereki, ki te tiihi ranei;
- i Gurian;
- i Georgian;
- i roto i chunks;
- ngawari i roto i te oko;
- te tihi me te karika, pepa whero me te pango;
- me te kāreti me ētahi atu huawhenua.
Pehea ki te mahi?
Ko te Laminaria, ka tunuhia kia rite ki tetahi o nga tohutao, ka waiho hei rihi motuhake. Me waiho ki te rihi tetahi wahi o te kelp kua whakakiia ki te hinu oriwa me te hinu putiriki i mua i te whakamahinga. Kei te pai hoki ki te pata, te purati, te rīwai, te kai me te riu ika. He mea paramanawa tenei. I tua atu, ka taea te whakamahi hei tetahi o nga kai mo nga huamata. Ko te kale te moana he mea tino maoa hei whakarite., he tino painga ki te hauora, engari he pai te paanga o te tinana ki te whakaatu i a ia anake ki te whakamahi i nga wa katoa.
