Ko tetahi o nga huawhenua tino rongonui mo te kotinga he kukama. Ko enei huawhenua e kore e pai ana te hauora, engari he pai ano te reka. Na, ko te iti rawa, i te wa e tata ana ki te whare katoa. Ka taea te maimoatanga, te tihi, te kawa me te whakamahia i roto i nga huamata huawhenua. I tenei ra ka korero atu ki a koe ki te tunu i nga kukama reka mo te hotoke i Korean.
Te tunu mo te tunu tunama i te Korean me te whakaahua me te ataata
Ko te tohutoro mo nga Korean Cucumbers i tona ingoa no te mea e whakamahia ana e ia he ranunga o nga mea kakara, e whakamahia ana mo te pihikete me te salting i roto i te kai Korean.
Ko te whakarite i tetahi parakotai paraihe he tino ngawari mai i nga kaiwari me te utu.
E mohio ana koe? Ka puta ke i nga pereti koi koi, ehara i nga kai o te motu o Korea. I timata tenei paramanawa ki te whakarite i nga Koreana, engari i noho ki te USSR. I tenei wa, ka whakakiihia e ratou te kimchi, he rihi tawhito o te peti Peking, iore i te waa o Soviet i taua wa.
Rārangi Hua
Hei whakarite i tetahi kai reka ka hiahia koe:
- kukama - 2 kg;
- kāreti - 500 g;
- te huka - 105 g;
- te tote - 50 g;
- karika - tetahi upoko reo;
- Ko te ranunga hinu kakara Korean ranei, ko te haroti Kariki Korean - 10 g;
- winika 9% - 125 ml;
- te hinu huawhenua - 125 ml.
Ngā āhuatanga o te kōwhiringa o ngā kai
Ko te reka o te pepa he tino tika ki runga i te kounga o te kukama, he pai ake te whakamahi i nga hua hou, reka o te rahi o te reo. Ko nga wa e hiahiatia ana te nui o te wai, a ka pai ki te pakaru i roto i te paramanawa paraoa.
He mea nui! Kaore i te tūtohutia kia whakamahia nga kukama maoa-maoa mo te kotinga, no te mea kaore he hanganga nui, he paku matotoru, he purapura nunui.
Nga taputapu e hiahiatia ana me nga taputapu kai
I mua i te tunu, me mohio koe kei a koe te ringa:
- te oko nui;
- tapahi poari;
- he maripi;
- Ko te kaakaro Karati Korea ranei te kaitapahi huawhenua;
- 6 kohao o te 0, 5 l;
- 6 hiku; matua mo te hiku;
- te nui o te panuku hiko;
- toka;
- te papamara mahana, te paraikete ranei.
Ka taea e koe te whakaora i nga kukama mo te hotoke i roto i nga huarahi rereke, ko: te tihi, te tunu i te kukama, te kohua, te tunu kukama saluturu, te pihikete me te kore te piringa me te taatete me te whakarite i te huamata o te kukama me te mato.
Te tukanga taahiraa ma te taahiraa ki te whakaahua me te ataata
- Me horoia nga huawhenua me te horoi.
- Tapahia nga wiwi i runga i te kukama mai i nga taha e rua ka tapahia ki nga porohita.
- Horoia nga kāreti me te tohaina mo nga kāreti Korea ranei, ka tapahia ki nga poro kikokore ma te whakamahi i te kaitapahi huawhenua.
- Ringihia nga huawhenua tapatapahi ki roto i te peihana nui, te tote huka, te tote, te winika me te hinu huawhenua.
- Ko nga karaka karika peeled e haere ana i roto i te panui ka tapiritia ki te peihana huawhenua. Ringihia te tunu, whakaranu pai, ka waiho i te huamata i te pāmahana mo te 4 haora. I nga meneti 30-40 ka hiahia koe ki te whakaranu i nga huawhenua ka pakaru noa ai i nga mea kakara.
- I muri i te wa i whakaritea, whakatakotoria te huamata i roto i nga oko oneone. He mea tika ki te pupuhi i nga huawhenua i roto i te oko.
- Tangohia he kohua nui me te taera i tana taera. Ka maka e tatou nga wana katoa ka riringi wai (kia tae te taumata ki te waahi e taea ai e te tipu te taatai). Kohia nga oko ki te taputapu huamata me te tarai i te ahi.
- I te wa e pupuhi ai te wai, ka whakapumautia he piringa kia kore ai te wai e tomo ki te mahi. Ki te mahi i tenei, ka taea e koe te tuku i tetahi taupoki i roto i te paraharaha i runga ake ka waiho he paraharaha o te diameter e tika ana i runga. I muri i te kohua, tohua nga oko o te huamata mo te 10 meneti.
- Ka tangohia e matou nga oko, ka hurihia nga papa.
- I muri i tera, me tahuri me te takai i roto i te papanga mahana hei whakamatao tino.
He mea nui! Mena ka whakamahi koe i te 0.75 ml te oko, me tohu kia 15 meneti, me nga oko rita mo te 20 meneti.
Ataata: me pehea te tunu i nga kukama Korea mo te hotoke
Me pehea me te wahi hei rokiroki i te mahi
Ka rite ki nga tiaki katoa, he mea tika ki te penapena i tenei waahanga i tetahi wahi pouri. Ko te kōwhiringa pai ko te ruma rokiroki, o te papahanga ranei.
Engari i tohua kua tohua e matou te huamata, ka taea e koe te rokiroki i roto i te papaiti, engari kaore i te raatea tika me nga taputapu whakamahana.
E mohio ana koe?Ko te Emperor Emperor Napoleon, he pai te hauora, i tino aroha ki nga kukama. I oati ano ia he tino utu ki te tangata e whakaatu ana me pēhea te rongoa i enei huawhenua i runga i nga hiko roa. Engari, kaore i mohiotia e tetahi o nga hoa o Bonaparte.
Ko nga kukama Korean: me te aha hei mahi i te huamata ki te tepu
Ko tenei whakaritenga i te hotoke ka kitea he waahi mo te tepu hararei, me te mea ano he rihi taha mo te tina. Ka taea te mahi ki te kai, te kai, te rīwai, te poaka ranei, te tiihi, te tihi, te kukama kakara me te kāreti. 
Ko te huamata e kore e hiahiatia ki tetahi mea, ka hiahia koe ki te tiki me te whakatuwhera i tetahi oko, hoatu ki roto i te peihana huamata me te whakapaipai ki nga greens hou me te riki ranei ki te hiahiatia.
Pānuihia hoki ki te tunu kāpeti ki te kāreti i Korean, kāreti Korean, zucchini me te kareparāoa i Korean.
Na e mohio ana koe he aha te tunu mo nga kukama hiko i te Koreana e kore e nui te kaha o te mahi. Ko nga kai o tenei tohutao he tino utu me te waia. Ko te reka o tenei pepa, ka tino koa koe. Na ka tūtohu matou ki te tuhi me te whakamatautau i tenei paramanawa.
Whakahoki mai i nga kaiwhakamahi whatunga
Ko te huamata tino pai, ka taea te whakarite mo te tau, a, ka pai te "pai" i te raumati i te whare raumati, i te whare raumati ranei, ko te huaora Cucumber Kore Korean. Ka kite ahau i tenei wa ka taea te whakarite i tenei huamata mai i nga kukama, i te ranunga o nga kukama, me te wahi o te pakiaka rarihi, me etahi waahanga o nga pakeha o te ao.
Kai:
Ko te totoma hou (ahakoa he huamata, he pihikete ranei, ko te mea nui ehara i te mea kaore) te pihi hou te huka tio te pango pango (he whero mo te hunga e aroha ana ki te pini) te winika, te citron ranei (ka taea e koe te kowhi i te wai rēmana) te huawhenua me te hinu oriwa.
Me horoi wawe nga huawhenua me te maroke, me tapahia te totoma ki roto i nga porotaka-angiangi tino angiangi, ka tapatapahia rawatia te pi, ka tapatapahia rawatia te karika. Ko nga huawhenua me nga otaota kua whakauruhia ki roto i te peihana huamata, te taapiri i te karika, te huka-tote-tote i roto i te paanga o te 4: 2: 1, he paraoa o nga hinu e rua, uru ana, ka tango i te makariri mo te haora kotahi ranei. Ka taea e koe te hanga i tenei huamata hei kaiparau i mua (ia ra), ka hiahia koe ki te kati i te oko kia mau tonu me te ruiruu i ia wa.
I whakaputaina te tunu me te whakauru a Elena
