Ko te manu mo te tangata noho mai i Awherika. Ko te kai o tenei manu i mohiotia e nga Kariki tawhito me nga Roma. Engari i nui noa atu te manu o te motu i Europa i te wa i whakahokia mai ai te Pakeha mai i te whenua o Afirika i te rautau XV-XVI. I tenei wa ka tupu te manu nei i etahi o nga kaihoko heihei i nga whenua rereke o te ao, a ko te utu mo te wa e toru nga wa ka nui atu i te heihei. Kia whai whakaaro ano tatou ki te nui o te hua o tenei hua kai mehemea he kino kei a ia.
Calorie, uara kaiora, huaora me nga kohuke
In 100 karamu Kei roto i te raw guinea fowl 110 kcal. Ko te uara koiora ka kohia e:
- ngā pūmua - 20.6 g;
- ngako - 2.5 g;
- wai - 74.44 g;
- carbohydrates - 1.25.
I roto i te 100 karamu o te hua kei roto i te whai ake huaora:- A - 0.012 mg;
- B1 - 0.067 mg;
- B2 - 0.112 mg;
- B5 - 0.936 mg;
- B6 - 0.47 mg;
- B9 - 0.006 mg;
- B12 - 0.37 mg;
- C - 1.7 mg;
- PP - 8.782 mg.
Ngā kohuke:
- pāhare pāporo - 220 mg;
- konupūmā - 11 mg;
- konupora - 24 mg;
- konutai 69 mg;
- huakuhu - 169 mg;
- rino - 0.77 mg;
- manganese - 0,018 mg;
- parahi - 0.044 mg;
- selenium - 00175 mg;
- Zinc - 1.2 mg.
Ko tenei hua kai kei roto 10 nga waikawa amino me 8 nga mea nui. Ko Omega-3 me Omega-6 kei roto i nga waikawa ngako.
E mohio ana koe? I te Rūhia o Rūhia, ka tīmata te tipu o nga manu mo te whakapaipai i te rau tau 1800. Ko enei o nga manu o te kingi he tino whakapaipai i te painga, a ko o ratou huruhuru ka whakamahia i roto i nga taonga whakapaipai me te whakamahi. I te tau 2007, i whaimanahia nga wha o nga manu mohoao: ko te Volga white, Zagorsk te kiri ma, te kirikiri, me te koroheke. Na inaianei ka taea ano e koe te kite i te hoko o nga momo maaka me nga puru o Siberia o enei manu.
He aha te rere ke i te kai heihei
Ko te manu manu me te heihei a Guinea me te ahua o te kai. Engari he pai ake te kai o te manu ki te kai heihei, me te ahua ano ki te kēmu - koinei te tino pai o nga manu o te kainga. Ko te kai heihei ka nui ake te kalora (116 kcal) me te ngako (3.3 g), me te toru o te haurau me te iti atu o te wai.
Ko te koiora o te huaora, o te kohuke me nga waikawa amino he nui ake i roto i te manu. Ko nga poaka heihei he 81.8% o nga waikawa amino, a, mo nga manu o te hau ki roto i nga ngongo o te pectoral, ka tae ki te 95.3% o raatau. I tua atu, ko te nui o nga waikawa amino mahuinga i roto i nga manu manu.
Ko te kai heihei ka taea te mate mate, me te kai kikokiko he hypoallergenic. 
Ngā āhuatanga whai hua
Ko te kai manu manu o Guinea he whai hua e whai ake nei:
- he iti noa nga kaimoana me te iti ngako i te aroaro o te uara kai nui. He pai tenei hua ki nga momo kai, tae atu ki te mate taimaha;
- Ko nga paraumati ngawari o te hinu maoa nei kei roto katoa nga waikawa amino nui, te maha o nga huaora me nga kohuke, e whai hua ana mo te whakaora i muri i nga mahi, i nga kai pepe, mo nga taiohi me nga kohungahunga;
- te nui o te uara kai me te iti o te cholesterol e tino ataahua ana tenei hua ki te tahua o nga koroheke;
- Ko tenei hua kai he puna hoki o te haurana, he mea tika mo te maha o nga tauhohenga o te tinana (tae atu ki te tango i te iodine), te whakanui ake i nga parepare, me te mahi antioxidant;
- he pai te painga o te huaora o te huaora B me te whakapokepoke, te puna o te pokapū o te pokapū, me nga tauhohenga whakahou;
- Ko tenei hua kai e kore e mate i te mate kirika me te tika ki te kai pai o te hunga mate pukupuku me nga tamariki e mate ana i te mate.
E mohio ana koe? Ko te kai me nga hua o nga manu manu kei te whakauru mai ki te Komihana Kai i te United Nations i runga i te rarangi o nga hua e pai ana mo te kai o te tangata.
Ka taea e ahau te kai
Ko tenei hua kai kaore e mohiotia ana i to taatau tepu, i etahi waa ka hiahia nga tangata ki nga hua o te whakamahinga, ina koa mo nga tamariki. 
Mate
Mo nga wahine e tumanako ana he tamaiti, ka kawea mai e tenei hua anake painga. Ko te mea nui mo te hanganga me te tipu o te waikawa amino potae (he mea tino nui), he huaora B me te kohuke (he ūkuikui, he rino, he tihana, me etahi atu), he nui ake te kukume i roto i te manu tere atu i era atu momo kai heihei, ka whai hua ki te hanganga o te kopu me te hauora whaea o mua.
I muri i te katoa, ko te hiahia mo nga wahine hapu i roto i te papa, i roto i te waipiro pepa (huaora B9) rua, me te zinc, iodine, huaora B6 me B12 - i te toru tuatoru. Ko te kikohuhu kei roto i te kai o tenei manu ka whai wāhi ki te hanganga o nga wheua me te whakawhitinga, me te kore he ahua penei i te haukamone, kaore i te tupu te iodine assimilation.
He mea nui! Kaore nga taakuta e tūtohu i nga wahine hapu ki te noho ki te kai kaiwhenua, no te mea kaore ano nga hua e whakakapi. Ko te kai o te ra ki te 200 g nga hua kai ka makona, he pai rawa atu ki nga huawhenua.
Kaore e hiahiatia ana ki te whakatinana i nga wahine e mau ana i te tamaiti, a ka iti ake te kawhera me te momona o te kikokiko i te heihei. 
Nga whaea whaea
Kia ahei ai te waiu o te uu ki te whakauru i nga mea e tika ana mo te whakawhanaketanga hauora o te pëpi, me whangai te whänau whänau. He mea tino nui tenei i te wa e ngaro tonu ana te wero, a, ka whiwhi te pene i nga mea katoa e hiahia ana koe mai i te waiu o te whaea. Ko nga pēpi mo te painga me te whakawhanaketanga taimaha me whai waikawa amino, huaora me nga kohuke kei roto i tenei hua. Ko te uara kai pai o te kai o te manu he nui ake i te toenga o nga heihei, a, ko te momona o te ihirangi he iti iho i te kooa, he mea whai hua i te wa e whanau ana, tae atu ki nga marama tuatahi.
Ka whakaurua tenei hua kai ki te tahua i Rangi 8-10 i muri i te whanau a ka tangohia te wa tuatahi ki te 2-3 wa i te wiki. Me tīmata koe ki nga wahi iti (40-60 karamu) me te piki ake, me te mataara i te hohenga o te tamaiti. I te nuinga o te wa, kaore he urupare mate ki te manu o te manu, engari ka taea e te kai me te kai heihei i etahi wa. He pai ki te whakauru i te kai i te ahua o te hupa me te tunu.
A, no te tunu i te hupa 3 meneti i muri i te kohua, e tūtohu ana kia huri i te wai. Ko te manu kai reka, ko te heihei kua oti te whakamaroke, he uaua te kapi i te paraihe o te potae, kaua e pau i te toru marama i muri i te whanautanga. Kaore hoki e taea te kai i te hua rawaka, me te maimoatanga wera, kohuatia kohuatia, tunuhia, kohuatia, kohua ranei. 
Ngā tamariki iti
I roto i te kai o te heihei heihei (heihei, te turuki, te manu hau) he nui te kai maoa kei roto i nga purapura ngawari kaore, no te mea he iti nga ngako me nga turi i roto. Kei roto hoki i te huinga katoa o nga waikawa amino nui, e tino pai ana mo te whangai tamariki. Ko te wahi tino whai hua mo te kai a te tamaiti te u, no te mea ko te ihirangi o nga waikawa amino i roto i te reira he nui.
Ko te nui o te tino pai o te poari o Guinea. Ko te kai manu o Guinea no te mea kaore he take ka matea, ka uru pai ki te tahua o te pepe. Engari ko te kai o te wai ka nui te pouri, te iti o te kai kaore, kaore ano i te kaha, ka kaha.
Ko te kaoa me te tinana o te manu manu e toru nga wa ka nui ake te rino atu i te mīti me te nui atu o te ūkuikui me te whanariki. He pai ki te hoatu i roto i te puka kohua me te kore kiri. I roto i nga tau e toru, ka taea e koe te whakakore i te reira kaore e tango i te kiri.
Ko te wa tuatahi ka taea e koe te whakauru i roto i te raihana i te wa e 8 marama te tamaiti, engari kaore i mua e rua marama i muri i tana mohio ki nga huawhenua me nga rīwai miraka hua, he pata. 
Tono Whakamahia
Na ona ahua pai me nga hua whaihua, kua kitea e te kai kai manu te nui o te tono ki te tunu kai. He paraoa, he parai, he paowa, he tapiri ki te whakarite i nga mea kakara, huawhenua me nga hua.
He aha te tunu i nga whenua rereke o te ao?
Kei a ia ake nga hiahia o te whenua ki te tunu i nga manu mohoao:
- i Europe, he manuhiri tenei manu rangatira ki te whakarite i nga rihi maha. Ko te nuinga o te waa i te wa i mua i te kaimoana, ka tunuhia ki te oumu me te oumu;
- i Kariki, i nga miimato, i nga oriwa, me te ranu kaimato ka whakamahia ki te piu manu;
- E hiahia ana nga Itarihia ki te parai, ki te parai me te tohaina o te kati, me te pai ki te mahi i te tinana mate katoa me te tiihi me te tunu i roto i te oumu;
- Ko nga kaiwaitai o Amerika e whakapoipo i tenei manu i roto i te ranunga me te tunu i te ahi;
- i roto i Azerbaijan hanga e ratou pilaf o te reira ki te pepa wera, me te cilantro i runga i te tepu hararei.
He aha te whakakotahi
Ko te kai manu o Guinea, ko te tuatahi, ko te kai kai. Na reira, ko te whakakotahi o nga otaota me nga paraoa ka homai he reka reka. Ko te tinamona, te pepa, te whakauru pepa, te rosemary, te cilantro me etahi atu e pai ana mo tenei kaupapa. He pai te maoa o te kai o tenei manu ki nga huawhenua me nga ngako kararehe. Ka taea e koe te tīmata i te tinana ki te aporo, hua maroke, rēmana.
Kei te pai tenei hua tōmato tōmato, wai rānei, me te tunu i te paraoa - me nga huawhenua tunu.
Ka tohutohu koe ki a koe ki te pänui i te hanganga, nga taonga me te whakamahinga o te pepa (pango, chili, cayenne, jalapeno), me te whakarite i te ketchup, te pihikete me te wai i te kainga.
Ka taea e koe te mahi manu manu ki te rīwai, ki te raihi (raihi, buckwheat, me ētahi atu), pati. 
E hia nga marama e pai ana ki te tapahi
Ko te tere o te tipu me te pauna taimaha e whakawhirinaki ana ki nga tikanga tiaki me te kai. I te toharite, ka tukuna nga manu mo te patu i roto i te 12-15 marama, engari mo te hoko ka taea te tapahia i te toru marama. Ko te taimaha ora o nga pakeke ko te 1.5-1.7 kg, ko te caesareans (70 ra) te taimaha 0.87 kg.
Ko te kai o te manu tane he nui rawa atu i te wahine, na reira ka tukua atu mo te patu kia kaua e neke atu i te 5 marama. Ka hoatu he wahine mo te patu i muri i te whaera-hua. I te rua o nga tau, kaore tenei manu e mahue. Ko te kai o te manu taitamariki he ngawari ake, a ko te mea tawhito he kaha ake.
He tohutohu mo nga kaiahuwhenua heihei: nga mea katoa e pa ana ki nga manu kairau i te kainga; me pehea ki te kawe mai i te manu ki roto i te whare whakakori.
Me pehea te whiriwhiri i te hoko
Me hoko atu te kai ki te kai manu kai i muri mai:
- ki te nui te nui o te manu, na pea kua koroheke ake, neke atu i te 5 marama te pakeke. Ko te tikanga ko te kai ka kaha ake i te koiora o te taitamariki;
- ki te taea, whiriwhiria he tinana hou, ka heke iho te uara o te kai kua maroke;
- i runga i te mata o te tinana kaore he kino, he toto;
- kaua e hongi te hua me te mea pirau me te whakaputa i nga kakara e kore e manakohia;
- ki te kore te maeneke e pango mawhene ranei, he mawheti ranei - me mohio ano hoki tenei;
- i te wa e pati ana ki nga maihao i roto i te waahi puoro, ka hohoro te ngaro o te toha i te waa, mehemea ka tohuhia he takahi i nga tikanga rokiroki o te hua, me whakarere te hoko;
- kaua e whakama te peerangi iti, he mea iti tenei o te ngako taraiwa.
He mea nui! Tuatahi, mo te tunu kai, me hoko mai te tinana o te manu manu mai i nga kaihoko whakawhirinaki i roto i nga toa rongonui. Ko nga hua i roto i nga keehi pera ka puta i nga whakamatautau taiwhanga, me te tiwhikete o te kounga, i te mea kei te hokohoko noa koe i te hokohoko, ka taea e koe te hoko i nga hua kounga-kounga.
Me pehea te rokiroki i te kainga
Kei te rongoahia te kai o te manu hou mo nga ra e toru i nga wa o te pāmahana ki te +2 ° C. I roto i te paraihe ki te -18 ° C, kaore te tinana o te manu i rongoa i te tau kotahi, nga tapatapahi i nga marama 9 kua pahure, me te mea kua oti te hanga kia toru marama. I runga i te papa o te pouaka whakamātao (kaua e neke ake i te +4 ° C) ka tunua nga rihi kai ma tenei manu mo te rua ra. 
Ka taea te kino
Ko te kai manu o Guinea he hua tino whaihua, a kotahi anake te whakapae ki a ia - ko te manawanui kotahi.
Kaore he kai pai ake i te kai o tenei manu kia kaua e kai i te nui o nga taonga hei karo i nga raruraru mai i te tipu - te ahuareka me te mamae i roto i te kopu, te riri, me era atu.
Nga mea huna
Ka taea te whakamahi i nga rihi mai i nga tinana o te kaimoana nga tohutohu mai i nga kaitautoko wheako:
- i roto i te roaster kua pau te manu nei mo te 60 meneti mo te wera nui;
- ka tunu i roto i te raupapa mo te 30-40 meneti mo te wera reo;
- i runga i te oumu whakawhiti i runga i te wera nui te tukanga tunu he 50-60 meneti;
- tunua i roto i te oumu i te teitei o te 200 ° C mo te 60 meneti;
- mehemea kaore i te tunuhia te paraoa te paraoa, engari i roto i nga waahanga, kei te rere ke te wa tunu - ka tunua te uma i roto i te oumu mo te 20-25 meneti, me te paraihe me te parai mo te 15-20 meneti. Ka tunua nga waewae me nga huha i roto i te oumu mo te 30-40 meneti, me te oumu me te paraihe - 30 meneti;
- He pai ki te tunu i tenei manu i roto i te ringaringa, mai i te mea ka pai ake te rihi, ka noho tonu te oumu;
- mehemea ka kai te kai (i te pua nani, i te waina, me etahi atu), ka neke atu te ngawari me te reka;
- Hei whakapai ake i te reka, ko te tinana heihei ka ringihia ki te wai rēmana, ka pania ki te tote me te pepa, ka taea hoki te horoi ki te karika tapatapahi ko te wai karaka, he mea konatunatua ki te hinu oriwa, nga mea kakara;
- Ka taea te hoatu nga aporo ki roto i te manu (Antonovka, Semerenko ranei) me nga hua maroke;
- I mua i te paowa, tohaina te tinana i roto i te saline mo etahi haora kia pai ake ai te kai. I te tukanga o te paowa, ka tūtohutia kia whakauruhia nga peka tipu - ka hoatu e ratou te rihi he reka, he kakara reka;
- i mua i te mahi, ka wehewehea te tinana ki nga wahi ka mahi i te ranu ki te reka;
- ki te whakamaroke i te kai o tenei manu ka reka ake, ka panaia i roto i te wai wera, ka tohua ranei ki te toenga o te hinu oriwa me nga mea kakara.
Nga tohutao tunu tunu kai
Ko te manu i roto i te oumu
Te raihi whero me te manu kai
Ko te kai manu o Guinea he hua kai pai e whai ana i te huinga o nga parauraha ngawari, nga huaora, me nga kohuke, kaore nei he whakapae, he pai ano te reka. Ka whai hua ki te tahua o nga tamariki taitamariki me nga kaumatua, nga wahine hapu, me nga raupatu. Ka reka nga rihi mai i taua papa - he kai me te hakari.
