Ko nga kukama tunu e kore e taea te whakawhānui ake i te oranga o tenei hua ngohengohe, engari ka taea hoki e koe te hoatu ki a ratou he reka rereke, hei kawe i nga korero hou ki te reka o te kukama. Kua whiriwhiria e matou etahi tohutao maatau mo te whakatikatika i tenei rihi, ma te taipitopito atu e taea ai e koe te korero i raro nei.
Kama kukama ngawari: reka me te painga
Ko te reka o te kukama reka ka rere ke i te reka o nga hua hou, he mea wairangi me te waatea. 
Ko nga papahoa, e whakamahia ana i roto i te tukanga o te salut, he pai te whakanui i te reka o te kukama me te reka o te reka o te kukama.
E mohio ana koe? Ko te ingoa Russian o tenei huawhenua i namahia mai i nga Kariki tawhito, i karangatia e ia ko "aguros", he tikanga ka taea te whakamaoritia "he kore, he kore". Ko te tikanga, i karanga nga Kariki ki a ratou no te mea ko o ratou tae.
I te wa ano, kaore nga kukama i ngaro i to raatau taahiraa taketake;
Ko te tote, e mahi ana hei mahinga matua i roto i te tukanga o te hanga pihikete o tetahi momo, ehara i te mea anake te whakanui i te reka o te hua o te hua, engari ka taea ano hoki e nga kukama te tiaki i te ahua hou me te ahua o to raanei roa. 
I tua atu i te rekareka o te reka o te hua, ko nga hua e pupuri ana i nga mea e whai hua ana, kaore i te wa ki te whakakore katoa i te tikanga o nga kaitiaki me te tukatuka me te tukatuka matatini hohonu, pera hoki me nga huawhenua kua tiakina.
Ka hiahia hoki koe ki te mohio me pehea te pai o te kukama reka me te kino, me te tunu hoki i te huamata kokama mo te hotoke, me pehea te tunu i nga kukama, me pehea te tipu me te kore te hiri hiri, me te kore e pupuhi, me pehea ki te tunu i nga kukama salutomo i roto i te oko me te putea.Anei he raupapa iti o ratou:
- Ko nga kukama iti maimoana e kawe ana i te nui o te huaora me te kohuke e whai hua nui ana ki te tinana;
- he 90% te wai, na reira ka taea te whakamahi hei tetahi o nga punawai o te hanganga o te kohinga wai;
- Ko te waikawa acetic, ka tukuna i roto i te tukanga o te tote, he painga pai ki te tukanga keri me te awhina ki te whakapiki ake i te hiahia;
- ka taea te whakamahi i tetahi rihi hei raukahu;
Fennel, rau pupuhi, meroni, fuamelie pango, he maha nga mahi a lingonberry.
- Ka taea e nga kukama salum te whakakore i nga hua kino o te waipiro i te tinana.
Ko te waahanga o te kukama mo te tunu
Ko te huarahi pai rawa mo tenei maimoatanga he pai ki te huawhenua-rahi, no te mea kaore nga kukama nui e kaha ki te mimiti i te tote, me te iti, i runga i te rereke, he tere rawa, he tino nui rawa ki a ia.
He mea tika kia whiriwhiria nga hua e kore e waiho i roto i nga tataramoa i runga i to kiri, no te mea ka tukua atu ki a ratau te tote o te tote ki te makuku.
E mohio ana koe? Ko nga pihi e kohia ana e te nuinga o nga momo kukamo he mea tika mo te tango i te makuku nui. Ko te aha i te ata ata ka taea e koe te kite i tetahi iti iti o te wai ki runga ia ia.
Ko nga huawhenua e pupuhi ana, kua ngaro i to ratou taketake taketake e kore e pai mo te whakarite i tenei rihi, no te mea ko te tohatoha o te tote ki a ratou, ka hohoro te maoro, ka ngaro i te ahua o te ahua. 
A, no te waitohu i nga huawhenua, tirotirohia nga hua mai i nga taha katoa mo te kino kino: kaua e whai pona, kiri kiri me etahi atu taapanga.
Me whakakore ano koe i te hoko o nga huawhenua e tino mamae ana (nga paanga pango i runga i te mata, te kiri parauri, te maamae ranei, te whakamaroketanga o tetahi pito, me etahi atu).
He mea tika kia tangohia nga kukama mo te whakarite i tenei hua, he mea he hiku iti - ka uru atu tana whakauru ki te tiaki i nga hua, ka tua atu, kia rite ki te ahua o te hiku, ka taea e tetahi te whakatau i te tohu o te hua hou o te hua.
Ko nga momo kukama e rite ana ki te "Whawhai", "Siberian Festoon", "Crispin", "Ko nga Emerara Hamana" he pai mo te kotinga.
I te mutunga o te tīpakonga, ka pakuhia te huawhenua i to ringa - kaua he koma pai e whakakore i roto i o ringaringa, engari kia whakakorea te kaha e pa ana ki a ia mai i nga taha katoa. 
Kia pehea te hohoro o te kohikohi kokonoolit: he taahiraa ma te taahiraa maimoatanga me nga whakaahua
Ko te tohutai e whai ake nei ko te tino pai mo tona ahuatanga, me te meka kaore e hiahiatia ana e tona whakatinanatanga te maha o nga taputapu kiore nui.
I tua atu, ka taea e koe te tiki i te hua e hiahiatia ana i roto i nga haora 10-12, i runga i te rahi o te kukama, me te nui o nga mea kakara kua tapiritia ki te whakauru matua.
Ngā taputapu me nga taputapu
Ko nga taputapu katoa mo te kohikohi kukama i tenei ara ka taea te kitea i roto i te iti noa o te kaihini.
Ko nga kukama ngawari i roto i te kohinga: ataata
Ka hiahia matou:
- he maripi;
- tapahi poari;
- putea kirihou mau;
- potae me te pestle;
- he pouaka pouaka
Rārangi Ingoa
Ko nga waahanga matua o tenei rihi ko nga huawhenua me te tote, ko nga mea katoa e whakaarohia ana i roto i tenei tohutao e rereke ana, kaore e tika ana te whakawhitinga.
I runga i nga mea e pa ana ki a ratou, ka taea e nga wahine o te wahine te whakakore i tetahi o ratou, te whakaeke ranei i tetahi mea rereke ki te tohutao kua whakaritea. 
Anei nga kai e hiahia ana koe ki te whakarite i tetahi rihi mo tenei tohutao:
- 1.2 kg o kukama;
- 1 paihere o te otaota hou (he pai nga pi);
- 3-4 cloves o kāriki;
- 1 tīpune o te purapura coriander;
- 1 rau kokoru;
- 1 punetēpu o te tote;
- 0.5 tīpune huka.
Hipanga ma te Mahinga Kai Tangata
Ko te ngawari o te whakatinanatanga o tenei tohutao ko te nuinga o te waa ki te whakamahi i te putea cellophane i whakanohoia ai nga kukama mo te whakauru me te tote.
Ko te tukanga tunu me te whai ake:
- Me horoi nga kukama me te tapahi i nga tohutohu.
- Muri iho, me tino tunuhia te pi, ahakoa he hiahia kia tapahia nga kakau me nga rau.
- Na ka peia e koe te karika ka tapatapahia rawatia e ia, ka pakaru ranei i te mata o te maripi.
- I muri i te mea e tika ana ki te huri i te potae me te pestle, te purapura coriander me te rau kokoru.
- I muri iho, makahia he kukama i roto i te putea, tapatapahia nga greens tapatapahi, te karika ka riringi te tote, te huka, te coriander me te kowhatu tiiti.
- Na ka oti nga mea katoa kia tino uruhia, ka waiho ki te wahi pouri i te raumati mo te hawhe haora.
- I muri i tenei wa, ka nekehia te putea o te kukama ki te pouaka pouaka mo etahi atu haora 10-12, i muri iho ka whakaarohia te rihi.
He mea nui! Ka taea te whakatere i te tukanga o te tote mehemea ka tapahia e koe nga kukama ki etahi wahi, ka tango i nga kukama iti-iti hei whakarite i tetahi rihi.
Ko tetahi atu tunu
Ko tenei maimoatanga ka awhina ia koe ki te whakakotahi i te reka me te whai hua rereke mai i te waa o mua.
Anei he rarangi o nga kai e hiahia ana koe ki te tunu:
- 1 kg o kukama iti;
- 1 punetēpu 9% winika;
- 1 punetēpu o te tote;
- 0.5 tīpune huka;
- 3-4 nga waahanga o te karika;
- 1 paihere o te kumine;
- rau tipu, currants me cherries i roto i te ōwehenga o te 1: 3: 3.
Ko te tukanga tunu kai e whai ake nei:
- Horoia nga kukama pai, tapahia nga tohutohu ka tapahia ki ia 2 ki te 4 nga wahanga.
- Ka tapatapahia rawatia te pi.
- Kohuatia te karika me te whakauru ki etahi atu waahi.
- Tāpirihia nga kai katoa i roto i te putea, herea me te whakauru i nga mea katoa.
- Whakamahia nga kukama i roto i te peke i roto i te pouaka pouaka mo nga haora 2-3.
Ma tenei maimoatanga ka awhina i te rihi e hiahiatia ana kia maha atu nga wa tere atu, a, ka tino rere ke tona reka i te waa o mua.
He mea nui! Kia maumahara na te mea nui o te whakapiri i waenga i te pupuhi o te kukama me te taiao, ka tino kaha ki te tuku wai. Na reira, me kai ratou i roto i te waa poto rawa, mehemea ka tika kia maka atu e koe te taonga kua pahuatia.
Ka taea te whakaora i nga kukama mo te hotoke
Ko te tikanga, ko te tote he waahanga o nga hua kaimoana he mea tiaki, ka whakaaetia nga hua ki te pupuri i te reka me te reka o te waa mo te wa roa atu i te wa e pa ana ki a ratou.
Heoi, me maharatia ko te tote he kaitiaki tino ngoikore.
I tua atu, i te tukanga o te tunu i nga pihi e rite ana ki tenei tohutao, kaore he whakamahinga atu o te whakakorenga me te hihikotanga, kei te taha o te ringa kotahi, he whakaiti i te tukanga, engari i tetahi atu waa, ka whakaiti i te wa o te waatea o te rihi.
Mena kei te hiahia koe ki te tiaki i nga kukama mo te wa roa, whakamahia te ranunga o te tote me te winika hei tiaki. 
Ko te mea i te wa e kai ana ratou, ina koa ki te tunu tuarua, he nui te takahi i to raatau mahinga, na te mea ka whakamamae te wai me te makuku ki te taiao, a, ko tenei tukanga e arahi ki te whakatere i to ratou kino.
Ko te mutunga ko: Ko te nuinga o nga kukama kua tunuhia he roa ake i te waEngari, kia pai ai ki a ratou puta noa i te hotoke, he pai ake te whakamahi i etahi atu tikanga.
Ko te hiahia mo tenei kaupapa ko te hanganga o te tiaki ma te whakamahi i te hangarau hihikete me te hurihuri i raro i nga koikoi kowiri tira.
Hui tahi me te mahi
I te huarahi pai, ka titiro tenei kaipatu ki te papa ma te wehewehe i tetahi pereti iti iti ranei, ka taea te whakapaipai ano ki etahi greens, kāroti Korea, he herewi, he huawhenua maramara ranei. 
Ko nga kukama tino pai-pai he pai hei paramanawa mo nga inu inu waipiro kaha, hei taputapu waenga i waenganui i nga mea matua, i te mea ano he tapiri ki te apipiri.
Kei te hono tenei hua ki nga rīwai rīwai, rīwai tunu, rīhi kai, te hopu, me ētahi atu momo ika, tae atu ki nga rihi e tunua ana i runga i te ahi wera ranei.
Kaua e mahi ki nga kukama ngawari me te nui o nga riu hua, no te mea kaore o ratou reka reka e whakaae ki te reka o te kukama.
Ka taea e koe te kite, me te awhina i te kohinga cellophane auau he mea ngawari ki te tunu i te kukama tote.
Ko te whakamatautau me te hanganga rereke o nga mea kakara me nga waatea, whiriwhiri i nga mea e pai ana mo koe me to maatau whänau o te tote me te winika, a, i muri atu, ka taea e koe te kimi takitahi i te tunu e pai ana ki to reka. Kia pai to kai!
Whakahoki mai i nga kaiwhakamahi whatunga
