Ka haere i roto i te ngahere ngahuru he whai wāhitanga ki te hau i te hau hou, te ahuareka o te taiao me te kohi harore. I te haere ki te "ngawari te hopu", me arotahi koe ki te mahinga o harore. I roto i ta maatau tuhinga ka korerohia e matou tetahi o aua - Porowana.
He pai, he kore ranei
He maha ona ingoa - he pansky tenei me te poari, me te "kingi o mokhovikovs" ranei o Oleshek. E whai ana ki te waahanga tuarua o te oranga. I roto i te ahua he tino rite ki te boletus, he maha nga wa raruraru. He hua tino reka me te hauora tenei. Engari, ko te mea kaore e tino paingia ana mo nga kaiwaiata.
Whakaahuatanga Botanical
Kei roto a Mokhovikov ki te harore ngongo no te mea ko te kiri o te potae.
Tirohia nga momo rongonui o te harore me te haurua.
Hat
I roto i nga taitamariki taitamariki te taha o te potae kei te takaihia, me te pakeke - ake. Ko te ahua o te ahua, he 10-14 cm te whanui. Ka taea te peariki me te parauri i roto i te tae, he parauri, he pouri ranei. Ki te tango i te kiri, ehara i te mea ngawari.
Paepa Tuku
Tubules kōwhai. I te pokapū me te waewae, he iti noa te waahi. Ko te roa o nga ngongo ko te 2 cm te roa, he pores iti noa iho, ka pakeke, ka nui ake, ka hurihia te tae ki te kowhai.
Pulp
Ko te mushroom Polish i etahi wa e kiia ana he Polish ma, engari kaore i tika. I puta mai tenei ingoa na te tae ma o te kiri o te potae. I etahi wa ka waiho hei kowhatu. Mena ka pehia e koe te kikokiko, ka rere ke te tae ki te puru. Ko te kakara o te mushroom, tino ahuareka.
Tuhinga
Maeneene, me etahi waahi iti, ko te waewae i te turanga ka paku noa. Ko tona tiketike he nui atu i te 10 cm te roa, me te diameter he 3-4 cm te roa. Ko te tae te parauri me te parauri. Ko te kikokiko he mea nui, i runga i te tapahi ka whiwhi i te tae puru.
Ahea me te wahi ki te kohi
E kore e tupuhia ana e Oleshki i nga wahi katoa. Kaore ratou e aro ki te matewai me te hiahia ki te haurangi raki. Na reira, ka taea te kitea i roto i te Europe ranei te Far East.
Ko te Oleshki te hanga mecorrhiza me nga pakiaka o nga rakau coniferous. He iti noa, ka kitea i raro i te oki, i te poari. Me titiro koe ki nga moenga i roto i nga ngahere coniferous i runga i nga tipu kua taupokina. Kei te tata tonu ki nga peka, kaore i te tupu.
Ko te wa o to ratau huihuinga ka timata i nga waahi me nga whea kua tata te rere. Ko te Mokhoviki e tupu ana i roto i nga roopu i tawhiti atu i tetahi atu. Te pai ki te oneone me te taiao waikawa.
He mea nui! Kia maharatia ko nga harore, ano he hautai, ka haukotia nga mea katoa mai i te taiao. Na reira, he mea tika ki te kohikohi ia ratou i nga huarahi me nga umanga.
He aha te mea ka raruraru: harore ruarua
Ko te ahua o te mushroom Polish e ahua ana ki te moemoeke, te moa motone, me te moth matomato. Engari ko enei tauira katoa he kai:
- i te moth ko te potae maamae pango me nga rou whero. He paparanga maoro o te tae kowhai. He parata te waewae. He pai mo te kai;
- Ko te potae matomato he potae pango me te tae matomato. He rereke te ahua o nga porowhita angiangi o Polish i te tae kowhai. Ko te tihi o raro ka ahuareka;
- te harore, ahakoa kaore e pa ana ki te mate, engari kaore e taea te karanga. I runga i te huha, he mahinga tohu. Paepawhera Pink. He kawa nui tana. I muri i te tapahi, ka tukuna e ia he tar.
Mai i te koiora me te whaanui a te rewera ko te roopu o harore, ka ako ki te tautuhi i te boletus-orange-potae teka, nga pungarehu kaore i te waahi, nga pungarehu, te paraihehu.
Kei te whakaarohia te haukarea a te rewera ko te tokorua ma rua. Ko ona āhuatanga motuhake ko:
- he hina, he matomato ranei te potae. He whero te papanga papatoi;
- te waewae me te tauira mīhini, i te raro - te pereki pereki, me te runga - karaka;
- ka pakaru te pungarehu, ka hurihia te puru.
He mea nui! Ko te kikokiko o te harore a Satana e pā ana ki te pokapū rewharewha me te mate pukupuku.
Te hanganga matū
Ko te koiora caloric o te puoro he 18 kcal. Kei roto i te 1.8 g te pauna, 0.7 g nga ngako me nga warowaihā, e pā ana ki te 1.4 g.
He nui te huaora me te kohuke o te Oleshok. Kei roto i te nuinga o nga huaora katoa o te rōpū B - B9, B6, B2, B1.
Pānuihia ano hoki nga painga me nga tono i roto i nga peka o harore: harore te waiu, boletus, chip, shiitake, chaga (harore birch).
I tua atu ki a ratou, kei reira:
- whakatoro;
- huaora PP;
- Huaora C.
He 90% te wai o Oleshek. I roto i tona hanganga, he mono - me te kore korero, me te neke ake i te 10 nga waikawa amino (hei tauira, te tianin). Ko te waikawa amino tenei e whakaheke ana i te toto, me te kaha o te mahi.
E mohio ana koe? I roto i nga harore Porowana he nui ake te nui o nga huaora o te rōpū B i nga huawhenua me nga pata.
I tua atu ki enei whakauru, kei roto hoki i te hanganga:
- zinc;
- manganese;
- pāhare pāporo;
- konutai;
- kairangi;
- ūkuikui;
- te parahi me etahi atu mea.
Whakamahia te tunu kai
Mokhovikov, ahakoa kua taka ratou ki te waahanga tuarua o te ngohe, ka whakaarohia he ahuareka. Mai ia ratou ka taea e koe te tunu i te hupa me te huamata, te kai mo te pies me te pizza. Ka tunua, ka maroke, ka pihi, ka tio. I te tukanga o te tunu kai, he kakara reka. Ma te rokiroki tika, ka pupuri tonu te kai reka i ona taonga mo te ono marama. Ko te ihirangi o te pūmua he rite ki te kai, na ka taea e koe te whakamahi mo nga riu kaiwhenua.
E mohio ana koe? Mai i te waatea ka tae mai nga tae kai, te nuinga o te kōwhai, a, ki te whakamahi koe i te mordant, ka - karaihe ranei koura.
Pehea ki te horoi
I mua i te tunu kai Oleshki:
- tango nga peka, te tarutaru maroke me etahi atu otaota;
- te kutukutu ki te kutukutu me te toenga o te mycelium;
- tangohia te kiri i te potae;
- horoia ngawari i etahi wa i roto i te wai rere;
- toha mo etahi haora i roto i te wai tote;
- horoia etahi wa maha atu.
Kei te tohutohu koe ki a koe ki te pänui i te hangarau o te harore tunu: te pihikete (chanterelles, harore mohoao, harore te waiu, ryadovki), te pihikete (harore maroke), te whakamaroke (harore tiihi), te wera (ma, he harore, he kowhatu, he harore, he haroi).
Pehea ki te tunu
Ko etahi e whakapono ana kaore e taea e te mushroom Polish te tunu, me te parai. Engari he pai ake kia kaua e parea.
- Ko nga tauira nui ka tapahia ki te 2 me te 4 nga wahanga, ka mahue tonu nga mea iti.
- Ka tangohia e matou he kohua nui atu, ka nui rawa te pupuhi o te hua.
- Kohuatia etahi wa mo te 20 meneti, te huri i te wai.
- Ka pouri tonu a Oleshki, na ka tunu i a raua ka waiho i roto i te hupa.
Pehea ki te pihi
Ko te nuinga o te maatau o te mohovichki. Mo tenei e hiahia ana matou:
- 1 kg te nui;
- hinu (putiriri ranei oriwa).
Mo te wai whakapūkara:
- 1 te wai;
- 1 tbsp. l tote;
- 1 tbsp. l te huka;
- 4-5 cloves o kāriki;
- 3-4 rau kokoru;
- 5 nga wahi nga mahi;
- 50 ml o te winika.
Ko te tukanga tunu kai e whai ake nei:
- Ko te hua ka horoia (ka tapahia e tatou nga waahanga nui ki etahi waahanga) ka kohuatia ki te wai tote (1 rita o te wai - 1 te tote o te tote) mo te 5 meneti i muri i te kohua.
- Te horoia te hupa, horoia te Oleshki.
- Whakakiia ano he wai tote me te kohua mo te 30 meneti i muri i te kohua.
- Pana me te horoi.
- Ringihia te wai whakapūkara me te kohua mo te 7 meneti.
- Whakawhanakehia te mohovichki me te wai whakapūkara i runga i nga oko oneone.
- Ki runga me te hinu iti.
- Hokihia ki te taapiri me te huri ake.
- Ka mau ki tetahi mea mahana ka waiho ki te whakamatao.
He pai ki a matou ki te whakaatu i hea ka kitea nga harore porowini me te pehea e wehewehe ai i etahi atu, tae atu ki nga mea mate. Kia pai ki te kohikohi ia ratou, me nga rihi reka ka taea te tunu ki a raatau.
Whakautu mai i nga kaiwhakamahi whatunga:
