Mahalo kua rongo katoa ki nga hua pai o te fuamelie pango. Kei roto i te kai, te tīmi, te tea ranei mai i enei hua, i roto i te kai i te wa o nga mate pukupuku nui o te ARVI me te rewharewha. I muri i te katoa, he nui te nui o te waikawa ascorbic, he mea nui hei whakanui ake i te mate o te tinana ki nga mate. Engari, i tua atu i te tunu tunu, tera atu te huarahi hei whakarite i nga pihi mo te hotoke, hei tiaki i te nui o te huaora. He tipu hou tenei, he whenua me te huka.
Mo nga painga o te kai reka
100 karamu (e toru nga waahanga o te karaihe) o nga hua tipu rua o te hua o te huaora C, tata ki te hawhe o te tikanga o te kohinga me te molybdenum. Ano, he nui nga hua i roto i te muka kai, te pāhare pāporo, te parahi, te manganese, te rino, te konupora me te konupūmā. 
I tua atu ki te hanganga huaora-kohuke nui, he rongonui mo era atu āhuatanga whai hua:
- antioxidant;
- tonic;
- immunomodulatory;
- antiviral;
- anti-inflammatory;
- mate pukupuku;
- diuretic.
Te ako atu mo nga painga o nga momo purapura: pango, whero, ma.
Ko te nuinga o nga wahine wahine e hiahia ana ki te tunu mo te taputapu hotoke. Heoi, i te wa e wera ai te wera, ko te nuinga o nga huaora ka whakawhitiwhiti. Ko te hangarau o te whakarite, e taea ana ki te pupuri i te kounga nui, e kiia ana ko te "mimi makariri" - kaore i te tunu nga hua, kua taakaa ki te huka. He tino ngawari te tukanga, he iti te waa me te iti o te kaha; tae noa ki te tunu kaikorero ka tautohetohe ki a ia. I te wa ano, kaore i te iti ake te reka me te reka o te kai reka i te kape, i te taputapu rānei. 
Ka whakaaro matou kia whakauru koe ki tenei ma te whakamahi i tetahi o nga tohutao e whai ake nei.
E mohio ana koe? I Ingarani, i te mutunga o nga tau 1930, ka puta mai tetahi inu pango pango ko Ribena. I te wa o te Pakanga Tuarua a te Ao, i tino kaha ia ki te whakarato ki nga whare ako me nga whare hauora o nga tamariki kia utua ai nga huakore o te huaora C. I tenei ra, he mea rongonui te inu i waenga i nga taraiwa a te Pakeha, i aro atu ki etahi atu mea pai - he nui ake te reo.
Te faaineineraa i te tipu hua
Tuatahi, he mea tika ki te whakarite i nga taonga mata me nga putea ka penapenahia.
Hei tīmatanga, me āta tirotirohia nga hua, ka tohatohahia, ka pakaru, ka pakaru, ka pirau, me te hinu kakara. Me tukuna te tukanga kia tino nui te aro, no te mea ka taea e tetahi pire pirau te kino ki te tarutaru katoa.
Ko te waahi o muri ko te tango i nga pihi me nga peka.
Na ka horoia nga piu i raro i te wai rere, ka pai kia rua. He pai ki te mahi i tenei ma te wehewehe i nga waahanga iti me te whakanoho ki roto i te pene. I muri i tera, me tino maroke te hua, ka horahia ki roto i tetahi papanga kotahi i runga i te pepa tunu, he putea, he rihi nui ranei. 
He mea nui! Me tīmata te whakarite o te kai reka i muri noa i te maroke o nga hua. Kaore, ka kaha te hua.
Te whakarite koko
Me tino horoi nga putea ki te houra me te maroke. Tirohia mo te aroaro o nga putea me nga pakaru, tango i nga pakaru waitohu. Na ka tohua te toenga.
Ko te huarahi tere me te watea rawa o te hihikotanga ko te tuku i nga pouaka karaihe i roto i ngaruitiiti. Ka whakanohoia ki reira mo te rua, ka toru meneti ranei i te kaha tonu. Me mahi tenei ma te riringi i te iti o te wai ki roto ia ratou. Kaore e tika ana ki te kati ia ratou i te wa e whiua ana.
Na ka maroke nga tahataha. Me whakakikoruatia nga waihanga ki te wai kohua me te maroke.
Tirohia me pehea te pati i nga oko i te kainga.
Ataata
Taumahi 1
He tino maatau tenei tohutao - me rua noa nga kai e rua, he waahanga iti rawa o te pukapuka me te ra kotahi o te wa. He pai ake te tipu ki te tunu i te ahiahi, no te mea ka hiahiatia te kai reka mo nga haora 10-12. He pai ake te waiho mo te whaowhia i te po, i roto i nga tikanga hauora. I tenei ara, ka taea te whakarite i te taputapu, kaore i te kopuhia, kaore hoki i te pai.
Mai i te kotahi kilo o nga hua ka meinga kia toru hawhe-rita oko o te kape.
Ka tohutohu koe ki a koe ki te pänui e pä ana ki te kotinga mo te hotoke: pango pango pango me te waina; whero currant whero me te tāmi.
Ngā taputapu tahua
Me tiaki kia mau ki nga ringa me nga taonga e tika ana. Ka hiahia matou:
- te pounamu hohonu mo nga oriwa me nga rīwai rīwai kua tahuna (ko te kaha e hāngai ana ki te maha o nga hua);
- te kaitahuri, te hurihuri ranei;
- he koko.
Kai
Ki te hanga i te kape pango me te kore he wera wera, ka hiahia koe:
- hua - 1 kg;
- te huka granulated - 1.2 kg.
Te tikanga tunu
Ko te hangarau hangarau-te-taangata he 10 nga taahiraa:
- Kohia nga oriwa i roto i te kaitahuri, i te kaihuri kai ranei. Tuhia ki roto i te ipu hohonu.
- Ringihia te huka.
- Pupuhi.
- Hokihia ki te mowhiti ki te aukati i nga pepeke mai i te whakauru ki te miihini.
- Waiho i te tepu mo te haora kotahi, ka whakaranuhia kia rua atu wa i nga wa.
- Tuhia ki te wahi hauora, ka waiho hei whakato i te po.
- Aranga i te ata.
- Ka tohatoha i roto i nga oko oneone, ka waiho i te tawhiti o te 1 cm mai i runga.
- Katihia te uhi o te kapo.
Ataata: te tunu i nga pihikete purapura me te pupuhi
He mea nui! Kaua e whakamahia nga kaitirotiro i nga wa katoa, i te nui o nga tangata e whai ana i te hītori o te thrombophlebitis, te nui o te waikawa o te kopu, te whewhe i roto i te waahi aukati, te mate pukupuku, te mate o te ngakau, te patunga. Ma te atawhai tona me kai i nga wahine hapu me nga tamariki.
Taumata 2
Ka whakamahia e tenei mahinga te huka nui. Ki te huri i nga hua e whakamahia ana i te hurihuri. I te kore o taua mea, ka taea te tipu ki te rakau rakau, ki te kowhatu tira ranei i roto i tetahi oko kore-paoro ranei, i roto i te tatari. Ko etahi o nga rangatira e kii ana ka tae mai ki te whakarewa, ka ngaro etahi o nga mea papai ki a ratou.
Mai i te kotahi kilo o te fuamelie, te whenua, kia rite ki tenei tohutao, me whiwhi e koe he hawhe hawhe-rita mo te kai reka.
Ngā taputapu tahua
Mo te mahi mīhini me te kore tunu kai, me whai tenei mahinga:
- he kaihuri miraka kai ranei;
- kaha kaha;
- tipu rakau.
Kai
Kua rite te Dessert mai i:
- hua - 1 kg;
- te onepu huka - 2 kg.
Whakanuihia koe ki nga tohutao o te tipu kuihi: kohua, jam, jam, waina, ranu.
Te tikanga tunu
Ko te hangarau hangarau he penei:
- Kohia nga hua maroke me te mīhini kai.
- Ringihia te huka i roto i nga waahanga iti, hurihia ana ki te koko rakau.
- Hei whakakore katoa i te huka, waiho te taputapu i te po.
- I roto i te moa o te ata, e tae ana ki te tahua tipu-rite, me whakauru.
- Whakakiia ia ki te peke.
- Katihia ki te uhi o te potae, ki te hurihia ranei ki te poaka. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te pepa pepa, te tautuhi me te whakakore.
- Tukua he rokiroki i roto i tetahi wahi hauora.
Ataata: te tunu tunu tunu ma te whakamahi i te mīhini kai
Kei hea te rokiroki i te mahi
Ka taea te rongoa te hua tae noa ki te puna o te tau e whai ake nei. Heoi, ko te ahua nui mo te rokiroki mo te wa roa me te angitu, ko te hanganga me nga tikanga e tika ana. I muri tonu i te whakatakoto i te kai reka ki nga tahataha, me tuku ki te papa i roto i te pouaka whakamātao, te puhera me tetahi atu wahi hauora me te mahana o te rangi. mai i te 3 ° C ki te 8 ° C. Kaore, ka ngoikore te hua, ka kore e taea. Ko te iti o te mahana, ko te roa ka taea te rongoa tenei kai reka.
Pānuihia hoki te tunu i te viburnum me te huka mo te hotoke.
Tuhinga o te Whare wahine
Koinei, kaore he tunu kai reka, kaore ano he tunu kai, he maha ano hoki nga hua whai hua, ko te waahanga tuatahi he awhina tuatahi mo te makariri. He tino ngawari me te tere ki te whakarite i tetahi maimoatanga, a i raro i nga tikanga tika ka taea te rongoa i te hotoke katoa. He pai ki te whakamahi i te tii, hei whakamahi i te tunu hei tunu, hei hinu reka ranei mo te pancakes, te pancakes, te tihi, te tohatoha ki nga poro o te taro, me te tipu ano hoki.
