Ko te uara o nga hua o te rangatiratanga o te mushroom kei roto i te ahua o te waahanga o te kai: nga pauna, nga warowaihā, nga momona, nga kohuke, nga huaora. Kua roa te whakapono kua whakakorehia nga kai hei kai i te wa o te hotoke. Tae noa ki te timatanga o te rautau 20, ko te maimoatanga me te whakamarokeraki ko nga huarahi tere me nga tikanga kore utu o te harore hei kotinga mo te rokiroki mo te wa roa. Kaore i ngaro to ratou rongonui tae noa ki tenei ra.
Ehara i te mea reka anake, engari ano hoki te hauora
Ko te waahanga nui o te rarangi o nga otaota o te mushroom ko te wai, mai i konei ko te 90%. Koinei te aha o nga harore e ngawari ana i te kiripiri, he iti iho nga karamati me te whakatutuki i nga paerewa o te whakamahinga kai. I roto i nga tikanga o to waihanga, ka puta nga harore i nga hua mo te nui o nga kohuke, nga riu kai - i roto i nga ihirangi pūmua, me nga huawhenua - i te aroaro o nga warowaihā. 
Rapua he aha nga harore maoro, harore, harore, herahu, boletus, toadstools, heitake, reishi, he karepe, he taraka, he mea pai mo te chaga.Ko te hanganga pakaru o nga harore e taea ai e koe te whakaheke i a ratau mo te wa roa, kaore ano hoki e hiakai te mate. I tua atu, he harore te puna o nga pūhui pūmua tino nui (tyrosine, arginine, glutamine, leucine), nga waikawa ngako me nga waikawa kaore i te waihanga, i roto i nga reahi, te waipiro o te waikawa waikawa, te pounamu, te hikaroka, te waikawa waropihi engari he waahi motuhake.
He huaora B (B1, B2, B3, B6, B9), A, D, E, PP e whakarite ana i te mahi o te pūnaha toto me te toto, hei awhina i te ahua o te makawe, te whao, te kiri me nga oko toto o te tinana.
Ko nga mema - ko te konupora, te parahi, te pungakuhu, te whanariki, te manganese, te pāhare pāporo, te konupūmā - e whai wāhi ana ki nga tukanga mahi o te ngakau me nga oko toto, te whakaongaonga i te whakawhitinga, te whakatairanga i te hanga o nga hormones pituitary, te tango i te cholesterol kino, te whakapakari i te uaua o te ngakau.
Ko nga waahanga nui o te harore he pupuhi beta, ko te aroaro o te mea ka whakarei ake i te pūnaha taraiwa, he tino whai hua ki te mate pukupuku. Na ko te melanin taiao i roto i te hua he kaha whakaharahara taiao.
E mohio ana koe? Ko te harore-koiora-koiora-koiora-te kowhai (Laetiporus sulphureus) he reka nui, he whakahirahira i te heihei parai.
Ko nga harore maoro anake ka whakarei ake i nga hua pai o nga waahanga o te hua mushroom. I muri i nga mea katoa, i te wa e tohaina ai te wai, ka puta he wai matapihi pai, e pupuhi ana i nga pakitara o te kopu, e tiaki ana ia ratou i te whakapiri tika ki te wai kawa.I tua atu, ko nga harore tunu te awhina i te aroha kore mo nga waro. Ka mohio te roro ki te huka he momo tarukino. Kaore i te whakawhitinga te whakamahinga ki nga potae iti, e hiahia ana ahau kia nui haere ake. I etahi wa, ko tenei whanonga he huakore o te toto.
Ko te nui o te kiore i roto i te harore tote e rite ana ki tona aroaro i roto i te ngongo me te tio. Kaore he utu mo te kai me te whakamahi i te kai me te whakamahi i te kai i nga wa katoa ka whakataurite i te toenga o te konupae i roto i te toto, ka uru ki te mate taimaha i te mutunga.
Akohia he aha te wehewehe i nga pupuhi, nga hukareti, nga rakau poplar, nga harore, nga harore boletus, harore, hei harore, he harore, he harore, he harore, he harore.
Ngā taputapu me nga taputapu
Me hoatu he tikanga pai mo te harore harore, kei te whai ake nei nga painga: te kore o te kawa, te kai i roto i nga wiki e rua, kaore te rauemi mushroom e whakaheke. 
Mai i nga taputapu kaihini ka hiahiatia:
- tapahi poari;
- he maripi;
- e toru-rita oko;
- pans mo 4-5 rita o te wai;
- potae potae.
Rārangi Ingoa
Ka tohuhia nga kai i runga i te ipu e toru-rita. Me whai:
- te tote (tautuhi i te nui i te wa);
- he maha nga momo o te horseradish;
- upoko o te karika;
- He kiri pango me te kakara reka ki te reka;
- te pihi hou ranei kua maroke ki te 5-6 nga mowhiti piro;
- te hinu putirā.
Ngā āhuatanga o te kōwhiringa me te whakarite o harore
Ko te ahua o te tunu ko te tango i te kawa o te kawa i te kohua i roto i te wai mo te 3-5 meneti. Ki te mahi i tenei, ka kitea e matou he harore (ka makahia e matou nga whara me nga mea tawhito), horoia nga paru ki te paraihe me te kakahu nylon, ka tapahia ki etahi wahi watea, horoia pai. 
Whakamahia he 4 harore me tetahi punetēpu o te tote i roto i te kohua 4-rita me te 4 punetēpu o te kohua-4-rita me te kiriata ki roto i te pae 5-rita i roto i te wai kohua.
Kohuatia mo 3-5 meneti. Na ka mimiti i te wai, horoia te ranunga me te tuku i te wai mo te 20 meneti. Kua rite nga harore mo te salting. 
E mohio ana koe? I nga rau XYII-XIX, he harore te waiu me te harore hei hua hokohoko ki nga whenua o Ingarangi. Ko te rongonui o te harore he nui rawa atu te ingoa o nga harore i roto i nga reo o te maha o nga kawanatanga. Na, ko nga Keremani e karanga ana ko Reizker, ko nga Hungarians - Rizike.
Te tohutao maahi-taahiraa ki te whakaahua
- I te hiku o te ipu ka hoatu e matou he pepa o te horseradish hou me tetahi rau mai i te koro tawhito o harore kua oti te tunu. Ki te mahi koe mo te wa tuatahi, ka taea e koe anake nga rau hou o te horseradish.
- Tāpirihia te hawhe o te mahi o te kāriki, te fennel, te panui me te pepa pango. Horoihia nga pihi e rua o te tote i runga.
- Kei te takoto nga harore i roto i nga papaa 3-4 cm. Kei te maimoatanga ano hoki tetahi paparanga ki nga pihi e rua o te tote (he whakaaro ranei koe).
- I muri i te paenga o te tipu, i runga i te harore, taatai i te karika e toe ana, nga pini pi, te parani me te pepa pango. Ko to taatai.
- Kei te haere tonu tatou ki te whakawhiti i nga papa o te miihini, ka whakakorehia i nga wa katoa. Kia maharahia he iti iho te papa o te harore i te papa o te harore, ko te tikanga he iti iho te tote e hiahiatia ana. Mō te kotahi pihi.
- Ki te pito ki runga o te ipu, waiho 3-4 cm noa kia kore e pakaru te paraoa ki te harore.
- Ko te papanga whakamutunga o harore e hipokihia ana e rua nga pepa o te horseradish me te tauhiuhia ki te tihi o te tote. Koinei, ka hanga e matou he kaitautoko motuhake e kore e tuku i nga harore kia ara ake.
- Ka ringihia e tatou te hinu putirā i tona wa whakaaro ki te kati i te uru o te hāora ki te tukanga o te maoa. Kaore, ka nui haere te kounga o nga mea reka.
- Katia te taupoki potae me te kaipuke ki tetahi wahi hauora mo nga wiki e rua. He pouaka whakamātao tenei ranei.
Mena ka ruarua koe ki te nui o te tote, ka rua nga ra ka whakamatautau koe i nga harore kia reka, no te mea kua tohatoha noa te tote i te waa. Ki te tika, ka taea te tote ki runga.
Akohia te tipu, te maroke, te harore.
Me pehea me te wahi hei rokiroki i te mahi
Ko te tukanga o te tunu i te papatipu mushroom he mea noa i roto i nga karaihe, i roto i nga peere kua whakahuatia, me nga ipu kohiti. Ko te mea nui - ki te pupuri i nga rihi maoa me nga hua whakamahi. Kohuhia ki te wai kohuatia i mua i te kohua ranei.
Ko te wahi hauora haurangi ko te kōwhiringa pai mo te penapena pihikete. He tino pai ki te rokirokihia harore i te wera o + 5 ... + 6 ° C, i roto i te pouaka whakamātao.
Engari he harore i te rongoa i roto i nga tipu, te peere, he pai ake te whakanoho i roto i te puhera. Ka whakahaere tetahi ki te pupuri i nga tipu i runga i te taupei i te wa hotoke.
Hei whakamarumaru i nga taonga o te ngahere o te ngahere, ka whakanohoia ki roto i tetahi pouaka kua oti te whakarite. Ko nga kakahu tawhito tawhito, nga paraikete, he tipu rakau ka rite ki te hiku. Ko te tikanga matua mo te rokiroki kounga o te hua ko te ki te pupuri i te paohana tonu:
- te mahana i raro iho i te 3 nga nekehanga ka ngohe te harore, ka wehe, kaore ano i te reka;
- teitei te pāmahana e arata'i ana.
Kia kotahi te wiki, ka huri, ka ruiruia ranei te puranga mushroom. Mena he toenga o te paraoa, tohua te wai ka tunua. Me whakakore te mahinga. Mena ka puta tonu, ka tango i nga harore, ka horoi, ka hipoki ki te pihi hou. Ko te waahi rokiroki i raro i nga waahanga katoa ka iti ki te ono marama.He mea nui! Ko nga tipu rakau me nga taakapa e tino pai ana mo te tipu, engari mo nga hua i hanga mai i aspen. Ko nga pihikete i hangaia i te paru, me te pepa kapi, kaore i te pai mo te tukanga hii.
He aha nga harore e tino pai ana mo te tipu
Ko nga ahuatanga katoa o nga hua o te ngahere whaihua kei raro i te tukanga pihikete. Engari i roto i te reka, he harore raihana me te reka o te ahua kino me te reka rereke he pai ake. Ko enei ko:
- harore, harore te waiu (salting kounga teitei);
- podgruzdi, butterflies, volnushki, russules (ka taea e koe te tote te papatipu katoa);
- te honi me te chanterelles.
Ko nga harorere me nga harore te waiu ka tino rere ke atu i te toenga o te rangatiratanga o te mushroom.
Ka taea te kai i harore
Whakaarohia te take nui o te whakamahinga o te pihikete mushroom e nga momo momo o te iwi.
Mate
Ahakoa te nui o nga kohuke me nga huaora i roto i nga riu o te harore, he roa te waahi o te tukurua, he taimaha ano hoki mo te pūnaha parakoki, te ate, me nga whatukuhu. I tua atu, ka taea e nga mema o te rangatiratanga o te mushroom te kohikohi i nga taimaha taimaha, te toxins mai i nga waahi a tawhio noa. Kaua e wareware ki te painga o te paowa me te riri o te botulism.
He mea nui! Ka tino kaha nga kaikuta ki te whakakino i nga whaea o te heke ki te kai harore.Ko nga hua o te mushroom kohia he wahi haumaru.
Nursing
Te harore me te harore i te wa e kore e tūtohuhia te whāngai.
Mo nga tamariki
E kore e nga tamariki kei raro iho i te ono nga tau te whakamatautau i nga raihana mushroom. Ka taea e nga hua o te haupae rongonui te whakakore i te toenga o te hauora o te tamaiti. 
Te ngaro o te taumaha
I whakawhanakehia e nga kairanga kai o Ingarangi he kai haumaru motuhake, ko tona tino ko te whakakapi i te kai me te harore, a ka whakamahia nga harore anake. He pai nga harore me te ma.
He kai ano hoki kei runga i te harore te tunu. Ko te tikanga a Monodiet i roto i te kai anake nga hua tipu ngao me te iti o nga huawhenua. I mua i te kai, ka horoia te puranga o te mushroom, ka whakakiia ki te hinu me nga otaota. Kai noa he huamata.
Ki te whakarite i te parakuihi kai, me huri koe i te papatipu mushroom, ka hono ki te tihi iti me te greens. Ka taea e koe te tāpiri i te iti o te tote. He kai pai te kai ma te harore, te huawhenua, me te greens.
Tāpirihia atu te hunga pakeke kāore i te whakaarohia mo nga mate nui o te taraiwa (te gastritis, te pancreatitis, te mate pukupuku), te aukati i te ate, nga mate maha o te kaari.
A, no te kohikohi me te horoi i nga harore, me utu te arotahi motuhake ki nga ahuatanga motuhake o harore teka, poaka, harore kaore, hauaru, harore a Satane.
Kaua e haria atu ki nga waahi ngahere o te titiro tawhito tawhito, no te mea he nui atu nga taimaha taimaha atu i nga waahanga whai hua.
Ko te hua kai nui, he reka te harore, te iti-kalori, he pai me te ngawari ki te whakarite. Kaore i te kai kaore e taea te mahi me te kore te reka o te mushroom reka. Engari kaua e wareware ki nga whakaritenga mo te whakamahinga ki nga tamariki, ki te hapu, me te whakaheke.
