Ko te pepa Bulgarian Green (pepa reka kore) ko te hua o te tipu o te whanau o Solanaceae. Ka tohatohahia, ka tipuhia ki Ukraine, Russia, Itari, Romania, Bulgaria, Kariki. I tenei ra he otaota rongonui, e mohiotia ana e te katoa. I roto i tenei tuhinga ka korero matou mo te uara kai me te ihirangi caloric o te pepa matomato, me ona painga me te kino ki te tinana.
Te uara kai me te kalori
E toru nga momo o te mea e kiia nei ko te pepa Bulgariana: te whero, te kowhai me te matomato. Kei te kohia te pepa tipu i mua i te wa e huri ai te kowhai, te karaka me te whero. Ko etahi o nga tipu ka tino tupu ake mo tenei kaupapa, no te mea kaore i te kawa, ka pai hoki te whakamahi. He momo rongonui o tenei huawhenua matomato ko "Atlantic". 
Kei te whakaarohia te pepa reka o te Green ki te hua iti rawa-kalori (anake 20 kcal ia 100 g), i te mea he nui ake te nui o te kawhera: ko te 100 g o taua hua he 37 kcal. Kaore he ngako, ka whakaarohia he hua kai. Heoi, na te nui o nga warowaiha (6.9 g mo te 100 hua o te hua), he pai te huawhenua matomato me te pai mo te paramanawa tere me te tere. Ko te protein anake 1.3 g ia 100 go hua.
Pānuihia ano hoki mo te maara i te parae me te matapihi, te rerekētanga varietal me nga hua pai o te pepa kawa (chili).
Te hanganga matū
Ko nga hua o te pepa matomato he tino reka, he reka me te reka, a he maha nga huaora me nga kohuke whai hua. He taonga nui kei roto i nga antioxidants A, C, me E, kei roto ano hoki he maha o nga puna huaora, tae atu ki: huaora B katoa, huaora K, PP, H, potae, me te aha. Na runga i te ahua o te pepa reka matomato Ka taea e te nuinga o nga momo huaora te 30.
E mohio ana koe? Ko te pepa reka a Green he nui atu te huaora A atu i te kāreti, he pai ake mo nga kanohi.
Ko te waikawa waikawa (vitamin C) e hiahia ana ki te tinana o ia tangata. Kei roto i te pepa reka tetahi nui nui o tenei huaora, me te mea he toa i roto i nga huawhenua i roto i nga ihirangi waikawa ascorbic. I wehea te Huaora C i te pepa pereki matomato. Ko te tangata toharite anake e rua nga hua matamua mo te uhi i te tikanga o te waikawa ascorbic. 
Kei roto i te pepa tioata e 300 mg te waikawa ascorbic. Ka rerekē tenei horopaki i runga i nga tipu o te hua. Mena kua tupu te pepa i raro i te ra wera, ka nui ake te huaora C i roto i nga hua i roto i te taumarumaru o te wa e tipu ana.
Ko te pepa Bulgarian he taonga ano hoki kei roto i nga tini tonotono-me te micronutrients. He nui te nui o te parahi, te konupora, te konupūmā, te zinc, te kaimoana, te konutai, te ūkuikui, me ētahi atu i kitea i roto i ona hua. Kei te whai hua enei o enei āhuatanga ki te tinana o te tangata. Ko te huka me te rino he tino waahanga mo nga tamariki me nga wahine hapu.
He mea nui! He nui atu nga matū ka pau i te pepa o te Green hei awhina i te mate pukupuku i roto i ona huinga kowhai me te whero.
Ko te konupora me te ūkuikui e kaha ana ki te wheua me nga niho, me te mea tuarua he mea nui mo te mahi noa o te pūnaha taiao. Ko te konupora me te konupora e tautoko ana i nga mahi o te ngakau, te whakapai ake i te mahi o te purongo rerenga, te whakaoti i nga taumata teitei o te toto, te aukati i te hanganga o nga toto i roto i nga oko toto. 
Ko te pepa matomato reka ano hoki he mea nui (te lysine, te valine, te arginine, te threonine, te tryptophan), me te whakawhiti (alanine, serine, tyrosine, glycine, cysteine) nga waikawa amino. Ko nga waikawa o te waikawa me te konumoana kua whakawerahia me uru ki a ia. Ka whakahoutia ano e enei pūhui ka whai kaha ki te tinana, a kei roto katoa i te pepa matomato reka. I roto ia ratou: omega-3, omega-6, te ohanga, te palmitic, te aukati me etahi atu waikawa.
Nga tohutohu whaihua mo nga kai-kari: me pehea te tukatuka me te wa pai ki te ruinga purapura pepa; pehea ki te whangai me pehea ki te whakaora i te tipu pepa; me pehea te hanga rakau rakau; pehea te wai me te whangai i nga pepa i roto i te kati kōtuhi; pehea ki te whangai te rewena.
He aha te whakamahi?
Na te mea iti o te koiora o te pepa matomato a Bulgarian me te whakauru i roto i te waihanga o te waikawa waikawa polyunsaturated, e tere ake ana ki te whakauru, koinei te tohu o te nuinga o nga tikanga kai rongonui. I tua atu, ka taea e ia te whakakotahi i te mahi o te kirutiri miraka i te wa e kai ana.
Ko nga hua o tenei huawhenua he horoi, he waihanga, he hikaka me te waatea. He tino whai hua ki te whakamahi i te hotoke, i te mea kaore he huaora ka rere nga tiaki a te tinana. Ka whai hua te pepa matomato reka ki nga tamariki, nga wahine hapu, nga koroheke me te hunga mate. He tino whaihua te hua i te wa e hapu ana, ka hiahia te tinana o te whaea o muri ake ki te whakauru tonu i te rino, te papa me te waikawa ascorbic. 
He tino whai hua te pepa aporo mo nga makawe. Na te mea i te wahanga o te huaora A me te B9, ka puta te makawe me te hiku. Ko te Huaora B9 ka kaha ki te whakapakari i nga pona me te whakapai ake i te rere o te toto ki a ratou. Ko te Huaora A e ārai ana i te taraiwa makawe me te ārai i te werawera.
He mea nui kia nui ake nga tangata ki te whakamahi i nga pepa matomato, ko te iti ake pea ka "whiwhi" ki te alopecia.
Ka taea e te pepa reka te whakaheke i te taumata o te ahuareka o nga niho, te aukati i te ahua o nga kaaina me te whakapakari i nga ira. I nga ra katoa, ka rere te tinana me te kai kino i nga mate pukupuku e whakaeke ana i nga mate o te taiao. Na te mea ko te huawhenua kei roto he waikawa chlorogenic me te waikawa lycopic, ko te nuinga o nga tinana o te tinana ka tangohia i te tinana. Koinei, ka taea e te pepa Bulgarian reka te tiaki i te tinana mai i te ahua o nga momo pukupuku.
Pānuihia te whakaahuatanga me nga kohinga o te tipu o te momo pepa: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "Miramariana Mirapu", "Orange Miracle", "O Ear's Ear ".
Ko te pepa Bulgarian reka he tohu mo te hunga e whai ana i te taitama tonu. Na te ahua o te whakauru o te antioxidants and the acid fatty polyunsaturated, ka awhina tenei hua ki te whakakore i te matewhakaha o te hauora o te hauora me te tautuhi i nga tukanga konupora katoa i roto i te tinana. Ano, kei te tiaki i te tinana mai i nga raru kino, na te mea e whakapakari ana i te pūnaha mate. 
Ko te pāhare pāporo me te konupora e whai wāhi ki te mahi o te ngakau. Ka taea e enei maheni me te whakaurunga i roto i te tinana ki te aukati i te mate pukupuku o te ngakau, te mate o te ngakau, te patu, te whakaheke. Ko Omega-3, kei roto i nga iti iti i roto i nga huawhenua, horoi i nga oko toto me te whakarite i nga tukanga toto rere noa.
E mohio ana koe? E kii ana nga kairangahau o te whenua e mohiotia ana i te 9,000 nga tau i paingia ai te pepa Bulgarian reka.
He pai te pepa Bulgarian reka mo te mate huka, no te mea ka whakaheke i te taumata o te huka i roto i te toto. Engari i tenei take, me whakamahi noa i te kai anake. Kei te whakapai ake hoki i nga kiriuinga o te taiao, e awhina ana i te whawhai ki te flatulence me te dysbiosis.
Ko te pepa reka o te Green he painga nui atu - kei roto i nga pukupuku: nga matū ka taea te tango "cholesterol" mai i te tinana. He rite tonu nga phytosterols ki te cholesterol, engari kaore i rite ki te muri, he hua o te tipu tipu. E whakaponohia ana e nga tinana o te mate ki te tiaki i te tinana mai i te ahua o te mate pukupuku i roto i te kopu me te prostate. 
Kei roto i te pepa Bulgarian te huaora K (phylloquinone) rongonui, ko te kawenga mo nga tukanga keri toto. I tua atu, me te kore huaora K, te huaora D me te konupūmā e kore e taea te whakauru noa. Ka tiakina e te Phylloquinone te tinana mai i te whakaaturanga o te atherosclerosis me te whakarato i te whakawhiti püngao i te taumata pūtau.
Rapua he aha nga hua whai hua e whai hua ana: te tōmato, te kukama, te rīwai, te eggplants, te riki (te aniana, te whero, te shallot, te chives, te kaupapa), te zucchini, te paukena, te pīni, te kāpeti (ma, ma te whero, te Savoy, te tae, te Beijing, te Brussels, te broccoli , kohlrabi, kale, pak choi), beets.
Te kino me nga whakapae
Mena kua kai koe i te pepa Porokera, ka taea e koe te whai i nga raruraru tawhito rite te ruaki, te mate, te urupare mate, te materere, me era atu. I tenei take, me kai koe i nga haora 5-6 ka kai noa i te wai ma. Me tohu kia kaua e kaihia te pepa reka i runga i te kopu puku i roto i tona ahua ma, kia taea ai te mamae o te kopu.
He mea nui! Kaore i te taunakihia te Pepa mo te mate pukupuku!
Kaore e kai i tenei hua i tetahi ahua ki nga tangata e mate ana i te mate whewhe me te mate whewhe duodenal. I roto i tenei take, ka taea e te pepa te whakapouri i te kopu me te mamae nui, tae noa ki te whakatuwheratanga o te toto o roto. 
A, no te whakapae (te iti o te toto), me whakamahi te pepa reka me te tupato nui, me etahi atu ka pai ake te whakakore. Ko te meka ko te huawhenua ka kaha ki te whakaheke i te taumata o te totohanga toto, a, i te mea ko te whakapae he mea nui ki te mangere, te ruaki, te heke.
A, no te kauti, he pai te pepa Porokera matomato ki te kore e whakamahi i te rawana ranei i te kohua. I nga wahanga tuatahi o te mate, kotahi te wiki ka taea e koe te kai 1-2 pepa kohua me te iti o nga waahi me te tote. I te nui o te waikawa i roto i te kopu o te kopu (gastritis), he pai ake te pepa reka ki te whakakore. A, no te mea ka uru ki te whanaketanga i roto i te kopu o te waikawa waikawa me te wai kawa, ka puta ai he mate i roto i te gastritis.
Kei te hiahia koe kia kitea te pai i roto i te hauora me te reka? Kaihia he pepa pereki matomato, kaore ano i te rekareka o te reka o te reka me te kakara, engari ka kawea mai ano e to tinana to huinga huaora me nga kohuke whai hua.
