Kaore i mohiotia e te tokomaha, ko te kupu "chumiza" he ahurea rongonui ki te rawhiti, mo etahi atu taipitopito mo te aha, me korero ano.
Whakaahuatanga me te whakaahua
Ko Chumiza, he raihi pango, he hua a-tau mo te hapu o te witi. Mai i nga wa onamata, he mea noa ki Haina me nga tau kua pahure noa ake nei i Europe hei hua kai. 
Ko nga papa o te raihi pango, ka eke ki te teitei o te 2 mita. Ko te tipu he rau whanui, he rau roa, he puna pakiaka kua whakawhanakehia, ka kohikohia nga pungarehu i roto i te panicles.
E mohio ana koe? Ko te pakiaka ka eke ki te 1.5 mita te hohonu ki te oneone.Ko te witi kei te ahua rite te rai, engari iti noa iho te rahi. Ko Chumiza he hua tipu-tiketike: ka taea te tiki mai i te 70 nga nekehanga o te hua witi mai i te kotahi heketea.
Te waihanga me nga hua whai hua
Kaore i rite ki te raihi noa, ko te nuinga o te mea kua makona ki te hika, he nui ake te pai ake o te raihi me te rereke. Kei roto ko nga mea e whai ake nei:
- fiber (7%);
- pungarehu (2%);
- pectins;
- antioxidants;
- huaora A, rōpū B, E, C, K, PP;
- te miihini me te tonotono: te konupūmā, te pāhare pāporo, te rino, te parahi, te hēmana, te konutai, te manganese, te konutai, te ūkuikui, te konupora.
100 karamu o te witi he 69.6% nga warowaihā, 14.4% te pūmua me te 5.4% te ngako. Te uara kaha -369 kcal.Ka rite ki te chumizu, ko te whanau o te purapura ko te tarutaru huruhuru, te citronella, te tarutaru Timotaru, te tarutaru witi, te rai, te tarutaru otaota, te pupuhi, te rai.Ko te whakamahinga pūnaha o Chumiza i te kai e whai hua ana ki:
- te horoi i te tinana o te toxins me te potae;
- te whakatünga o te pünaha taiao;
- reo puoro;
- te whakapai ake i te ahuatanga o te pūnaha mate pukupuku;
- te whakarite i nga homoni;
- te whakaritenga o te whakawhitinga;
- He painga pai ki te pünaha pupuhi, tautautefito ki nga raruraru me te hiamoe;
- te whakarite i te hanganga toto;
- te whakamutua o nga tukanga inflammatory.
E mohio ana koe? I kawea mai a Chumis ki Russia i muri i te pakanga Russo-Japanese, i tupu i te tau 1904-1905.
Whakamahia te tono
Kei te whakamahia te Chumiza hei kai kararehe (heihei me te kararehe). Ka whakaarohia he kai pai mo nga moakete, heihei, me nga paku.
Ko nga heihei ka pai ake te whakanoho i nga heihei, ka piki te ora i roto i nga heihei. Kei te whangaihia nga raihi ki te raihi pango me te tarutaru.
Ka whakanuia e nga kau nga kiko o te waiu ki te whangai i te tarutaru. Kei te whakamahia te witi ki te tunu kai mo te whakato i nga pata me nga hupa. Ka hurihia ano a Chumizu ki te paraoa, nga painga ka puta mai i te kounga pai.
He mea nui! Ko te hinu e tohua ana i roto i nga kakau. Ka whakamahia hoki a Chumiza i roto i te cosmetology, he pai te painga ki te whakapakari i nga whao me nga makawe.
Ngā āhuatanga o te tipu
He ahuakore tenei tikanga, he aukati te wera. Mo te mahinga Kaore e pai ana te tote i te kohi. He tipu te tipu, no reira ka hiahia koe ki te rui i nga purapura i roto i te oneone wera rawa, kaua e iti ake i te 10-15ºY ki te hohonu o te 3-4 cm.
Tata ki te 3 kg o nga purapura e whakatokia ana mo te heketea. I mua i te rui, kua pupuhi nga purapura ki te wai, kua maroke, kua konatunatua ki te onepu, ka whakatokia. Kei te tipu ki te 25 nga tipu mo ia heketea i runga i nga tarutaru (me 15 15 cm te roa).
Ki te tiki witi, whakato iti rawa, ka waiho he tawhiti o te 30 cm i waenganui i nga rarangi, 5 cm i waenganui i nga tipu. Ko te tipu o nga tipu, me tino maoa te oneone, ka puta mai nga tipu i roto i nga ra 10.
Ko te tiaki i te whakainu, te wewete i te oneone, te tongi, te parauri. I muri i te puta o te wana, me tika te aroturuki i te ahua o nga tarutaru me te tango i nga waahi. I a ratou e tipu ana, e whangaihia ana ki te kai, e 2-3 nga wa anake. 
I muri i te tipu o te tipu ki te teitei 10 cm, kaore e wehi ana i te matewai, kua tino tipu te puna pakiaka, a, ka tipu te waihanga i te wai. Ko te otaota i kohia i te marama o Mahuru, kaore he waahi maamaa, ka peera te tipu ki te tipu o te witi.
He mea nui! He tika te kotinga i te rangi maroke.Mo te tarutaru o te tarutaru, ka kohia te raihi pango i mua i te puta mai o nga tipu. Ki te mahi i tenei, hangahia he awhina me te kite mehemea he taringa tonu. Ko te ahua o te 70% o nga taringa o te tipu ka kohia i runga i te papatipu matomato.
I tua atu i nga mea katoa o runga ake nei, ko te raihi pango he ataahua tino ataahua, ka whakapaipai i tetahi pae.
