Ko nga whakaritenga mo te hotoke ko te wahanga nui rawa o te wa raumati, no te mea kaore he hua hou, he huawhenua me nga hua i roto i nga moenga me nga toa, nga kape, nga compotes, nga huamata, me te whakatairanga mai ia ratou ka kaha ki te utu mo tenei mate. No reira, i roto i tenei tuhinga ka mohio tatou me pehea te tohaina o te patai mo te hotoke, ka huri noa ki nga tahataha.
Ngā āhuatanga o te whiringa hua
Mehemea he pai te whanaunga tata o nga paukena me te zucchini, ka taea te whakarite kia rite tonu ki nga tohutoro ano, me etahi ohanga ka whakaarohia (hei tauira, kaua e whakairi i nga wea i muri i te kati, engari i te mea rereke - kia whakamutua e koe i te wa e taea ai).
Ko te whiriwhiri i nga kai mo te salting, kaore e taea e koe te whakawhiti i a koe, no te mea ko te whakamahi i nga tohutao he whakauru i te whakamahi o nga huawhenua me nga hua ano. 
Ko te tohutoro e whakaahuatia ana i tenei wa, ka tua atu ki te paraka, he mea iti, he nui hoki, kaore koe e hiahia ki nga rau hou me nga rau horseradish, me etahi atu waahanga ka kitea i roto i tetahi kati.
E whakapono ana etahi o nga wahine kua riro nga pihikete pai mai i nga huawhenua taitamariki, engari, ka whakaatuhia e nga whakaaturanga, ka taea e koe te whakamahi i nga tauira nui e tika ana kia tapahia.
Kaore ano kia tino whakamahia nga pupuna me nga tamariki, no te mea kua pahemo atu ki a ratou te toronga i to ratau tino reka. Me whakakore ano i nga huawhenua me te kino kino ranei o nga mate.
Ki te whiriwhiri koe i te patissonchiki iti, ka ngana ki te hanga i nga rahi katoa, kia pai ake ai te ahuareka ki nga tahataha.
He mea nui! Kaore i te hatepehia te peera mai i nga huawhenua hou, a, i mua i te tipu, me horoi noa, horoia nga paru, ka hatepea atu nga waahi "raru" katoa.
He aha te mea e hiahiatia ana?
Ko nga mahi kai ka hiahiatia etahi matauranga mai i te kaihauturu, engari, me tua atu ki tenei, ko te mahi nui ko te whakarite i nga wa katoa "nga taputapu tunu". Kia kitea he aha nga mea e hiahiatia ana e matou mai i nga taputapu kaihini me te aha e tika ana kia tapiri atu ki te kounga. 
Ngā taputapu me nga taputapu
I muri i te whakarite i nga huawhenua me nga mea kakara, ka noho tonu ki te tiaki i nga taputapu tahuhini, e whai hua ana i roto i te tukanga o te kotinga.
Ko enei taputapu e 2 nga kohua nui (ka taea te whakamahi mo te horoinga i te paraka, me te tuarua mo te whakapai i te paraoa), te kokopi mo te wehenga atu i nga wera wera, me te mea he tohu zakatochny.
Me ako atu ano mo nga tikanga rereke mo te kotinga mo te hotoke.Mena ka hiahia koe ki etahi atu pouaka koko ranei (hei tauira, hei karo i te paraoa), ka kitea tonu i roto i te rihini. Kaore e hiahiatia etahi atu taputapu motuhake.
Ka taea te whakanoho ki nga oko karaihe o tetahi kaha (1 l, 1.5 l, 3 l), he pai hoki mo te salcini zucchini, kukama, paukena me etahi atu huawhenua mo te hotoke. Ko nga kaitohu miihini, he mea whakanoho ki te matua taatete paerewa, he mea tino pai hei peera. 
E mohio ana koe? I roto i nga pukapuka tuhi whare, he maha nga waahi e kiia ana ko te "paukena paraoa", a ko nga tauira taitamariki e kiia ana ko "nga heihei." I waho atu, ka whakamahia enei huawhenua hei mahinga mo nga tunu reka, engari mo nga take hauora, me te whakapaipai i te whare. I Amerika, kua waiho hei ahua pai ki nga paini Halloween.
E hiahiatia ana nga Kai
Ano, i tenei keehi ka whakaarohia e matou he tikanga tunu noa mo te kape o te salting, kia toru rita mo te tiaki (ka taea e koe te tango i tetahi oko nui e toru rita) ka hiahia koe:
- 2 kg o patisi;
- 1 te porohita o te karika;
- 100 go te kumine hou (ka taea e koe te tango ake, iti iho ranei, i runga i nga hiahia reka);
- 6 nga wahi tihi rau;
- 2 rau o te horseradish;
- 6 nga pihi pango pango;
- 1.5 rita o te wai;
- 60 karamu o te tote.
Tirohia nga tohutoro pai mo te kotinga i te tumato, te pepa, te kuihi, te buckthorn moana, te hua yoshta, te cherries, te aporo, te viburnum, te blueberries, te cranberries, te apricots mo te hotoke.
Me pehea te tunu i nga waahi mo te hotoke?
Ko te tikanga, ko tetahi tukanga o te whakato i te tiaki mo te hotoke ka timata ma te whiriwhiri me te horoi i nga huawhenua.
Na, mo nga patari, ka rite ki ta matou kua whakahuatia, kaore e hiahiatia ana kia whakakorehia, ka mutu he pai te horoi (mo te pai, ka taea e koe te whakamahi i te pungarehu), te tango i te hiku, me te tipu o nga huawhenua ka tukuna ki te parai, kei te kohuatia mo te 10 meneti i te wai noa. Ka mahia nga mahi katoa i roto i te raupapa e whai ake nei:
- horoi i te karika;
- taku pi (he tipu hou e hiahiatia ana), rau horseradish me cherries;
- ka tukuna e tatou nga oko me te horoi i nga mea kakara ki raro, me nga pango pango;
- Te whakatakoto i nga tohu, tata ki te taha ki te tihi o te tank (mehemea kua mau koe i nga huawhenua nui, ka pai kia tapahia ki nga waahanga rite);
- te whakarite i te paraoa: ringihia te 1.5 rita o te wai ki te kohua riringi, te tote i te tote me te kohua i runga i te ahi iti mo etahi meneti;
- ko te hanganga o te hanganga me tuhi i te whariki i nga tahataha nga pungarehu me te hoatu i roto i te wharekai mo nga ra e toru;
- i muri i te wa i whakaritea, ka tangohia e matou taatau pihikete, ringihia ana ki roto i te ipu rereke, ka tunu ano ka ringihia ano nga huawhenua (i tenei waa ka waahihia e matou nga taputapu whakarewa).
He mea nui! Ko nga raupapa o te karapu he nui te painga, ehara i te mea pai anake, engari mai i te waahanga o te tirohanga, no te mea ka taea e te waa te whakatutuki i te tohatoha o te tote i roto i nga purapura hua.
Tuhinga o mua
Ka taea e koe te kati i nga hiku i roto i nga oko (hei tauira, kia rite ki te tohutoro mo te hanga pihikete mo te hotoke) te whakamahi i nga taputapu whakamaarai (ma te whakamahi i te kati hiko), nga taapai taapiri (maakaa i roto i te wai).
I te tuatahi o nga keehi, me waiho i nga ruma o raro ranei, he ruma rokiroki raumati, kei hea te papahana o te mahana mai i te 0 ki te +5 ° C. Ko nga putea, ko nga hipoki taupoki hipoki kei te rongoa anake i roto i te pouaka whakamātao. 
E mohio ana koe? Squash - huawhenua pai o te Swiss, French, Italians, Brazilians me Venezuelans. Kaore tenei i te maere, i te mea he pai te ahua o enei whenua, me te whai hua ki te tipu kaha o tenei tipu.I tenei wa e mohio ana koe ki te tote i nga ngutu mo te hotoke, e kati ana i nga tahataha. He tukanga tino ngawari tenei, mehemea ka mahi nga mahi katoa i runga i te tohutao whakamaori i runga nei.
