Ko te rarangi o te ahiahi Kirihimete ka whakaitihia e te mea ka taea e nga putea me nga whakaaro o te rangatira manaaki. Hei whakaora i te wa me te whakapau kaha, ka taea te whakakapi i nga rihi ki nga mea tino ngawari noa.
Beetroot me Prune Huamata
Ka taea te whakareri i tenei rihi marama i roto i nga waahanga e rua me te tere tere ki te mea kua tunua koe ki te tunu i nga beets ranei Ko te rereke i waenga i a raatau anake ka noho anake ki te teihana hau. I roto i nga mahinga o nga kai ka waiho te kirīmi kawa, a i roto i nga waa - mayonnaise kua uru ki te karika kuoro.
E hiahiatia ana:
- e rua beets;
- 0.5 tbsp. nati
- 3 tbsp. whakaroko mayonnaise;
- 100 go prunes;
- pepa me te tote ki te reka.
Tunu:
- Kapiia te beets me te konumohe ka tunu mo te 45-50 meneti i roto i te oumu i te pāmahana o 200-210 nga nekehanga. Ka taea te whewhe (tuu ki roto i te wai kohua) ka tunu ranei ki te ngaruiti. Ka oti nga hua pakiaka kia keri ki runga ki te kaapono waenga.
- Nga nati, kia kitea ai to ratau kakara, ka paraoa, ka paraihia i roto i te paraoa maroke, whakaranu ana kia haere noa ra ano te kakara pai, tangohia te kiri. Ringihia nga nati ki te whakaranu, tapatapahia atu ki te kongakonga nui, ka tapatapahia ranei me te maripi.
- Horoihia marietia nga otaota, mehemea he maroke rawa, katohia te wai kohua mo te 10 meneti. Kaore e tika ana kia tiakina i roto i te wai mo te wa roa kia mau tonu ai nga hua maroke. Tapahia nga hua pupuhi ki te tarai. Hei huamata kai, ringihia nga poro o te hinu ki te kirīmi kawa, katahi ka tapirihia ki nga nati me te beets.
- Te karepe kuru karika ranei me te peehi, uru ki te mayonnaise. Whakakotahihia tenei kakahu ki nga nati, te tapahi me te beets, te tote, te tote, te pepa me te whakauru.
He paru me nga rīwai
Ko te tohutao matarohia mo taua punawai ki te penupenu rīwai me te riki parai kua tino mohiotia. Ngana ki te tunu i a ratou i te paraoa pokepoke me nga rīwai mata.
E hiahiatia ana:
- 3 tbsp. paraoa;
- he hua manu;
- 1 tbsp. (kaore i oti) kohua te wai;
- 3 tbsp. whakaroko hinu;
- hawhe tsp totohu;
- 0.5 kg o rīwai;
- kotahi te riki;
- kia 100-150 g te momona;
- pepa whenua me te tote ki te reka.
Tunu:
- Hurihia he paraoa ki roto i te peihana hohonu. Patupatua i roto i te peihana me te hinu huawhenua me te hua tote, tapirihia te ranunga ki te paraoa, paiina te uru.
- Tukuna he wai ki te whewhe (karaihe whakakii) ka riringi tonu ki roto paraoa, uru ana ki te koko, katahi ka ringihia o ringaringa. I muri i te pokepokea atu, kaua te paraoa e piri ki o ringaringa. Raua ki roto i te putea, ka waiho kia okioki mo te 20 meneti.
- Mo te whakakī, kohuihia nga rīwai nui, kuoro i te wai. Tapahia te riki ki nga poraka iti, panuku te momona i roto i te mīhini kai, uru ki te rīwai. Te tote me te pepa te ranunga kia reka.
- Wehe i te paraoa pokepoke kia maha nga waahanga. Hurihia ia paraihe tata ki te 3-4 cm te matotoru. Tapahia kia rite ki nga dumplings mangere, hurihia ki te paraoa, hurihia nga wai.
- I waenganui o ia ka whakakiia, kati pai nga taha.
- Me kawe te wai ki te whewhe, te tote, taapirihia etahi rau kokoru, makahia nga ranu, uru kia ranea ana ki te mata, kohuatia tetahi 6-7 meneti tae noa ki te paraoa. Mahi ki te pata, te kirīmi kawa ranei, ma te hunga e aroha ana ki te kakara wera ka ngawari noa te tauhiuhia ki te pepa.
Ika hii
Mo te hakari whakanui, ka taea e koe te tunu i nga paoa paraoa i te salmon, hei tauira, salmon. He iti noa te wa, engari ka tino pai te ahua, ko te mea nui ko te kore e nui atu i a raatau. He mea tika ki te parai i te wa tonu i mua i te mahi.
Whakapaia nga toka rite ki te maha o nga manuhiri. Ko te paraihe rino-rino paraihe, he pai noa iho te grill, engari ka taea e koe te whakamahi i tetahi mea noa, ka pai te whakawera me te hinu.
Whakatakihia nga waahanga o te ika, parai kia tata ki te 4-5 meneti i ia taha, 10 meneti noa iho - a kua rite te kaihi. Whakanohia tetahi waahanga o te pata ki nga paoa kua rite, ringihia te wai rēmana ki runga ka mahi tonu.
Kohuatia rīwai ki te hinu huawhenua me te karika maru
Ahakoa tona ngawari, he taapiri ataahua tenei ki nga huawhenua huawhenua me nga piripiri kāinga, tae atu ki tetahi rihi wera. Mo te tunu kai, tohua te rīwai me te ihirangi māngaro.
E hiahiatia ana:
- 0.5 kg o rīwai;
- he puranga nui-rahi-rahi o te pi;
- he riki o te karika;
- ki te reka o te tote me te hinu.
Tunu:
- Tīpakohia te kōpura rīwai iti o te rahi o te rahi, me horoi me te kiri pai. Mena he nui nga waahanga e waatea ana, tapahia ki nga waahanga.
- Matarere ki te paraharaha, taapiri i te wai, te tote, kia kohuatia. Whakaitihia te wera, tunua ki te whewhe iti nei, ka tango i te pahuka, tetahi atu meneti 15-20 tae noa ki te ngawari. Mena ka watea te rīwai i te patiki, ka taea te tango i te paraharaha mai i te umu.
- Toia te rīwai mai i te wai, ringihia te hinu, tapahia te kumine tapatapahi rawa. Mena kaore he maaka hou, ka taea te whakamahi i te maroke.
- Whiriwhiria nga kairiki o te karika ki te rīwai, kati te paraharaha ki te taupoki me te ruru kia maha nga waa ka tohaina te kumine, te hinu me te karika i waenga i nga kōpura, kia tu he iti kia maremate ana ratou ki te kakara o te kumine-karika.
- Whakawhiti atu i nga rīwai ki te rihi wera, mahi wera.
Kakau kāpeti ki te harore
Ko tetahi atu waahanga mo te rarangi taha tahua mo te taha tahua mo tetahi rihi motuhake ranei. Mo te tunu kai, he pai ake te tango i nga champignons me te potae pouri, he nui ake te kakara.
E hiahiatia ana:
- 0.5 kg o te kāpeti;
- 300-400 g o nga kaiwhakataetae;
- 100 riki riki;
- 5 tbsp. whakaroko hinu;
- kotahi te kāroti;
- he kurupae o te korowai whenua;
- 1 tbsp. whakaroko tōmato tōmato;
- he kurupae o nga purapura parani;
- pepa whenua me te tote ki te reka.
Tunu:
- Ki te whakarite i nga kohinga iti o te rahi, te rahi ranei, he pai ake kia kaua e horoi noa atu, engari ki te horoi i nga potae me te hipoki mena he whenua kei runga. Tapahia nga harore ki nga poro.
- Kia pai te parao, whakauruhia te hinu, maka te harore, parai kia tae noa ki te ngohengohe me te kakara pai. I te mutunga o te tunu kai, pepa me te tote ngawari.
- Pai tapatapahia te kāpeti, makahia ki roto i te peihana nui, tapirihia te tote, ka karu ki o ringaringa kia puta ai te wai.
- Peel a ka karohia te kāreti, ringihia ki te kāpeti ka uru.
- Ko te hinu wera i roto i te ipu, waiho he ranunga karoti me te kāpeti, tunuhia tae noa ki te tae koura whakamutunga mo te 15 meneti.
- Tapatapihia nga riki paraoa, ringihia ki roto ki te paraharaha, whakaranu, tunua mo nga meneti 7, tapirihia te paati tōmato me nga mea kakara, korohū mo nga meneti e rua.
- Ringihia 0.5 kapu o te wai wera ki te kāpeti, makahia te harore, ata marie, kati te taupoki, tunu mo tetahi atu 10 meneti.
Kei te mohio koe me pehea te tere me te ngawari ki te whakarite i nga rihi reka mo te Kirihimete. Whakamahia enei tohutao hei pai ki to whanau me o manuhiri.
