Ko nga hua o te Hawthorn e tino pai ana mo te reka o te reka me te tino mohiotia mo o raatau whakaora.
Engari kia mau ai to ratou reka me te painga ki te tinana, me mohio koe me pehea te kohikohi tika me te tiaki hawthorn mo te hotoke.
Nga ture mo te kohikohi me te whakarite i nga hua mo te rokiroki
Ka timata te kotinga o tenei tipu ahurei i te mutunga o Mahuru, i te wa ka timata nga hua ki te maoa, ka mutu ki te huka tuatahi. Ko te rangi mo te kohikohi i nga hua kia mema me te maroke. Ka wahia te ra i te ra, i te wa e heke te tomairangi, ka puta wawe, ka muru i nga manu pirau, i nga manu kino. E kore koe e haehae i nga hua takitahi, engari ko nga whakangungu katoa.
He mea nui! Ko nga hua e tika ana mo te kotinga anake ko nga tipu kei tawhiti atu i nga rori me nga tereina, nga tipu ahumahi, me nga waahanga whenua.I muri tonu i te kotinga, ka tohua nga hua, ka peke, kaore he purapura, kaore ano hoki he panga, ka nekehia atu nga kakau. A, ko te waa whakamutunga - horoia ma te horoi i nga tipu kua tohua ka tuku kia maroke. Na kua rite to kotinga mo te tukatuka ano.
Te huka
I roto i te ahua tioke, ka taea te rongoa i tenei piu whakaora mo te tau 1, i te pupuri tonu i te waiona o nga mea pai mo te tinana. Ko nga hua i whakaritea i roto i te paraihe i nga huarahi e rua:
- Ka whakanohoia he putea ki runga ki te taha o raro, ka oti ranei ki te kiriata kai, ka ringihia te hawthorn ki tetahi paparanga, ka taea te whakakii i te kiriata, ka ringihia ano tetahi atu papa. I muri i te mīti ka whakatakotoria i roto i te peke me te rongoa i roto i te paraihe.
- Ka taea e koe te whakarite i nga hua i roto i nga putea whaitiki motuhake mo te miihini, maka ki roto i te kamera me te whakatau i te "tere tere".
Me pehea te maroke i nga hua o te tipu
Mo te maroke i nga hua o tenei tipu whakamiharo e pai ana i roto i nga huarahi maha:
- i roto i te maroke motuhake i te paanga e kore e neke atu i te 60 ° C, no te mea i te mea teitei ake te paanga o nga taonga matū;
- i roto i te hiko hiko me te raumati me te tatau tatau;
- i roto i te ra, te whakatakoto i nga hua i tetahi paparanga i runga i te rinena rinena, ka hipoki ia ratou ki te mowhiti mai i nga pungarehu, ka hurihuri i nga wa ka whiriwhiri i nga mea kino;
- i runga i nga pihini i roto i te whare - ka whakairihia nga hua ki roto i nga peke peita, ka ringihia ki nga pouaka pepa ka whakanohoia ki runga.
Ko nga hua maroke pai he kakara pai, he maroon maroke, he uaua, he maroke. 
Ka taea e koe te rokiroki ia ratau neke atu i te rua tau i roto i nga peke rinena, putea pepa, oko me te taupoki taupoki. Ko nga wahi rokiroki kia maroke me te pouri, me te pai hoki o te hauora.
Te ako taipitopito pehea e tika ai te whakamaroke i te paramu me te tipu hei pupuri i nga mea e whai hua ana.
Te kotinga hawthorn, te whenua me te huka
Ko tetahi atu tohutao maatau mo te kotinga mo te hotoke ko te huri ki te huka. Ka peratia e ratou: ka wehea nga wheua, ka noho te kikokiko i roto i te wai kohua, i roto i te korakora rua mo te 2-3 meneti, ka pakaruhia i roto i te tatari i roto i te miihini kai. Ka tapiritia te huka ki te puree hua i te tere o te 2.5 kapu mo te 1 kg o nga oriwa, ka werahia tenei ranunga ki te 80 ° C hei whakarewa i te huka, ka whakatakotoria ki roto i nga oko pati. Ko nga oko kua whakakihia he mea minita mo te 20-30 meneti i roto i te wai kohua me te hurihia. 
Nga tira, nga putea, nga rīwai miraka
He aha te hawthorn e aroha ana ki a tatou kaihautū ko te wātea, te tuku me te maha o nga tohutao mo te hanga.
- Jam
Ka taea te whakarite i te kapi kaimoana penei: he kilokira o nga kikokiko kua oti te taka me te kore kohatu e moe ana 600 karamu o te huka me te tatari mo te 2-3 haora tae noa ki te painga o te wai. Ko te pihikete tunu mo nga ra e toru - i nga ra tuatahi e rua ka kohuatia i te ahiahi mo te 5 meneti ka tuhia ki te ata, i te ra tuatoru ka taea te tunu mo te 2 meneti ka hurihia ki nga oko pati.- Jam
E mohio ana koe? I whakapono o mätou tupuna (ko te ingoa o te iwi he hawthorn) ka kaha ki te tiaki i nga ope kino, ka tuku i nga mate ki te tangata.Ka whakanohoia nga hua tipu ki roto i te putea, ka ringihia te wai, ka kohuatia i runga i te wera iti, kia ngohengohe nga hua. Na ka ringihia te wai ki roto i te oko motuhake, ka pihi te hua i roto i te tatari. I roto i te puree hua ka whakauruhia te huka me te wai i mua i te wai, tunu tae noa ki te maturuturu. I te mutunga ka tunuhia te wai rēmana. Ka wahia nga papa o te mimi mo te 5 meneti ka hurihia.
- Te rīwai rīwai
Na ka tohua te huka i te tere o te 300 g ia 2 kg o nga oriwa me te paraka. 
Marshmallow
Ko tetahi atu painga whai hua, e puta mai ana i nga hua o te ao, ka taea te whakakapi i nga reta, he marshmallow. Ka tunua me te muru i roto i te wai kohua hei huri i nga hua i roto i te miihini kai, ka tapiritia he honi iti, ka whakakorea i mua i te pati wai.
Muri iho, makahia tenei ranunga ki runga i te pepa tunu kua whakainuhia ki te wai makariri, te taumata, ka maka ki roto i te oumu mahana. A, no te maroke o te repo, tapahia ki nga mowhiti me te rokiroki i roto i te oko karaihe. 
Me pēhea te whakarite wai
I roto i te maha o nga momo hawomhorn rerekē te mea tino māmā ki te whakarite ko te compotes me te wai.
Me ako atu ano mo te kohikohi i nga pears, dogwoods, apricots, yoshta, gooseberries, viburnum, blueberries mo te hotoke.Ahakoa ko te hua kaore i te reka, kaore he raruraru, ki te whakarite i te wai mai i te hua. I te 2 kg o te pupuhi kahore he kohatu, tangohia 200 go te huka me te 4 rita o te wai. Ka kohuatia te kohua tae noa ki te ngohengohe, ka rewahia i roto i te tatari, ka hukahia te huka me te wai e toe ana, ka kawea ki te whewhe ka ringihia ki nga oko, ka hurihia, ka takai.
Ma te ara, ka kohia he tunu rite mai i te hawthorn, ka tohaina, ko te huka anake e hiahiatia ana kia rua nga wa. 
Hawthorn kua maroke mo te hotoke
Ko te tukanga o te hanga hawthorn maroke he rite ki te tukanga o te whakamaroke i nga hua, ko te mea anake kua whakakiia mo te 10-12 haora i roto i te tirikara huka, ka nekehia, ka taea te whakamakuku me te maroke i tetahi huarahi e wātea ana.
He mea nui! Kaua e tunu te waipiro, engari me kawe mai ki te whewhe hei tiaki i nga mea whai hua katoa kei roto ia ratou.
Ētahi atu papanga rerekē: te reta, te marmalade me etahi atu parani.
Ka taea e koe te hanga reka reka, kakara reka, marmalade ataahua matomato me etahi atu pai mai i nga hua o te tau.- Kua rite te Marmalade e whai ake nei: ka tangohia nga wheua mai i nga hua, ringihia ki te wai, ka kohuatia kia ngoikore. Na ka tohatoha te papatipu, ka tohua te huka ki reira, ka tunua katoa tenei mo te wera iti ki te ngao e hiahiatia ana me te whakaoho tonu. Kai: mo te 2 kg o nga oriwa tangohia te 2 kg o te huka me te 1.2 rita o te wai.
- Na runga i tenei marmalade ka taea te hanga i nga reta. Ki te mahi i tenei, i te rite, te whakamaharatanga o te marmalade kore te whakamahinga i te hika i te 100 g mo te 1 kg o te taimaha, uru pai nga mea katoa. Ka tohatohahia tenei papatipu i roto i te karaehe angiangi (1.5-2 cm) i runga i te papa rakau, a, ka oti te tapahi ki nga poraka, ka mahue ki te ruma pai mo te 2-3 ra.
- Ko tetahi atu kai reka o te hua hawthorn ko te hua pai. Hei whakarite ia ratou, tangohia te 2 kg o nga karepe huakore, 2.4 kg o te huka, 0.6 l o te wai maemaa me te 4 g waikawa citric. Ka hanga e ratou te tipu i roto i te wai me te huka, hoatu nga oriwa ki roto, ka waiho mo te po. I te ata, makahia te ahi ka kohuatia mo te 15 meneti, i te mutunga ka whakapirihia te waikawa. I te ahiahi, tunu i te toru o nga wa tae noa ki te ngoikore. I muri iho, ka nekehia nga hua, ka tukua ki te hirikara, ka whakatakotoria ki runga i te papa, ka tauhiuhia ki te huka pai, ka maroke mo etahi ra.
E mohio ana koe? Ko te whakawhiti mai i te hawthorn Greek he tikanga "kaha", ka karangahia kia pera, kia rite ki tetahi o nga putanga, whakawhetai ki te rakau pakari me te rakau roa. Ahakoa he ahua ano: ko te tipu he ate-roa, a ka taea te noho ki te 400 tau.I te whakarite i te hawthorn i te raumati, ka taea e koe te whakakake i te whakarato o nga matū kai ngaro i nga marama hotoke me te ahuareka ki to whare me nga mea ahuareka mai i tenei puranga whakamiharo, i homai ki a tatou e te natura. Na kaua e pouri ki te whakapau i nga ra torutoru mo te kotinga me te tukatuka o enei hua ataahua - he mea utu.
