Na te tīmatanga o te rangi maeke, ka tae nga mahara me te reka ki te tino maoa. Kaore pea e taea te haere i mua i te toa! Ma te tino, he reka, he pai hoki te kerehe, engari ki te whakamatau koe i tetahi mea iti i roto i te kīhini, ka taea e koe te hanga i nga papa maha mo te hotoke.
Persimmon Mousse
Kai
- persimmon - 1 pc .;
- gelatin - 15 g;
- wai rēmana.
Tapahia nga mahanga ki roto i te waahi ki te wai makariri me te tapiri i te wai rēmana. Ma tenei ka awhina te tango i te waatea. Kohuatia te hua mo te 5 meneti i roto i taua wai. Ka waihohia e tatou te gelatin mai i te mea kua tuhia i roto i nga tohutohu: mo te haora pea ka pupuhi.
Kihia nga kerehe kohua i roto i te whakaranu ka tapirihia te ranunga gelatin. Patupatua ano tae noa ki te tiimata ka timata te marama. Ringihia ki roto i nga karaihe ka tukuna ki te pouaka whakamātao mo te 5 meneti. Kua rite a Mousse!
Pauroa panui
Kai
- 1 kg o persimmon;
- 70 ml wai;
- 1 rēmana karaka nei;
- nga mea kakara: vanilla, hinamona, anise, pepa pepeke.
Hangaia te riki persimmon Classic kaore he huka. He mea nui ki te whakamahi i nga mea kakara taiao, kaua te paura. I te horoi i nga hua, me tango kia kore anake te kakau, engari ko te kiri anake.
Whakawhiti atu i te penupenu i roto i te mīhini kai. I roto i te paneti me te raro matotoru, whakaranu wai me te wai citrus hou kotahihia. I muri i te kohua, maka nga mea kakara, ka tii me te pupuri i nga mea katoa ki te ahi mo te 15 meneti. Tāpirihia he kauhau, ka tunu hoki 20 meneti. Kia kore ai te maimoatanga e piri ki nga pakitara, i te wa e tunu ana me tohooho te wa katoa.
He mea tika ki te penapena i te peeke oti i roto i te pouaka whakamātao, whakanohohia ana ki roto i nga ipu karaihe me te taupoki mauru.
Parea maroke
I roto i tenei tohutao, ko te mea matua ko te whiriwhiri i nga hua tika: me tino maoa kia kaua e totoka. Ko te aroaro o te kiki me te hiku he mea nui.
Ma nga hua ka horoia, tapatapahia te kiri. Ka honohia e tatou nga hua ma te hiku me te miro kaha. Ka whakarite maatau kia kaua nga pa e pa ki a raua, ki te kore e tupono he aha ka paheke ai te kino. Ka whakairihia e tatou he tireti i runga i nga papa raima ka tatari mo te ahua o te koti ma. He mahi noa, he maatauranga hoki - tenei te ahua o te huka. Mo nga marama e rua, mirimiri i te koroke me to ringaringa kia kore ai te huka e timata ki te whakapakeke.
He pai te rongoa i te hua i roto i te peeke pepa he ipu rakau ranei ki te kapi.
Persimmons maroke
Ko nga persimmons maroke ka hangaia me te whakamahi i te hangarau motuhake. I nga ra o mua i mahia tenei i te hau hou, i te mahana me te maroke. Kaua nga hua e takoto ki te mata, engari kia waiho ki te kiri. I mua i te tikanga, kaore e tika kia horoia nga hua - ka taea tenei hei whakaara i nga mahi pirau. Mo te whakairinga, whakarite i te taura kaha, te raina hii ika ranei.
Ka whitikihia e tatou nga tarukino hua me te miro ka herea ki te taura me te pa. Hei tiaki i nga pepeke, ka hipokina e matou te kiki ki te kaawari.
Ko te maroke i te ra ka taea te 1.5 marama. Ko te maama o te taha, ka tere te haere.
Ko nga persimmons maroke ka rongoa i te wa ano me nga persimmons maroke.
Pawerawera me te tima me te paukena
Kai
- 300 g paukena;
- he maha nga hua o te ahumoana;
- 1 kapu huka;
- tetahi waahanga o te paki kaihi ngatahi;
- 100 ml o te wai.
Ka hurihia e matou te paukena me nga persimmons ki te whakakotahitanga o te kuihi kiri. Ka whakakotahihia e matou nga mea katoa ki te wai me te huka, me te tunu mo te wera iti mo te haora. Ki te mahi i tenei, ka taea e koe te whakamahi i te tunu tunu.
Ko nga maamaa kua tiakina kia mau ki roto i nga ipu karaihe ki te wahi raumati.
Persimmon compote
Kai
- 1 kg o persimmon;
- 1 rita o te wai;
- 1 kapu huka.
Ahakoa he hoa tauhou i nga tauhou ki te whakakii i te putanga matarohia o tenei tohutao.
Mai i te wai me te huka mo te wera iti, tunuhia te tirikara. I tapahia e matou te oro ki nga waahanga taapiri ka tukuna atu ki te paraharaha me te wai kua tu ake. Tunu mo nga meneti, ka whakamatao i te inu. He tino whai hua mo te papa gastrointestinal.
Ko te wai katote-kore
Kai
- te rite o te oriua me nga paariki.
Ka tihorea nga hua me te maarama ana kua paahitia e te kai miihini. Whakaranuhia te wai, kohuatia ka riringi ki roto i nga oko horoi. Ka whakarite ana mo te 20 meneti, hurihia ki nga miihini whakarewa ka maka ki roto ki te penapena i roto i te puhera, i te kuihi ranei.
Ko te aporo-kore aporo me te wai kiki
Na te taatai me te tohutao o mua, kua rite te wai kiki ki te taapiri o te aporo. Me paanui ratou, ka haere i roto i te mīhini kai - na ka whiwhi koe i te wai ki te penupenu. Na me hiahia koe ki te whakaranu ki te wai kikii, kohuatia ka hurihia ki nga oko pahuma.
Paurene Tahi
Mena kaore ano he wa ki te maoa o te hua perimmon, ka herea te paura tart i roto i te waha. I te wa o te patu mīti, ka ngaro katoa tenei rawa kino, ka reka te hua.
Hei whakamutu i aku mahanga me te maroke ki nga taora pepa. Whakapaihia ia hua ki roto i te peeke wehe ka tukuna ki te pouaka tio mo te 12 haora.
Ka taea e koe te mahi ano hoki: tapahia te hua ki roto kia 6 nga wahi ka tango i nga purapura mai. Hipokina te raro o te ipu kai ki te cellophane ka tarai nga poro hua. Hoatu ana mātou ki te tioata.
Mo te mahi i tetahi kai reka, ka whai kiko te purimmon puree. Ka tapatapahia e tatou te penupenu hua i roto i te whakaranu ka whakawhaitihia ki roto i te kaera tio.
Te Waahanga Whakaaturanga Hangaa
Kai
- 3 kg o persimmon;
- 2.5 rita o te wai;
- 600 go te huka puri;
- he timonga waikawa citric;
- rewena mate rewena ranei.
Ka whakakoihia e tatou nga waahanga orite me te kiri, ka tukuna ki roto i te ipu kore-whakarewa me te kaki whanui. Whakaohohia te huka i roto i te wai makariri, ka riringi te kiki ki te tirikara ka puta. Tāpirihia te rewena me te whakauru tino. Taupokina ki te karawhiu ka tango kia 3 ra ki te wahi pouri. I muri i etahi wa, ka puta mai he huruhuru me te hiri ahua. He mahi taiao tenei.
Ka tātari matou i te wort ma te maha o nga paparanga kaihoahoa. Tāpirihia te huka me te waikawa citric ki te wai parakore. Whakaranuhia me te horoi i roto i tetahi ruma pouri. Ka taea e te uaina perimmon te waihua mo te kotahi ki te rua marama.
