Mo te nuinga o tatou, ko nga aporo tipu mo te hotoke, pērā i te compotes, te wai me ētahi atu whakaritenga, e whai pānga ana ki te hararei me te taiohi o te tamaiti.
Me nga pereki, kei hea, kaore i te aporo, kei reira etahi atu hua me nga hua, ka kawea mai ki a matou i nga hotoke makariri i nga ahiahi whakamaharatanga o te tipu kakara.
I tua atu, ko te hauhake o te aporo he pai rawa mo te hauora, mai i te hotoke kaore he huaora.
Ko nga karepe he puna pai o te huaora C, nga kohuke me te muka. Ko te tiaki mo te hotoke ko te huarahi pai ki te whakamahi i nga aporo karepe. Rapua nga korero taipitopito katoa mo te whakapai i nga aporo mo te hotoke (kei raro iho nga tohutao).
Apple Recote Recipes
Ko te compote Apple i hangaia e te tupuna, te whaea ranei, ko te inu tino pai o to tatou pamarikitanga. Ma tona reka me tana kakara, he pai ake te pai o te waipiro tuku iho i nga wai o waho, i te inu waipiro ranei.
Apple Compote
Kai (mo te ipu 3-rita):
- 1-1.5 kg o te aporo;
- 300-400 g te huka;
- 2 rita o te wai.
- Ka tino horoia nga pi, ka wehea ki nga poro, ka hatepea atu te matua (kaore e tika ana te peera).
- He rite te tipu o te aporo i whakanohoia ki te wai i mua i te wai. Whakamahia nga matū taiao hei kaihohe pitihana (hei tauira, waikawa citric).
- Na ka maka i nga poro ki roto i te pereti.
- Whakakiia te oko ki te wai kohua ki te tihi, ka hipoki ki te potae taamaha me te tuku kia whakamatao mo te haora.
- Tapahia te wai i roto i te tipu rerekē.
- Te reka o te wai hua ki te huka, kawe mai ki te whewhe.
- Ka tipu te tirikara hei riringi i te oko o te aporo, ka mutu te taupoki.
- Tahurihia te oko, te hipoki i te paraikete me te hauora. Kia mau ki roto i te makariri.
Ko te kapi o te aporo me te karepe
He pai te tae o te aporo me te karepe pouri. Ko tenei inu he mea whakapaipai i te tepu Kirihimete. Kei te maha nga taputapu karepe ki te maha o nga reta. He tino ngawari te tohutao, me te kore e whakatikatika.
Kai mo te compote:
- 1 kg o karepe;
- 500 nga aporo;
- mo te tirikara: 1 rita o te wai, 2 kapu huka.
- Me horoia, ka horoia nga karepe mai i te matua. Kaore e tika ana te tango i te kiri, engari ka hiahia koe ki te tango i nga waahi kua pakaru.
- Ka tapahia nga aporo i roto i nga poraka me te maripi koi (poraka o te 1-2 meneti te rahi).
- Kia kore ai nga aporo e huri i te tae, me tauhiuhia e koe ki te wai o te hawhe remoni.
- Ko nga karepe, he pai te puru, horoia pai, ka wehea nga hua mai i nga peka.
- Ki te whakarite i te compote me horoi nga oko. Ka horoi nga putea ki te wai kohua.
- I raro o nga tahataha ki te tohatoha i nga momo hua. Ka taea te whiriwhiri i te maha o nga hua ki to reka, ko te otinga pai e rua nga aporo me tetahi peka karepe mo te 2-rita (ko te hawhe o te ruri o te hua ka tangohia e te hirikara huka).
- Na, mai i te huka me te wai, me mahi koe i te sorbet ka ringihia nga hua ki roto i nga oko.
- Ka taea ranei e koe te riringi hua ki te wai kohua me ka tunuhia te tirikara huka me te wai me te wai hua.
- A, no te mea kua maroke te wai, te tirikara ranei ki te 60 nga nekehanga, ringihia nga oriwa me te sorbet, a ka waiho tonu nga oko mo te piringa.
- Kia rite tonu te tuhi me te whakawhiti.
- Ka takaia he paraikete. Ka ngawari te rorohiko.
- Ka whakawhitihia nga oko pai ki te makariri.
Whakatauhia mai i nga aporo me te here
Kai:
- aporo - 1 kg;
- here - 1 kg;
- te huka - 600 g;
- wai - 2-2.5 rita.
- Ka tapahia nga aporo kapi ki nga wahanga e 4, tapahia te matua.
- Whakapaia te here.
- Whakanohia nga hua ki roto i te oko, ka riringi ai i te wai kohua ki runga. Waiho ki te whakamatao.
- Na ka ringihia te wai ki roto i te paraoa pokekore ka waiho nga hua i roto i te oko.
- Ka reka te wai i roto i te paraharaha ki te huka.
- A, no te tīmatanga o te tunu ki te kohua, hurihia te hau.
- Ka pupuhi te tirikara maoa i te hua ka hurihia te oko.
- Putahia te oko i roto i te paraikete me te waiho tae noa ki te makariri.
Whakatauhia i te aporo me te karaka
Mena kei te whakaaro koe he aha atu ano hei tunu i nga aporo mo te hotoke - ka pai te whiriwhiri i te karaihe me nga aporo.
Mo tenei ka hiahia koe:
- 1 kg o te aporo;
- 1 kg o ararani;
- 600 karamu o te huka;
- 2-2.5 rita o te wai.
- Ka tukatukahia nga pi, ka wehea ki nga wahanga e 2, ka tapahia ano ki nga poro kikokore. Hoatu ki te oko.
- Horoihia nga miraka, peke atu i te kiri, tapahia ki etahi mowhiti ka whakanohoia ano ki te oko ki nga aporo.
- Ringihia te hua ki te wai kohua. Waiho ki te whakamatao.
- Ka ringihia te wai o te wai ki roto i te tipu, ka waiho te hua i roto i te ipu.
- Tāpirihia te huka ki te kohua me te wai, te whakaoho, kawe mai ki te whewhe.
- Ringihia te tirikara wera i roto i te oko.
- Puri ake Whakamahia he paraikete mo te ra.
Whakatauhia mai i nga aporo me te tihi mohoao me te rēmana
Kai:
- 2 kg o aporo;
- 150 g dogrose;
- 1 rēmana;
- 800 go te huka;
- 2-2.5 rita o te wai
- Horoia nga aporo, wehe ki nga wahanga e 4, maemaa mai i te matua.
- Ka horoi pai te Rosehip me te riringi i te wai kohua.
- Tapahia te rēmana horoi ki te poro. Ka taea te waiho te kiri (he kōwhiringa).
- Ko nga hua katoa ka horahia ki roto i te ipu, ringihia te wai kohua me te tatari kia maroke te wai.
- Whakainumia te wai i roto i te paraihe, ka reka, ka maka ki te ahi.
- Muri iho, kawe mai to maiora ki te whewhe. He pai te tipu o te sherbet ki te putea hua.
- Pikihia te putea ki te waatea. Kātahi ka takai ki te paraikete.
- Kia mau ki roto i te ruma makariri.
Whakapikihia nga aporo, te pears me nga paramu
Ko tenei waahanga ko te huinga tino angitu me te tino painga mo te compote. Ka whakamahia e tenei whakamahinga te huka iti ake i era atu o te aporo. I roto i te hua, tata katoa nga huaora ka tiakina, me te reka o te hua tonu tonu.
Kai:
- aporo - 5-6 pcs.
- pears - 5-6 pcs.
- paramu - 200 g;
- mo te tirikara: te wai - 500 ml, te huka - 200 g
- Te tuatahi i te waitohu me te maroke i nga oko.
- Te horoi i te hua, ka waiho i roto i te wai kohua.
- Ka tohatohahia nga hua ki nga tahataha, ka whakakiia i te 2/3 te rahi.
- Hei whakatikatika i te hirikara i roto i te kohua, kohuatia te wai, ka ringihia tenei wai ki nga oko hua.
- Whakapakia nga waa i nga waahi mo te taatai me te tuku kia pakaru; i muri i te 40 meneti, ka whakainu i te wai ki roto i te paraharaha ka hipoki ano i nga oko ki nga taputapu.
- Tāpirihia te huka ki te pounamu me te wai i tohua, kawe mai ki te whewhe ka pupuri i te wera iti mo te 4 meneti.
- Ringihia te tirikara wera ki roto i te oko, te poro.
- Tahurihia nga oko, a, ka takai ki roto i te whitiki mahana, ka pai kia whakamataohia.
- Kia mau ki roto i te ruma makariri.
Te Aporo Apple Recipes
Kaore e taea te whakatau i nga aporo kapi ki tetahi mea: he reka-tote me te reo iti. Ko te reka o te tipu me te tohu o te tipu. I tetahi mahinga mo te horoinga o te aporo, ka whakamahia te momo Antonovka - he mea whakamiharo tonu te hua. Ko Papirovka, ko Pepin Lithuanian, ko Anis, ko Simirenko hoki nga tangata rongonui. Ko enei momo e tino pai ana no te mea kei a raua te reka me te reka reka.
Me tipu nga hua mo etahi wiki i mua i te panui. Ko te tukanga tonu o te urinating e pa ana ki te 40 nga ra. Kaua e whakamahia nga hua me tetahi kino - kia pirau te aporo katoa. Ko nga aporo he paraoa he paramanawa pai mo nga riu kai ma te wera me te makariri. Mahihia nga aporo me te hinamona kia rite ki te kai reka, hei tapiri ki nga rihi - ka whakapaipai nga aporo i tetahi o to rihi.
E mohio ana koe? A, no te horoinga o te aporo i o ratou hua pai. Nā te ihirangi o te huaora A i roto i te aporo, ka tere ake i te tinana o te tinana, te whakatau i te kirumati, me te whai painga hua ki runga i te mahi taiao. Na reira, ko tenei hua e tino tūtohutia ana mo nga tangata e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha, ki te whakahou i to raatau mate. Ko nga aporo kapi e kore e kino ki nga pakitara o te kopu, me te maha o nga kai kawhe, kaore i te winika.
Aporo i roto i te tipu
Kohia nga aporo mo te hotoke, te tunu matarohia:
- nga aporo,
- 10 rita o te wai
- 120 karamu o te huka me te nui o te tote.
Ka horoia nga pi, ka maka ki roto i te oko, ringihia te wai, i diluhia ki te tote me te huka, ka maumauhia nga oko ki te tarai kirihou.
Ko te kōwhiringa tuarua ko te horoinga i nga aporo i roto i nga kēne. Kai:
- aporo;
- 3 tbsp. koko o te tote;
- 3 tbsp. koko o te huka;
- 1 rau kokoru;
- 2 pihi puku.
- Kōwhiria ngā aporo rahi o te rahi. Whakakihia tetahi oko-3-rita ki te aporo ki runga.
- Tāpirihia he rau kokoru, e rua nga puru, te tote me te huka ki nga aporo.
- Whakakīa te ipu ki runga ki te wai matao.
- Katia te taupoki; wiri ki te tote me te huka i konatunatua.
- I muri i te whakamamae, whakawhiti i te oko ki te makariri.
Kohuatia te aporo me te kāpeti
Mo te tipu me te kāpeti, he pai te momo Antonovka.
Kai (mo te 5 rita kaha):
- 3 kg o nga aporo reo;
- 4 kg o te kāpeti maoro;
- 2-3 kāreti;
- 3 tbsp. l te tote;
- 2 tbsp. l te huka;
- purapura katoa (ki te reka);
- rau rau (ki te hiahiatia).
- Whakapaia nga aporo me nga huawhenua.
- Te pihi ki te waiho i te katoa. Te tapatapahia rawatia o te Cabbage, kāreti kupenga.
- Whakaranuhia nga huawhenua i roto i te peihana nui, te tapiri huka me te tote. Kohia te ranunga ki te tuku i te wai.
- Whakawhitihia etahi o nga huawhenua ki raro o te ipu kei reira te tipu. Ka taea e koe te tapiri atu i nga mea kakara.
- Na ka whakatakoto i tetahi papa o nga aporo. Mai i runga - ano he papa o te ranunga huawhenua.
- Ko te tikanga, te paparanga ma te paparanga, ka tohua te kāpeti me te aporo. Ko te tipu me te tino makariri ki te karo i nga waahi.
- Ki runga me te kāpeti, kua whakaritea.
- Ringihia te toenga o te wai kāpeti. Mena kaore i nui to wai ki te whakaki i te pouaka, whakatikatika i te nui e hiahiatia ana o te paraoa me te whakaki i to maatau taonga.
- Waihia nga rau kāpeti katoa ki runga o te pepa, ka hipoki ki te koko. I muri mai, tautahatia te kawenga ki runga.
- Kia mau ki roto i te ruma makariri.
Kohuatia nga aporo me te mii me te honi
I te horoinga i nga aporo, i tua atu i te tohutao tuku iho, he maha nga waahanga hou e hiahia ana kia whakamahia nga momo mea kakara me nga otaota. Mauruuru ki nga taputapu hou, ko nga aporo paraoa te whiwhi i te reka me te kakara reka atu.
Mo te hauhake o te aporo me te mint me te honi, ka hiahia koe:
- aporo;
- rau purapura, mint me cherries;
- mo te hine (mo te 10 rita o te wai): 200 go te honi, 150 g te tote, 100 go te paraoa rye me te malt.
- Whakapaia nga aporo.
- Whakanohia he rau tipu i roto i tetahi apa angiangi i raro iho o te kohua, te oko ranei, hoatu nga aporo i roto i nga papahanga e rua, ka hipoki ki tetahi papanga tino kikokore o rau rau. Na ka maka ano kia rua nga papa o te aporo, a ka - te papa o te mint. Tapahia nga aporo ki runga i te paparanga o runga, makahia etahi tireti mint i runga i nga hua (ki te hiahiatia).
- Ka hipoki i te mahi me te taupoki. Me iti ake te taupoki i te kaki o te ipu.
- Hoatu he uta ki runga o te taupoki.
- Whakapaia te paraoa: i roto i te wai kohua i te kohua, ka whakakore i nga kai e tika ana (te honi, te tote, te rye paraoa, te malt ranei). Kia pai te paraoa.
- I muri i te tohaina, whakaranuhia te tunu, ka riringi ki te oko ki te aporo (me te kore e tango i te kawenga).
- Tangohia te matao.
He mea nui! Me mohio kei te taupoki tonu te taupoki ki te wai i te wa e pupuhi ana, kaore pea ka pahuatia nga aporo.
Kohuatia nga aporo me te rowan
Kai:
- 20 kg o te aporo;
- 3 kg o nga pungarehu maunga;
- 10 rita o te wai;
- 500 go te honi, te huka ranei;
- 50 go te tote;
- 2 haurua rēmana (kōwhiringa);
- 3 nga wahi Kohuru (he kōwhiringa).
- Tapahia nga aporo me nga pungarehu maunga tawhito, ka waiho i roto i te putea kua tīpakohia.
- Te tote me te honi (te huka) ranei, ka tino pahemo i roto i te wai kohua kua tunua.
- Tukua te wai kia whakamatao, ka riringi ki te oko.
- Kohia te kaki ki te kakahu, hoatu he porowhita rakau, ka maka he uta ki runga.
- Tangohia te matao.
Apple wai
Ka taea te wai o te aporo hei hanga i nga momo momo o tenei hua ataahua. Ko te juicier te hua, te nui atu o te wai me te iti iho ka riro ia koe. Kia kite tatou me pehea te tunu i te wai kakara me te hauora i nga aporo me te kore pipi.
Te tunu mo te tiaki i te wai aporo mo te hotoke. Kai:
- aporo;
- te huka ki te reka.
- Whakapaia nga aporo. Kaua e tango, tapahia ki nga wahi iti.
- Whakamutua te wai i roto i te juicer.
- Mena e tika ana, kia pakaru ano ki te maha o nga papa. Ringihia te wai katoa ki roto i te paraharaha, whakaranu, ka maka ki te ahi.
- Kaua e wareware ki etahi wa ka whakaohohia te wai me te tango i te pounamu mai i te mata.
- Kawea ki te whewhe, mau mo nga meneti e rua mo te wera iti.
- Ringihia te wai i runga i nga tahataha ka hurihia.
- Te huri i nga tahataha, te whitiki i te whitiki me te waiho mo tetahi ra.
- Ka taea te whakawhiti ki te makariri.
E mohio ana koe? I roto i te whakarite o te wai aporo mo te hotoke, ka taea e koe me te kore huka. I tenei take, ehara te huka i te waahanga tiaki. Mena ka whakamahi koe i nga momo reka aporo, kaore koe e taea te tiri i te huka, te tapiri ranei i te iti (ki te reka).
Aporo pihi
Kaore i rite ki nga aporo pihi, e whakamahia ana anake te huka, te tote me te wai, ka hiahia koe ki te winika me te waikawa citric hei pihikete aporo. Ko te whiriwhiri i nga aporo mo te wai whakapūkara he tino uaua. Me paari ratou, engari i te wa ano ka kaha, hauora, kaore he panga. He pai nga momo mo te tipu.
Ko te mea tino pai mo te tipu ka kiia ko Fuji, Idared, Melba. Kaua e tango mo nga momo urine hotoke o te aporo, he nui noa atu te ahuareka me te kore e pangia, a ko etahi wa ka kawa.
Ko te tohutao tawhito mo te aporo (pasteurized) aporo. Rārangi o ngā kai:
- 2 kg o te aporo pakari;
- 1 kapu / 300 go te huka;
- 50-60 ml o te winika tepu (9%);
- 500 ml o te wai;
- 1 tbsp. te pua nani;
- te maha o nga koroka o te karika;
- 4 pīni reka;
- etahi paura hinamona.
- Kōwhiritia te maoa, nga aporo o te rahi reo.
- Whakapaia nga aporo: horoia nga hua, ka tapatapahia ki te maka
- Tapahia nga aporo ki roto e wha nga waahanga poaka ranei. I tua atu, ka waiho te hua ka mahue katoa (kaore i tuhia).
- Muri iho, me pania nga aporo: ringihia te wai kohua, pupuri mo etahi meneti, ringihia te wai ki te paraoa pokekore (he mea whai hua tonu).
- Na ka ringihia te aporo ki te wai makariri.
- Tangohia te tapatapahi, nga hua katoa, ka tohatohahia ki waenga i nga pareparenga.
- Muri iho, me tunu koe i te wai whakapūkara: tāpirihia te winika, te huka me nga mea kakara ki te toenga o te wai, kawe mai ki te whewhe.
- Ringihia a tatou aporo me te ranu wera.
- Pasteurize mo te 3 meneti.
- Ko nga putea me nga aporo kua oti te whakapai ake kua piki ake.
- Kia mau ki te makariri.
He mea nui! Ko te hunga kaitautoko me te hurihia e hiahiatia ana ko nga turangi anake, i whakamahia i roto i te whakarite i te winika, i etahi atu waikawa awhina. He maha nga tohutao e whakamahi ana i te tote, te huka me te wai hei wai whakapūkara. Ko enei turangi kaore i te whakanuihia. I tua atu, he maha nga wahanga (he putea nui, he ipu kirihou, he oko karaihe noa ranei), te hiri i te potae me etahi atu taputapu.
Apple winika cider
Ko te tunu mo te pounamu aporo cider mo te hotoke he tino ngawari, engari ko tana whakaritenga he hiahia kia manawanui. Kei te wātea te winika cider cider i roto i nga toa, engari ko te nuinga o te kounga o te kounga me te mea pai ki te hanga i te winika. Engari i tenei take, ka tino mohio koe ki te pono me te taiao o te winika aporo cider (kahore he taputapu matū).
He maha nga hua me nga waahanga o te winika o te tane. Kei roto i te winika cider Vinium te konutai, te pāhare pāporo, te hinu, te parahi, te rino, te ūkuikui, te huaora, te pectin me te waikawa (aretic, citric, lactic). E whakapakari ana i te pūnaha taraiwa, e whakarite ana i te kirumati, e whakaiti i nga taumata o te kuku. Ka taea te whakamahi i te winika cider winika hei whakauru i roto i nga potae huamata, hei tauira, i te taha o te hinu oriwa.
Kai:
- 1 kg o aporo (momo pai);
- 1 te wai;
- 5 tbsp. l te huka (he iti iho te huka i roto i nga aporo reka. Ko te tikanga, ko te 250 ml o te wai he 1 punetēpu o te huka).
- Tapahia nga aporo me te horoi i te maroke me te tauera. Tapahia ki roto, tangohia te matua.
- Ko nga pi hei whakamahana me te reka ki te wai kohua.
- Kapihia te oko ki te mowhiti me te haumaru ki te roera roera. Whakanohia te oko ki tetahi wahi mahana.
- Hei whakarite i te whakauru o te hauora, he mea pai ki te whakaranu i nga ihirangi o te kaipuke kotahi i te ra.
- Ko te Fermentation kei te 2 ki te 5 wiki.
- Kei te whakaarohia he karepe ka rite te maama me nga mirumiru ka mutu (ka mutu te tukanga fermentation). Ko te winika pai kia pai te reka o te aporo me te reka reka.
- Na ka tohua te winika ma te tiihi, ka ringihia ki roto i nga ipu karaihe, ka kati ano ki nga taputapu waka.
- Me rongoa te karepe i te makariri.
He mea nui! He mea tino nui kia ngoikore nga aporo i te tukanga katoa o te tunu winika. Kaore pea, ka puta te pokepoke, a ka waiho te winika ki te kore e taea te whakamahi, me kii noa iho. Na ka ngana ki te patipati i aau aporo i roto i te oko me te papa nui.
Te Kai Toa Apple
Ko te mahi i te waina mai i nga aporo ko te ara tino pai rawa atu ki a koe i roto i au hua me te whakamahi i nga hua kua pakaru. Mo te tīmatanga, ka taea e koe te whakarite i te pini waina e 5-rita. Engari ko te waina aporo te nuinga o te waa. Ahakoa i te kainga ka taea e koe te tiki i te waina pai rawa. Ko te reka o te inu ka pa ki te maha o nga aporo.
Kai (ia 10 rita o te waina):
- mo te waina mai i nga aporo kawa: 10 kg o aporo; 1.8 kg o te huka; 3 rita o te wai; rewena.
- mo te waina mai i nga aporo reka: 6-7 kg o nga aporo; 1.5 kg o te huka; 5 go waikawa citric; te rewena; wai
- He pai te horoi, horoia nga aporo ki nga mowhiti, tango i te matua.
- Hurihia nga aporo tapatapahi i roto i te kairiki me te mīhini kai. I te piti o nga take, ka kohikohihia te pihi ki roto i tetahi peihana nui, paku maamaa, ka hipokihia, ka whakaaetia kia whakauru mo etahi haora, ka tohua te wai.
- Ka tukuna ano te wai o te aporo (na roto i te cheesecloth), ka ringihia ki nga oko. Me whakakiia ia tank kia 3/4 te rahi.
- Hei muri, me whakapiri te huka i te 25-30 g ia rita o te wai. Ko te huka i mua i te tapiritanga me whakauru ki te wai kohua (0.5 kapu ia rita).
- Whakaranuhia nga ihirangi o te oko, te tapiri i te rewena kua oti te whakarite, ka whakahou ano i nga mea katoa. Whakanohohia nga mahinga porohita me te whakamahi i te koko tipu, te mokowhiti ranei.
- Katia nga pouaka me te kakahu me te tarai. Waiho mo nga wiki 6.
- I muri i tenei wa ka ngoikore te miraka. He mea tika kia whakatuwheratia nga oko, kia mau ki te kati ki te kaki o ia putea me te tuku i te waina ki te haere tonu ki te horoi.
- I muri i nga marama e toru, ka ringihia te waina o te aporo ki roto i nga ipu ma, ma nga ipu kua oti te horoi, kua mau tonu.
- Ka mau te waina i te makariri.
Te tunu mo te waipiro o te aporo
Mena kei te hiahia koe ki te mahi i tetahi tipu iti, kaore i te mohio ki hea ka timata, ka pai te whiriwhiri o te wai aporo. Tirohia te tunu o mua mo te aporo.
Kai:
- 2 kg o aporo;
- 2 tbsp. l te honi;
- 1 kapu o te huka;
- 2 rita o te vodka;
- 2 rita o te wai.
- Whakapaia nga aporo, tapahia te matua, tapahia ki nga poro nui.
- Ringihia te vodka, ka hipoki i te oko ki te mowhiti, waiho te whaowhia.
- Na ka tohatoha i te whaowhia ki roto i te pounamu ma, ka whakapirihia te honi, te huka me te wai kua tahia.
- Te wera, te poro. Kia mau ki te makariri. I muri i te 2 marama, kua tino rite te waitohu.
Apple Tiēre
E hiahia ana koe ki te whakamatau i to ringa ki te mahi tireti me etahi atu tapiri? Na me tino hiahia koe ki te whakarite i tetahi tipu aporo. Ko nga hua o te aporo e whakaatu ana i te ihirangi nui o te pectin (te matotoru o te taiao), no reira, i roto i te tunu o te tipu aporo, kaore i te whakamahia te gelatin kai me te hika.
Kia tupato ki te tiwhiringa o te aporo mo te tirere. Whakaarohia te whakamahi i te huinga o nga momo rerekē. I tua atu, mo te kakara reka me te reka reka, whiriwhiria te kohinga Fuji.
Te tunu mo te tirere aporo mo te hotoke. Kai:
- 1 kg o te aporo;
- 300 go te huka;
- wai rēmana;
- 1 karaihe wai.
- Me horoi maoa taku aporo. Ma te tango i te kiri, ka tapahia ki nga pihi iti. Hei tiaki i te tae o te aporo hei riringi i te wai rēmana.
- Tāpirihia te huka me te wai ki te aporo.
- Whakanohia te kohua ki runga i te ahi iti.
- A, ka pihi nga aporo, whakaitihia te wera me te tunu i etahi atu meneti (tae noa ki te maama).
- Kia ngohengohe nga aporo, ka tautuhia te wai me te kaimoa. Mai i nga aporo e toe ana ka taea e koe te mahi i te ranu aporo nui.
- Hoatu te paraharaha ki te wai hua i runga i te ahi.
- A, no te pupuhi o te wai, waiho ki te kohua i runga i te wera iti (me iti te hupa i te ruri).
- Ka puta he kiriata ki runga i te mata;
- A, no te whiwhi te wai i te hue whero nui, tango i te wera.
- Ringihia te tiēre wera ki roto i te oko, i mua i te toenga, me te kiko.
- Kia mau ki te wahi hauora.
Koinei te kaupapa katoa o te hanga i nga papaa aporo. Nganahia nga tohutao aporo aporo mo te hotoke me te tuku i roto i nga whakamahara reka. Pai te hiahia!
