He kai huawhenua he hua kai nui e whakamahia ana i nga mahi ahuwhenua. He mihi ki te whakamahinga o te kai karera, ka tino whakanui ake koe i te hua o nga manu me nga kararehe.
I roto i tenei tuhinga ka korerohia e matou mo te kai paraihe, he aha me te pehea e whakamahia ai.
Kai te putirā - he aha?
He torutoru te mohio ki te kai o te tira. Ko te kai o te putirā ko tetahi o nga hua o te tukatuka i te hanga hinu hinu putirā, ka whiwhihia i roto i te tukanga o te pana me te tangohanga o nga purapura putirā. Ko te tukatuka ko te tukanga e pakaruhia ai te hinu i roto i nga purapura matomato. A ko te tangohanga ko te tukunga o te hinu i muri i te panga o nga purapura me te whakarewa o te wai. Ko te mutunga, i roto i te kai putirā i muri i te aki i te hinu o te toenga i te taumata 1.5-2%. He nui te kai o te putirā - 600 kg / m3.
Ngā āhuatanga whaihua me te hanganga o te kai karera
Ko te hanganga o te kai putirā kei runga ki te 2% te hinu, me te 30-42% te pūmua me te muka.
E mohio ana koe? Ko nga warowaihā, he wahanga o te kai, kei te whakaatuhia i te ahua o te sucrose.
Waihoki, kei roto i te huawhenua te huakuikui, te huaora B me te E, me etahi atu kohuke, na te mea he mea tino nui hei whakauru i roto i te otaota mo te poaka, te kau me te manu. Na te mea nui o te methionine i te kai, he pai te awe ki te whanaketanga me te tipu o nga kararehe taiohi. Kaore i rite ki te kai karera, he nui atu te purapura o te kai. Kei roto hoki te kiko i te kai, engari kaua e neke atu i te 16%, engari i tenei ra ka hua mai ano he kai putirā ki waho i te kiko.Ko te hanganga he ngoikore kei roto i te lysine, engari he iti rawa te kai o te putirā kaore i roto i nga matū kai hauora, kaore i rite ki era atu momo kai. Ki te rite ki te kai o te raihi, i roto i te reta arabinoxylan putirua he 117, e whakarato ana i te tipu teitei o te pūmua. Waihoki, he nui ake te huaora B i te purapura.
Ko wai me i roto i nga mehua i te kai te kai atu i te kai putirā
Kei te whakamahia te tunu hera hei whangai manu, kararehe, ika. Ka taea te whakamahi i nga ahuatanga maeneene me te whakauru i roto i te kai.
Ko wai ka taea te hoatu kai hinu
Mena ka whakamahi koe i te kai tiihi hei kai, ka whakanui ake te hua o nga kararehe, me te whakapai ake hoki i te kounga o nga hua kararehe. Hei tauira, ka whakanui nga kau i te ngako i roto i te miraka me te tihi miraka. Ko nga kaihoko nui o te kai paraihe ko te heihei, ara ko te heihei. Me timata ki te whakamahi i tena i te 7 tau o te heihei.
Kaore i rite ki era atu momo kai, ko te painga o te putirua he tino painga ki nga mycotoxins, a, i te mea kaore, ka whakakorea te kino o te kino mai i tona whakamahinga.
Mo te heihei ka pai te whiriwhiri i te kai me te iti rawa o te kiri.
E mohio ana koe? Mena kei te whangai koe i nga hens me te kai ki te putirua, me te nui o te muka, ka tino heke te taumaha o te ra me te kai kai.
Ko nga ture o te kohinga kai ki te "tahua" o nga kararehe
I kitea e matou he aha nga kai, engari he mea nui ano hoki kia mohio ki nga rahinga ki te whakauru ia ratou ki te kai. Ko te kounga o te kai putirua he tino whakawhirinaki ki te rahi o nga anga kei roto. Ko te nui o te muka i roto i te reira ko te 18%, na, ka whakarite i nga whaainga kai mo nga poaka, he mea whakaiti tenei, a he mea tika ki te whakarahi i te kai putiri me etahi atu tapiri. He tino nui te kai o te putirā i te methionine.
Ka tukuna nga kau kuao ki te 1-1.5 kg o te kai putirā, mo nga kau - 2.5-3 kg ia, me nga poaka - ki te 0.5-1.5 kg. I te raumati, ka taea te hoatu heni ki te 35 go te parani putirua mo ia takitahi, me te hotoke tae noa ki te 10 g. Ko te toenga o te kai maturuturu he 0.6 g / m3, me hoatu ki te maroke, i muri i te hurihuri, i te makuku ranei, i mua tohatoha ki nga kararehe.
Nga kino kino o te kai karera: he aha te mea ka kino te whakamahinga nui o te hua
Te pehea me te pehea te whakamahi i te kai putirā, ka whakaarohia e matou. He tino pai te kai hei kai mo nga manu me nga kararehe. Me nga mea e whai hua ana, he iti te nui o nga waahanga kino, kino ranei, ka waiho i roto i te kai putiriri, hei tauira, te mercury, te aratahi, te pati, te toxin T-2.
He mea nui! Ko te paheketanga whakaaetia o enei waahanga ka whakatauhia e GOSTKo nga kino o te whenua, te pebbles me te karaihe kia kaua e whakauru ki te kai karera. Na, ki te whakatau koe ki te hoko i te kai putirā, ka whiriwhiri i tetahi kaihanga ka whakawhirinaki kia taea ai te whakaputa kia rite ki te GOST.
Ko nga Tikanga Tiaki Kaiwhenua
Ka taea te penapena i te kai hei putirua i roto i nga ruma kua oti te hipoki, i nga puranga ranei i roto i nga peke. Kia kaua te ra o te ra e pa ki te hua. Ko te ruma kei te rongoa ai te kai putirā, me noho ki te pūnaha hauora. Mena kei te rongoa te kai i roto i te rahi, me panui i te waa. A, ki te putea, ka takoto i runga i nga palleti. Waihoki, kaua e whakawerahia te kai i te 5 ° C ki te paanga o waenga.
He mea nui! Kaore e nui atu i te 6% nga hua o te makuku o te kai putirā, ka kore te hua e timata ki te pirau me te hanga.Mena i kaihia te kai i runga i nga whakaritenga a GOST, ka toru tau te roa o tona oranga. Ko te koiora o te kai paraihe ko te 5, ara, he iti rawa te paanga o te taiao.
