Ko te raumati he wa maere. Whakaora! Te moana! Pai! A ko te tikanga, nga rihi tino reka me te inu! I te marama o Hōngongoi, ka taea e matou te haere ki tetahi mahinga hokohoko, ki te papaa maketi ranei, me te hoko i nga taringa o te witi. He torutoru meneti me ... voila!
Kua ki te whare ki te kakara o te witi reka me te hauora. Ko nga kotiro taitamariki, mehemea ka uiui ratou ki a raatau: ko tehea te roa me te aha te tunu witi? Ma ta maatau tuhinga e korero ki a koe, me pehea, i te waa iti me te kore he nui o te mahi, te whakarite i te rihi tino reka e hiahia ana matou mai i te wa o te tamaiti - he paraoa paraoa i roto i te putea.
Ko te kakau he tohu pai mo nga microorganisms whaihua, huaora me nga kohuke.. I runga i te waahi me te waahi matawhenua, nga mea kakara i roto i te Hōngongoi. I tenei wa ko te nuinga o te hiahia. I te marama o Akuhata, e hiahiatia ana i roto i nga kakano motuhake e aroha ana ki te witi maoa me te uaua.
Me pēhea te tunu me te nui o te wa e tunu ai i te witi i runga i te putea i roto i te putea i roto i te wai? Ko te whiriwhiri o te momo me te kounga o tenei hua ka whakatau tika i te angitu o te puka kua oti. Kaore te tunu i te pihi, heoi, he maha nga waahanga motuhake, kaore e taea te mahi.
Ehara i te mea reka anake, engari ano hoki!
He nui te reka o te reka, ka tohatohahia te witi ki te huinga o nga mea e tika ana me te whai hua. Ko tona uara kei roto i te meka kaore e uru ki nga matū kino me nga kino kino mai i te taiao, mai i nga maniua. Ko te mea tino nui ko te mea i te wa e wera ai te wera, kaore e ngaro nga taangata whai hua. He maha nga tohunga kaiparau me nga kairangataiao e whakaatu ana i te whakaaro ko te witi:
- tiaki i nga taiepa o nga oko toto;
- he awhina i te mahi a nga whatukuhu me nga taatai;
- te horoi me te whakahou i te hanganga o te ate;
- te whakarite i te pūnaha taiao;
- me te awhina i te kaha o te tangata me tona kaha.
I tua atu, ko nga rangahau e tohu ana ko te witi kohua kei te pupuri i ona huaora katoa me nga waikawa amino. Ko etahi ka mataku i te witi kohuatia. Ehara tenei i te mea pono. He pai nga kakano o te kiore i roto i nga kai mate taumaha. Ko te raupapa i roto i te witi he pai mo nga kai kai, ko:
- te whakapai ake i te hauora o te tinana;
- Ka whai wähi ki te whakaritenga o te pünaha pupuhi;
- ka whakakore i te cholesterol toto;
- ka whakataurite i te whakawhitinga.
WHAKANUI: Kohi - he hua tika mo nga wahine.
Ko nga Huaora E, A, PP, nga rōpū ka whakapai ake i te ahua o te kiri, te makawe, nga whao. Ma te kai i nga wa katoa, ka taea e koe te whakahou ano i to tinana, me te whakaiti i te tukanga pakeke o te kiri.
Ko nga tohutohu pai ake hei whakapai ake i te hua o te tinana
- Mena ka whakamahi koe i te witi ahakoa i te iti o nga waahanga mo nga ra 15 i te rarangi, ka ngaro atu koe i enei raruraru ano he raukahu, he matewai, he ngoikore, he moe pouri me te arai
- I roto i te nohopuku Karaitiana, ka kore te iwi e kai i te nui o te pūmua me te kai, ka waiho ko te whakaoranga tino pai! I muri i nga mea katoa, i te wa e pau ai, ka ngaro te nuinga o nga pūmua me nga homoni, he whai hua ki o tatou tinana. <
- Mena he taumaha koe, ka koa koe ki te witi tunu. Na te mea kaore i te kaha o te waipiro me te whakatere i te kino o te ngako, ka pai ake te pai, ka ngaro te taimaha.
- He maaka i nga ra katoa mo te marama kotahi, ka taea e koe te whakanui ake i to tinana ki te 7-8% o te roa o te whatunga o nga oko toto toto. Ma tenei ka tino whakaiti i te nui o nga toxins kino, te whakaheke i te koroheketanga, me te tiaki i o ohanga katoa mai i nga awe o waho.
Ko te pai o te kai
Ina whakatau koe ki te kai witi i tenei ra, ko te tikanga ka haere koe ki te hoko. Te ti'aturi nei matou ka awhina to maatau tohutohu ki a koe i tenei waahanga:
- Mo te whakarite o te witi i roto i te paraharaha, me whiriwhiri e koe nga taringa o nga taringa ki nga kakano maamae-maama ranei maama. Me peera ratou i te wa ano, engari ka peneitia te purapura, me reka.
- Ka matomato te maaka o te witi pakeke. Kaore i te iti rawa te reka, engari ka kaha ake te kaha, ka kaha ki te tunu kai. Ka rere ke te wa tipu ka taea te roa mo te haora.
- Ki te kore te witi e whakatohia, kaore he mahinga. Ko te tikanga ko te witi he maoa me te kore e pai mo te tunu. Kaua e werohia nga tipu, kia maroke, kia toha ranei. Kia hou me te matomato.
- Kaua e hoko i nga putea witi kaore he rau. Ko te tikanga o tenei ka tukuna ki nga pesticides matū me te kore o te whakaaturanga, ko nga rau anake ka taea te tapahia.
Pehea ki te whiriwhiri witi?
Tuhipoka korero
- Whiriwhiria he putea o te rahi te rahi. Na ka tutuki koe i te tunu kai o tenei kai reka.
- Mena kua hokona e koe nga putea nui, ka wehea ki te haurua ka maka ki roto ki te peihana.
- Kaua e tere ki te whakakore i te papa o te rau. I te kohua, ka pai ake te reka o nga putea.
- I mua i te tunu i te witi, ka pupuhi i te wai makariri mo te haora kotahi. I muri iho, horoia te witi ki te wai ataata.
- Whakanohia te witi i roto i te paraharaha i te wa e kohuatia ana te wai. Tote kia reka kia 15 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
- Kohuatia te potae i runga i te wera iti, i runga i to ratau paari:
- taringa taringa - 20-40 meneti;
- maturiki pakeke - 2.5 - 3 haora.
- I te mutunga o te tunu kai, whakamatautauhia etahi karepe me te whakarite kia tunua.
Nga tohutao tunu-i-te-mahinga
He reka ki te tunu i te witi i runga i te putea?
Ahua
Ka hiahia matou:
- 7-10 pupuhi;
- wai;
- te tote;
- pata
Te tunu:
- Tangohia te potae me nga rau.
- Ka horoi tatou i nga punga, ka horoi i te wai rere.
- I roto i te wai tunu i oti i te wai (e toru rita) ka whakakore i te putea. I muri i te wa e rere ana ratou.
- Hokihia ki nga rau.
- Whakaititia te wera ki te reo me te tunu i te 30-40 meneti.
- Tangohia te witi kua oti i te wai, horoia ki te pata rewa, ka tauhiuhia ki te tote. (me pehea e kohuatia ai nga otaota witi ki te tote, korerohia i konei).
- Kaore e tika ana te keri i te witi maoa - na tenei, ka kaha te kaha.
Ki te ranu
Ka hiahia matou:
- Mo te ranu:
- 1 kapu kirīmi kawa;
- 1 koko o te huka;
- te tote;
- pepa pepa;
- karika;
- te pāhiri;
- basil
- Mo te witi:
- 5 nga waahanga;
- 1 karaihe o te waiu;
- 100 gr. pata;
- wai
Te tunu:
- Me tapahi tetahi taringa ki te haurua te roa. Hoatu ki te paraharaha.
- Whakakihia nga tirotiro ki te wai kia tino kapi ai te witi. Maka te kohua ki runga i te ahi.
- I muri i te kohua ka kohuatia mo te 15 meneti, tohua te pata me te waiu.
- Kawea mai te rihi ki te whewhe ka haere tonu ki te kohua mo te 10-15 meneti.
- I a koe e whakarite ana i nga pupuhi, me whakarite te ranu. Ka tapiritia nga kai katoa ki te karaihe me te karaoke kia tae noa ki te maeneene.
Kohia te potae i roto i te ranu, pai ki te reka me te reka hou.
Te taipitopito mo te pai me te tika i te tunu i nga putea witi ki te paraharaha, te korero i roto i tenei tuhinga, a konei ka kitea e koe nga tohutao angitu me te tere mo te tunu i tenei kai.
Mexican
Ka hiahia matou:
- rua nga tau;
- 50 karamu o te tīhi tihi;
- 4 te witi i runga i te potae;
- e rua nga pepa kirika whero;
- te tote;
- 50 karamu o te pata.
Ko te tukanga o te tunu kai reka me te riu kai reka:
- Tuatahi ka hiahia koe ki te horoi i te papa o te rau, te makawe. Muri iho, makahia ki roto i te papa hohonu. I muri i te riringi wai, kawea ki te whewhe ka tunu mo nga meneti e rua tekau.
- Te horoi i nga pepa tiihi, tapatapahia rawatia.
- I te pereti pai, tapatapahia te tiihi.
- Horoihia te kotakota, ka tapahia nga karama.
- I muri i te kohua kohua, tangohia i te paraoa, tatari kia maroke.
- Katahi ka tunu i nga putea ki te tunu, ki te tunu, ki te oumu ranei. Ko tenei tukanga e kore e neke ake i te tekau meneti.
- He upoko wera ki te tarai i te waipuke ki te hinu, tauhiuhia ki te tiihi me te tiihi (ka tohua).
- Whakamahia te witi ki te tote iti me te tihi o te kotakota.
Pai te hiahia!
Me pehea te pupuri i te kohua?
Ko te mea nui o te tiaki tika o te witi kohua ko te pai o te makuku. He pai ki te waiho i te tipu i roto i te pouaka me te whakapaipai i muri i te tunu kai. He tino pono tenei mo nga tipu pakeke, ko nga karepe kua ngaro i to ratau "ngohengohe". I muri i etahi haora, i muri i te whakamakuku o te hupa, me hoatu te paraharaha ki te pouaka whakamātao. Na, ka taea te rongoa i te witi mo nga ra e rua.
WHAKATOKANGA: Kino - he hua tino pai me te reka nui.
He pai te pai o te kakau ki etahi atu hua na ka taea e koe te whakapai ake i te tunu o tenei rihi. Engari, ehara i te mea nui-kalori. Na reira, ka tūtohu kia whakaurua ki roto i te kai o te whanau katoa. Ka awhina tenei i te whakakotahi i te kai, te whakapai ake i te painga me te whakarato i te tinana ki te waahanga hou o te huaora me nga kohuke.
