Me pehea te tunu i nga mea papai o Brussels i roto i te oumu?

Engari, ko te ahua nui o te hua o Brussels e puta mai ana i runga i a maatau papa kaore i puta mai i te nuinga o nga wa, i era atu whenua he nui te whakamahi. Ko te nui o te uara kai me nga momo reka reka o nga mahinga o Brussels ka waiho hei waahanga nui o ta tatou kai.

He pai te hauora me te ngawari ki te whakarite i nga huawhenua. Ma te whakamahi i tenei ka taea e koe te whakakotahi i nga mahinga whare me te wharekai. Ka whakamahia hei rihi taha, a, hei rihi matua. No te mea kaore i te pai, ka taea te whakamahi me te maha o nga tipu me nga otaota, me te kai, te ika me nga huawhenua. Kei roto i tenei tuhinga nga tohutao mo te tunu tunu i roto i te oumu.

Ngā āhuatanga whai hua o te huawhenua

Ko tenei huawhenua he iti-calorie, he kore cholesterol-free and anticarcinogenic, e whakarei ana i te mate tangata ki nga momo mate pukupuku, te whakaiti i te mate o te mate pukupuku, te whakapai ake i te mahi o te pūnaha tinana tinana me te pūnaha taiao matua. Ko te mea tino whai hua ka puta mai a Brussels i te wa e hapu ana.

Ka pihihia e te Brussels te wai i roto i te kai mo nga turoro mate ki te whakatere i te whiu me te whakaora.

Nga kirimana me te kino kino

Ina tae mai ki te kai o tenei huawhenua, ko nga tangata e mate ana i nga mate o te mate pukupuku, me te mate tahuti o te taone me te mate e pa ana ki nga mate o te hinengaro iodine - me whakapiri atu ki o ratau rata kia kore ai e kaha ki te whakaeke i o ratou mate.

Te hanganga matū

Kei te Cabbage ngā huaora: A, C, B, E, PP. Me nga mea whaihua: te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te ūkuikui.

Nga tikanga tunu

I mua i te tunu i te Brussels, me mohio koe ki etahi ture o te tukatuka tuatahi. Me horoi tonu te kāpeti hou me te tango i nga rau ngoikore me te kowhai. Ko te tio - ka tohaina, engari kaore i horoi. Ka korero atu ano me pehea e taea ai te tunu tunu me etahi atu tapiri ki reira.

Ka tunu ki te karepe

Kai:

Cabbage - 300 gr.
Riki - 2 pi.
Te hinu - 50 ml.
Te kirīmi kawa - 200 gr.
Te pata - 4 tbsp. l
Kati - 100 gr.
Lemon wai - 1 tbsp. l
Te tote, te pepa pango, nga otaota maroke pai.

Pehea ki te tunu:

Ringihia te huawhenua mo te 5 meneti. te wai kohua ki te wai rēmana.
Tapahia te tiihi, uruhia te kirīmi kawa ki te kirīmi, tapahia te aniana ki roto.
Kia paraoa te riki tae noa ki te parauri koura.
I roto i te kohua nui o te hinu, te kirīmi kawa me te kirīmi me te riki.
Tauhihia ki nga mea kakara, te tote me te pepa, uru.
Hoatu ki te peihana ka riringi te tiihi ki runga.
Kuki mo te 30 meneti, teitei 200 nga nekehanga.

Na J. Oliver

Kai:

Cabbage - 1 kg.
Lemon - 1 pc.
Parmesan - 3 tbsp. l
Chile - 1 tsp.
Te hinu oriwa - 5 tbsp. l
Te tote - 1 tp.
Pee pango.

Pehea ki te tunu:

Kua wewetehia nga pihi, ka tapahia i ia haurua i te hawhe.
Whakamahia he pepa tunu, te tote, ringihia ki te hinu, tauhiuhia ki te pepa.
Pupurihia te haurua i runga. Pupuhi.
I roto i te oumu mo te 10 meneti i te 220 nekehanga.
Tangohia i te oumu, uru, kati te tīhi. Kuki 12 min.

Ki te karika

Kai:

Cabbage - 0.5 kg.
Kāriki - 3 ngā korohu.
Lemon wai - 1 tsp.
Te hinu oriwa - 2 tbsp. l
Te tote, te pepa pango.

Pehea ki te tunu:

Whakanohia nga kapiti me te karika i roto i te kohua, uru.
Ringihia te wai i te tuatahi, me te hinu. Te tihi.
Kuki 20 min 180 nekehanga.
Tangohia i te oumu me te whakauru.
I roto i te oumu mo te 10 meneti. Tangohia me te tote.

Ki te karika me nga otaota

Kai:

Cabbage - 400 g
Kāriki - 2 pītara.
Ko te ranunga oti o nga otaota Itari - 0.5 tsp.
Te hinu oriwa - 3 tbsp. l
Soy ranu - 2 tbsp. l
Te winika waina ma - 1 tbsp. l
Purapura putirā, horoia - 1 tbsp. l

Te tunu kaikawe:

Whakakotahitia nga kapiti mo te meneti 2 meneti. Tuhia ki roto i tetahi puka wai.
Whakatokia te karika. Whakakotahitia te hinu, te winika me te ranu. Tāpirihia ki te ranunga o te otaota me te karika me te uru.
Ringihia nga huawhenua i runga i te ranu ka tauhiuhia ki nga purapura.
Kuki i te 180 nga nekehanga mo te 15 meneti.

Ki te pi i roto i te kirīmi kawa

Kai:

Cabbage - 250 gr.
Te kirīmi kawa - 0.5 karaihe.
Nga kongakonga - 0.5 kapu.
Te pi (purapura) - 1 tīpune.
Pee pango.

Te tunu kaikawe:

Tapahia te kakau. Whakanohoia he kohua, ringihia he wai, ka koroka mo te 25 meneti.
Ringihia te wai, tauhiuhia ki te pi me te pepa. Ringihia te kirīmi kawa ka tauhiuhia ki te kongakonga i runga.
Kia 25 meneti, kia 200 nga nekehanga i roto i te oumu.

Me te tauera i roto i te kirīmi kawa

Kai:

Cabbage - 50 gr.
Leek - 250 gr.
Huawhenua hinu - 1 tbsp. l
Te kirīmi kawa 100 - 150 gr.
Kati 100 - 150 gr.
Te tote, te pepa.

Pehea ki te tunu:

Tapahia nga taakapa ka tapahia nga toki ki nga wahi e 4. Kaore a Leek i tapahia he mowhiti matotoru.
He hinu hinu i roto i te paraharaha. Kapi ki te riki me te kāpeti, te tote. Whakanohia he ahi ngoikore me te parai tae noa ki te tea kaore e ngaro te tae.
Tāpirihia te kirīmi kawa, te ranunga me te pepa. He wera rawa te wera mo te 3 min.
Kapi ki te tiihi. Kuki i te 180 nga nekehanga kia huri te tiihi ki te koura.

Paeke Bacon

Kai:

Cabbage - 0.5 kg.
Te hinu oriwa - 2 tbsp. l
Kāriki - 2 pītara.
Thyme - 1 tsp.
Peepe Lemon - 1 maramara.
Pee pango - 0.5 tsp.
Tote - 0.25 tepu.
Pakihi paoa - 400 gr.

Pehea ki te tunu:

Whakahouhia nga poro o nga punga.
Whakaranuhia ki roto i te hinu hinu nui, te pepa, te tote, te remu, te kapi, te karika tapatapahi.
I roto i te ranu hoatu te kāpeti me te uru. Me hipoki te Cabbage ki te ranunga i nga taha katoa.
Hoatu tetahi kāpeti ki runga i tētahi pihikete. Pupuri Waitohu i te niho niho, tarai i te katoa.
Hoatuhia te puka ka tunu mo te 30 meneti.
Mena e hiahia ana koe ki te peke, ka nui ake te tipu.

I runga i te pepa

Kai:

Cabbage - 800 gr.
Pounamu tunu - 250 gr.
Te hinu oriwa - 2 tbsp. l
Pamekaranete wai - 2 tbsp. l
Te pepa, te tote.

Te tunu kaikawe:

He maroke nga papa.
Tuhia te putea kai i runga i nga pepa e tunu ai. Whakanohoia te pounamu ki tetahi. Ka whakakakahuhia e tatou te tuarua me te hinu, ka waiho i nga kapiti.
Tukua nga pati tunu ki te oumu, e 200 nga nekehanga. Bacon ki te pupuri 10 meneti, kāpeti - 20.
Whakanohia te kāpeti ki runga i nga pepa, hoatu te poaka ki runga, ringihia te wai katoa e wātea ana i runga.

Ki te kāreti

Kai:

Carrot - 500 gr.
Cabbage - 500 gr.
Riki - 1-2 pi.
Kāriki - 3 ngā korohu.
Te hinu oriwa - 2 tbsp.
Te tote, te pepa, te rosemary.

Te tunu kaikawe:

Horoi i te kāreti, te kiri, ka tapahia ki etahi wahi maha. Cabbage me aniana - i roto i nga wahi e rua. Kohia te karika. Katoa i konatunatua.
Whakanohia he ranunga o nga huawhenua i runga i tetahi pepa tunu i te papa kotahi. Tāpiri Rosemary ka ringihia te hinu.
Kuki, te whakaoho mai i tera wa ki tenei wa, e 40 meneti i te teitei o te 200. Ahia te wa e koura ana nga huawhenua.
Tāpirihia nga mea kakara, whakaoho. Mena kua maroke te rihi, ka ringihia ki te hinu.

Kia mataarahia he ataata ki te tunu i te tunu i nga piroti i roto i te oumu:

Ki te paukena

Kai:

Cabbage - 700 gr.
Pauka - 600 gr.
Riki Whero - 1 pc.
Chile - 1 tsp.
Pee pango - 1/3 tp.
Huawhenua hinu.
Te tote

Te tunu kaikawe:

Tapahia te tipu i roto i te kāpeti ka tapahia kia rua nga wahi.
Tapahia te riki.
Ka tapahia te pauki ki poraka.
Whakaranuhia nga huawhenua me te whakatakoto i te pepa tunu. Ringihia te hinu. Tāpirihia he mea kakara. Pupuhi.
Kuki mo te 25 meneti i te 220 nga nekehanga. Kia rua nga wa o te tunu kai.
Tangohia mai i te oumu ka tapiritia he winika balsamic.

Me nga paraoa me nga otaota

Kai:

Cabbage - 500 gr.
Thyme - 1 tsp.
Kāriki - 2 pītara.
Te taro - 0.5 kapu.
Nga paraoa

Pehea ki te tunu:

Ka tapahia te Cabbage ki nga wahi e rua. Kohuatia te iti o te wai mo te 3 meneti. Tukua kia whakamatao.
Whakaranu i roto i te hinu hinu me te miraka.
Ko nga huawhenua me te whakatairanga i nga huawhenua. Horoihia ki te taro.
Kuki mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.

Ki te nati

Kai:

Cabbage - 600 gr.
Riki (whero) - 1 pc.
Te hinu huawhenua - 50 ml.
Soy sauce 50 ml.
Te otaota Provence rite - 2 tsp.
Walnuts (chishchennye) 150 gr.

Pehea ki te tunu:

Tapahia te kāpeti ki te 2 - 4 nga wahanga, ko te tikanga matua kaore nga rau e hinga i nga kakau.
Whakaranuhia te hinu, te ranu me nga otaota mo te kakahu.
Tapahia te riki ki nga haurua o nga mowhiti.
Ringihia ki te peihana me te uru ki te kāpeti, te nati me te riki. Na ka ringihia te kakahu me te uru ano.
Panuitia ki te pepa tunu i te papa kotahi.
I roto i te oumu mo te 30 meneti i te teitei o te 200 nga nekehanga, whakaoho i etahi wa.

Te kirikiri Casserole

Kai:

Cabbage - 280 gr.
Te kirīmi kawa - 350 gr.
Basil me te pāhiri - he paihere.
Allspice - 1 tsp.
Te tote
Ko te hinu.

Pehea ki te tunu:

5 meneti te kohua i te tipu i roto i te wai tunu.
Tapahia te kāpeti ki te hawhe.
Ka tohatohahia ki runga i te pepa tunu tunu, ka titiro iho te tipu.
Horoihia ki te otaota, te tīhi me te pepa. Ringihia te kirīmi kawa.
Kuki he haora i te 200 nga nekehanga.

Huawhenua

Kai:

Cabbage - 200 gr.
Kāreti - 2 pi.
Riki - 1 pc.
Pati Tomato - 2 tsp.
Ngā pi - 2 pi.
Te kuihi - 50 gr.
Potae - 50 gr.
Te tote
Basil.
He ranunga o te pepa.

Pehea ki te tunu:

Tapahia te 5 min te tapahi i te hawhe, te tapahi karaihe ki nga poraka.
I roto i te hinu wera, te tunutunu me te tapiri i nga aniana tapatapahi mo te tipu.
Tāpirihia te paoa me te pihi.
Te wa ki te tote, te pepa me te basil.
Kohia te tīhi kia tino pai, ka whiua nga hua.
Ko nga huawhenua kua oti te hanga ma te puka, te kāpeti i runga i te tapatapahi. Ringihia te hua manu ka whakakiia ki te tiihi.
I roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 15 meneti.

Florentine

Kai:

Cabbage - 500 gr.
Kati - 150 gr.
Potae - 50 gr.
Parihi matomato.
Te kotinga - 2 tp.
Te tote, te pepa.

Pehea ki te tunu:

Kohia te kāpeti tae noa ki te hawhe ka tunu me te parai mo te 5 meneti i te hinu.
Ka takoto ki tetahi rihi tunu me te kapi ki nga greens tapatapahi me te tihi tunu, te pihi ki te wa.
Mehuahia he 5 meneti i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga.

Hewari i roto i te oumu

Kai:

Cabbage - 1 kg.
Te hinu oriwa - 3 tbsp.
Te tote, te pepa.

Pehea ki te tunu:

Cabbage kahore he tohutohu angiangi hinu, tauhiuhia ki nga mea kakara. Me pehea te uru.
Ringihia ki te pepa tunu me te tunu i te 200 nga nekehanga mo te 35 - 40 meneti, te whakaoho i etahi wa.

Te mahi i nga rihi

Ko nga tipu o te Brussels he rite tonu te rihi me te rihi taha. I mua i te wa e mahi ana koe, ka taea e koe te waatea me nga momo momo.

He pai te pai o te pata me te raihi karika, te winika balsamic, me te pamekaranete wai.

Ko nga rihi mai i Brussels e tipu ana i roto i te oumu ka tino whakarahi i te raupapa o te ra, me te papa hakari. He pai rawa mo te hunga e hiahia ana ki te maama haere i te taimaha me te kore e noho i runga i nga kai pai. A kaore e nui te wa mo te tunu kai me te moni mo nga kai o te rihi.