Ko te tukanga o te whakapiri i nga huawhenua me nga hua ka awhina i te whakanui i to raatau oranga, i te tiaki i to raatau kai. Mo te tīmatanga, e whakamahia ana te pihikete me te wai zucchini.
A, no te reka o te huawhenua me nga hua ka tino reka, ka reka. Ko tenei tikanga mo te kohi huawhenua mo te hotoke ko tetahi o nga mea tawhito.
I tua atu, he huarahi pai tenei ki te kawe i te momo ki a koe i te wa o te wa makariri, he tino utu te hoko o nga huawhenua hou.
He poto mo te purapura
Ko te tawai ko tetahi o nga huarahi maha ki te kotinga mo te kotinga hotoke, nga hua me nga hua, no reira, i roto i te tukanga o nga waatea-matatini, ka puta mai te waikawa o te waikawa, he mea tiaki taiao. Ko nga huawhenua e kohia ana i te paraoa (katoa, poro ranei), i roto i te wai whaiaro (he paraoa, he tapatapahi, he tapatapahi), he tote i tapiritia, i raro i te mana o te huakita waikawa te waikawa ko te tukanga o te fermentation (fermentation).
Kaore i te whakaarohia he tote nui te tote, engari e pa ana ki te reka me te whakakore i te hanganga o te pathogenicity. Kua tangohia te tote mo te paraoa, hei tikanga, i roto i te nui o te rima pauna o te maha o te wai, me te miraka i roto i te wai whaiaro, hei tikanga, i te tau 1.5-2% o te ruri o te huawhenua. Ko te tikanga o te whakawhitinga waihanga e whai ana i etahi waahanga: te mahana me te nui o te tote. Mena kei te rua nga pouaka pouaka me te puhera, ka taea e koe te hanga rakau nui o tenei huawhenua.
Hua, calories me te hanganga
Ko tenei huawhenua ehara i te nui o te kalori, no te mea kotahi rau karamu o enei hua hua mo te 24 kcal. Ko te hanganga o te zucchini ko:
- Te wai waihanga (e whai hua ana mo te waahanga pungarehu).
- Cellulose.
- Te muka kai.
Kei roto i tenei huawhenua:
He maha o nga huaora, penei:- B1;
- B2;
- PP;
- A;
- C.
- Te pāhare pāporo.
- Te hinu.
- Magnesium.
- Manganese
- Zinc
- Te konupūmā.
- Iron
- Molybdenum
- Aluminium.
- Te konutai.
- Titan
- Waehau.
He maha o nga huaora, penei:Ko tenei huawhenua e tuku ana i te cholesterol i roto i te toto, me te awhina i te pupuhi, ka whakanui ake i te taumata o te tirohanga me te reo o te taiao katoa. Ka awhina i te maimoatanga o te whakaheke toto, me nga raruraru i roto i te pūnaha mate pukupuku, i nga mate o nga whatukuhu me te ate.
Me pehea te whakamahi i te kāpeti?
Kai:
- 1 kg zucchini.
- 1 kg o te kāpeti ma.
- 0.1 kāreti.
- E rua, e toru nga rau o te laurel.
- 5 peppercorn pango.
- Tohua te tote.
Ko te tukanga o te tunu tunu huawhenua:
- Ka tapahia nga kaiwhakawhana ki nga poraka iti o te kotahi centimita, ka kohia te kāpeti.
- Kohuatia te kāreti i runga i te kaute me nga rua nui.
- Ka tunuhia te zucchini, te kāreti me te kāpeti, ka hoatu ki roto i te kohua nui, te pepa, te tote me te tāpiri i te lavrushka ki te reka.
- Whakaranuhia nga mea katoa, kati me te paraihe paraharaha me te peke ki te ioka (2 kg).
- Kaua e pa ki nga ra e toru i te wahi hauora, ka maka ki nga oko karaihe.
Raraunga Kai Roa
Kai:
1 kilogram me te 500 karamu o te zucchini.- 3 peka o te pi me te horseradish.
- Mai i te 2 ki te 3 upoko o te karika.
- Kotahi rita o te wai.
- 50 karamu o te tote.
- 4 rau laurel.
- 6 peppercorns pango.
1 kilogram me te 500 karamu o te zucchini.Te tikanga whakarite:
- Horoihia te zucchini, tangohia te tohutohu me te tapahia ki nga porohita iti.
- Ko te zucchini Squash e takoto ana ki te pi, te horseradish me te karika. Ka taea e nga kainohi kai te tipu te whakauru i nga pepa wera (kaore i te kotahi pene).
- Ko te taahiraa o muri ko te faaineineraa o te paraoa, hei hiahia ki te whakauru i te lavrushka ki te wai kohua, te tote me te pepa ki te reka.
- I muri i te riringi i te paraoa, ka whiua i raro i te taupoki mo te 10 meneti.
- Tuhia i raro i te taupoki me te hipoki.
- I muri i nga ra e toru, waiho te oko i te wahi raumati.
Na e mohio ana koe mo te whakamaara tere o te zucchini mo te hotoke.
He aha atu ka taea e au te tapiri?
Hei whakapai ake i te reka o te zucchini kawa, me whakapiki atu ki a koe:
- pepa;
- karika;
- horseradish;
- pihi;
- a ka taea e koe te tapiri i nga rau karepe;
- rau tihi, rōpere me te fuamelie.
Te rokiroki
Ko te ipu, kei roto i te zucchini fermented, me rongoa ki te wahi e makariri ana, hei tauira, i roto i te pouaka whakamātaoroka. Ka taea e koe te kai i tenei huawhenua i nga ra e toru. I muri i te maka o nga huawhenua i roto i te oko, me ringihia ki te wai kohua mo te 15 meneti.
Whakamutunga
Ko te oranga o te zucchini ko te wha ki te rima marama. Me tika te whakamahi i te hua i te waa i mua i te mea ka mutu. Me whakamahi noa koe i nga huawhenua reka me nga huawhenua maroke, no te mea kei a ratou te taonga o te kawa ki te reka.
Ko tenei huawhenua, zucchini, he tino rongonui me nga tikanga tuku iho i to tatou whenua. Mai i reira ka taea e koe te tunu i te rota o nga momo rihi. Ko te Zucchini ehara i te huawhenua tino whaihua, engari ka uru ano ia ki nga momo matatini me te waipuke i roto i te tinana. Ko te zucchini reka he tino pai mo te rīwai, te kai, me tetahi o nga kai o te huamata. He huawhenua tino pai.
