Ko Sauerkraut tetahi o nga mea ahuareka i te hotoke. I tua atu i te mea he pai te reka o te reka, ka whakaarohia ko te kaihoko ahurei o te waikawa ascorbic, te muka me te enzymes.
Ki te hanga i te kāpeti me te rekareka, he maha nga wahine kei te whakatipu i te hua i etahi ra o te maramataka marama.
He aha, me te aha ka kohi ai te kāpeti i te maramataka o te marama?
E mohiotia ana ko te marama me tona waahi i roto i nga tohu o te zodiac he whai painga ki nga oranga katoa me te kore e ora ana, kei runga i te ao. Ko tenei mana e pa ana ki nga waiora ora, engari ko nga tukanga e whai mana ana ki te whakatipu. I te wa ano, me tuhi mehemea i etahi wa ka puta he ahua pai i roto i etahi wa, i etahi atu - he mea kino.
Ka tūtohu ano hoki nga tohunga ki te tipu kohua i nga ra e pai ana ki te maramataka marama. He maha nga wahine kei te whakapono ka taea e koe anake te tiaki i a koe i nga raruraru kino, kia pai ai te reka o te huawhenua me te reka.
Kua whakamatauhia e nga kaitaiao i te wa o te marama hou, te heke iho ranei o te marama, ko te tukanga fermentation he ngoikore, he ngoikore te mahi, na te mea ka ngaro te kāpeti i te hanganga reka o te kāpeti, ka puta te ngohengohe me te kore e tino reka. I te marama o te marama, ko te ngohe o nga mea ora, tae atu ki nga miihini pathogenic, te kohi kai, he nui.
I tenei wa, ka tere te tukatuka o te huawhenua, engari, na te mahi kaha o nga microorganic pathogenic, he poto te waahanga. I te marama o te marama, ko te mahi o nga mea ora, i te mea ke atu, kua tino whakaititia, na ko te tukanga fermentation ka tino ngawari, ka iti te kounga o te huawhenua.
Me rapu ano hoki ka taea e koe te tote te kāpeti i te maramataka o te marama.
Te whiriwhiringa o nga momo mo te pihikete
Kaore nga momo momo kāpeti e pai ana mo te miraka. He pai ake te whiriwhiri i nga huawhenua me te ihirangi huka tiketike, ka whai hua ki te tukanga purapura angitu. Ka rite ki te tikanga, he nui te kukupa o te huka e kaha ana ki te whakanui i nga momo huawhenua me te reo, te wa roa ranei e tipu ana.
Engari, i roto i nga momo o muri, kaore e pai ana mo te tipu. I roto i te nuinga o nga wa, ka tupu te ahurea o te wa e tipu ana mo te rokiroki mo te wa roa. I muri tonu i te kotinga, ko ona hua he iti te huka, a, na reira, ehara i te mea tino pai rawa mo te miraka.
Engari, he torutoru marama i muri iho, i muri i te kainui o te huawhenua, kua whakaemihia te nui o nga kaitawhai, ka taea te whakamahi hei whakarite mo te hotoke.
He mea nui! Ko nga momo o mua kaore e pai mo te tipu kope. I roto i enei take, he ngohe te hua, a kaore e taea te rongoa mo te wa roa.
Ko nga momo tino pai mo te salting ko:
- Mema;
- Moscow i muri;
- Te kororia;
- Belarusian;
- Kharkov hotoke;
- Amager;
- Geneva;
- Menza;
- Rahi Russian.
A, no te kōwhiri i te huawhenua mo te pihikete, ka tūtohu nga tohunga ki te whakarongo ki nga meka e whai ake nei:
- me tino kaha te upoko me te nui;
- ko te huawhenua me ngaro nga rau o te tae matomato. Kei roto i nga rau maata te nui o te paari o te huka, he mea tika mo te tukanga whakamaroki;
- he mea ahuareka te reka o te hua, me tona hanganga - ngawari me te reka.
E mohio ana koe? Ko te tīmatanga o te tīmatanga o te tīmatanga o te kāpeti i timata i te Rōpū o te Haina o Haina i te timatanga o te rautau 3 BC. Engari, i te tuatahi, i whakamahia te momo huawhenua Haina (pak-choi, Peking ranei), i tangohia i te waina raihi.
Te whakarite i nga rauemi mata i te maramataka mo te tau 2019
Hei kai reka me te kakara reka, kaore koe e tunu noa i etahi ra o te maramataka o te marama, engari me whakarite hoki i nga waahanga matao i nga waa pai. Mo te kii kia puta mai i te kounga o te kounga, me tino pai te huawhenua. Ko te tino reka ko nga hua i kohikohia i te wa e tu ana te marama i roto i nga tohu o te Cancer, Pisces and Scorpio. Ko enei kaapeta ka uru te nui o te makuku me te tino pai mo te tunu kai.
I tua atu, ka whakaaro nga tohunga ki te tiki kaha, tapahia i muri i nga hukapapa iti, nga kapiti, e whakaatuhia ana e te puna wai nui me te reka pai. Ko te tukatuka whakamarohe e hiahiatia ana kia mahia i nga ra i te wa e takoto ana te marama i roto i te zodiac o Aries, Taurus, Leo, Capricorn ranei. I tenei wa, ka taea e koe te whakarite i tetahi huawhenua i roto i nga pukapuka tino nui, no te mea ka taea e ia te tiaki i tona hanganga, te ahuareka me te reka mo te wa roa.
Ko te tipu o te Cabbage i te marama o Tihema i runga i te maramataka marama
Ko te tikanga, ka tīmata te tipu kaini i te marama o Hepetema, engari, ko te pihi pihi i te marama o Tihema.
Kia pai ai te tukanga, ka tūtohu kia arotahi ki nga take matua e toru:
- wahanga o te marama;
- te waahi o te taiao o te Ao i roto i nga whetu zodiac o Capricorn, Taurus, Aries;
- Nga wahine o te wiki - Wenerei, Paraire, Rāhoroi.
He mea nui! Kua roa kua whakaponohia ko te ra tino pai mo te kohua kapi ko te Paraire. Ko tenei i tenei ra ka tino pai te huawhenua.
Nga ra pai
I te marama o Hakihea o te tau 2019, ka whakaaro nga tohunga ki te whakarite i te kotinga tunu, mai i te 8 ki te 14 o Tihema. Ka whai muri mai kaore he wa pai mo te whakarite i te pihikete, mai i te mea kei te heke te marama. Mai i te Hakihea 26 ki te 29 o Tihema 29, ka tūtohuhia nga waahana ki te whakahou, i te mea ka uru te taura ki te waahanga tipu.
Nga ra kino
Ko te wiki tuatahi o Hakihea, mai i te 1 ki te 7, ka kiia he wa kino mo te kotinga hotoke. Kaore hoki i te tūtohutia kia pakaru te kāpeti mai i te 12 o Tihema 12 tae noa ki te Hakihea 19, mai i te mea kei te marama te heke o te marama.
E mohio ana koe? Ko te kapi i roto i te ahua o te kapi ka tino pai atu i te hou. Kei roto i tënei he nui te piki o te waikawa ascorbic, e kaha ana ki te tohe tonu i te hua mo te 10 marama.
E ai ki te maramataka o te marama, he mea tika ki te rangahau i te pati kapi mo te hotoke i te marama marama ranei, i muri tonu ranei. E ai ki nga kairangataiao, i tenei wa ka kaha ake te tukanga fermentation, ka puta ke te huawhenua me te reka, te reka, te reka me te kaha ki te tohe mo te wa roa. Mena ka pupuhi koe i nga hua e mahara ana ki nga ture katoa, kaore i te reka anake nga kai, engari ka waiho ano hei kaihoko huaora mo nga huaora me nga kohuke i te hotoke.
