He maha nga wa, ka whakaarohia e nga kaipupuri o nga whakaaro o te whare, o nga kaipupuri paanga ranei, te tipu i te iti o nga heihei i a raatau umanga, pēnei i nga tiihi. Engari ka tutakina e te mema ko te whakatipu o nga manu katoa ka mutu i tana patu, a, kaore e mohio ana te kaihoko miraki pea ka pehea te kawe, engari e wehi ana hoki i te tukanga. He tino waahanga tenei waahanga o te ahumahi heihei, ta tatou korero mo taua mea.
Tuhinga o mua
Ko te uara nui o te kai o te turuki - ona ahua kai. He pai te reka me te momona o ngako. He nui atu i te 1/2 o te tinana he tino kounga teitei me te ihirangi teitei o te konupuna, me te 1/4 anake te ngako, ko te nuinga kei raro i te kiri, ara, ka taea te tango. Na reira, he tino rongonui te kai o te toiora, ko te tihi o te taketake e rua mo o raatau ake mahinga mo nga mahi hokohoko.
Tirohia me pehea nga tipu e tipu ake ana: te kaitahuri teitei, te kaihanga karaka, te nui 6, te Canadian, te parahi-nui o te parahi, te maama nui, te parahi 708, te uzbek fawn.
He pehea te tupu
Ma te kai me te atawhai tika, ka hohoro te manu ki te riro i te taimaha, ka taea e nga tane takitahi te tupu ki te 20 kg, ka taea e nga wahine te hawhe o tenei tohu.
Ko te patu he pai ki te manu he nui ake te taumaha o te 12 kg. Ko te nuinga o te tihi ka tipu ki enei tohu i te wiki 33-35. He maha nga kaiparau e kai ana i te taumaha i te wiki 17-25.
Ko te tohu tuarua ko te tau. E whakaponohia ana ka mutu te maha o nga momo taketake i muri i te 6-9 marama. Koinei, me tahuri koe ki enei tikanga. Ko te kai i muri i tera e kore e ngaro i ona kai whanonga. Ahakoa ko nga taatai e toru tau kua tukuna mo te patu, i tenei tau, kaore he paanga ki a ratou hei kaihanga, a, he pai tonu te kai o te kai.
E mohio ana koe? Ko Amerika te taketake. I te tau 1519 ka tae tenei manu ki Spain, a ka karangahia - Ko te heihei Spanish, i waenganui o nga tau 20 o te rau tau 1600, kua mohio te katoa o Europe ki enei manu. I tenei wa, ka riro he ingoa ke atu - ko nga heihei Turiki.
He nui te kai
Mo te wiki 16, ka kai te turkey tane 32 kg o te kai. Ko te wahine i tenei wa e hiahia ana ki te whangai i te hawhe o te tikanga tane. I etahi atu taipitopito, ko te rarangi o nga kai e hiahiatia ana e nga taatai mo nga marama tuatahi o te ora e whai ake nei:
- witi - 10 kg;
- harani - 1.8-1.9 kg;
- greens - 5.7 kg;
- whakahou - 300-350 ml;
- tīhi - 150 g;
- nga hua, te kai o te wheua, te tote, te maaka me nga anga i roto i te iti.
I muri i te wiki 16, ka kaha te whangai i nga manu ki nga whara o tenei hanganga:
- paraoa witi - 4 nga wahi;
- oatmeal - 3 nga wahi;
- miraka witi - 5 nga wahi;
- paraoa parei - 5 nga wahi;
- te waiu, te wai, te whei - e toru nga waahanga;
- te tote me te rewena.
I muri i te 1.5-2 wiki, ka taea te tukatuka i te kai pakihi mo te patu, engari ko te nuinga o te whangai ka whakawhānuihia ki te 2-3 wiki, no te mea ko taua kai ka tuku i te piki o te 100 te taimaha o te tinana.
Akohia me pehea te tiaki i nga taketake i te hotoke i te kainga.
Te whakarite mo te patu
Mo te mate korukoru me whakarite. He mea tika ki te whakarite kia ngaro te manu i roto i te waahanga ira. Kaore, ka kaha te whakaheke i tenei waahi, a, kaore pea ka pa ki te kounga o te kai.
- Kotahi te ra i mua i te patu, mutu te kai kai.
- I roto i te ruma kei reira te manu, he tika ki te tango i te rama.
- I roto i te ruma pouri ka nui te wai, ka taea e koe te hoatu he otinga o te tote a Glauber. Ko nga mahinga ka awhina i nga hiahia kia kore e tere atu.
- I te wa poto i mua i te patu, ka taea e koe te whakauru ki te paraoa rye me te parani.
He mea nui! Ko te kai a Turki te ihirangi matū nui. - neke atu i te 21 karamu i te 100 karamu o te kai, he nui ake i te koona. Kei roto i te kai te waikawa folic, nga 8 amino waikawa katoa, te huaora K, me te iti o te cholesterol atu i te korukoru, anake i roto i te uma o te heihei.
Nga ara o te patu
I roto i te iti o nga whenua ngahere pakaru i te manu, he mea tino pai ki te tapahi i te upoko me te toki. Engari ko tenei tikanga e tika ana mo te tukatuka o te kai. Ko taua patunga ka mahi i runga i te huarahi, kaore i te tiaki i nga paerewa hauora, he mea mate ki te mate ki nga tini mate pukupuku me nga parata.
Ko te tinana he maru tuwhera kei te rangi, i etahi wa i runga i te whenua. A, i te raumati, he tino painga tenei tikanga na te nui o nga pepeke.
Mena ka hiahiatia te penapena i te wa roa me te kore tukatuka, hei tauira, mo te hoko, ko te tikanga kati ka tino manakohia, ka pana i te pia. Ko te tere o te toto, ka roa te rongoa.
Te taiao
I roto i te hohonu o te pane, he mangu tawhito te manu, me nga taatai papa e tika ana kia tapahia. Ko te manu me tenei tikanga o te patu ka mate i te mate o te toto tere atu.
O waho
Kaore tenei tikanga e maemaa i te waa o mua, engari, he pai ake ki nga kaimahi. Mahalo ko e 'uhinga' oku fiema'u ai ha fiema'u si'i ange 'i he founga totonu. Ko te ingoa o te tikanga e whakaatu ana i nga koko toto o nga manu e tuwhera ana i waho o te tinana.
E mohio ana koe? He ingoa nui nga ingoa Hurai o Resnik, Shoykhet, Khakham me o ratou kaitohu i ahu mai i nga tohunga Hiperu me nga kaiparau. I te mea e mohiotia ana, ko nga Hurai kaore e kai i te toto i tetahi ahua. Ko nga tohunga i mohio ki te wahie i te poaka me te heihei, ka tino mate i te wai, ka kiia ko nga kaitapa. I timata ano to ratau uri ki te karanga.
Ataata: patu patu
Te patu a Turkey
Kia maumahara ko te patu o nga manu he tikanga tino nui, a me tino pai te tango. Ahakoa me mahi koe i te waahi tawhito, mehemea ka uru koe ki te awhi, ka ngana ki te kawe i te wahi o te parekura me te paerewa iti rawa. Kia mahara, i te raumati, i nga raukahu, i nga kaikawe rereke ka rere tonu ki te toto, a he maha nga parapara e noho ana i te whenua.
Whakapaia nga mea katoa e hiahiatia ana e koe i mua: te horoi horoi, te wai i roto i te rahi o te rahi, horoi i te taputapu (maripi, toki). Ki te hiahia koe mo te toki, kaore koe e hiahia ki te mahi tika i runga i te papa o te papa tawhito. Whakanohoia he ahua ki runga ki a ia, horoia i mua.
He mea pai ki te mohio ki te nui o te korukoru me te pakihi pakeke.
Kohuru
Mena ka whakatau koe ki te tukuna ki te tikanga o te patu, me mahi koe i roto i te raupapa e whai ake nei:
- Whakatuwherahia te pokai namu me te tapahi i nga oko kei te taha maui i runga i te arero me te maripi koi.
- Ka pakaru atu te mata ki waho, ka kaha ano te whiu, engari i raro, i te pokapū. Ko te pupuhi me te maripi ka neke ki runga, ko te whainga ko te cerebellum.
- Ko te tinana ka tuhia e nga pona kia taea ai te toto.
- Ka taea te kato i te tinana kore toto.
Kua tohua
He pai ake te hopu i te manu i muri tonu i te patu. I roto i nga whare takitahi me nga waahi iti, ka whakatutukihia te tukanga ma te ringa. Hei tango i te tinana, ka tango i nga huruhuru rere katoa, ka whakamahia ki te wai wera.
Me ako atu ano ki te pakaru i te korukoru i te kainga.
Me kaua e neke atu i te 65 ° C te pāmahana o te wai, me te tinana o te wai e kore e neke ake i te meneti. I muri tonu i te tangohanga mai i te wai ka timata te piu. Me tere tonu tenei kia kore ai nga pores e whai wa ki te kati, i roto i tenei take, he tino uaua ki te tango i nga huruhuru rererangi.
Ina tangohia nga huruhuru katoa, he mea tika ki te hoatu i te tinana he ahua tonu:
- tangohia te toto i te korokoro me te mangai;
- horoia nga peka;
- te whakamahi i te kakahu maroke, tango i te makuku mai i te tinana, ka tahuna;
- ko te waiata i te kainga ka whakatutukihia i runga i te papa o te hau, me te maeneene me te whakahaere i te tinana i runga i te ahi;
- i muri i te tangohanga o nga toenga o te huruhuru ki te ahi, ka taea e tetahi te haere ki te pupuhi.
He mea nui! E whakaponohia ana he pai ake te kohikohi i te turukuru tonu, i te wa ka whakahekehia te toto, a ka pai ake te whakamoatanga o te korukoru.
Ngati
Ko te tukanga mo nga manu pupuhi e whakahaerehia ana i tenei ara:
- I runga i te papapae whakapae taatai (tepu) takoto te tinana i runga i tona tuara.
- Me te ringa kotahi ka mau te tinana ki te sternum, me tetahi atu e piri ana i te maripi i waenganui o te kopu, i raro iho i te taura riu. Te huri i te maripi ki raro, tapahia te peritoneum.
- Mai i te hika, ka tangohia e ratou nga pungarehu me te cloaca.
- Tangohia te kopu, te ate, te kai, me te ngakau.
I te mea ko nga mea katoa (me te kopu me te ngongo) me te kaki ka whakahokia ki roto i te kopu, kaore i tino tutuki te korero. Kaore e taea te rongoa i taua kai i roto i te pouaka whakamātao mo te neke atu i te 48 haora.
Ko te whakaheke o te kaki ko te tango i te kaki ki te rua o te tohu, me tenei, ka nekehia atu te kiri i te kaki, ka tapahia nga waewae ki nga kuri, me nga whatukuhu me nga ngutu kei roto i te kopu o te tinana.
Ako, nui atu i te korukoru, he ate o te korukoru, he pai nga hua o te pakihi.
Te rokiroki kai
He pai ake kia kaua e kai i te kai mo te kai tonu i muri i te patu me te pupuhi. Me kaha ia ki te haere i roto i te waahi o te whakatipu, he mea pai tenei tukanga mo tetahi kai. I raro i nga mahi a nga hauora taiao, ka whakarereke te hanganga o te huamua, ka pai ake te kai ma te tangata, ka pai ake te tango i te tinana. Ko te maoa o te kai ka mutu i te 12 haora mo nga manu taitamariki, tae atu ki te 1-2 nga ra mo te pakeke.
I te mea kaore pea e taea te whakauru i te kai hou i roto i te pouaka whakamātaohoka me te pouakarani, ka taea e koe te whakamahi i te puhera. Ko te wiki i roto i te puhera o te puhera kaore he raruraru.
E mohio ana koe? He pokai paku te tiihi, he ahua nui te pakeke. Ka taea e tenei manuhiri te peke i tetahi wahanga tuarua, i roto i te 5 meneti ka taea e ia te kai 40 karamu o te witi, 120 karamu ranei. He rereke nga manu ki te tipu o te kaimoana: ka taea e to raatau kirimati te keri i te whao iti ranei te karaihe.
Mo te wa ano, ka taea te tiaki i te kai i te huarahi e whai ake nei:
- Whakapaia he otinga 40% o te tote. He mea tika ki te whakakore i te wai wera, kaore i te mahi i te nui o te waahi makariri.
- Ka ringihia te wairewa i te korokoro o te manu i te tere o te 0.5 kapu o te otinga mo te 1 kg o te papatipu.
- Ka herea te korokoro ki te taura, ka whakairihia te tinana e nga waewae i te wahi hauora. I muri i te 19-21 haora ka wewetehia te wero, ka werohia te paraoa.
Mena ka whakatau koe ki te peke i te korukoru, kaua e waiho i te whakamaroke. Ko te kounga o te kai ka pai ake ki te tukua e koe te tipu. I tua atu, ko te manu mahana kua pakaru i roto i te tino kino i roto, i roto i tenei take ka taea te tukatuka i nga tukanga haukene i roto i te parani.
Ko te wa pai ki te wera i te hotoke. Me waiho te kai ki raro, ka tangohia i roto i te huka ka mahi ki te wai makariri. Whakahokia te tukanga tae noa ki te waahi o te huka tio i te mata o te tinana. I muri i tera, kei te takai te potae ki te pepa takai, kua whakanohoia ki roto i nga pouaka ka takaihia ki te kakau witi. Whakaorangia i te pāmahana o -7 ... -12 ° C.
He tino nui, me te roa o te whakaheke. A, no te maroke, ka huri nga wai i nga uaua ki te huka, kei roto i te tinana tira i waenganui i nga uaua uaua. Mena ka ngawari te paraoa o te kai, ka maata haere, ka pakaru nga uaua i te houku, me nga mea ngongo katoa ka pakaru.
Ko te whakaheke tere ka arahi i te reka o te reka, no te mea kaore noa iho nga waahanga e whai wa ki te whakahoki i te wai katoa. Hei hua, kaore te kai e ngaro anake i te reka, engari ano hoki nga matūkai.
He mea nui! Ko te whakatipu hua manu ko te 55-90 nga wahi mo ia tau. I te wa ano, kaore i te whakamahia nga hua o te ngahuru mo te whakamahuhuinga, no te mea ko nga kohanga e whakatata mai ana ki te hotoke, kaore he painga oranga.
Te patu i te hotoke i te hotoke: ataata
Ko te patu i nga taketake e hiahia ana ki etahi pukenga. I muri i te katoa, ka taea e te tukanga kino te pahua i te kai, ka pai te haere ki te whangai i nga kararehe. A, i te raumati, me tino kapea atu. I tua atu, me mahara tonu koe he tino tukanga tenei. E mahara ana te wairua ora e hiahia ana ratou ki te tango i tona ora, ka mawhiti.
I tenei wa, ka tipu te ringa o te kaitautoko o te heihei ki te wiri i tona ringa, ka tukino ia ia ia, ka whara noa i te manu, ka mamae. No reira, i mua i te kohi i te maripi, i te toki ranei, ngana ki te whakarite mo te waa e haere mai ana me te kawenga katoa.
Me pehea te tohu i te korukoru: arotake
Na, ko ahau ano tenei e rua tau te iti.
I whakaotihia te raruraru - Ka mau ahau ki te putea tawhito - ka tuhia e ahau tetahi poka ki toku ringa i tetahi o nga kokonga, ka maka ki runga ki te korukoru me te whakaatu ki a ia te "hihi o te marama i te rohe pouri"
Na ia ano i tuku tona upoko - i muri, ko te ringaringa o tana ringa, i hopukia ranei e ia, me te whitiki, kia mau ai. Ka pupuhi ia, kaore te putea e hoatu. Na te mea he paerewa nga mea katoa - me te toki toki me te whakairi, kia rere te toto.
Ahakoa he ngahau nui atu nga kainohu, ko taku anake e rua tekau ma rua - ko te tirohanga o te "waahi mua" puta noa i te tau kaore i akiaki i ahau