Hua

He aha te utu, ona painga me te pehea e whakamahi ai

Ko te hunga e tino pai ana ki te haere ki Thailand, ka mohio ki te waahanga rereke o nga hua tino whakamiharo o tenei whenua ki nga tangata. He aha te ingoa o te ingoa o te korora, te jackfruit, te hua tarakona, te maprao, te shompu, te guava, te lychee, te longan, te mangosteen, te tono-na, te rambutan, te santol, te sapodilla, te tamarind ranei! Kei roto hoki i te rarangi he hua tino rereke, ko te utu, ko te salaka (i roto i te Latin - Salacca zalacca), i mohiotia ano ko te "hua moa" (i roto i te reo Ingarihi - "hua maona"). I tata nei, kaore e kitea he tohu o tenei tohu ki waho i o maatau taonga.

He aha te utu

Ko te ingoa "hua moa" ka taea te whakahaere i nga momo huihuinga, engari i roto i te meka, kaore he hua o enei hua ki nga mea ngeru: e kore e nga nakahi e kai ana, e kore e noho tata. Kotahi noa iho te ahua o te tira o te Baltic, i te ahua o te ahua o te kiri potae.

He iti te utu a Salacca zalaka, i te toharite, e rua mita (etahi momo e tupu ana ki te 6 mita), he tipu nui te tipu o te tipu me te maha o nga pupuhi, me te karauna nui, he pupuhi, he rau tipu, he matomato matomato ki waho, he paoho i roto, me te roa Ko enei rau ka taea te kotahi me te hawhe, ara ranei e toru nga wa te tiketike o te rakau ano. Ko nga kohanga me nga pauna o te rau Poari o te Poari kei te hipoki i nga tataramoa pouri me nga pauna ano e pa ana ki te mata o te hua. Ka taea te tohu i nga tipu tane me te wahine i te ahua me te rahi o nga whara: i roto i "nga tamariki" ka taea e ratou te tae ki te mita te roa, me te ahua o te wahine, i roto i "nga kotiro" kei te toru wa poto.

Ko nga karepe o nga hua ka hangaia ki runga ake i te whenua, i te turanga o te anga. He iti nei, he nui te hua kiwi, he whero-parauri, he rite ki te pearua, ki te maturuturu ranei o te wai, me te taatai ​​ki te turanga me te pi. Ko te taimaha o ia momo e rere ana i waenganui i te 50 me te 100 karamu, te roa - tae noa ki te 8 cm, e 3-4 cm te whanui. I raro i te kiri kiri o te kiri, he kiri reka o te tae ma te kirikiri ranei, ka wehewehea ki nga wahanga e toru, ka pouri mai i te kotahi ki te toru nga purapura. - he parauri (e whakaarohia ana kaore i taea, ahakoa i roto i etahi whenua ka kohuatia, ka horoia, ka kainga).

He mea nui! Ko nga mate pukupuku, ko nga Pakeha kaore i tino raruraru ki nga mahi a te Poari, me te whakaaro ko te ingoa Thai tenei mo te hua ano, he hua ano mo tetahi atu tipu, ahakoa he whanaunga tata ia no Salacca zalaka. Kaore i rite ki nga hua moa, he kiri whero te kiri ma te kiri parauri, he ahua rereke te reka.

Ko te waahi tohatoha o te pupuhi ko te waahi katoa o te taiao o te taiao me te taiao-a-rohe, engari ko te nuinga o te Hauauru o Ahia. I tua atu ki Thailand, ka tupu tenei nikau ki Malaysia, Iniarangi, me Inia, kaore i whakamahia noa ana hua ki te whakarite i nga momo rihi me nga inu, engari he pai te kaweake. I roto i Iniarangi, Heoi, he hua purapura i te tau, i Malaysia me Thailand - i nga marama raumati anake.

Ko te reka o te "hua moa"

Ko te whakaahua i te reka o te hua ki waho ki te tangata kuaore i tamatahia he rite ano ki te whakamarama ki te tangata i noho i te ngahere i tona oranga i te moana. Ka tae mai ki a ia nga maakete me o raatau hoa. Haunga Ka nui te rere o te utu ki te reka i runga i te wahi i tupu ai.

Ko etahi e kii ana ko te hua o te nakahi he rite tonu ki te ranunga o te panana me te pineapi, nga ngongo nati; ko etahi e mea ana ko te ripeka i waenganui i te kiwi me te rōpere, kei te mahara tonu etahi ki te kuihi, te tuawha e pā ana ki te here, me te tuarima e pā ana ki te peach. I te wa ano, ka tuhia e te katoa he kakara tino reka me te reka reka-reka-reka, he ahuareka me te whakahauhau.

E mohio ana koe? Kei te whakaatu nga tipu ka taea te reka o te hua reka maoa i Bali, me te moutere o Java e tata ana ki Yogyakarta. Ko te momo tino ataahua ko Pondoh Salacca, me te tino utu nui - Gula pasir (ka hurihia hei "huka pai").

Heoi ano, ko te hunga e kore e mahi tahi i nga mahi e whakaatu ana mo te reka o te pupuhi, te whakataurite i tana pupuhi me te miro, he kakara o valerian ranei.

Pehea ki te whiriwhiri i te hua matamua

Mahalo ko e kau fakatu'utāmaki'oku fakamatala'i pē'oku nau ma'u ha ngaahi fua ta'efa'akí pea te nau lava'o fu'u fiemālie, kae tautea, hangē ko ha peá,'oku nau fakatupunga ha ngaahi ongo'i fakatu'utāmaki fiefia'i he ngutu. Ko te tikanga tenei o te kounga tiketike o nga tannins i roto i nga hua karepe, a, i roto i te whakapiri ki nga kiriuro mucous, ka whakapataritari i te wehenga o nga oko toto, e kiia nei ko te taurangi.

Me ako atu ano mo nga hua pai o taua hua huawhenua hei kiwi, te here, te karakaroki, te taone, te kivano, te granadilla, te pineapi, te guava, te haurangi, te reta, te papaya.

Ehara i te mea he reka nga hua kaore i te mate, engari he tino kino ano hoki. Engari ko te raruraru ko te nuinga o nga hua i puta mai ki o tatou kaitapa mai i tawhiti, kua oti te kokoti ki te tino paari, mehemea kaore e pai ana ki te kawe i te waa me te rokiroki mo te wa roa. I te wa ano, he uaua mo te kaihoko, kaore i te nui o te wheako ki te "korero" me tenei hua e kore e mohiotia, he maoa nga hua, he mea matomato hoki.

Ko nga tohunga ka tohutohu tuatahi ki te honi. Ko te kakara nui e whakaatu ana i te whakatutukitanga o te pakeke o te hangarau hua. Ko te tohu tuarua ko te tae pouri o te kiri. Mena he papura, he mawhero ranei nga pauna, kia rite mo te kiri kia tino paowa. I tua atu, ko te waikawa kei roto i nga hua iti; ko te nui o te waahi, ko te reka.

He mea nui! Me u te hua - ka puta mai te ngohengohe ina he waatea, ka timata te pirau.

Ngā āhuatanga whai hua

Ko te utu, penei me tetahi atu hua, he maha nga hua whaihua e tika ana ki nga matū koiora e whai kiko ana. Ko te rarangi o nga mea nei ka rereke i runga i te momo momo hua me te waahi o tona tipu, engari, ahakoa ko te purapura kei roto:

  • huaora - beta-carotene (huaora A), waikawa ascorbic (huaora C), te huapiu (huaora B1) me te riboflavin (huaora B2);
  • ngā kohuke - te rino, te konupūmā, te ūkuikui me te pāhare pāporo;
  • te muka kai (te muka);
  • waikawa waikawa;
  • polyphenolic pūhui;
  • tannins (tannins);
  • pterostilbene (kiri).
Manatuahia ko te huaora A i roto i te whanaketanga e tata ana ki te rima nga wa ka nui ake i te tihana o te katoa. Kaore he iti rawa, engari, he tannins. Na, mai i nga tohu whakaora o te tipu ka taea te tohu:

  • te antioxidant me te mana anti-kano;
  • te horoi i te tinana o nga momo toxins me nga hua whakaheke;
  • astringent, hemostatic me te anti-inflammatory pānga (tika ki te tannins);
  • te whakapakari i te mate;
  • te ārai i te patunga me ētahi atu mate pukupuku;
  • whakaongaonga o te whakaoranga pūtau;
  • te whakaritenga o te wai me te pauna homoni;
  • te whakaongaonga o te roro, te whakapai ake i te mahara;
  • whakaheke i te toto cholesterol toto, te ārai i te mate huka;
  • te whakapai ake i te kirutiri miraka (whakamahia i te kai, te awhina me te papakupu, te mate pukupuku, te pakuwha);
  • te painga hua ki runga i te pünaha kapi (ki te hapai ake i te ahua ma te whakamahi i te whakapaipai motuhake o te hua o te ngongo);
  • te whakakore i nga tohu kino o te menopause.

E mohio ana koe? I te wahi whanau o Salacca zalacca, ka whakamahia nga hua me nga rau o tenei nikau ki te whakaora i te tirohanga, me te whakaora i nga pungarehu. I te wa ano, ka tuhia e nga Maori nga putea taketake mai i nga petioles, ka hipoki i nga tuanui oo ratou whare ki nga rau.

Ko te tipu o te tipu o te hua moa e rereke ana i te 50-130 kcal mo te 100 g, ko enei ko te nuinga o te warowaihā.

Ko te tarutaru

Ahakoa nga mea katoa e whai ake nei "whai hua", kaore nga Pakeha e tukino i nga hua potae hei whakato rongoa. Ko te nui o te raruraru o te tipu o te Moana-nui-a-Kiwa ko tona waahanga, a ko tenei e pa ana ki nga mea reka katoa o tawahi. Ko te tinana o te tangata e arotahi ana ki te whakamahinga tuatahi o aua hua e pa ana ki tona whenua.

Kaore he taunakitanga pono kei te piki ake te tipu ki te mate, engari ko te urupare kino i te wa e taea ai te kai kai kore noa. Na reira kaua e kai i tenei hua tonu i roto i te rahi. Kaore hoki i te hiahia ki te tuku ki nga tamariki, ina koa ko te hunga e pa ana ki te mate mate.

Kei te whakatenatenahia nga tipu o te tipu tipu o te tipu i te kainga ki te whakahirahira ia ratou ki nga ahuatanga o te whakato me te tiaki i nga avocados, pitahaya, annona, feijoa, kivano, longan, mango, papaya.

Motuhake, me korero mo te kino o te whakamahi i te tipu kore. Ahakoa he maha nga hua o te tannins, ka taea hoki e ratou te mate kino ki te tinana. Na roto i te here ki te muka, ka piri tonu ki roto i te kopu, ka huri i ona ihirangi ki roto i te pueru polymer. Ma te iti o te waikawa, te ngoikore ngoikore ranei o te waahanga o te taiao, he mea nui tenei ki te papanga, he mea nui rawa - he aukati. Ko te rongo pai ko nga tannins te whakakore i te tukanga o te maoa haere.

Ko te tikanga, ko nga raruraru me te haumaru e kore e taea te huakore, engari ano hoki he hua. Kaore e taea e koe te hoko i nga hua o te kino, ka tino paheke rawa atu.

He mea nui! Ko te kino o te kai i nga hua o te nakahi (engari, pēnei i te pipi) ka tino kaha ki te inu i te waiu.

Ko te taakaero he nui ano hoki te takahi i te maimoatanga ina whakamahi ana i nga huawhenua o waho. Ahakoa ko te mea ka kainga te kai, i muri i te wa roa o te whakawhitinga, i te wa e tae ai nga hua ki nga puna o te tini o nga mate, me horoi rawa te hua i raro i te wai rere i mua i te horoi.

Pehea te mea

Ko te kiri o te ngarara o te ngaohiki o te Baltic he mea kikokore, he ahuareka, ano he anga. He mea tinowari te tango, pera ano me te anga o te hua manu kohuatia, engari ko te raruraru ko te hua e hipoki ana i nga piro iti, kaore pea i te wheako, kaore pea i te mamae. Hei karo i tenei, ka tino mahi matou ki nga tohutohu:

  1. He mea patu ki te maripi koi, me te taraihini tunu.
  2. I roto i te taha maui ka tango tatou i te tauera, me te pupuri i nga hua ki a ia, ka tapahia rawatia tona pito koi.
  3. Te whakanoho i te cuticle i roto i tetahi wahi tapahi me te maripi kia taea ai e koe te kite i nga waahanga e whai hua ana.
  4. Me te mau tonu ki te pupuri i te hua me te tauera, ka tapahia e tatou nga waa roa i runga i te kiri i te raina o nga rohe i waenga i nga waahanga.
  5. Te whakamahi i te maripi, te titi ranei, te tango i te kiri, ka tangohia, ka mau ki ou maihao ki roto, kaore he tira, taha.
  6. Ka wehewehea e tatou nga hua tihorea ki nga waahanga - me te hiahia pai!

PĀTAI TUATAHI: TE WHAKAMĀRANGI ME TE WHAKANUI KAUPAPA Ko te utu, penei me tetahi atu hua, he mea tino pai rawa (mo te momo, ka taea e koe te whakauru atu ki etahi huamata, ehara i te mea hua), engari ki nga whenua e kore nei e hua ana enei hua, he nui noa atu te mahi.

E mohio ana koe? Ko te waina o Salaka he waina ahurei, motuhake i roto i te ao i hangaia mai i nga hua maoa. Kei te hanga i Bali i te kainga o Sibetan, kei te awa o Karangasem. Ko te whakaaro ki te tunu i te waina ka whanau ki nga kaimahi o te rohe ehara i te pai o te ora. Ko te meka ko te wa o te kotinga o nga hua moa e tipu ana i konei i roto i te nui o te utu, ka nui te utu o te utu - na reira kaore he hua mo nga kaihoko ki te hoko i nga hua hou, a, kaore i te hunga rawakore nga taonga rokiroki hou. Ko te whakataunga ki te whakamahi i nga hua mo te mirauinga he tino angitu mai i te tirohanga o nga mahi hokohoko. Kaore tenei i whakaaetia hei whakaoti i te raruraru o te tiaki, engari kia waiho ano hoki te taone hei wahi mo te haerenga mo nga kairui. Ko te waina he kaha 13.5%, mo te whakarite o tetahi rita o tenei inu e hiahia ana koe mo te 4 kg o nga hua hou.

Ka nui ake te whakamahi a Thais mo te tunu tunu, nga tipu me etahi atu kai e whai ana i te maimoatanga wera. Ka kohia e nga Iniarangi i roto i te huka, penei ano me te compote (he paraoa pai), me te "huatau" he hua o te tipu ma te pupuri i te wiki i roto i te waiwhaka huka, te tote me te wai kohua (asinan salak).

Me whakariterite. Ko te utu ko tetahi o nga hua ka puta i nga tangata katoa i te wa kotahi i roto i to ratau oranga. Ko te pai, ko te tikanga, ki te mahi i te whenua o te tipu, ma te whakakotahi i te reka ki te maama me te kore e warewarehia, no te mea ko te huarahi anake kia tino mohio he hua teitei me te hou te hua. Engari i tenei take, kia maharatia he mea nui te kai e kore e mohiotia ana, he raruraru pea pea, ko te mema e whakamahia ana e nga tangata o te rohe hei rongoa rongoa mo te manuhiri ka taea te paowa.

Tuhinga

I kawea mai e nga hoa mai i Tairani nga hua o waho, i roto i era i puta mai ai, me te utu. Kaore ia i titiro ki ahau - he iti, he parauri, he hipoki i nga pauna. Engari i taku wahanga ake, ka kite ahau i tetahi kakara reka ki te rōpere. He tino ngawari te kiri ki te neke atu i te kopu, no te mea kei waenga i waenganui ia ratou he mokete. I roto i nga hua he kowhai, he ngohengohe, he maha nga pungarehu, he rite ki nga koroka karika. Kei roto i ia moepuku he kohatu parauri, e kore e tika ana kia kai. He ngawari, he reka, he pai te tarutaru. Ko te reka he reka, he reka me te kawa, he rite ki te rōpere me te pineapi i te wa ano.

Na ka korerotia e au he tino whai hua tenei hua. Kei roto i nga tannin, ka tango i nga matū kino mai i te tinana. I tua atu, he wheturangi, he nui te hua, he whakarei i te mate. Ko tona ihirangi caloric he 50 kcal ia 100 karamu.

Ko taua hua i kainga i te 10 meneti i mua, a ka maama ano oku ringa ano he paramanawa!

I te nuinga, ka whai waahi, ka tino whakamatauria!

LERIY
//irecommend.ru/content/nekrasivyi-no-ochen-vkusnyi-frukt