I roto i nga toa me nga taonga hokohoko ka taea e koe te kite i te nui o te kai paraoa me te ika i te utu utu, engari, he nui te nuinga o nga hua e paowa ana ki te awhina i te paowa o te wai, na reira he kino pea. Ko te take tenei i roto i tenei tuhinga ka whakaarohia e matou te wheketere me nga miihini whakainumia whare. Ka korerotia e matou te kaupapa o te mahi me o raatau rereke.
Tuhinga o te mahi
Mai i te tuhinga e pa ana ki nga momo whare e rua, ka whakaarohia e matou te kaupapa o te mahi mo te paowa wera me te wera.
Te wera me te paowa pono. Ko nga kongakonga iti me te otaota nui o te alder, o te oki, o te aporo, o te here ranei e takoto ana ki raro o te oko whakarewa motuhake (ko etahi atu momo kaore e hoatu te manako e hiahiatia ana). Ka pekehia te paparanga, ka tohua te taputapu.
Mai i te rakau e kore e whakawhiti tika ki te ahi, kaore e taea te ahi, engari ka paowa te wera. Ko te tipu o te tipu, o te tipu rakau ranei, me te ātaahua o te rakau. Ko te hua tenei, ka nui te paowa o te paowa, engari i te wa ano ka pau te rauemi i nga waahanga iti me te iti. 
Te paramu paowa. Kia mahara ko te paowa paowa me te whakamahi i te paowa wai he mea rereke e rua. Ka rite ano ki te tukanga i runga nei, engari he torutoru nga huringa. Ko te tikanga, ko te tukatuka ka whakamahia ano hoki ma te whakamahi i te paowa, e puta mai ana i roto i te tukanga o te wahie.
Ka tohutohu koe ki a koe ki te pänui ki te mahi i te tandoor ki a koe ake, ki te mahi i te pereki me te pereki.
Ko te hanganga o nga taputapu mo te paowa paowa e kii ana i te waahi o nga wahanga e toru: he ruma kei reira he hua, he kaihanga paowa, he paihana honohono. Hei wera makariri, me watea te kamera me nga hua mai i te puna o te paowa mo te tawhiti tawhiti.
Ko te paowa, te haere i etahi atu tawhiti, ka makona. Ko te mutunga, kaore i te tunuhia nga hua i raro i te mahi o te wera nui, engari he paowa, he pai hoki. 
Ko te ruma o te taonga ko te pouaka rino tika he mea hipoki ki te taupoki. I roto i te waahanga o raro o te kooti he toenga haumaru, a kei raro ko te poka mo te tuku o te pipe.
I te tawhiti o te 2-2.5 m he poka mo te ahi, he mea hipoki hoki ki te taupoki rino. Kua wehea te poka ki nga wahanga e rua. I te wa tuatahi ka maka e ratou he wahie mo te pouaka ahi, a, i te tuarua - te otaota mo te paowa.
Ko te poka mo te ahi me te ruma mo te paowa e hono ana i te tine te muka ranei. Ka haere te pipe ki runga i te whenua me te iti ake. Ka tapahia te putunga ki te taha o runga o te puhi ahi kia haere ai te paowa ki runga, kaore hoki i roto i te taupoki. I te mutunga, ka waihangahia te wehenga, e tuku ana i te paowa ki te ruma e hiahiatia ana.
He mea nui! Ko nga waahanga katoa o te whare paohana me tuhi i ngaa wera nui, tae atu ki te takutai me te huka.
Ataata: te rereketanga i waenga i te wera me te wera
Nga momo paowa
Whakaarohia nga rereketanga matua i waenga i te makariri me te wera wera. Whakaaturia nga kaupapa o ia waahanga.
Te paowa paraoa
Kaore e taea te tunu ika me te kai ki te paowa makariri. Me tino hiahia koe ki te maimoatanga tuatahi, ki te tunu ranei. Koinei te tino rereketanga i waenga i te matao makariri me te wera.
Ko te pāmahana o te paowa e tomo ana ki te ruma whakakino kei waenganui + 20 ... + 30 ° С. Kāore e taea e tenei pāmahana te whakapoke i te kai, te patu ranei i te huakita, a ko te tukanga e nui ake te wa - 3-5 nga ra. I etahi wa me tahu koe mo te 1 marama.
Kaore he aha, he aha te tangata e nui ana te wa mo te paowa, mehemea ka taea e koe te whiwhi i te hua i roto i etahi haora. He mea katoa mo te reka me te kakara. Ko te roa o te ika, te kai ranei ka paowa, te tira me te ahuareka ake. I roto i te tukatuka me te paowa makariri, kua maroke te hua, na ka taea te rongoa mo te wa roa. 
He paowa wera
Ko te ingoa tonu e tohu ana he wera te ika me te ika ki te wera. I te wa katoa ka paowa te paowa i te 2-3 haora, na mo te wa poto ka taea e koe te nui o nga hua rite-ki-kai.
Kei te tohutohu matou ki nga tangata katoa ki te korero me pehea te hanga i te oko rakau, te papapu rakau, te waahi taraiwa, te papa karikau rakau, te papapa, me te papa o te papa.
I te wa ano, i te wa e paowa ana, ka kai, ka taea ranei e te ika te whakamahana ki te + 120 ... +150 ° С. Ko te wera o tenei raumati te patu i te waahi o te raiona o nga mahinga mate mate katoa, ka tango i te nuinga o te houku, ka whakaiti ano i te hua.
Ko te raruraru nui o te paowa wera kei te paowa. Mena kei te paohu koe i te ika momona i te teitei o te mahana, ka ngata katoa te ngako, ka maroke te hua. Ko te kai i roto i te waahi ka paowa te wera mo te wa roa, a, kaore te reka o te reka e kapi. 
Ngā momo rerekētanga
Whakaarohia nga momo matua o nga whakaaro e taea ana te hoko me te hangaia motuhake. Whakaaturia nga rereke.
Te waitohu
Ko te whakaheke i te whakaheke paowa ko te mahi whakapaipai, me te mea, ahakoa nga wa me nga whakapaunga pütea mo te hanganga, ka whakamahia e koe mo nga tau maha. Ko te painga o tenei hanganga ko te mea ka taea te hanga rawa i nga wahi katoa i to pae, i te wahi e pai ana koe. I tua atu, ko tenei hanganga hangarau me te kore e nui ake te mokowhiti.
Ka hiahia pea koe ki te panui mo te whakamahinga o te paowa paowa wera mai i nga tikanga whakakake.
Ko te whare paohana tuuturu me whai:
- te kaha (ruma) mo te paoa;
- umu;
- he taputapu mo te tango i te paowa (waahi).
Tuatahi me hiahia koe ki te whakarite i tetahi kaupapa hei whakarato i nga mea katoa e hiahiatia ana e koe me nga taonga i runga i te nui o nga taonga. Te hanga i te turanga, ka tiaki tonu i te kaimene, mo te mea e keria ana e ratou he motu motuhake i te tawhiti o te iti iho i te 1.2 m mai i te whare whakahihi. Ko te kaimene mai i te oumu ki te ruma kei roto i te whakarewa, i te raima ranei.
Rapua he aha te rakau ka pai ake, me pehea hoki te hanga rakau mo te paowa.
Mo nga mea paowa e whakamahi ana i nga tipu maeneene ranei o te rakau pakari, hei tauira, te tipu, te oki, te huka, te aporo me te here. I roto i tenei whare paowa ka taea e koe te hanga i te tiunu, te pana, te ika, te kai. Hoatu ki te makariri me te wera wera.
Mobile
He mini-smokehouse tēnei, e rite ana ki te "pouaka" iti o te ahua whawha. He iti, he marama te waeine, na ka taea te whakamahi i te taha o te kainga me te taiao. 
Ko te smokehouse Portable ko tetahi hanganga whakaihiihi iti, kei roto nei he putea mo te wera me te hinu, me nga pungarehu mo nga karepe. Ka kati te taupoki ki nga tohu motuhake ka mahi i runga i te hiri wai. Kei te whakamahia te rama, te hau, te hiko hiko hei puna wera.
Kaore e taea te korero ko tenei he miihini paoa, kua tere te tunu i te kai, na reira ka rongoa mo te wa poto. Mena ka mahia te tukatuka i roto i te taiao, ka pau tonu nga hua, mehemea kei te kainga - ka taea e koe te pupuri i roto i te pouaka whakamātao mo etahi ra.
He mea nui! Ko te matotoru o nga pakitara o te hanganga me te taupoki he iti ake i te 3 mm, mehemea ka rere ke te ahuatanga o te mea i te waa mahi.
Electric Smokehouse
Ko te ahua o tenei waahanga he miihiniiti ranei he oumu hiko. Ma tenei taputapu e tuku ki te kainga ki te tahu i nga ika, i nga hua kai ranei i roto i te iti. 
Ki te paowa, ka whakamahia nga tipu katoa, engari kaore e whakawera ana i te whakakore i te ahi, engari na te whakakoi i te rei. Ko te mutunga, ko te tukanga paowa e kore e rere ke i etahi atu whiringa. I tenei take, ka paahure te paowa i te putanga i roto i nga whiriwhiringa, ka whakakore i te paowa i roto i te ruma.
Ka whakaaro matou kia mohio koe ki te hangarau o te ika paowa.
Ko te waehiko hiko e taea ai e koe te tiki nga paowa wera wera mo te wa poto i te kainga. I tenei keehi, kaore koe e hiahia ki te whai matauranga, ki nga pukenga ranei, no te mea kua rite te taputapu ki te roopu e taea ai e koe te whiriwhiri i te momo hua me te wa roa o te maimoatanga wera.
Te hukahuka aunoa
Ko te tikanga, he tauira tenei o te smokehouse hiko, engari he torutoru nga huringa. Ko tenei huinga ka taea e koe te paowa i nga momo nui o te kai, te ika, te kaimoana, te tiihi ranei. Ano, i etahi tauira, kei te wātea he mahi makariri me te maha o te mahinga. 
Ka whakamahia te smokehouse aunoa ki te kainga me te mahi. Ka taea te uta i te 40 ki te 200 kg o nga hua. Kei te whakamahia nga putea rakau mo te paowa. I runga i te take o te kaupapa i runga ake nei, kaore e hiahiatia ana e te waahanga nga pukenga me nga matauranga.
He nui te korero i nga tohutohu, ki te whakakī i te tipu, te whiriwhiri i te papatono e hiahiatia ana, i muri iho, ka taea e koe te haere ki to pakihi. Ko nga pūrere kei roto i te aroturuki te aroturuki i te pāmahana me te tohu o te paowa, na, ki te "ka werohia" te otaota "i mua atu i te wa, ka kore te mangere e paheke.
Smokehouse mo te fare
Ko tenei taputapu e hiahiatia ana mo te tunu i nga puiti iti rawa o nga hua i roto i nga tikanga o te fare. Ka rite te ahua o te pounamu hohonu, o te paraharaha ranei o nga momo rererangi. I roto i te taupoki o te taputapu he paipa mo te paowa o te paowa, e mau ana ki te hiku.
Ka taea e tenei huinga ki a koe i nga wa katoa o te tau kia hohoro te whakatikatika i te hua ki te kainga me te kore utu nui, kaore hoki te whare paoho e whakakii ana i te rorohiko, a, ko te whakamahana ka mahia i te taha o te penehi hiko. 
Ko te whare paowa "flat" e kore e whakarato i te waahi rite ano he hiko, engari he utu mo te ahua ano he pupuhi hohonu. I tenei take, kei a koe he taputapu katoa, e hangaia ana e nga mea matatini-aukati. I roto i te take o te whakauru ki te taiao, ka taea hoki te whakamahi i te whare paohana hei whakatinana i te kai me te ika.
He mea nui! Ko te whare paowa mo te whare noho me whakaraa he taputapu wai ranei he taupoki hihiri motuhake kia whakakorehia te paowa i roto i te hiku ki te huarahi, kaore e rere ki roto i te whare.
Te hukarere me te tarai wai
Koinei te ahua o te hanganga maitai o te ahua tapawhā, ka taea te whakamahi mo te paoa i waho, i roto hoki i roto. Ka rereke te waeine mai i nga analog i roto i te mea kaore i te rite ki te hiko hiko, na reira me whakanoho ki runga i te koumu hau, i te ahi ranei i raro iho. 
Ko te hoahoa ko te poraka mowhiti, ko te papanga o te taiepa ko te 2 mm. Kei roto kei reira he putea / puia tohu, he putea hinu me tetahi kupenga mo te whakaputanga i nga hua e whakamahanahia ai te wera. Mai i runga ake, kua kati te smokehouse ki te taupoki, kei reira he pene mo te paowa paowa.
Mena ka mahia te paowa i roto i te whare, ka tohua he hiku ki te pai ki te kawe mai i nga hua o te wera ki te huarahi. He ahuatanga motuhake o tenei huinga - hiri wai. I te tihi o te poraka he waahi kei te ringihia te wai. I muri i te kati o te taupoki, ka hiritia e te wai te paowa.
Ko te mutunga, kaore e paowa te paowa i te waahi i waenganui i te taupoki me te waahanga, a ka whakaaturia anake i roto i te pene. Koinei te mea ka taea te whakamahi i te taputapu ki te kainga, kaore he paowa o te paowa i te ruma. Ehara i te mea kaore he motumotuhi i taua whare-korehi, na reira, ka hiahiatia nga pukenga me nga wheako. Kaore ano hoki te mana o te mana me te mana paowa e ngaro.
Ataata: te arotake me te whakarite mo te mahi o te whare whakainu me te mahanga wai
He mea nui! I roto i te tukanga o te wai paowa me kaha tonu ki te mau tonu ki te pupuri i te piri.
Te werawera me te werawera
He waahanga enei kaore i te whakakii rorohiko, na reira he iti rawa te mana whakahaere. Mo tenei take, ka whakamahia nga thermometers motuhake, ka taea te ine i te pamahana i roto i te ruma me roto i te kai me te ika.
Ko te thermometer ko te whakaatu a tawhio noa me te "puranga" roa, e tiakina ana e tetahi mea wera motuhake. Ka taea te whakanoho i roto i te kamera, ka whakauruhia ranei ki roto ki te hua, ka whakanohoia ki roto i te taupoki o te waeine. I te wa e piki ana, ka whakanohohia tetahi mea wera-wera i waenganui i te wera me te mata ki te taupoki kia tika nga uara o te taputapu. 
Ehara i te mea he pāmahana pāmahana anake, engari he tohu hoki e taea ai e koe te whakatika i te pāmahana mo tetahi momo kai, ika ranei. Ka taea e tenei te whakakore i te hua i te paanga tika kia tiakina ai tona hanganga me te reka o nga mea e taea ana.
Kaihautū
Ko te kaiwhakanae paowa he taputapu hiko iti mo te whakaputa i te paowa me te iti o te kohi o nga rauemi mata (te tipu me nga kongakonga rakau). He hiri tenei momo hiko, he mea iti hoki, e taea ai te whakamahi i roto i te whare.
Kei te mahi penei: ko nga kongakonga me te tipu kei roto i te taputapu, ka mutu te kati me te taupoki teitei me te hiko. Kei te taha o waho he pai, he pai te tuhi, he hono i te kaitahuhi me te pupuhi, kei te paoho i te paowa ki roto i te ruma o te paowa. 
Ka taea e te kaihanga paowa te whakarato i te paowa makariri i te kainga me te iti o te kohi o te puehu / te porohita. I te wa ano, ka whakahaerehia e te pūrere te tukanga o te whakaputa i te paowa, e taea ai e koe te haere ki to pakihi i te wa e paowa ana.
Whakamahia mo te paowa paowa o nga hua. Ko te nuinga o nga wa e whakamahia ana mo te maimoatanga o te wera o te ika hinu, ngawari ranei, me te kai reka, hei tiaki i te hanganga i nga mea e taea ana.
Ka tūtohu matou kia kite i te ahua o te whakauru i te raima septic, te haurangi hauora, te whakamahana wai, te taiao horoi, me te waihanga mai i te puna.
Me pehea te hanga whare paohu ki o ringa ake
Whakaarohia te hanga o to ake ake paohana ki te whakamahi i nga rauemi putea iti. Ko te oko rino o te 200 rita ka whakamahia hei pouaka paowa. Ka taea e koe te tango i te kaha o etahi atu tawhito, he pai ake ki te hanga i te karaihe kowiri. 
Me mahara ki te iti o te kaha, te iti o nga hua ka taea e koe te paowa mo tetahi huarahi. Tīmata ma te whakatika i nga waewae e tu ai to whare moenga. Mo tenei ka taea e koe te whakamahi i nga putiputi rino me nga kokonga. Me whakatairangahia ki te raro o te oko me te kounga nui kia pai te hanga. Ka taea e koe te whakamahi i nga piringa. 
I muri i te whakatika i nga waewae i roto i te taupoki o te oko, me hanga he poka a tawhio noa, ka whakaekehia he paipa me te diameter o te 50 mm ki reira. Ko te tango i te hiko me te rahi nui atu kaore i te taunakitia, no te mea ka tere te paowa i te ruma. 
Ka whai hua ki a koe ki te korero mo te tiaki i te parquet, me pehea ki te whakaahua i te papamuri me te papatuhi, me pehea te whakatakoto i te matapihi kirihou kirihou, me pehea te maka i nga tira ki runga ki te papa me te pakitara i roto i te wharepaku, me pehea te whakamahana i te papa, me pehea te whakauru nga hiri i runga i te tile, me pehea te whakakikorua i te tuanui, me pehea te whakapaipai tika i te tatau.
I muri mai, ma te whakamahi i te toka, ka tuhia e matou etahi raina whakapae e rua ki nga taha kia taataihia te oko ki nga wahanga e rua. Na i tetahi o nga taha ka tuhia e matou e toru nga rarangi porowhita raupapa e wehewehe ana i te oko ki etahi waahanga e toru. 
Me wehe i waenganui i nga waahanga 5 cm o te waatea kore. Ma te awhina a te miihini, ka tapahia e matou te waahanga o runga, kei te taha o te taupoki. He rite ano te korero ki nga waahanga waenganui me raro. Ko te hua ko te "3" matapihi "me nga wehewehe poutū. 
I tua atu, i te taumata o te wehewehenga o raro i roto i te oko, ka awhihia e matou nga rakau, ka waiho hei turanga mo te whakahou i nga papa rino. 
Ka whakamahia te wahanga raro mo te hanga ahi, na i tona taumata i nga taha katoa o te oko e hiahia ana koe ki te kohua i nga rua iti hei whakarite i te nekehanga pai. 
E mohio ana koe? I te maha o nga wa e rongoahia ana nga hua e paowa ana i te paowa makariri mo te take kaore i te maroke anake, engari ka makona ano ki nga kaitiaki taiao.I muri mai, me whakairihia te porohita porohita ki nga rakau kia tino wehehia ai te waahanga o raro mai i runga ake. Ka taea e koe te whakamahi i etahi momo pepa whakarewa. Ko te mea nui kaore he rawe nui, he rua ranei.
I te waa whakamutunga, tangohia nga waahanga o te porotaka ka tapahia mai i te oko, me te whakauru kia mau ai te tatau mo nga papahanga. Ki te mahi i tenei, ka taea e koe te whakamahi i nga raina rino iti, me nga tatau e mau ana, i tera taha o te kuwaha whakairi. 
Mo te waimarie, ka taea te whakakii i etahi ropu atu ki te tihi o te oko, ki te waa ka taea te whakatakoto i te ika, te ika ranei, ka taea te hono ki te whao ki te whakatakoto i tetahi mahinga ki runga ia ratou. Ka taea ano hoki e koe te whakakotahi i te putorino iti-diameter i raro iho i te taupoki oko hei whakairi i nga hua i runga i nga matau.Ka mutu tenei whare patu whare. Ko te aroaro o te putunga ka taea e koe te whakamahi mo te parai, te tunu ranei i roto i te papa. Во время копчения трубу можно накрывать какой-либо ёмкостью, чтобы уменьшить потери дыма.
E mohio ana koe? Во время копчения жиры, которые содержатся в продукте, сохраняют неизменную форму, а не превращаются в трансжиры или опасные соединения, как во время жарки. Это истинно как для холодного, так и для горячего копчения.
Видео: как сделать коптильню из бочки В наше время найти или сделать коптильню своими руками достаточно просто. Ko nga taputapu i hangaia kia tae noa ki te kaimene ki te paowa i nga hua o te kounga teitei, a, ka taea e te hoahoa maatauka te whakarahi i te rahi o nga taonga.
Whakaaro mai i te whatunga
