Kua roa te mohio o nga tangata mo nga tikanga rongoa me te kai o te poutumahu pango me te ako ki te whakamahi i nga tipu o te tipu me nga hua o nga rongoa tuku iho, me te hanga i te tunu, te tiaki, te miihini me te whakakii mo te tunu i nga hua. I roto i tenei tuhinga ka tuhia e matou he aha te peke i enei hua, me nga hua mo te tinana.
Whakaahuatanga
Ko te Nightshade he otaota ā-tau tae noa ki te mita kotahi te teitei, e kitea ana i nga wahi katoa o te ao Eurana, engari mo nga rohe raki. Ko ona wahi tino pai o te tipu - nga kari, nga mara, nga ara ara, te taone o te wai. Ko nga tipu tipu ka tipu, ka whakarewahia, ka paku noa. He peinty-oval pepa tonu te roa ki te 13 meneti te roa, tae atu ki te 8 meneti te whanui.
Ko nga puawai maamae he mahinga i roto i nga whara kapi i te ahua o nga umbrellas. He pango nga hua, i etahi wa he ma, he matomato, a tawhio noa, tae noa ki te 1 cm te rahi me te tino reka. Te wa o te tipu - nga marama raumati katoa, ka timata te hua o te hua i te marama o Hōngongoi, ka mutu i Oketopa.
He mea nui! Ko nga wahi katoa o te pango o te po, kaore he hua o te paowa, engari he tino pai te tipu, kaore i te whakaaetia te whakamahinga whaiaro. Ko nga whakaritenga i runga i tenei tipu ka whakaratohia e te taote anake, a me pau rawa atu i runga i nga tikanga kua whakaritea.
Kua kitea te nui o nga mea e whai ake nei i roto i nga hua, te tarutaru me nga rau o te tipu:
- te tae me te tannins;
- pene;
- ngongo;
- waikawa waikawa;
- Dulkamarin (te kawa kawa);
- glycoalkaloids (solanine, painga).
Tirohia me pehea te painga o te po, me nga mea tino pai o te whakatipu i te kainga.
Na ona ahuatanga rongoa, kei te whakariteritehia te nightshade i roto i nga otaota hei rongoā. Ko nga hua te whai mana whakaora:
- choleretic;
- antipyretic;
- anti-inflammatory;
- tūmanako;
- antirheumatic;
- whakaheke;
- diuretic;
- mate pukupuku;
- horoi.
I te mea ko te poraka he taonga antipyretic: ko te hiriwa, ko te barberry, ko te Rhodiola, ko te tipu, ko te parakipere, ko te viburnum, ko te huka, ko te huka, ko te toenga.
Ko nga hua tipu, me te wahi o runga o te tipu i roto i te ahua o nga whakapaipai, nga pungarehu me te wai e tūtohu ana mo nga mate hauora e whai ake nei:
- atherosclerosis;
- dyspepsia;
- haurangi;
- nga mate o te rauropi;
- mate pukupuku;
- kiri mate;
- raruraru o te pūnaha taiao;
- te mate taiao o te toto (te reuramia);
- mamae mate;
- pyelitis;
- nui te korokoro;
- nga kapi.
Ko te hinu mai i nga rau o te tipu whakaora:
- lichen;
- whewhe;
- nga mate pukupuku me nga patunga maru.
E mohio ana koe? Ko te kaiako Pakeha a Vik Morris (Institute for Food Research, UK) i whakaatu i te kaha o te pectin i te aporo, te paramu, te apricot, te fuamelie pango, me te putea poraka hei poraka i te tipu o nga taaka pukupuku, me te whakawhetai ki te pūmua galectin-3 i kitea i roto ia ratou.
Tuhinga o mua
Ko nga hua o te tipu o te tipu e whai kiko ana kei te kai mai i te kai, i te waa, i te kape o te tipu. I roto i nga kohinga maha o nga tohutoro rongoa tuku iho, he mea tohutohu kia pau i nga ra ki te rima punetēpu o te taputapu mai i enei hua reka me nga tohu e whai ake nei:
- te horoi i te tinana o te toxins;
- hei tonic whānui;
- te whakaheke toto;
- hei rongoa mo te mate;
- hei anti-inflammatory;
- te whakatairanga i te toto;
- te haumaru iti;
- me nga pukupuku maha;
- i raro i te raruraru;
- i roto i te ārai i te waihanga kawa (te makariri tūturu).
Ko te tikanga o te taraiwa o te toto ka uru atu ano ki: te tiratika melonini, te karaihe, te piupiu, te kuihi, te parani, te potae, te pīti, te mint, te celandine.
Kai
Na e whakaatu tika ana ki a koe ki te tunu i te kai reka. Tuatahi, ka tohuhia e matou nga mea e tika ana mo te taputapu, me te ahua o nga taonga me nga taputapu ka hiahiatia.
Ka hiahia koe:
- 1.5 karamu o te hua matamua;
- 1.5 karamu o te huka;
- colander ranei sieve mo horoi hua;
- putea me te taupoki mo te taputapu tunu (paraharaha paraharaha kore);
- ka kowhai mo te tango i te pungarehu mai i te mata o te taputapu i te wa e whakarite ana ia;
- koko mo te whakaranu i nga hua;
- miraka 0.5 oko rita;
- nga potae tarai kua horoia;
- seamer.
E mohio ana koe? E tata ana ki te 1,400 nga momo tipu o te whanau Solanaceae, a ka taea e tetahi tipu o te nightshade te whakaputa ake i te toru tekau mano nga purapura i ia wa.
Tapahia te taahiraa taahiraa i te taahiraa
Ko te tikanga mo te tunu i te hua:
- Ki te tiki i nga tipu i te tipu mai i nga rau me nga hua kaore, kaore ranei i te hua, ka waiho i roto i te tatari, i te waahi ranei, ka horoi i raro i te wai rere. Kia horo te wai.
- Ringihia te huka i raro iho o te paraharaha me te paraire ki te koko ki te hanga i tetahi papa o te 1 cm.
- Na ka ringihia he papa o nga hua i runga i te apa o te huka me te maeneene.
- Ko nga papa rereke o te huka me nga hua, ka whakaekea ki te koko.
- Tauhihia te paparanga o nga tipu me te papa o te huka me te taunga o te mata.
- Kapi ka waiho hei tohu i te wai mo te 8-10 haora.
- I muri i tenei wa, uruhia nga hua ki te wai tuku, a, kaore ano te toenga i pakaru.
- Whakanohoia te oumu me te huri i te ahi waenganui, ka whakaoho i te ranunga.
- Mai i te wa o te kohua, whakaitihia te wera me te tunu mo te 20-30 meneti, te whakaoho tonu me te tango atu i te skimmer skimming me te kaituhi.
- Ringihia te paraoa ka oti i roto i nga oko miraka, ka hurihia ma te whakamahi i te poupae me nga tawhea kawhe.
Ataata: Strawberry Jam
He mea nui! He nui rawa te tipu o te poraka i roto i nga calories - e 220 nga kilokiro mo ia 100 karamu o te hua, na te mea kaore e hiahiatia ana e te hunga e kii ana kia ngaro te taumaha.
Nga tohutao o te putea poraka me etahi atu kai
Hei whakarei ake i te painga whakaora o te putea poraka ki te tinana, me te whakapai ake i tona reka, ka taea e koe te whakarite i tenei kai reka me te tua atu o etahi atu hua whai hua, penei i te tiu remon me te quince. Kei raro nei nga tohutao mo te mahi kai reka me te huinga o nga kai o runga.
Ka tūtohu koe ki a koe kia mohio ki nga tohutao mo te hanga rōpere, mandarin, pango, hawthorn, te kuihi, te paukena, te peariki, te here ma, te quince, te Manchurian, te fuamelie whero, me nga tohutao rīpere.
Poutuka Nightshade ki te remon zest
Te hanganga o nga hua:
- 1 te karauna o nga hua o te poraka;
- 1 te karauna o te huka miraka;
- 1 te rēmana rīti, ka tohua ki runga i te peita pai;
- wai o te 1 rēmana;
- 1-2 oko o te vanilla huka.
Te tukanga tunu:
- Kohia nga hua, horoia i raro i te wai rere me te tuku i te wai ki te whakamakuku.
- Ringihia nga hua ki te paraoa ka uru ki te huka. Kia tu 10 haora.
- Whakanuia nga ihirangi o te paraharaha me te tunu i roto i te 2-3 potae mo te 5 meneti, me te awatea i te rima haora i waenga i nga potae, me te whakaoho tonu me te tango i te pahuka.
- I te wahanga whakamutunga, ka tohia te tiu rēmana, ka tohua ki runga i te peita pai, ka tohua te wai ki waho.
- I mua i te tango mai i te paraharaha wera me te hua kua oti, he mea tika ki te whakapiri i te huka vanilla me te whakauru i nga mea katoa.
- Ringihia te taputapu ki nga oko ka hurihia.
He mea nui! I nga hua matamua o te poraka, kaore i tino ngaro te mea koiora kino, no reira, ka whakaaetia kia kai noa nga hua tino maoa.
Nightshade Jam me Quince
Kai:
- 1 te karauna o te po;
- 1.5 karamu o te huka;
- 1.5 karaihe o te wai ma;
- 6 nga pihi o te hua raanei o te rahi o te reo;
- 1 rēmana;
- 1 ringaringa o nga hua barberry (he kōwhiringa);
- vanillin i te pito o te maripi.
Maahi nga tohutohu taahiraa:
- Nga tipu ki te tohua, horoi i raro i te wai rere i roto i te kaiao, ka maroke.
- Horoi i te quince, te kiri, te kupenga i runga i te paparanga reo.
- Horoihia te rēmana me te hurihuri i roto i te mīhini kai me te koikoi.
- Whakaranuhia te pounamu o te po, te tipu kapi, te rēmana rewa me te tāpiri ki te ranu i nga hua o te barberry.
- Waiho ki te tuku mo te 5 haora.
- Tāpirihia te huka me te riringi wai, whakaranu me te tunu mo te 30 meneti mo te wera reo.
- Tangohia i te wera me te tuku ki te tu mo etahi atu haora 12.
- I muri i te wa i whakaritea, me tahu ano he ahi ka kohuatia tetahi atu meneti e 30.
- I te mutunga o te tunu tunu i te vanilla.
- Ringihia te hua wera i oti i runga i nga tahataha ka hurihia.
Pānuihia me pēhea te whakarite mo te compote hotoke o te cherries, te wai mai i te karepe, te tire, te puri, me te waipiro.
He aha hei hoatu
Ko te taputapu e ai ki nga tohutao o runga ake he matotoru me te kakara. Ka taea te whakamahi i tona ahua maoa, ki te tea, ki te waiu ranei, ki te whakakii i nga pies, ki nga pati panuku, i roto i te pancakes angiangi, ka tapiritia ki nga kawa me te kirikiri.
He mea nui! Ko nga whaimana ki te whakamahinga o nga raau taero mai i te poraka o te po, ko te pehi o te tangata takitahi, ko nga tamariki kei raro i te 5 nga tau, te hapu me te taaka.
No reira, ehara i te mea he pai noa te whakamahi i te poakapara mo nga kaupapa hauora, engari ano hoki nga reka reka i hangaia mai i ona hua reka. Me ngana ki te tango i te peke mai i enei hua e rite ana ki a maatau tohutao, ka kite koe na te whakamahi i te reira ka pai to hauora.
