Ko Kalina he putea tino ahurei. Mai i nga wa onamata, ko nga Slav te tino maioha mo ona taonga rongoa me te tart, reka reka. I roto i te hukarere, nga marama hukarere, ka awhina tenei pika ki te whakapakari i te pūnaha matehurai, te whakaora i te makariri, te whakatauira i te kaha o te toto. I tua atu, nga potae mai i te viburnum - he pai ake te whai ake ki te tea atu i te toa, hua matatini. Ma te kai nui i nga hua, he mea nui kia mohio ki te tiaki me te whakarite ia Kalina mo te hotoke.
Ngā āhuatanga o te kohinga
Mena kaore koe e hoko i te viburnum, ka tupu i roto i taau ake waaahi, he mea nui kia mohio ki te wa me nga waahi o te kotinga, no te mea ka pangia pea te haumaru o te hua. I muri mai, ka whakaarohia me pehea te wa e tika ai te tapahia me te tohu o nga tohu o waho.
Ko Kalina he tipu ahurei o tona momo, ko ona hua whai hua kaore e taatai.
Ka kohikohia a Kalina
He uaua ki te whakarato i nga ra tika o te maoa, no te mea rere ke ana mo nga rohe rereke. I te nuinga o te wa, i te mutunga o Akuhata-wawe o Hepetema, ka timata te hua ki te whakaki i te whero. I roto i nga waitohu waenganui i te tīmatanga o Oketopa, ka timata te wa kohinga. Ko te tīmatanga o nga hukapapa iti e mau ana i te tohu mo te timatanga o te kohinga. Ko te timatanga o te rangi maeke e ngaro ana te kawa o te viburnum me te whiwhi i te reka reka. I tenei wa ka tino makona rawa nga taonga whai hua. 
Mena kaore he waahi ki te kotinga i te huka, he nui te mahana o te ngahuru i to rohe, ka taea te tunu wawe i nga oriwa, ka whakanohoia ki roto i te paraihe hei whakamaara mo nga ra e rua mo te maoa.
He mea nui! He pai me te maroke a Berry me te maroke, me te kore he pupuhi me te pupuhi, mehemea ka ngaro te hua.He tino whero te tae whero o te viburnum berry, he tino ngohengohe, me te panui iti ka tuku tonu i te wai, ka wehe motuhake mai i te peka. Ka nui atu te tere o te purapura kore, kaore i te mea ngawari ki te kukume i te wai mai i taua mea, me te wehea i te manga. A, ki te piki wawe koe i nga hua (i te mea he matomato tonu tetahi taha o te taha), kaore e taea e ratou te maoa.
Me pehea te tapahi
Ko nga tipu e rua me nga purapura iti kaore e tika kia hatepea atu i tetahi ngahere i roto i te tautau (me te kakau) me te awhina o nga purapura o te kari. Ka maroke tonu nga peka. I te wa ano ka kaha te tipu o nga tipu i roto i tenei puka, a, ka taea te wehe ngawari i te manga, ka paku noa ki te ringa.
Ko nga huarahi hei tiaki i te viburnum mo te hotoke i tona ahua ma
Ko te tikanga, he pai ki te penapena i te pihi i tona ahua ma, me te kore he wera wera me te whakawhitinga o nga kaitiaki (ara te huka taiao). Na ka taea e koe te whakaputa i te hua o te painga mai i taua mea. Ko nga huarahi matua hei tiaki i te hua i tona ahua maama - te miiiri me te whakamaroke. 
Te huka
Ko tenei tikanga he tino ngawari me te tere. Mai i te pukapuka ka hiahia koe ki te riihi pai, ki te mokowhiti ranei, ki nga whaaweera, ki nga taputapu kai mo te takairanga. Kaore koe e hiahia ki te horoi i nga hua i mua i te miihini, ka tukuna tenei tukanga i mua tonu i te kai.
- He mea tika kia pai te tango i nga hua, wehehia mai i nga manga, kaore i te wewete i te kakau - ka pangia e te wai te wai ka rere - ka horahia ki roto i tetahi paparanga mo te mokowhiti.
- Whakauruhia te mokowai ki te pouaka karepe mo te haora 1, ka kohikohi i te waahanga kua oti, ka paku ki nga peke, ki nga pouaka ranei.
- Ko nga wahi kua oti te whakarite kua whakanohoia ano ki roto i te pouakarani me te rongoa i reira i te hotoke katoa.
Ko te arawari rawa ki te tiaki i nga hua, otaota me nga huawhenua he maama. Tirohia me pehea te whakaheke i te karaihe, te beets, te rīwai, te rēmana, te harore, te zucchini, te kukama, te harore tiihi, te mint, te kāreti, te harore porcini, te tipu o te Brussels, te greens, te broccoli, te witi, te cherries, te tōmato me te purukeke mo te hotoke.
Te wero
Ko te whakamakuku he ara kewari ki te penapena i nga hua mo te hotoke. E rua nga whiringa mo te whakamaroke:
- I roto i te oumu. He nohopuku tenei kōwhiringa. Kaore i horoia nga hua o mua, engari ka wehea atu i te manga me te kakau, ka whakatakotoria i roto i tetahi papa iti i runga i te pepa tunu me te whakanohoia ki roto i te oumu me te maroke hiko. Kua whakaritea te pāmahana ki te 50-60 ° C. Me waiho te tatau o te koumu kia paku noa. Kei te whakaatuhia te rite ki te mata o te hua. Muri iho, me whakauru te hua i roto i nga oko karaihe me te taupoki mataara.
- I te tuwhera. Ko te whakarite rite rite ki te putanga o mua. Ko nga hua ka whakatakotoria i runga i te pepa ka whakanohoia ki tetahi wahi maroke. Mo te maroke o te kounga tiketike, me whakaoho te tipu me te whakaoho. Ka taea te hipoki mo te wa o te whakamaroke. I muri i te waatea - i roto i te pouaka whakaata. Ka taea hoki te whakamaroke i roto i te tuwhera o te rangi me nga pupuhi katoa e tuhia ana e nga aho. I roto i tenei puka, ka taea te whakanoho i te viburnum ki te taatai, ki te paatai ranei, ka whakamahia tae noa ki te puna, ka pakaru ana kia hiahiatia.
E mohio ana koe? Ko Kalina te tipu anake i te ao, ko te wheua he ahua rite ki te tohu o te ngakau.
Me pēhea te whakarite i te viburnum mo te hotoke
Na, i titiro matou ki te tiaki i te hua i roto i tona ahua tino. Engari he maha nga tohutao mo te waihanga i nga pepa reka me te hauora hauora ma te whakamahi i nga momo kai.
Te wero
E ai ki tenei tohutao, ka taea e koe te whakapaipai i nga paanui o te viburnum mo te hotoke. Ina maroke, he maama me te tere te hua, no te mea kaore i te ngaro te makuku, a he iti noa te paanga o te wera i roto i te tukanga. Koinei te tino rereketanga o tenei tikanga mai i te whakamaroke. 
Tuatahi, me whakapai a Kalina:
- Ko te tipu me te horoi i roto i te pungarehu i raro i te taputa, tango i te kakau.
- Ringihia te huka i te tere o: mo te 1 kg o te hua 400-500 g te huka.
Muri iho, he pai ki te maroke i te pepa i roto i te oumu, i roto ranei i te hiko hiko.
- I roto i te take tuatahi, kia horahia te viburnum ki runga i tetahi pepa tunu i te papa kotahi ka whakanohoia ki roto i te oumu mo te hawhe haora i te mahana o te 80 ° C, ka mahana, ka huri ki tetahi taha ka wera mo tetahi atu meneti e 30, ka whakaiti i te paanga ki te 65 ° C.
- I roto i te hiko hiko, me whiriwhiri koe i te aratau i tautuhia i roto i nga tohutohu, me te whakarite i nga hua mo te 10 haora.
Ka taea te rongoa i te viburnum mo te tau kotahi i roto i te pouri, te wahi haurangi (15-18 ° C). Mo te kohikohi, me whiriwhiri koe i nga oko karaihe me te taupoki mataara. 
Hua
Ko te wai Viburnum he puna pai o te huaora, he reka me te kaha ki te rongoa mo te wa roa.
Te tunu tunu:
- Me tihihia nga tipu, horoi, tango i te kakau. Whakamutua te wai.
- Whakaranuhia te papatipu me te huka i roto i te tauwehenga 1: 1, ko te 1 kg te huka e hiahiatia ana mo te 1 rita o te wai.
- Whakanohohia te pouaka karaihe ka ringihia te ranunga. Tiakina i te pāmahana o te 0-6 ° C (i roto i te pouaka whakamātao me te puhera).
Ka taea hoki e koe te whakamahi i te tunu tuarua:
- Whakapaia nga tipu me te kapi i te wai.
- Tāpiri wai (5 nga wahi viburnum 1 wahi wai) me te honi ki te reka.
- Whakanuia te ranunga me te kohua mo te 10 meneti.
- Whakamahia nga ipu karaihe me te riringi wai. Ko te tikanga rokiroki he rite.
He mea nui! Mo te hanga wai mai i te viburnum, he mea pai kia whakamahi i te kairiki putea ehara i te momo whakatere, no te mea he pai te mahi a te wheua pakeke me te parata.
Jam
Ka taea te tiaki i te Kalina i roto i te tikanga tawhito, ara, ko te huka anake.
Kai:
- 1 kg o hua;
- 800 go te huka;
- 200 ml o te wai.
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Wehea nga hua mai i nga otaota, nga peka me nga peduncles, horoi me te riringi i te wai wera mo te 30 meneti hei whakaamene.
- Whakapaia te tirikara mā te whakaranu i te huka me te wai i roto i te moni kua tohua, me te kohua mo te 1-2 meneti.
- Ringihia nga hua ki roto ki te tirikara me te whakaeke i te ahi mo te 30 meneti, me te whakaoho tonu.
- Tahurihia te ranunga me te tohe kia 6 haora.
- I muri i tenei wa, kohuatia ki raro ki te ahuatanga matotoru, ka pakaru i runga i nga tahataha kua oti te tarai, te piko me te roropi.
Mena kei te hiahia koe ki te kai i te huaora me te maha o nga matūkai i te hotoke, panui me pehea te panui pango pango, te pears, te quince, te rōpere mohoao, te rōpere, te tangerine, te rose, te zucchini me te karaka, te tōmato matomato, te zucchini me te rēmana, te apricot, te feijoa, te karepe, te raporo , nga paramu, nga paukena, nga tataramoa (me te kore kohatu), te tarutaru, te hawthorn, te kuihi, te tihi me te piupiu huakore.Ka taea te tiki i te reka taketake ma te whakauru i te citrus ki te kape.
Kai:
- 2 kg o te viburnum;
- 1 kg o ararani;
- 1.5 kg o te huka.
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Nga tipu ki te tohua me te horoi, ki te horoi i roto i te pupuhi, na roto i te tatari taraihu, i roto i te miihini kai.
- Whakaranuhia te papatipu me te huka ka waiho mo te 2-3 haora.
- Kei te horoia rawatia nga miraka, ka riringi ki te wai kohua, ka tapahia ki nga pihi, kaore ano i te tihi. Me waiho ano hoki i roto i te kaitahuri, hei kaihuri kai ranei.
- Whakakotahitia te puree me te viburnum karaka, me uru ki nga pareparenga. Tiakina i te 1-6 ° C i raro i te taupoki potae.
E mohio ana koe? Ko Kalina te tuhinga mo te ihirangi o te huaora A me te C - 100 karamu o nga oriwa kei roto i te toru o nga ra o te reinol me te nui o te ao o te waikawa ascorbic!
Marshmallow
Kai reka me te hauora mo nga tamariki iti. Ko te Pastila mai i te viburnum he tino pai ki te tihi me te tikanga mo te whakaora i te tinana, te whakapakari i te rauropi mate me te aukati i nga mate. He mea tino rite noa. Mai i nga kai e hiahiatia ana e koe:
- 1 kg o hua;
- 2 tbsp. wai;
- 700 g te huka (ka taea te reka).
Tikanga taahiraa ki te taahiraa:
- Horoi nga hua, puree i tetahi ara.
- Kohuatia te huka ki te wai tae noa ki te keto o nga tioata.
- Ringihia te ranunga pihikete ki te tirikara me te tunu tae noa ki te wahanga o te rōrahi.
- Whakawhanuihia te ranunga ki tetahi papa o te 0.5 cm i runga i te pepa tunu me te maroke i roto i te oumu tae noa ki te pakeke o te papatipu.
- Ka taea te tapahi i te otaota ka taea te tapahia ki nga takai (ka hurihia ranei) ka tauhiuhia ki te huka.
Kalina, whenua me te huka
Ka mahi te kaimo hei mahi tiaki taiao, ka awhina i te tiaki i nga mea whai hua katoa i te kotinga. Ka taea te whakamahi i te pepa hei tihi tuuturu, hei puna ranei mo te tii me nga inu hua, nga paoa me etahi atu kai.
Hei tiaki i nga mea pai katoa o te viburnum i nga marama o te hotoke, whakaarohia te tunu i te viburnum me te huka.
Ko te tohutao ko te taahiraa i te taahiraa:
- Tapahia nga hua, tohaina, puree ma te whakamahi i tetahi tikanga.
- Ko te Kalina me te huka i roto i te tauwehenga o te 1: 2 (2 nga wa atu ka tiakina).
- Whakakitea nga oko karaihe.
- Tuhia te mahi i roto i nga pouaka ka hurihia. Whakaorangia i roto i te pouaka whakamātao, te puhera, te raro ranei.
He mea nui! I etahi wa i muri i te tunu kai, ka puta te wai i raro o nga kakau. Kaua e wehi, ehara i te mea he kino te hua, engari he tukanga noa.
He recipe iti kua whakakikoruatia o te viburnum kuoro me te huka:
- Nga tipu ki te whakarite, ki te pana.
- Whakaranuhia ki te huka i roto i nga waahanga rite.
- Porohia ki roto i nga oko ka tohua i roto i te wai kohua: 10 min. mo te 0.5 l te taea; 20 min mo te ipu 1 rita
- I muri i tenei wa, hurihia, ka tuku ki te rokiroki.
Ringihia viburnum
Ahakoa ngawari o te whakarite, he tino whai hua tenei taputapu mo nga makariri. No te mea ka hiahiatia e te whakarite nga momo kai:
- 1 rita o te wai;
- 1 te wai;
- 1 kg o te huka granulated;
- 5 rita o te vodka.
Te tunu tunu tunu:
- Whakapaia nga tipu me te kapi i te wai.
- Tāpirihia te toenga o te kai me te whakauru pai.
- Whakamahia te ranunga mo te 48 haora i te temahana rūma.
- Ringihia te ranu i roto i te pouaka pokekore, me te rokiroki i roto i te wahi pouri i te temahana rūma.
Hei karo i nga makariri, tirohia nga tohutao pai mo te kotinga mo te hotoke.Ka taea e koe te kite, he maha nga huarahi hei whakarite i enei hua pai mo nga reka katoa. Ki te pai koe ki te kotinga i tenei tau, kaua e whakawhitinga koe ki tetahi ara. He tino pai te whakamahi i te viburnum tipu i roto i te tau. Ka pa ano tenei ki te hua maroke me te tio.
Ataata: me pehea te hanga i te liqueur mai i te viburnum
Ko nga korero mai i te Ipurangi me pehea te rokiroki i te viburnum
