Ko Irga tetahi o te iti iti ranei te rahi (0.8-1.8 cm te whanui) te puru pouri, he iti rawa te whero. He tino hihiri, he pakeke hoki te tipu. Ka kitea i roto i nga mahere kari me te ngahere.
Ka timata te tipu ki te kawe wawe, he nui te hua. Na reira, ko te mahi tipu i runga i nga whakaaro o te whenua he mahi pai me te ngawari.
He poto mo nga painga o te haurangi
Ko te nui o nga huakurai me te huaora o te irgi (nga momo B, C, P) e whai hua ana i roto i nga kaiwhiwhi o te kai hauora. Kei roto i te maha o nga huaora me nga kohuke. He pai te puna o nga antioxidants. Ko tana whakamahinga i te kai ka taea te whai i te antitumor, immunostimulant, sedative me te awe tonic i runga i te tinana tangata.
E mohio ana koe? Kei te tino aroha tenei tipu ki nga manu, e whai hua ana ki te horapa i nga waahanga nunui. Ka kai te manu i te pupuhi me te wheua, e rere ana i roto i te tukurua o roto o nga kararehe o te kararehe, kaore he kino, ka hinga ki te whenua ka nui atu i te rakau whaea.
Ko nga tikanga o te kohi
Mo te nuinga o te wa, ko te wa o te maoa o te irgi ka taka ki te mutunga o Pipiri, te timatanga o Mei. Mena he makariri te puna, ka neke te wa o te kotinga ki a Akuhata. 
Ka tūtohu matou ki te rapu i nga hua whai hua a Irga.
Kohikohia enei hua i te ara ano me nga hua noa - te pakaru, ka maka ki roto i te oko putea ranei te peere. Ko te kiri he kiri matotoru, no reira kaua e manukanuka kei te ngoikore nga hua, engari ano, he pai ake kia kaua e tino whiriwhiri i te kaha. Ka timata ki te tango i nga hua mai i te tipu i te taumata o te maoa o te katoa. Ka oti tenei mo te take ka piki ake a irga i muri i tana tango i te ngahere.
Ki te whakatau i te tipu o nga hua, ka pakaruhia te iti - ka rere te wai mai i te maoa. Waihoki, ko te tae o nga hua i te wa e maoa ana i roto i te nuinga o nga momo rereke mai i te whero ki te puru, te papura, te papura ranei.
He mea nui! Kaore i te tūtohutia kia kohikohi i nga karepe, tino matomato ranei i te hua kino. Tukua kia whangaia nga manu.
Ko nga tohutao e tuwhera ana mai i te irgi
Ka taea e koe te maha o nga mea mai i te irgi: te wai, te putea, te tiaki, te miihini, te piripiri, te compotes, me te whakamahinga ano hoki hei whakauru ki te whakarite i te waina. Ka pau i te hou, ka maroke ranei. I tua atu ki nga hua ka whakamahia nga puawai, nga rau me te kiri o te tipu.
Jam
He reka me te kakara te kirini Jamberry. Ka taea te whakamahi ki te tea, ka horahia ki te taro, ka whakamahia ranei ki te tunu.
Rārangi Hua:
- rakau shadberry - 1 kg;
- te huka - 400 gr;
- wai - 200-300 ml;
- citric acid - 1 gr.
Maahi nga tohutohu taahiraa:- Horoihia nga hua, horoia nga waewae hua.
- Whakapaia te tirikara mai i te wai me te huka (i roto i te paraharaha kotahi e kohua ai te kape).
- Me riringi te waipeka i te wai kohua me te pupuhi i roto i te waahi.
- Tāpirihia nga tipu ki te tirikara ka kawe mai ki te whewhe.
- Tangohia i te wera me te tuku ki te whakauru mo te 12 haora i roto i te pouaka whakamātao (hoatu i te pouaka whakamātao i muri i te mea kua oti te whakakii).
- Kohuatia ano kia tunua.
- Tāpiri waikawa citric. Hurihia kia rite ki tetahi atu kape i roto i te oko karaihe.
He mea nui! Ka taea te tirotiro i te miihini ki te tirotiro i runga i te maturuturu o te tirikara - kaore e horahia i runga i te papa.
Jam
Ko te hanga jam mai i te ngahere kaore i rere ke i te hangarau o te hanga i nga kaima mai i etahi atu hua.
Rārangi Hua:
- Irga - 1 kg;
- te huka - 1 kg;
- wai kohua - 1 punetēpu;
- citric acid - 1/4 tīpune.
- Horoihia nga hua, horoia nga waewae hua.
- Kohikohia ki a ratou me te kaihuri paraihe ki te ahua o te rīwai miraka.
- Whāranuhia ki te huka.
- Whakauru 3-4 haora.
- Kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 10 meneti, te whakaoho me te tango i te pahuhu.
- Tahurihia te wera ka waiho ki te whakamatao.
- Whakahuatia nga tohu 5 me te 6 (3-4 nga wa hei whiwhi i te taumata e hiahiatia ana o te paari o te kape).
- I te tukurua whakamutunga o nga 5-6 tau ka uru ki te waikawa citric, ka tohua i roto i te koko o te wai kohua.
- Hurihia ki roto i nga tahataha o te hangarau o mua.
Ka tūtohu matou ki te ako ki te hanga i te pihi kuihi, rōpere, cherries, paramu.
PĀTAI TUATAHI: TĒNEI I TE IRGI ME TE KAUPAPA
Hua
Ko nga hua hou kua kohia, kaore i te maoa katoa, na i te mea ka pai te tiaki i te wahi pouri mo nga ra 5-7. Ka whiwhi tenei i te nui o te wai.
Rārangi Hua:
- Irga - 1 kg neke atu ranei;
- te huka - 100-150 karamu mo ia rita katoa o te wai kapi;
- Horoi nga hua, tango i te kakau.
- Whakauruhia i roto i nga waahanga iti ki roto i te juicer ka kohikohi i te wai hua i roto i te rahi o te rïrahi na te rïrahi (ka pupuhi te wai i roto i te wai).
- Whakanohia te ipu ki te wai hei wera i runga i te oumu, tohi huka me te whakaoho kia ruhe noa.
- Ringihia i runga i nga tahataha o mua me te pikinga ake.
- Ka taea hoki e koe te whakarite i te wai me te kore he huka, a, hei whakawhitiwhiti, whakanui i te nui (ka whiwhi koe i te tirikara).
Whakakatau
Ko te tunu i te kohua nui o te compote irgi kaore e neke atu i te 10 meneti.
Rārangi Hua:
- Irga - 1 karaihe tikanga;
- wai - 1.75 rita;
- te huka - 3-4 punetēpu.
Whakapaia he tipu o te rōpere, te cherries, te paramu, te buckthorn moana, te apricots, te cherries.
Maahi nga tohutohu taahiraa:
- Kua rite nga hua: horoia me te wai rere me te tango i nga rakau me nga waahi paraoa.
- Ringihia te wai ki roto i te tipu, ka hipoki i nga hua ka tahuna ki te ahi.
- I muri i te kohua, kohuatia mo te 10 meneti kia tunuhia nga hua.
- Tāpirihia te huka me te tunu mo tetahi atu meneti.
Me pehea te hohoro me te ngawari te whakarite i te irgu mo te hotoke
Kaore i te rongoa nga hua hou me nga karepe mo te wa roa (e 3-5 nga ra). Mena he hiahia mo te rokiroki roa, ka mahia tenei i roto i tetahi ruma me te teitei o te 0-2. Kaore e ngaro a Irga i ona taonga i muri i te horoi, na ka horoia i mua i te rokiroki. Mo te rokiroki mo te wa roa, ko te miihana me te whakamaroke he pai rawa atu. He tino mahi tenei, no te mea ehara i te mea ko te kohua, ko te utu o te huka, kaore he raruraru me nga tahataha me te huarahi tipu.
E mohio ana koe? Ko te ahua o te kēmu kaore e pai ana ka tupu ake i te taha o te Arctic Circle.
Te huka
Ko nga hua tipu he tino ngawari, no reira i muri i te kore e ngaro i te ahua me te ahua ataahua. Ko te tukanga miihana he rite ano mo etahi atu hua:
- Kua horoia, kua maroke te kēmu.
- Ka tohatoha i roto i tetahi paparanga kotahi i runga i te papa pereki.
- Ka mutu te maha o nga haora.
- Kua tohua ki roto i tetahi pouaka rokiroki pai i roto i te pouaka tiohi (me kati te piri).
Whakanuihia koe ki nga huarahi pai rawa ki te kotinga i nga tipu mo te hotoke: yoshty, viburnum, sunberry, rōpere, kuihi, puruberry, dogwood, hawthorn, cranberry, lingonberry, buckthorn moana, te fuamelie.
Nga hua tipu
Kia tika ai nga hua irgi ki te maroke, he mea tika kia tuhia i roto i tetahi ruma hihiri, e mahana ana. Ka whakatakotoria nga hua ki roto i tetahi paparanga kotahi i runga i te maatau pai. Ka taea hoki te whakamaroke i roto i te oumu i te wera kaore i neke atu i te 60. I te wa e maroke ana, me whakauruhia nga rauemi mata i ia wa. I muri i te whakamaroke, kohia te hua i roto i tetahi pouaka watea mo te rokiroki.
Ko Irga tetahi otaota kore utu me te hua nui e hua ana i te reka, engari he hua tino whai hua hoki. Ko te tini o nga tipu ka hanga hei kaiwhina pai i roto i te ngana ki te whakakotahi i te kai me nga hua whaihua He nui nga take nei ki te whakato i tenei tipu i roto i to kari. Ano, he ataahua rawa te tipu, ka taea te whakatipu mo nga kaupapa whakapaipai.
Whakahoki mai i nga kaiwhakamahi whatunga
