Ko te waahi tipu tetahi o nga tino raruraru i roto i te oranga o nga whare wahine: he nui rawa te mahi kia pai ai te korero ko to huatau te nuinga o te tipu mo te hotoke, a, ko nga papaa kei roto i nga whare taonga kei te whakairi ki te kaha me nga momo pai katoa. I roto i tenei tuhinga ka tirohia e matou nga tohutao e rua mo te tunu i nga pini matomato heihei mo te hotoke, ka ahuareka ki a koe me te waimarie me te tere o te mahi, a kaore nga hua ka waiho ma te tangata e kore e paku. Na, e matau ana matou.
Me pēhea te tiaki i te pea mo te hotoke: he tohutao tawhito
Na ko te tuatahi ka titiro tatou ki te tohutao maoro mo nga hua pea pea.
He mea nui! Mo te whakarite o tenei tohutao me whakamahi koe i te waiu miraka. Koinei te ahua o te hua e tuku ai i te tuhinga reka me te ngohengohe ki te pihikete. Mena kei te whakamahi koe i te pati maoa, ka maoa me te pakeke te maimoatanga.
E hiahiatia ana nga Kai
- 600 karamu o te pīni matomato;
- 1 tbsp. te tote tote;
- 1 tbsp. koko o te huka;
- 100 ml o te waikawa waikawa 9%;
- 1 rita o te wai ia marinade.
Hoki hoki mo te hotoke ka taea e koe te whakarite otaota matomato, te pi, te harore te waiu, te boletus, te tipu me te aniana matomato.
Te tukanga tunu
- Me horoi nga pea katoa me te āta tirohia mo te kino o te motika.
- Me tino horoi nga pea i raro i te wai matao. Tuku, ka tuku i te pīni maoa ki te paraharaha, ka riringi ai ki te wai matao, ka hipokina katoatia nga pī. Whakanohia te ahi ka tatari mo te kohua. I te tukanga o te tunu, ka pupuhi te pupuhi, ka tika kia nekehia atu me te punetēpu. I te ara, ko nga toenga i mahue, i ngaro pea koe i nga waahanga o mua o te whakarite, ka nekehia atu me te pupuhi.
- I muri tonu i te kohua, whakaitihia te wera kia pakuhia nga pana ki runga i te wera iti, kaore ano kia puta mai i te paraoa. Kohia te hua i tenei ara mo te 10-15 meneti (ki te whiriwhiria e koe nga pene taitamariki, ka pau te 10 meneti mo te kohua, a, ki te whakamahi koe i nga mea tawhito, ka whakamahi i te waahanga 15 meneti i tenei waahanga).
- Ahakoa he whewhe, ka mahi koe i te wai. Tāpirihia he punetēpu o te huka me te punetēpu o te tote ki te rita o te wai. Ka kawea mai e matou te wai whakapūkara ki te tunu me te tatari kia mutu te huka me te tote, ka whakaoho i etahi wa. Kaua e wareware ki te hoki ki te paraharaha ki te pi me te tango i te pahuhu.
- Ka pau te wa o te kohua, ka tango i te paraharaha mai i te wera, ka whakainumia te wai ki roto i te pounamu.
- I roto i nga oko o mua, ka horahia te pea wera. He mea nui kia kaua e whakakiia nga oko i raro i te taupoki. He pai ki te waiho i te waahi o te maha o te haurua (ka taea e koe te arotahi ki te matotoru o to ringa).
- I roto i te waipiro kohua, tāpirihia te 100 ml o te winika 9%. Kawea mai te waipiro ki te whewhe, ka wehea atu i te kohua.
- Ko te kowinana wai kohua te pīni katoa i roto i te oko. Hurihia nga potae me te tuku i nga oko mo te piringa.
- I te raro o te paraharaha, ka tukuna kia horohia, makahia he peerahinihini, he taputapu ranei kia kore ai e taea te pupuhi i nga kohua. Whakakīa ki te wai mahana (he mea nui kia kore te wehenga o te wera e pakaru i te oko). Ko te taumata o te wai e whakatauhia ana e te putea. I te wa ano kaua e kati i nga taapiri kia kaha rawa atu kia whai kiko te haurangi ki te haere. Kawea mai te wai ki te whewhe, ka tohua ai mo te 15 meneti.
- Muri iho i tenei wa, tangohia nga oko, ka mau tonu te taapiri. Whakamahia nga kakahu me nga taera hei karo i te tahu.
- Tirohia te kaha o te kaha, hurihia ki raro. Mena kaore te wai e rere mai i raro i te taupoki, e tika ana te mahi i nga mea katoa.
- Ka taea te horoi i roto i te peera me te papanga mahana. Tatari kia raumati noa. A, no te tupu tenei, ka taea te rongoa i te pata i te temahana rūma.
Ataata: me pehea te tiaki i te pea matomato mo te hotoke
E mohio ana koe? Pea - he tipu e whakamahia pinepine ana i roto i nga mahi whakangungu. I whakapono o tatou tupuna ko nga purapura o te pīni, o te tihi me te papa, e whai wāhi ana ki te huawhenua o te kararehe, te kai i te mara, me te hua nui o te ao.
Ko te pīni i te pīni i te kāinga me te kore e tohua
Ko te tunu tuarua e tunu ana i te pīni peita i te kāinga, me te kore he whakauru atu. He ahua noa tenei mahinga, no te mea kaore te mea whakamutunga e pa ana ki te kohua ano o nga tipu kua oti te huri.
Engari mo nga mea katoa e ahuareka ana i te wa tuatahi, ka hiahiatia he waahi me te aroturuki i nga tohutohu mai ia koe, no te mea kaore e taea te pupuhi atu, kaore pea te waahanga e pakaru ana ki te kore te hangarau kua kiia.
Whakanuihia koe ki nga tohutao mo te paraka, te kopurepure, te karika, te tiihi, te zucchini, te pepa, te kāpeti whero, te pīnihi matomato, te eggplant, te pāhiri, te horseradish, te parsnip, te herewi, te rhubarb, te kareparāoa, te tōmato, te apricots, te pears, te aporo, te cherries, te blueberries, mo te wa hotoke. .
Rārangi Hua
- 600 karamu o te pīni matomato;
- 1 rita o te wai mo te wai whakapūkara;
- 50 go te tote;
- 50 karamu o te huka;
- 1 waipiro citet.
He mea nui! I te wa o te whakatikanga o tenei whakamahinga i muri i te riringi i nga pini i roto i te wai kohua, kaore i te whakaaetia te whakaoho. Mai i taua wa tonu, ka taea e koe anake te wiri i te pata ki te wai. I te wa ano, ko te wai whakapūkara kia taupokina katoatia te pī.
Te tohutao maahi-taahiraa
- Me horoi nga pea katoa me te āta tirohia mo te kino o te motika.
- Me tino horoi nga pea i raro i te wai matao.
- Na, me mahi koe i te whakarite o te wai whakapūkara. I te 1 rita o te wai (ka taea e koe te whakamahi i te wai kohua hei tere ake i te tukanga) ka hiahia koe ki te 50 g (3 tbsp.) Ko te huka me te tote. Whakanohia te paraharaha ki te paraoa i runga i te ahi, kawe mai ki te whewhe, ka whakakorea te huka me te tote, me te whakaoho i etahi wa.
- I roto i te kohua o te kohua ka tapirihia te pīni ka horoia. Na e kore e taea te whakauru.
- Waiho nga pea i roto i te taupoki tae noa ki te whewhe. I te kohua o te wai whakapūkara me te hua, ruiruia te paraharaha kia mau ai te papaera pea. Muri iho i tenei, whakaitihia te wera ka waiho nga hua o te pea kia pai mo te 15-20 meneti, i runga i te tohu o te tipu o nga huawhenua e whiriwhiri ana koe. I te wa e kohuatia ana, me whakaoho tonu te kohua kia kore ai nga pune e piri tahi. Me whakakore nga kongakonga pakaru.
- Me tirotirohia te peara o te pea ma te whakamatautau. Tangohia tetahi pea ki te koko mai i te waihanga kohua, whakamataohia, ka ngana. Kia ngohengohe nga pīti, engari kaua e pupuhi ki te puoro.
- I te mutunga o te wa tunu kai, tohaina te 1 tīpune o te waikawa citric kaore he kiriata ki te wai whakapūkara. Whakanuia anake ma te wiri i te kohua.
- I roto i nga oko i mua i te hanganga, tonoa nga pea me te wai whakapūkara. He mea nui ki te titiro i te waahi ki te taupoki (e 1.5-2 kiromita). He waatea ki te whiriwhiri i nga pīni me te kaitaiti iti. I te wa ano, me noho te wai whakapatere i runga i te ahi kia taea ai te tunu i te wa e ringihia ana. I muri i nga oko e mau ana ki nga hua pea, ka whakakiia ki te paraoa kohua (kaore e tae ki te taha o te waa 1.5-2 kiromita, engari ko te katoa o te pea).
- Na inaianei ka hurihia nga pareparenga ki te pungarehu (he mea kohuatia i roto i te wai mo te 10-15 meneti).
- Tirohia te kaha o te kaha, hurihia ki raro. Mena kaore te wai e rere mai i raro i te taupoki, e tika ana te mahi i nga mea katoa.
- Ka taea te horoi i roto i te peera me te papanga mahana. Tatari kia raumati noa. A, no te puta mai tenei, me rongoa te salting i roto i te puhera, i te pouaka whakamātao hoki, mai i te mea kaore i te whakatutukihia te maimoatanga o te paraoa katoa i roto i tenei tohutao.
Ataata: me pehea te tiaki i nga pana i waho i te hihikotanga
E mohio ana koe? Ko te takenga mai o te korero mo te pepe e piri ana ki nga roimata o Arama me te Meri Maria. I to te Atua whiu i te iwi mo o ratou hara i te matekai, tangi te whaea o te Atua, a ka huri ona roimata ki te pī. E ai ki tetahi atu korero, i te wa i peia a Arama, i pararaiha, ka tahuna te whenua mo te wa tuatahi, ka tangi, ka hinga ana roimata, ka tupu te pura.
Ko te pīni kare, te kēne ki te kāinga me o raua ringa ake, ka pai ake te whakaora i te paraoa i te tunu kai, i te hupa, i te mea ano he rihi o te taha pai mo nga rihi rereke.
Na, i te wa e noho ana nga manuhiri ki te paepae, kaore koe e pai, no te mea kaore he mea whakauru i roto i te nuinga o au paraoa me nga rihi pai. Ko te mihi ki nga tohutao ngawari me ngawari-ki te whakarite, ka taea e koe te whakarite rahui mo te peariki matomato matomato mo te hotoke. Na ko te mea katoa tenei: tamata, tunu, ka koa ki nga hua whakamiharo o taau mahi!
Whakaaro mai i te Ipurangi
Ko te wai whakapūkara tenei e pa ana ki te 5 hawhe-rita oko.
Mo te wai whakapūkara e hiahiatia ana e koe:
1 rita o te wai;
-150 karamu o te winika 8%;
-30 karamu o te tote (he, noa atu ranei, 1 punetēpu o te tote me te kore kiriata).
Whakawerahia te wai, ka riringi te tote, ringihia te winika, kawea mai ki te whewhe.
Whakapaia nga pea, na tenei ka tahia te pea mai i nga kiri, ka horoi i raro i te wai rere. Na ka ringihia ki te wai kohua, ka kohuatia mo te 5 meneti, tango atu i te wai, toia ki runga i te drushlak me te werohia. Kohia nga pea i roto i nga oko o te hawhe-rita, ringihia te waipihi kohua hei peke katoa ki te wai whakapūkara, ka taupokina ki te tarai me te horomata i te pāmahana o te 100 nga nekehanga mo te 40-50 meneti. I muri i te whiwhinga mai, ka hurihia e matou nga peke, a koinei!
