Pepa

Te pepa Bulgarian mo te hotoke: me pehea te tipu i te huawhenua

Ko te pepa Bulgarian kua rite pai te whakapai i tetahi tepu, engari ka tika te tango i te wahi honore o te patunga tino reka. Ko te nuinga o nga pihikete e whakaaro ana ki nga taonga whai hua hei hanga i nga mahi whakapaipai. Na kia penei me pehea te whakarite i tenei huawhenua mo te hotoke, kia hohoro, kia reka.

Te pepa me te reka o te pepa

Ko te ahuatanga o nga huawhenua ka kohia ko te tiaki i te tae me te hanga, me te reka o te reka reka. Ano, ko te whakarite o te waipuke e kore e nui te wa e hiahia ana, me te iti rawa o nga kai.

E mohio ana koe? I nga wa o mua, he rite etahi momo pepa ki te koura. Hei tauira, i nga wa o mua, he mea tuku noa te pepa pango. Hei whakaora i tana iwi mai i nga whakaeke o nga Huns, ka hoatu e Ancient Rome to ratou rangatira a Attila i te nui o nga mea kakara kakara.

E ai ki nga tohunga, ko enei rihi te nuinga o nga mea e matenuitia ana, na reira he pai mo te whakatairanga huaora o te tinana i te hotoke. Ka taea te whakamahi i te pepa Bulgarian hei paramanawa motuhake, ka tapiritia ranei ki etahi huamata. Ko taua tiaki i roto i te kai me te wehewehe ka waiho tonu hei puna mo te maama me te maama. Engari, me te kore e taea, ka pai ano te reka o te reka.

Me pehea te whiriwhiri i te pepa mo te pihikete

Kia pai te titiro o te pepa i roto i te oko me te tepu, ko nga hua kounga tiketike anake me tohu mo te kotinga. Me whai:

  • maoa
  • katoa;
  • kaha;
  • me te tiihi kikokiko me te reka;
  • kaore he putea, he kino kino me etahi atu hapa.

Kei te tohutohuhia nga whanau whaanui ki te whakarite mo te tiaki i nga rereketanga maha o te pepa reka. Ko te tuatahi, ko nga papa o te papa e kitea ana i roto i te ipu, me te tuarua, i raro i tetahi taupoki ka whai koe i tetahi waahanga toi katoa mo te hanga i te whakapaipai kai.

Tirohia nga momo momo pepa reka: Antey, Anastasia, California Miracle, Gypsy F1 me Bogatyr.

Te takahi ma te taahiraa maimoatanga mo te pepa pepa pereti

Mai i nga momo waipuke katoa, i whiriwhirihia e matou te tunu reka rawa, engari tino reka. Na reira, mo te whānau, manuhiri, me te hunga aroha he torutoru oko ka iti. Heoi, tamatahia e koe.

Ngā taputapu tahua

Hei whakarite i te wai whakapūkara, e hiahia ana mātou:

  • te horoi me te taraiwa (he pai ake te tango i te hawhe-rita);
  • nga taputapu whakarewa;
  • kī whakapiri;
  • he kohana nui me te paraharaha (mo te tunu kai);
  • colander;
  • rakau rakau (mo te whakaoho);
  • kakano kai;
  • te kapu ine;
  • nga paataka;
  • papa;
  • nga tane mo te horoi me te tapatapahi pepa;
  • he poari rakau rakau nui (he hiahia ki te whakatakoto i nga wera wera);
  • he peera teitei me te taraihu (mo te taatai ​​takai).

E mohio ana koe? I nga rau tau kua pahure ake nei, ko nga kaihokohoko taonga i huaina ko "peke pepa." I aua ra, i whakaarotia he ingoa nui tenei ingoa, no te mea ko te angitu me te moni whiwhi. Na reira, ka moemoea nga kaihokohoko ki te whakarongo i roto i tana korero mo tenei kupu.

Rārangi Ingoa

Hei tiaki i te reka, he mea nui ki te tino aroturuki i te momo o nga kai katoa. Kia tupato: me taimaha ki te karika. Mo te wai whakapūkara e hiahia ana koe ki te ine i nga kai e whai ake nei:

  • 1 kg o te pepa pere;
  • 30 karamu o te karika;
  • 200 ml o te wai inu;
  • 100 ml o te winika tepu (9%);
  • 100 karamu o te huka granulated;
  • 30 karamu o te tote kohatu;
  • 40 go hinu hinu.

He mea nui! A, no te whakaoho i te pepa reka, horoia nga taputapu ki te taputapu. Kaore, ka huri te kikokiko huawhenua hei kai, ka ngaro tona mana.

Hipanga ma te Mahinga Kai Tangata

Me whakatupato wawe mai i te 1 kg o te pepa ka waiho he iti iti o te rihi oti. Na reira, i te whakahua i te rahi o nga kai e tika ana, whakanui i te katoa ma te iti rawa 3.

Na, ka haere tonu matou:

  1. Te horoi i te pepa horoia mai i nga purapura me nga hiku, tapahia ki nga poro iti ka waiho kia maroke.
  2. Na ka tohua te huawhenua tapatapahi i roto i te wai kohua me te kapi mo te 3 meneti. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakakotahi i tenei tukanga: i roto i tenei keehi, me tika te riringi i te wai kohua ki runga i nga poro, whakauruhia ki te waahi rakau, ka hipoki ki te taupoki ka waiho mo te 10 meneti.
  3. I muri i te wa i whakaritea, tohaina nga poro pepa ki roto ki te kaarai.
  4. Te ine i te nui o te wai (ka taea e koe te whakamahi i te mea i mahue i muri i te whakamaara pepa) me kawe mai ki te whewhe.
  5. I roto i te wai kohua ka tapirihia te karika me te taputapu huawhenua. Kohuatia mo 5-7 meneti i te whakaoho.
  6. 3 meneti i mua i te whakatairanga ki te whakauru i te winika ki te wai whakapūkara, ka hipoki tonu ki te taupoki. Me tunu te wai. Me mohio kaore nga ihirangi e whakaheke. Ma tona hiahia ka whakaatu i te ngohengohe me te kaha o te pepa.
  7. Porohia te poro ki te oko ka hipoki ki te wai whakapūkara. Hokihia, ka hurihia.
  8. Me huri tonu te taupoki ki raro, kapihia pai me te waiho kia hauora.

He mea nui! Mo te tipu tarai, he pai ki te whakamahi i te oumu. Tuatahi ka horoia, ka waiho i roto i te oumu makariri, ka tautuhi i te pāmahana i te 120-130 ° C. Ka mutu te tukanga ka maroke te ipu.

Ataata: Me purapura te pepa Bulgarian mo te hotoke

Ko nga pepa kore noa o te pepa mo te hotoke

Mena kaore nga tohutao tawhito e makona ana i nga manakohanga o to hiahia, ka whakaarohia e maatau ki te whakamatautau i nga ahuatanga nui. He pono ka koa nga manuhiri ki te peitahia, ka tunua ranei.

Ka tūtohu matou kia pānuihia nga tikanga me nga tohutao mo te kohi kai mo te hotoke.

Peppers Paked Peppers

Mo te whakarite o nga oko rita kotahi o tenei kaute ka hiahiatia e matou:

  • 2 kg o te pepa Bulgarian (he mea pai kia whiriwhiria nga tauira tino reka);
  • 5 nga koroka o te karika;
  • 1 tīpune otaota Italian;
  • te hawhe tīpune o te ranunga pepa pepa;
  • 10 peppercorn pango;
  • 10 hua o te coriander;
  • 1 tīpune o te tote tepu;
  • 1 tīpune o te winika (9%);
  • 1 tīpune huka miraka (ka taea te whakakapi ki te honi wai);
  • he hawhe kapu o te hinu putirā.
Horoihia nga huawhenua me te tunu i roto i te oumu. Ko tenei tukanga e 15 meneti te roa i te paohana 200 ° C.

I tenei wa, ka hurihia te karika, ka tukuna atu ki roto i tetahi mahinga motuhake. Na ka maka i te miraka i roto i te peihana nui ka tapiritia ki te hinu huawhenua, te tote, te huka, te ranunga pepa, nga otaota Italian, te winika. Ko nga mea katoa kia pai ki te whakauru ki te tiki i te kapenga wai pai.

E mohio ana koe? Ko nga reta o mua o te pepa i hanga i nga mano tau i mua i a te Karaiti. Kua tuhia ki te Sanskrit tawhito i Inia. Na, ko tenei whenua ka whakaarohia ko te wahi whanau o nga momo pepa katoa.

I tenei wa, ka taea e koe te tiki i te pepa mai i te oumu. Me horoi, ka horoia i te kiri me nga purapura. Ko te pipe kua tīpakohia tonu ka uru ki roto i te oko horoi. Ehara i te mea pai ki te whakaki i te taha ki te taupoki, no te mea e hiahia tonu ana matou ki tetahi wahi mo te wai whakapūkara. Na ka tapiritia e ratou te pepa-pini me te coriander. I te tihi o te kaki, ka ringihia te wai whakapūkara kua oti te whakarite.

Ko te taahiraa whakamutunga i roto i te whakarite o te tiaki ko te tukurua o te mahi. Ki te mahi i tenei, me whakanoho nga oko o te pepa ki roto i te kohua wai (kaua e wareware ki te hipoki i tetahi waahanga), hipoki ki nga taapai me te tunu mo etahi atu meneti e 20 i muri i te kohua. Na ka tangohia nga tahataha mai i te wai kohua me nga kohinga pukapuka.

Nga Peppers Rakau Kua Taea

Ka taea tenei mahinga i roto i nga oko e toru-rita. He reka ngawari me te reka o te reka, no reira e kore e roa te roa o te pereti.

Mo te tunu kai, tango:

  • 2 kg o te pepa pere;
  • 2 tbsp. koko o te huka;
  • 1 tīpune tote;
  • 3 tbsp. koko o te winika (9%);
  • 4 cloves o te kāriki.

He mea nui! Ko nga take tino tawhito o te tahua o te kai kaimoana o te kainga he iti te kohua o te huawhenua, he iti rawa te tipu o te wera me te taraiwa o nga taputapu. Na reira, i te tukanga o te tunu kai me te whakato kaha, aroturuki i te maaka o nga pouaka me nga hua e mahi ana koe, me te piri tonu ki te tunu me te kore e tere ki te whakaoti i te hihikotanga.

Tuatahi horoia nga huawhenua ka waiho kia maroke. I roto i te hinu kua horohia, ka tauhiuhia te huka, te tote, te winika me te karika tapatapahi. Na ka maka i te wai kohua i runga i te ahi ka haere ki te tunu i te pepa.

Ki te mahi i tenei, ringihia he hinu iti ki runga i te parai parai makariri me te tuku ki te whakamahana i te iti. Ka maka e ratou nga huawhenua katoa me nga hiwi, ka hipoki ki te taupoki, ka parai ki nga taha e rua tae noa ki te parauri koura.

Pepahia te pepa i roto i nga oko, ka ringihia he wai kohua. I muri i tera ka taea te hurihia te putea e tetahi taputapu whakarewa. Ko te tiaki kia hurihia ki raro, kia piri tonu ki te paraikete tae noa ki te whakamaroke.

Peua pihia ki te kāreti

Kua rite te parakuihi mai i:

  • 2 kg o te pepa pere;
  • 2-3 kāreti rahi;
  • 8 tīpune o te winika (5%);
  • 2 koroka o te karika;
  • 2 rau rau;
  • greens (ki te reka);
  • 2 rita o te wai;
  • 8 tīpune o te huka granulated;
  • 8 tīpune o te tote kohatu.
Me horoi nga pepa kua horohia mai i nga purapura me nga hiku, ka horoia ano me te wai rere. Na ka maka ki roto i te wai kohua, ka mutu i muri i nga meneti 3-4 ka whakanohoia ki roto ki te oko ki te wai tio. I muri i te 2 meneti, ka taea te peke i nga huawhenua me te maka atu i roto i te putea. I muri i te panui, me pupuhi te hua ki nga kaloti ka tunuhia, ka hipoki ki te matuku tapahi kore he hiku.

He mea nui! A, no te tunu i nga tahataha o te whare, karohia te tunu konumohe. I roto i te taiao waikawa, ka timata te rauemi ki te taunekeneke ki nga ihirangi o te ipu. Ko te hua o te urupare matū, ehara i te tae anake me te reka o te rihi, engari kei te ngoikore tona hanganga matū. Ka puta mai nga otaota haumaru i roto i nga matūkai.

I roto i nga oko i hangaia i raro, ka makahia e ratou te karika, rau laurel, me te greens, ka haere i roto i te taraiwa, ka tipuhia ranei ki nga pene. Na ka panui i te winika ka horahia nga huawhenua. Na ka taea e koe te haere ki te whakarite i te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei, i roto i te kohua me te wai, uruhia te huka me te tote. Kawea mai nga mea katoa ki te whewhe ka riringi te wai ki nga oko. I te wa whakamutunga o te tiaki ka hiahiatia te whiwhinga. Mena ka whakamahia e koe he pouaka hawhe-rita, ka tangohia tenei mahinga mo te 8 meneti, engari mo nga rita rita ka rua te roa.

Ka whakaaro matou ki a koe kia mohio ki nga tikanga mo te whakaora i nga tipu i te kainga.

Ka tohatohahia nga putea mai i te wai ka taatai ​​ki nga waahanga o te waa.

Ngā ture me nga āhuatanga o te rokiroki o nga pouaka

Mena i te tukanga o te kotinga i nga whakaritenga tiaki ka tutuki e pa ana ki te maoa o nga hua me nga putea tarai, tae atu ki te hiri o te pakaru, ka taea te penapena i nga taakapa ki te rino o te ruma. Engari, ko taua rokiroki anake e whakaaturia ana ki nga kai tipu kua tohua. He pai ake, kei te rongoahia te mahi i roto i te puhera. He mea nui kia pai te whakaohotanga o te hauora, me te kore he paku. Kaore, kaore e taea te whakakore i nga taputapu o te taera hei tika mo te waikura.

He mea nui! Kaore e taea te waiho i te tiaki mo te wa roa i te taha o te puranga, he puranga whakawera matua, he oumu ranei. Ko te meka ko te mea ka wera, ahakoa i roto i te waahi ma, ka taati, ka timata nga tukanga matatini. Kaore e roa ka puta tenei ki nga huringa irapoka i te huka, te pouri o te tirikara me te pupuhi o te taupoki.

I roto i te iti o nga whare noho o etahi o nga kaitohutohu i tuhia i runga i te taupee. Ko tenei tikanga mo te rokiroki me aroturuki tonu i te pāmahana. I muri i nga mea katoa, i roto i te rangi makariri, ka peke te pepa, kaore i te huarahi pai e pa ana ki tona kounga. Ka taea e te putea te pakaru.

Engari i roto i nga tikanga tino pai, ka taea te rongoa i nga kai heihei mo te tau neke atu i te tau. I te wa e heke mai nei, ka tino kaha haere to raupapa matū. Ka tupu tenei ma te mea ko nga tauhohenga matū tonu e puta ana i waenga i nga hua tipu me te taputapu.

He raruraru pea

Ahakoa nga wahine whaimana i roto i te tukanga o te whakatikatika i te whare i etahi wa ka raruraru. He maha nga ra ka puta mai i muri i te whakapainga i te ahua o te waipounamu pouri, nga pupuhi kapihia, kapihia ranei.

E mohio ana koe? Ko te mea pono, kaore he mea ki a Bulgaria te pepa Bulgarian. I te aroturuki i te whakapapa o tenei ingoa, ka whakaae nga kaituhi ko te hua, ka horapa puta noa i te ao, i puta mai i Bulgaria, tuatahi ki Poina, ka tae atu ki Ukraine me Russia.

Hei karo i tenei, whakamahia nga tohutohu e whai ake nei:

  1. Whakaritea tonu nga tipu mo te tipu.
  2. Horoihia nga hua me te pani ki nga waahanga mehemea e tika ana. Ko te aro nui kia utua ki nga waahi pakari. I roto i te pepa Bulgarian ko te rohe huri noa i te hiku.
  3. Kaua e whakaheke i nga tikanga o te hihikete rihi. Mena kei te 20 nga meneti te mahinga o te tunu - whakawetohia te ahi, ko te wa anake ka noho nga tahatika i roto i te wai kohua mo te wa i whakaritea. I te nuinga o nga wa, ka puta he hapa pohehe i tenei wa: kaore i te tatauhia te wa o te whiwhinga mai i te wa e kohuatia ai te wai, engari mai i te wa ka tahuri te ahi.
  4. Tirohia te tika o te mowhiti mowhiti i runga i nga hipoki. He mea nui tenei huinga mo te hiri e taea te kati. Kia mahara ano hoki ki te ahua o nga hipoki. Kaua e waiho hei tarai, hei pakaru, hei punctures.
  5. No te mea kaore e whakamahia ana e nga waipuke nga pungarehu. Nā te waihanga o te ihirangi me te whakarewa, ka puta nga tauhohe matū, me te whakatoi i te ahua o te hau. Kia tupato, no te mea i roto i tenei take, ka noho tonu te whakakiia, kaore e puta he marena hua. Engari ka pupuhi te potae.
  6. Ko etahi o nga waipuke kapi e pai ana kia whakamahia ano. Me whai takitahi tetahi take. Hei oranga mo nga huawhenua ka kohia, ka taea e koe te mahi ki te horoi i muri mai me te 2% te paraoa me te ringihia ki te waipiro hou, kaha ake.

He aha te huinga o te pepa pepa i runga i te tepu

Kei te whakaarohia te pepa pereki he mea pai mo tetahi wa. Ka taea te mahi ki te kai, ki te ika, ki te rīwai miraka, ki te tunu, ki te paraoa huawhenua. He mea pai ano hoki mo te hanga karapuhi, te hupa, te pizza i te kāinga.

Pānuihia hoki ki te pihi: te tōmato matomato, te zucchini, te paramu, te harore (chanterelles, harore mohoao, harore te waiu, ryadovki), te waipiro me te kuihi.

Kaore noa nga kai reka me nga parani e pai ana mo nga rihi kohia. Ka taea te hono atu i nga mea katoa.

Ko nga mea ngaro katoa o nga whakaritenga reka me te ataahua mo te hotoke. Ko te mea nui - whai i te tohutao, kaua hoki e wareware i nga tohutohu awhina. Ka hari nga marinades maoa mo te wa roa i te wa makariri.