He pai nga potae ki te whakatere pai ake i nga momo harore. Ko te reka o te pata i muri i te waitohu he pai ake i muri i te tukatuka i tetahi atu huarahi. Ko nga wahine wahine me te nui o nga ahuareka e whakarite ana i nga whakaritenga mo te hotoke. I tenei ra, he maha nga tohutao kei te hinu hinu. Ko te mea nui ko te whai ki te hangarau tika mo te whakarite i te harore, me te whakaaro ki nga ahuatanga o to raatau pihikete.
Ngā kai me ngā āhuatanga
Ko te rihi pata ko te ahua o nga harore iti o te Boletov. Ko te tino ahua o te patapoi ko tona potae - he maera, he piripiri, he kiri maeneene i te kiri (te ingoa o te mushroom ko tona tino ingoa no te mea koinei te ahua o te ahua). 
He pakari te waewae, kei raro i te potae he "arai", ka hono i etahi wa ki te kiri o te potae. I runga i te tau o te tauira, ka taea te ahua o te potae kia rua, kia maeneene hoki. Ko te kikokiko he maamae, he kowhai ranei, he mea haehaehia (he mea mo tenei moemoeka e aroha nui ana te kutukutu).
Ko te reka o te pata kaore i iti iho i nga harore maoa katoa. He paara parauri-parauri me te reka me te kakara kakara. Ko te reka o te harore tawhito he hanganga.
Te ako atu mo nga momo me nga painga o te hinu.
Ko te pata pata he mea tino rongonui ko te "kararehe ngahere", no te mea i roto i tona hanganga matomato, he rite te ranunga o te kai me te huawhenua. Kei roto i enei harore nga pūmua, nga momona, nga warowaihā, nga kohuke, te muka, te riboflavin, te pyridoxine, te leithithine, te ngakohuhurahu, nga rongoā paturopi, me te maha o nga huānga.
Ko te waihanga taonga e kaha ana ki te whakapakari i te tinana, te aukati i te tangohanga o te cholesterol, te awhina i te whakaiti i te kiri, te whakatere i te tukanga o te tango i te waikawa uric me te tote mai i te tinana. 
Ka kai te hua i te wa o te ngahuru hei whakarite mo te hui me nga mate catarrhal, hei whakapai ake i te wairua me te kaha. Ma te whakamahi i enei harore maere i roto i nga rongoa tuku iho, ka taea e koe te tuhi pukapuka katoa.
E mohio ana koe? Ka taea e nga harore te tango i te tan. Ki te nui o te ra, ka whakaputaina e ratou te huaora D, ka huri i te tae o to potae.
Ngā āhuatanga o te kōwhiringa o harore
Ko te nui o te kino e taea te hopuhia e te hunga e aroha ana ki te hinu ko te hoko me te kohinga o o raatau teka. Me āta ako te tangata i nga rereketanga i waenganui i enei o nga mema o te hapu kotahi, me te kaha tonu ki te whakaaro i te kounga o nga harore.
I roto i te ngahere
Ko nga ahuatanga tawhito matua hei whakatau i te korokoro noa:
- potae ki te mucous, kiri paowa, kanapa, me te mea he hinu;
- te aroaro o te papanga parauri.
E ai ki te tohu tuatahi, ka taea te tango harore mo te hinu. I tua atu, ko te potae e tata ana ki te waatea i te wa maroke ka taea te panui. Engari i te kore o te tohu tuarua o te harore, ka taea e koe te paopao ma te haurangi.
I roto i nga maama mema me nga momo teka (mate), he mea kia karohia, ka tipuhia e nga kaiwaiata o nga kaiwaiata te whakaata i te puru-parauri me te boletus Siberia. Ka taea te wehewehe i te ahua o te kowhai-kiri parauri me te whakamarumaru o te lilac me te kakara o te "metallic".
Kei te paina ano hoki nga paatiri Siberia i te papura i runga i te tapahi, a, ka pa ana, ka pakaru te papaera.
Ko etahi raruraru i roto i te ahua o nga urupare matea me nga raruraru o te urutaru he waahi tawhito, he maoa me te whakamutu i nga tohu, ara, he harore i kohikohia i te wa e kore e tika ana.
Ka puta te pata i te marama o Hune ka tupu tae noa ki Oketopa. Ko te whakatipu kohatu i te marama o Mahuru. 
I te paunga o te -5 ° C ka mutu. A, i muri i te maoa o te oneone i te hohonu o te 2-3 cm, kaore ano te hua o te hua.
Ka tupu a Maslata i roto i nga ropu ki te paina, ki te birch me nga ngahere oki. E aroha ana enei harore i te āhuarangi haurangi me nga waatea. Rapua i roto i nga hari me nga taha.
He mea nui! Kaore rawa i te tūtohutia kia kohikohia te hinu i nga waahi o te taiao: i roto i nga papa taone, i nga rori mahi. Ko nga harore katoa e tipu ana i te taha o nga rori e kohikohi ana i nga matū kino motopaika te wera o te hau.
A, no te kohikohi whaiaro pai ki te tango harore taitamariki. Aroha ki te iti, ki te reo ranei (kaua e nui ake te rahi o nga kaokao ki te 6-8 cm te whanui). Kaua e whakamatautauhia e nga tauira nui rawa.
He rahi nga rahi o nga harore tawhito, kei roto i nga mea tawhito. Kaore he pouri, ka whakakorea, ka kohikohihia he tauira mo te kutukutu. 
Ko te Maslata he hua tino pirau, he pai te whenua whakatipu mo te huakita. Na reira, kaore e hiahiatia ana e te kohikohi takitahi te kawe i te katoa ki te kainga. He mea tika kia tuwhera i te waahanga me te horoi i nga otaota i roto i te ngahere.
Ko te tukatuka tika o te hinu he whakauru mo o ratou horoi, horoi, me te koromatua i muri mai. I tua atu, me mahi katoa enei tukanga i te ra o te kohikohinga, i te waa ranei i muri mai i te ata.
He mea tino nui kia kaua e waiho tenei ture i te wa e haumaruhia ana harore mo te whakamahinga mo te whakamahinga (hei whakatipu), no te mea he maha nga huakita e mate ana i te wa o te wera wera i roto i nga harore kua kohia.
A, no te hoko
Mena kaore koe e kii ki a koe ake harore, kaore ano koe i tae mai ki nga hua hinu, engari me mohio koe ki etahi tikanga nui mo te whiriwhiri kounga me nga tauira hou i nga waahi tika. 
I roto i nga toa, he raweke tenei momo, no te mea kaore i te tupu i roto i te taiao taiao. Ko te nuinga o nga wa e hokona ana i roto i nga maakete me nga taake. Kotahi noa te huarahi i waho - he pai ki te hoko harore i roto i nga kaihoko kai. I reira hoki, he kino te painga o te kawa, engari he iti ake.
E whakaponohia ana i roto i te maaka kaihoko, ka tirohia e nga tohunga etahi harore i te rota mo te kawa me te hou.
He mea nui! Ka tino kaha nga kaiwhiwhi kaiware ki te hoko i nga hua mai i nga ringaringa. A haapae i te mau vahi haavare ore. I te rapu i nga taonga mo te hoko, kaore nga kaitohu e haere ki roto ki te ngahere, engari ka ngana ki te kohi harore i te waahanga o te huarahi, ki te rori ranei.
Hei whakaiti nui i te painga o te pawera, whai i enei ture ohie:
- pera me te kohikohi i roto i te ngahere, whiriwhiria nga iti iti me te reo iti i runga i te maakete - kaore he waahi o nga tauira taitamariki ki te whara i nga mea mate;
- te torotoro i nga harore ki te pa - kia rata;
- Kaua e hoko i te hua e pupuhi ana te waewae, te potae ranei, ka huri ano ki te puehu;
- ko nga harore hou kaore e puta i nga tohu o te wilting ranei atu i etahi tohu tohu.
Kia pehea te reka o te boletus pihikete: he takahanga ma te taahiraa takahanga me nga whakaahua
He maha nga nuances o te pata pihikete, e awhina ana ki te tiki i te rihi tino reka me te kore e tupono ki te hauora o te kainga.
Ako ano me pehea te horoi i te paanga me te aha atu ka taea e koe te whakarite mo te hotoke.
He aha nga mea e hiahiatia ana e koe i te rihini
Ko nga taputapu rau, he mea whai hua ki a koe i te tukanga tunu kai, whakauruhia he 2-rita hei whakapaipai, tetahi atu mowhiti maamaa ranei, he oko rita 1.5-rita, me te whakanohonoho ki nga kati.
I tua atu i tenei, he pai te maripi iti, he kaimene, he putea, he pounamu, me te tea me te punetēpu (mo te ine hua nui).
Me pēhea te tunu i te boletus: video
E hiahiatia ana nga Kai
Ko te raupapa whānui o nga mea e whai hua ana mo te pata kua oti te rongoa ko:
- harore - 2-2.5 kg;
- wai kapi - 2 rita;
- tote iti - 50 g;
- waikawa citric - i te pito o te maripi;
- te huka - 80 g;
- allspice - 3 peas;
- pea pango pango - 9 pi;
- rau rau - 2 pcs.
- te tipu - 1 pihi;
- 70% winika (1.5 rita oko) - 1 tsp.
Te tukanga tunu
Ma te mahi ki nga utanga me nga kai kaihini, ka taea e koe te haere ki te whakarite i te harore, me te tukatuka whakaari tika.
Te whakarite me te tunu o harore
Hei tīmatanga, ka whakamaramahia e maatau ko te ahuareka o te reka o te pata i te nuinga o te waa i muri noa i te horoi - Tangohia mai i te kiriata pahekehekee kaha ana te tango i nga mea kino mai i te haurangi, a ka taea e te kawa. 
I tua atu, ka whakaratohia e nga paepe kaore he ahua o te tiaki. No reira, i mua i te whakatinana i te harore, he mea nui kia whakakorehia tenei kaupapa. Ko te tukanga horoi he mea tino maamaa. Ko te kiri o te potae e hono ana ki te piripiri, kei raro i te potae o te mushroom.
Ko te tiaki i te kiri i raro i te potae me te maripi iti ka taea te tango. Engari i te wa ano ka maroke te harore, ara, me tango nga kiriata i roto i te ahua maroke, ka horoi anake.
He mea nui! Ko te hua o te horoi i te hinu, he uaua, he uaua ki te horoi i nga pungarehu i runga i nga ringaringa. Kia hohoro te awhina ki enei taangata, ki te pupuri koe i ou ringa i roto i te otinga o te waikawa aukati me te waikawa citric.
Na kua rite nga harore mo te waa e whai ake nei - te mahinga horoi. Me horoi rawa nga harore i raro i te wai makariri. Mena he nui nga hua, tapahia ki roto i etahi waahanga i te wa e horoi ana. Kaore tenei e raruraru mo o ratau momo ahuareka.
Kia tino mohio kua whakakorehia te reka o te reka me te kore he tohu, ka taea e koe te whakahou i nga hua ki te wera i te maimoatanga (he tino mahinga i te waahana). Na me pupuhi te hupa e toe ana.
Whakanuihia koe ki nga tohutohu taketake i runga i nga harore pihikete, me pehea hoki ki te tiki pihi, harore te waiu, harore-harore, chanterelles.I muri mai ka hiahia koe ki te kohuatia te boletus kia tunua. Ki tenei mutunga, kawea mai te 1 rita o te wai ki te whewhe. Tāpirihia te 1 tīpune ki te puranga o te tote me te waikawa citric iti (i te pito o te maripi) ki te wai kohua, whakaohohia te paku. Ka tukuna e tatou ki te wai nga boars kua oti te whakarite.
I muri i te wai kohua, tango i te waipiro i hanga mai i te mata. Kohuatia te hua kia rite ra ano mo te 20 meneti. Ko nga harore ka takahia e matou i roto i te putea. 
Te tunu wai
Ka tahuri matou ki te whakarite o te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei, kawe mai ki te whewhe 1 rita o te wai maemae, tohaina he tote nui ki reira (2 punetēpu me tetahi puke iti), te huka (3 punetēpu me tetahi pukepuke iti), te tipu (3 peas), te pepa pango ( 9 peas), rau kokoru (2 pcs.), 1 pihikete, 1 tapahi tapatapahi o te karika.
Kawea mai te wai ki te whewhe ka haere tonu ki te kohua mo te 5 meneti. Kua rite te Marinade! 
Tohua tohu i nga tahataha
I mua i te whakakore i te hua i roto i te tipu, me whakarite koe i nga pouaka me nga uhi. Kotahi me te hawhe rita te miramira mo te 10 meneti. Kohia te whewhe mo te 10 meneti.
Kapi nga harore kohua i te toru-tawhita kua oti te whakakii. I muri iho, i te kaki rawa, ka whakakiia e matou nga hua me te waipiro kua oti te hanga (ma te whakamahi i te paera). Tāpirihia te waikawa winika: 1 tsp. 70% te winika i roto i te 1.5-rita. Katihia te oko ki te taupoki kohua.
I muri i te whakamohoatanga o nga pouaka ka tangohia e ratou mo te rokiroki i roto i tetahi wahi hauora. I muri i te 10 nga ra e whakanui ana i te boletus kua rite mo te whakamahi. 
Ētahi atu tohutao
I tua atu ki te maimoatanga o te waiwhakaro matarohia, he rerekē nga rereke ki te karika me te pua nani, ki te aniana matomato me te horseradish.
Ka hiahia hoki koe ki te mohio ki te peke i te harore: harore, harore, harore tiihi, harore ma, me pehea hoki ki te harore te tote mo te hotoke, me pehea te whakamaroke i te harore i te kainga.
Ki te karika me te pua nani
Kai:
- harore - 2.5 kg;
- wai - 2.5 l;
- te huka granulated - 30 g;
- te tote - 40 g;
- Te winika pano (9%) - 50 ml;
- puaka pua nani - 30 g;
- karika - 3 upoko;
- 10 rau rau;
- Pepa reka - 10 pcs.
Te Walkthrough:
- Horoia nga harore, ma te tango i te kiri. Whāia ahau ka tapahia te hua.
- Mai i te 2.5 rita o te wai e tohuhia ana i roto i te tunu, ka ringihia e tatou te wai kotahi me te hawhe rita ki roto i te tipu, ka whakauruhia te hinu, kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 15 meneti, te tango i te huka.
- Ka makahia e matou nga harore i roto i te pungarehu, ka riringi atu i te wai e kohuatia ana.
- Mai i nga kai e toe ana ka whakarite i te wai whakapūkara. Kia horoia te raihi mo tena, engari kaore e tika ana ki te tapatapahia.
- I muri i te kohua i te wai whakapūkara ka tāpirihia e mātou te pata ki a ka kohuatia mo te 5 meneti.
- Te horahia he harore wera i roto i nga oko oneone, ka hipoki ki nga taapiri.
- Te panuhi i nga oko ki nga paatai i roto i te kohua nui mo te 10 meneti.
- Ka tangohia e tatou nga kapu i roto i te paraharaha, ka hurihia nga pou. Kia pai te whakamatao, i te temahana rūma. I muri i te whakamohoatanga, tangohia te tiaki mo te rokiroki.
Ko te tihi i tenei maimoatanga he mea tino ataahua.
Ki te aniana matomato me te horseradish
Kai:
- te paraoa me te pata tapatapahi - 1 kg;
- wai - 2 l;
- rau rau - 2 pcs.
- pakiaka horseradish - 20 pcs.
- pi (umbrellas) - 3 pcs.
- kāriki - 5 cloves;
- aniana matomato - 0.5 kg;
- Te winika pano (9%) - 50 ml;
- te tote - 80 g;
- te huka granulated - 20 g.
Te tukanga tunu:
- Te tunu me te tapatapahia he harore tae noa ki te tunu. Mo tenei take, kaore e neke atu i te 1 rita o te wai, kaore i whakauruhia ki roto i te tunu.
- Ka horoia nga aniana Green, ka maroke, ka tapahia ki roto i nga porohita e tata ana ki te 2.5 cm te roa.
- Whakapaia te karaati i roto i te 2 rita o te wai, 80 go te tote, 20 go te huka me te 2 rau kokoru.
- I muri i te kohua i te wai whakapūkara, tāpirihia he 3 umbels o te kumine me te 5 cloves o te kāriki. Tukua kia tunu te ranunga mo etahi atu meneti, ka tango i te pi me te karika mai i reira.
- Tāpirihia ki te hinu whakapūkara, tunu mo te 10 meneti, ringihia ki te winika, tapiritia he riki matomato tapatapahi, uru. Tāpirihia te pakiaka horseradish kua pokekore, uru ano, ka tahuri tonu atu i te pereti.
- I roto i nga oko i mua i te waitohu mo nga harore tae atu ki te wai whakapūkara.
- Ko nga pareparenga me nga taputapu. I muri i te 12 haora ka waiho e matou te tiaki i tetahi wahi makariri.
Me waiho tenei paramanawa ki roto i te pouaka whakamātao kia kaua e neke atu i te 3 marama.
Nga ture me nga tikanga mo nga rokiroki rokiroki
He mea tino tika ki te whakamahi i nga taonga miramira me te paru hera mo te rongoa hua. Ko nga rihi pera te whakaohooho i te whakawhitinga i roto i nga harore o te nui o te maama me te arai ki te hauora.
Kohuatia te pata heihei i roto i te wahi haurangi, pouri. Ma te maama e hoatu ki a koe te whai waahi ki te whakamahi i te hua puta noa i te tau. 
He aha me mahi ki te ripanga
Ko nga kai reka me nga wera reka, he hupa reka me etahi tipu ka whiwhi i runga i te pata pata. I te tunu kai, ka whakamahia te hua ki te riki, te tipu, te rau kokoru, te purapura, me te paari me te purapura pi.
Ko te ahua o tenei hua ka tino rite ki te whakakii i nga pies, te kiwi, me te tunu me nga rīwai.
Waihoki, he pai nga harore i roto i nga rihi me nga hua, nga rīwai, te kai, te ika, te kaimoana, te nati, te kirīmi kawa, te hinu putirā, te aniana parai.
E mohio ana koe? Ko te tuhinga tuatahi o te ako mo te whakaatu o te tangata ki nga harore-hallucinogenic i mahia i te tau 1799. I Rānana i muri mai i tetahi korero whakaharahara i puta ki tetahi hapu: i te kore e wehewehe i nga tohu kino mai i te harore kai me te kai hoki mo te kai, ka mate te whanau katoa. I kitea e nga pirihimana tona papa, whaea, me a raua tamariki e rua i te tainga kai.
Hei mutunga, ka kitehia ko te whakamahinga o te hinu hinu i roto i te tikanga me te whakamahi i nga kai ka whai hua anake ki te tinana. Kaore e pau enei harore i nga ra katoa, ka puta pea nga raru kaare.
He nui ki te whakauru ia ratou ki te tahua 2 wa i te wiki, ahakoa iti noa iho ranei. Ka koa nga tangata katoa ki nga putea reka me te ngawari. Pai te hiahia!
Whakahoki mai i nga kaiwhakamahi whatunga
