I muri i te ua i runga i te rori, i roto i nga tipu me te hari kei reira he harore-ahua-haupae - he uaua. Ko nga tauira kua tohua kua puehu te puehu i roto ia ia e rite ana ki te puehu, ka rere atu i te tinana hua ka pa. Na tenei, he ingoa ke ano nga ingoa o te uaua: te pupuhi, te kohikohu puehu, te pikareka, me etahi atu. He maha nga waahi o nga kaiwhaiwhakahuhuhuhu e whakarere ana ia ia, a he pai te take, kua roa te painga o nga Pakeha ki tona reka. Whakaaroa te purapura o te uaua, te momo, me te waahanga o te waa.
He pai, he kore ranei
Tata ki nga momo momo uaua kai. Engari ka pau te kai i te koioro anake me te kiri paraoa ma. Ka rite ki te tau o te pakeke me te pakeke, ka tipu te pupuhi, ka kaha, ka pouri, ka whakakiia ki te puehu paru. Kaore i te tūtohutia he kape iti noa te kowhai, no te mea kua ngaro tana reka.
He mea nui! I etahi wa ka rite nga taarapa taitamariki ki nga toka. Engari he mea ngawari ki te whakatau i tenei ma te tapahi i te tinana mushroom i te haurua me te kimi i te waahanga o te waewae me te ahua o te potae o te toadstool. Mena kua kitea e koe i te whare taarai i te kainga, me maka atu nga otaota katoa kua tae mai ki a ia, no te mea kua pangia "e tenei momo o te amanita" ki a ia me ona pounamu kawa. Horoihia nga ringa ki te hopi me te wai.
Kei te rite nga uaua e kai ana ko nga whaa. Ko enei harore ano he ahua whaikiko, engari ko te kiri me te kikokiko ka kaha ake, ka pouri tonu te wa e pakeke ana nga pi, ka pumau tonu te pupuhi, he maha nga maama me nga uaua. Ahakoa ko te lozhadozhiviki taitamariki kahore he kikokiko o te tae ma, ko te nuinga o nga momo kowhai, o te oriwa ranei. Ka kite hoki te tangata i tona kakara reka. 
Na te ngawari o te uaua ka ngawari ki te tautuhi. He mea tika anake kia tapahia i te hawhe ka titiro ki te pire i roto. Kia ma, kia maama, kaore he waewae, he tohu ranei o te hanganga o nga pi.
Whakanuihia koe ki nga momo o te nuinga o te harore kai reka me te haumaru, kia kore ai e pohehe i runga i te "whai waimarie."
Te ahua
No te mea kei te whakaatuhia nga uaua e etahi tohu noa.
Te tinana hua
Ko te ahua o te tinana hua i roto i nga uaua e rite ana ki te poipoi, ki te pear ranei, me te hanganga kati. Ko nga rahi e whakawhirinaki ana ki nga momo. He pee tawhito to ratou, he maha tonu nga tataramoa, ka hinga ki te tau. I te mea kua koroheketia, ka pouri te harore me te hanga i roto i te ruma, i reira he puehu paraoa. Ko te kiri ka kaha ake, ka tere nga roimata, ka pupuhi i nga pa. 
Tuhinga
Ka ngaro te wehenga ki te potae me te waewae. Ko etahi o nga momo he pseudopod, i etahi wa kaore e kitea, a, ko etahi ka tino whakahuatia.
Pulp
I te maoa o te pihi maoro, he maama, he paraoa, he tere. Ko te harore hohoro te koroheke, me te kikokiko i te tuatahi o te kōwhai, ka iti ake te tere, ka piri. Na ka mau tonu te pouri, ka noho, ka whakakiia ki te puehu paru. 
Te parai kapi
Ko te paura paraoa ko te oriwa pouri, he parauri ranei i te tae, me te ahua o te puehu e puta mai ana i te wa e pihia ana mai i te waahi tawhito. Ko nga pene ano he ahua poroporo, he momo rereke kei roto i nga momo rereke.
I te wa me te hea e tupu ai te ua o te ua
Kei te nuinga o nga kaunihera nga korokeweka kaore i te Antarctica ka tupu i nga wahi katoa. Ko te nuinga o to rohe ka taea e koe te rapu i a raatau i te mutunga o te raumati me te ngahuru. Ka kitea e koe i nga wahi katoa, i nga rori, i nga kari, i nga tipu, i nga pounamu me nga koa, i roto i te ngahere. Ko etahi momo ka kitea i roto i nga tipu me nga tipu, engari ko etahi e hiahia ana ki nga ngahere, he maha noa atu nga waahi, he mea whakauru ranei.
He mea nui! He kaha te pupuhi o te tipu ki nga toxins i roto ia ratou, no reira kaore e taea ki te kohikohi ia ratou i nga rori me nga pokapū ahumahi tata.
Ataata: pehea, me te kohi e kohikohi ai i nga uaua
Ngā momo
Ko nga karekau he ahuareka o nga hapu harore. Ko te hapu ano hoki kei roto i nga tipu, he ahua ano o nga harore, ko te tino rongonui he waawe nui (he rerenga nui).
Aapii atu ano mo nga mokomoko: nga painga me te kino ki te tinana, nga tikanga o te tipu, te tipu i te kainga.
Tuhinga ka whai mai
Ka taea te nui o te ua ki te 50 cm te whanui me te 7 kg o te taumaha i te toharite. Ko tenei harore e tupu tonu ana i roto i nga ngaru, engari i etahi wa ka puta mai i roto i nga tipu, nga painga, nga hari me etahi atu waahi. He kiri ma, he hinahi hoki tana, he mea parauri i te koroheketanga. Ko te kikokiko o te tauira tauira he kai me te ahuareka reka.
Pear ahua
Ko enei momo ka tipu ki nga rakau pirau i roto i nga roopu nui, ka kitea pea i nga ngahere ngahere. Ko nga harore i te taiohi he kikokiko ma, he tae ma te tae ma te paku, me te wa ka huri te parauri me te maeneene, me te mea kua pakaru. Ko o ratou waahanga he mea tino mohio, he ahua teitei, 1.5-7 cm te roa. Ka rite ki te nuinga o te uaua, he pai te kai, engari he iti noa.
Brown, parapara ranei
Ko te ahua o te poipoi iti me te diameter o te 1-6 cm i runga i te paera. I te taitamariki taitamariki kei te ahua o te tae, he mea kapi te tae, me te mea ka tae mai te tae. Kei te taupoki te mata i nga tira awihi, he tae ke atu i te anga o te harore. Ki te 8 cm te roa. E pai ana ki nga waahi o te ngahere, o nga waahi whakauru ranei.
E mohio ana koe? Mai i nga wa o mua, kua whakamahia nga putea mo te whakamahinga o te kirika, te mate pukupuku me te mate pukupuku, ki nga pukupuku. Ka whakamahia te kikokiko ki nga patunga me nga pakaru mo to ratou tere whakaora.
Te tipu
He iti te rahi o te 1-6 cm te roa me te 1.2-5 cm te teitei. I te wa o te wa, ka huri te ahua o te ahua me te tae ma. Ka kitea he palatine wiriki. Ka tupu te nuinga o nga otaota, nga hari, nga ngahere ngahere. He pai ki te taitamariki, i te wa e maama ana te kikokiko, e tere.
Prickly, Pearl ranei
Ko te ahua o tenei ahua o te mushroom he rite ki te wahine, he peariki ranei ki te 4 cm te whanui, mai i te 2 cm ki te 9 cm te tiketike. He whanui te whanui, he whanui noa atu te ahua, a ka hipokina tona mata ki te tira, rite tonu ki nga peara. He ma te tae, he parauri me te wa, a ka waiho te kiri maeneene maeneene, he ngohe me te pouri. Ko nga harore taitamariki he kai. Tupu mai i Pipiri ki te paunga o te ngahuru (ki Oketopa) i roto i nga ngahere, nga ngahere ngahere, me nga otaota.
E mohio ana koe? Ko te nui o te kohinga kai nui i roto i te ao ko te waatea nui. Ko te taimaha o te 22 kg te roa, a ko te hurihanga he 2.64 mita. I kitea e Jean Guy Richard i te tau 2007. I keria e ia tenei puoro me te mokomoko.
Te hanganga matū me nga hua whai hua
Ko te hanganga o tenei hua ko (mo te 100 g):
- ngā pūmua - 4.3 karamu;
- te waikawa waikawa - 1 gram;
- Fat - 1 te kara.
Kei roto i te Mushroom te penei ngā kohuke: Te konupūmā, te ūkuikui, te konutai, te pāhare pāporo, te waikawa, te chromium, te rino, te zinc, te iodine, te rubidium me te molybdenum.
He pai te kikokiko nga enzymes amylase, lipase, proteinase me te oxidoreductase. Kei roto amino acids tryptophan, methionine, cystine, phenylalanine me etahi atu.
Kei roto i tona tinana he antibiotic taiao e whakakorea ana i te kapihopi tubercle me te hikohuro me nga taonga anti-kano, kua whakaūhia e nga whakamatautau kararehe. 
Ngā āhuatanga whai hua o te uaua:
- horoi i te tinana ka tango i nga toxins, radionuclides;
- he āhuatanga hemostatic;
- iti-kalori - 100 karamu kei 27 kcal;
- he āhuatanga antibacterial;
- ngā āhuatanga antitumor (tae atu ki te anti-cancer);
- whakanui i te mate;
- kia pai te kiri, kia hauora;
- ngā āhuatanga whakaora;
- whakapai ake i nga tukanga taiao;
- ka pangia i te waahanga taiao;
- whakapai ake i te pūnaha cardiovascular.
Pānuihia ano hoki nga painga me nga tono i roto i nga peka o harore: harore te waiu, boletus, chip, shiitake, chaga (harore birch).
Whakamahia te tunu kai
Na tona ahuareka nui me te waatea, ka whakamahia te uaua mo te mahi i te tunu kai mo te whakaine i nga rihi maha - he hupa, he huamata, he purapura, he paramanawa me etahi atu. I roto i te kai kai ko nga tauira taitamariki anake tenei momo. Ka taea te whakamahi i roto i te maroke, parai, kohuatia, puka ahua Me whakamahi te harore rawe i muri i te kotinga ka maroke ranei. Ka taea ano e koe te kohuatia te tuatahi ki te mutu i te hanga o nga paraoa, ka tunu, ka makona, ka pihi ranei. Ko te nuinga o te hiahia ki te maroke me te parai. 
I mua i te tunu kai, ka maemae te tiu me te tango i te kiri pakeke. I te nuinga o te wa kua horoia nga mea maroke, kia kore ai e ngaro te wairua mushroom. Ka maroke, ka horahia ki te ra, ki roto ranei i te oumu mo te wera iti, ka taea ano hoki te whakauru ki runga i te aho ka whakairi ki runga i te oumu. Ka whakamahia nga harore kapi hei taputapu e hoatu ana i nga rīhi he kai reka. Ko te reka o te harore o te mushroom i hanga mai i nga uaua maroke, he kino atu i nga harore ma.
Kei te tohutohu koe ki a koe ki te pänui i te hangarau o te harore tunu: te pihikete (chanterelles, harore mohoao, harore te waiu, ryadovki), te pihikete (harore maroke), te whakamaroke (harore tiihi), te wera (ma, he harore, he kowhatu, he harore, he haroi).
Ka taea te tunu Nga karaihe Italian. Ki te mahi i tenei, horoia nga harore, peia atu. Na ka tunua i roto i te wai tote. I muri i te maka ki muri i te tatari ka whakaaetia kia whakamatao. Tapahia ki nga wahi iti me te whakanoho ki nga topuku i roto i te ipu. Kohuatia ki te hinu tae noa ki te haurua o te wai mai i nga harore ka rere atu. Ka peke nga topuku, ka tapiritia te paraoa, ka tunu ano mo nga meneti e rua tekau. Paunahia te kiko ki te kirīmi kawa, ka riringi ki roto i te putea. Tāpirihia nga mea kakara ki te reka (te pepa, te tote, te korou, me te aha), te kata me te whakahinu i te wera iti mo te tekau meneti.
Whakaataata: me pehea te tunu i nga waatea
Kohikohia nga koikoi me te kai ka taea. Ehara i te mea reka anake, engari he pai hoki. Ko te mea tino nui ko te whai i te ture o te taangata - me tarai tonu te tinana o te tinana me te tirotiro i ana mea whakauru ki te whakatau i nga tauira kaiaka me te tango i nga harore iti ki te kiri ma.
