He pai, he pepa reka ki te paraoa pai. Ko nga hua reka me nga hua paraoa reka ka kitea i nga wa katoa a ratou kai.
I tenei wa, he maha nga tohutao mo te whakarite i taua tiaki. A feruri i te tahi o ratou.
Rapua he aha nga painga ka taea e nga wahine pauna.
He pai ake te pai ki te whiriwhiri
Mo te tipu, he pai ki te whiriwhiri i nga paramu o nga momo "Hungarian", "Renclod" ranei tetahi atu momo ki te pungarehu nui. Ko te nuinga o nga wa e whakamahia ana "Hungarian".
Ko nga hua e tika ana kia tino kaha, me te kore he kino, kaore pea e taea e ratou te pupuri i to ahua i muri i te tunu kai. Na reira, no te mea ko enei momo tiaki ka tango i etahi pire iti noa. Kei te pai te whakamahi i nga hua maamaa me nga hua o te tipu mo te hanga mīhini, te marshmallow me ētahi atu rihi ranei.
E mohio ana koe? "Hungarian"rite "Renklod", he panui o te paramu o te whare, me te maha o nga momo ("Moskovskaya", "Korneevskaya", "Italian", "Donetsk" me etahi atu). He momo rereke "He tangata Hungarian" e kiia ana ko "Ugorkoy". Ko nga pene o enei momo e hangaia ana nga pauna. Kei te hiahia hoki ratou ki te whakamahi i nga momo tiaki. Kia "Hungary" he hua parani o te papura papura, o te karaihe whero, o te paraoa, o te kikokiko reka me te wheua iti me te wehewehe.
Te faaineineraa i te mau tao'ae te mau tapo'i
Hei whakatikatika i tenei tiaki, me whakanui nga oko me nga taapiri. I mua i te waitohu, me horoi ki te houra me te tirotirohia mo nga waahi me nga pire. Ka taea e koe te whakaora i nga huarahi rereke:
- I runga ake i te pupuhi. He whakamahinga roa kua whakamahia he tatari ki runga i tetahi ipu ki te wai kohua, a ka whakanohoia he waa ki runga ki te kaki. Ka mahihia tenei i runga i te kettle, i te tunu ranei. Ko nga tahataha hawhe-rita mo te 10 meneti, rita - 15 meneti. I muri i te hihikete i nga pi, kohuatia nga taputapu mo nga meneti e rua.
- I roto i te miihini. I raro o nga wini i ringihia he 1-2 cm o te wai, ka hoatu ki roto i te umu raumati me te kaha o 900-950 W mo te 3-5 meneti. Kaore e taea te whiwhia te taapiri i roto i te ngaruitiiti.
- I roto i te oumu. I muri i te horoinga, waiho nga pata maoa tonu i roto i te oumu ka huri i te 150-160 ° C. A, no te mahana o te oumu ki te raumati nui, ka mimiti te tipu o te wai i te karaihe. Kei te tata ka taea e koe te whakakakahu i nga paraihe tae noa ki te kore o te kawhe. Ko nga oko o te hawhe-rita he maama i roto i te oumu mo te 10 meneti, rita - 15 meneti.
- I roto i te taraiwa rua. I runga i te mahinga o te korakora rua e pa ana ki te pareparenga, ka maka he taupoki i muri mai. Whakaurua te maaka kai mo te 15 meneti.
He mea nui! Ko nga putea i muri i te hihikotanga kaore e taea te tuku iho i te kaki, kaore ano kia tohua.
Te tohutao 1
Ko te tohutao tenei mo nga hua katoa me te kore he pakaru. Mo ia, ka taea e koe te whakamahi i nga momo ki te pakeke ki te wehe i te wheua.
Te whakamarohini
Mo te whakarite i tenei waahanga ka whakamahia nga taputapu tahuhini:
- pan - 1 pc.
- ladle - 1 pc.
- nga oko karaihe me nga taputapu - 3 pcs. rita ranei 6 pcs. hawhe rita;
- matua mo te taamatanga - 1 pc.
Akohia pehea e taea ai e koe te whakarite paramu mo te hotoke.Ataata: me pehea te pihi paramu katoa
E hiahiatia ana nga Kai
Ka hiahia matou i nga kai e whai ake nei:
- paramu - 2 kg;
- te huka - 0.5 kg;
- wai - 1.25 rita;
- winika 9% - 120 ml;
- Cognac - 2 punetēpu;
- Tuhinga o mua - 1 pc. Anise, 12 pcs allspice, 6-8 pcs. pepa pango me etahi wahi 6-8 Kohuru, 1 tīpune tihomona, 5 pi. rau rau
Ako ki te tunu i te mimihini paramu, te kapi, te waina, nga pauna.
Te tikanga tunu
A, no te whakatikatika i enei paramu pihikete, me whai i nga waahanga e whai ake nei:
- I roto i nga pareparenga kua tohatohahia nga paramu horoia.
- Kohuatia te wai ka riringi i nga hua ki nga oko. Waiho ki te whakamatao.
- Tukuhia te wai mai i nga pini ki roto i te tiihi, te tapiri i nga mea kakara, te huka, te winika. Kawea ki te whewhe ka tunu mo te 10 meneti.
- I te mutunga o te tunu tunu me te kohua mo tetahi atu meneti 2.
- Ringihia nga hua o te wai whakapūkara wera i roto i nga pareparenga. I tenei keehi, me whakamatau koe kia kaua e pakaru te hinamona, kei raro nei.
- Ka kati tatou i nga puranga ki te pupuhi i nga potae ka hurihia ranei ki te maatau.
Tikanga 2
Ka tangohia nga pounamu mai i nga paramu i roto i tenei tohutao, na me tango nga hua me te wheua wehewehe noa, me te rahi nui. Whakamahia ana e ia te tukanga o te ringihia o te waipiro wera reka hei whakamatao i nga wa 12. I roto i te tunu, ka mahia tenei i nga wa e wha i nga ra e toru, engari ka taea e koe te mahi i tenei mahi 1-2 nga wa i te ra ka tohatoha i te tunu mo te wiki.
Ko te whakarite i tenei wa i waenganui i nga wa i te waa waatea mo ratou. I konei ka tohua nga hua ki roto i te waiwhakau wera i roto i te koikoi rino-rino, no te mea ka roa te wera o te rino-rino, engari ka taea ano hoki e koe te whakamahi i te tuna.
Ako ki te pihikete ki te zucchini, harore mohoao, tōmato matomato, hukareti, tōmato, riki, kāriki, te waipiro, te karaka, te kuihi, te kāpeti.
Te whakamarohini
Mo tenei tikanga o nga paramu pihikete, ka whakamahia te whakamahinihini e whai ake nei:
- pan - 1 pc.
- ka makahia te rino rino (ehara i te iti) - 1 pc.
- ladle - 1 pc.
- hawhe-rita oko karaihe me te uhi - 5 pcs. ;
- matua mo te taamatanga - 1 pc.
E mohio ana koe? Ko te whakakore i te hihikotanga i hangaia e te Frenchman Nicolas Upper i te tau 1809. I te wa tuatahi i whakamatau ia ki te whakamahi i te pouaka karaihe, engari ka pakaru te pounamu ki te taputapu rōpere i te kohua. Na ka haere mai ia ki te whakamahi i te tine. Mo tona ahuatanga mai i te kawanatanga o Napoleon Bonaparte, i riro ia ia he tohu. Ko te utu o te 12,000 francs i tukuna ki a ia e te kaitahera.
E hiahiatia ana nga Kai
Ko te hanganga o tenei pepa paramu he whakauru penei:
- paramu - 2-3 kg;
- te huka - 0.7 kg;
- aporo cider winika 6% - 300 ml;
- tote - 1 tīpune;
- Tuhinga o mua - 5 pcs. pepa pango me 5 pi. te korou, te pepa chili;
- he paihere pounamu hou (ka taea te whakakapi ki te mint).
Te tikanga tunu
I te tukanga o te kohikohi paramu mo tenei tohutao, ko nga mahi e whai ake nei ka whakatutukihia:
- Horoihia nga paramu me te tapahi i te tapahi, te tarai i nga kohatu.
- Ringihia te huka katoa ki roto i te parai, ka riringi ki te winika aporo cider. Whakaranuhia nga mea katoa.
- Whakanohia te paraharaha i runga i te oumu me te kawe mai ki te whewhe, ka kohuatia kia iti noa te huka.
- Whakanohia nga hua ki roto i te kohua nui, tauhiuhia ki te tote me nga mea kakara, makahia nga tipu.
- Ringihia te waiwhakau wera me te tuku i nga wai ki roto i te wai. I muri i te riringi i te wai whakapūkara kia iti te wiri i te rino me nga paramu mo te whakawhitinga ake o nga mea. Waiho ki te whakamatao.
- Tukuhia te waiwhakau whakamamae ki roto ki te paraharaha, ka whakahoki mai ano ki te whewhe. Ano, riringi ki a ratou paramu ka waiho ki te whakamatao. Me korero ano i te ra e rua atu wa.
- I nga ra e rua e whai ake nei, whakahuatia tenei tukanga o te riringi o te wai o te pata. I te nuinga o te ra, e toru nga ra o te ringihia o te wai whakapūkara e wha nga wa i te ra. Ko nga wa whakamutunga kaore e taea e koe te riringi te wai whakapatere, a ka maka he rino rino-rino ki runga i te oumu ka whakamahana ia, i tetahi keehi, kaore e kawe mai ki te whewhe.
- Te wero i nga oko me nga taputapu.
- Kawea mai nga paramu ki te whewhe ka whakatakoto i runga i nga tahataha me te wai whakapūkara. Puri ake.
Tikanga 3
I roto i tenei tohutao, kapi tonu nga hua ki te karika i mua i te taatai, kei te pai ake te ahua o te paramanawa nei me te reka.
Te whakamarohini
I te wa e tunu ana i nga paramu paati i tenei ara, ka hiahiatia nga utanga e whai ake nei:
- pan - 1 pc.
- ladle - 1 pc.
- hawhe-rita oko karaihe ki te tarai - 4 pcs.
- matua mo te taamatanga - 1 pc.
Rapua he aha nga pihi me te pehea e tunu ai.
E hiahiatia ana nga Kai
No te mea kua tangohia nga paraoa pihi me te karika i nga kai penei: 
- paramu - 1 kg;
- te huka - 160 g;
- wai - 0.5 l;
- tote - 1 tīpune;
- winika 9% - 50 ml;
- karika - 2 upoko;
- Tuhinga o mua - 4 pcs. allspice, 4 pcs. Nga karakia me te 2 pi. rau rau
Rapua he aha nga painga kei te whanga ki te rau tipu, te karika, te pepa, te korohu, te anise, te hinamona, te basil, te mint, te pinika cider vinegar, te chili.
Te tikanga tunu
A, no te pihikete paramu karika, mahi i te whai ake:
- Peia te karika, horoi. Tapahia nga karapu nui o te karika ki nga pihi, kia rite ki te wahi e noho tonu ana i te paramu i muri i te tangohanga o te wheua.
- Horoihia nga paramu, tapahia ki te taha i te raina tarai me te werohia nga wheua. Whakanohoia he koroka, he waahanga karika ranei i waenganui o ia paramu.
- Ka taea te mahi me te hihikotanga taupoki.
- Whakaritea nga waahi me nga hua i roto i nga oko kua oti te whakarite.
- Hoatuhia te huka, te tote i roto i te putea me te tapiri i te wai. Kawea mai ki te whewhe ka kohuatia te tirikara mo te 2-3 meneti ka mutu katoa te huka.
- Ringihia nga paramu i roto i nga tipu me te tirikara wera, ka hipoki ki te tauera ka waiho mo te 30-40 meneti.
- Ringihia te tirikara mai i nga kēne ki te paraharaha, tāpirihia te winika, kawe mai ki te whewhe me te kohua mo te 2-3 meneti.
- Ko te wai o te wai whakapūmau e hua ana i te hua i roto i te oko me te pukapuka.
- Whakanohia ki runga i te taupoki ka takai ki te whakamatao.
Kei hea te wahi pai ki te penapena i nga kete
I muri i te hurihia o nga waka me te tiaki ka nekehia ki te wahi pouri. Mo tenei basement tino pai ranei. I roto i nga tikanga tiaki kaore i te toru tau te rongoa o aua whakaritenga.
He mea nui! Ko nga kai tipu i roto i nga hua katoa e whakamahia ana ki te kohatu, kei te rongoa mo nga tau neke atu i te tau. I roto i nga poka ko te waikawa prussic, e timata ana ki te āta haere ki roto ki te tiaki.Hei tikanga, ka hohoro te whakamahi i tenei whakamahinga puta noa i te tau, no te mea he reka rawa, he whakamahinga hoki mo te whakarite i nga rihi maha.
He aha te tono ki te ripanga
He pai nga paramu paraoa me nga riu kai, ina koa te pipi me te reme. Ka taea hoki te pai ki te whakauru ki te heihei me te ika. Ko enei paramu he mea kakara ki te tunu tunu, pizza, akoranga tuatahi, hodgepodge me te hupa.
Ko enei hua me te reka me te reka o te reka he tino pai te paramanawa. Ki te mahi i tenei, ka tūtohutia kia whakaurua ki roto i nga peihana iti, ringihia ki te hinu oriwa me te tapiri i te karika tapatapahi, me te tiihi ki te reka (nga kapi, te pepa pango). Ka taea hoki te whakamahi hei whakauru ki nga huamata. 
Ka taea te whakamahi i te marinade mo te kai i nga kai, i nga tipu me nga putea. He pai te whakamahi i tenei rihi ki nga tipu. A ka pai ki te whakatairanga i te kai mo te tipu i roto i te waipiro whakauru, me te mahi i nga paramu i whakarewahia mo te paramanawa.
Ko nga paramu kua horohia e rite ana ki enei tohutao ka tino pai te pai o te tipu kai. Ko nga hoa aroha o nga hua reka me nga maaka ka tae mai ki te reka. Kaua e ringihia te marinade mai ia ratou, no te mea ka taea te whakamahi mo te kohua kai me te tunu kai.
Ngā paramu miramira: arotake
Na: ka tango matou i nga paramu. E 2 nga hapa i ahau: i tetahi wa ka mau ahau ki te paramu me te kiri matotoru, ka he uaua tenei kiri ki te mate
I tenei tau i tamata ahau ki te kati i te waahi o te paramu-ka pakaru te kiri, ka maroke te kiri. Ko te tikanga ka tango ahau i nga pauna (he paraoa pai tenei ki a maatau)
I roto i te putea (i te 700 karamu) ka maka e matou he kowhai he piro, he rua te koroka o te karika, te tarragon (I kore i te reira, no te mea kaore au i te reira), he pepa ranei e rua o te fuamoa pango, ka whakakiia te oko ki te paramu. horoia ka horoia ki te wai kohua. E rua nga wa e ringihia ai te wai kohua, ringihia te toru o nga wa mai i tenei wai kohua hei hanga paraoa: mo te 1 rita o te wai 2-3 (tae atu ki te 4) tbsp. te huka, 1 tbsp. te tote Te whakakī i te paraoa i roto i te oko, me te whakauru i te winika mai i te tautuhinga mo te 3 l oko o te 1 tbsp ki roto ki te ipu. l 9% winika.
Ka hurihia nga pareparenga katoa, ka huri, ka wera ki te whakamatao.
Mo te NG whakamutunga, ko te nuinga o nga tangata i pakaru i nga paramu, ahakoa te papa pihi. I te ara, ka taea hoki te kati i nga karepe, he tino reka ano hoki. Nga karepe db he nui, he pango, he reka, he kohatu, he kohatu ranei (Kaore ahau e mahara ki te karangatanga o te momo).
I kite tata nei au i tetahi tunu me te tunu - ko te painga ko te wa roa noa iho o te wai, a ko tenei tau he nui te waa.
Na, mo tenei ataahua e hiahia ana koe
- 500 g te maoa, engari tonu he paramu pai
- 3 riki whero reo
- 250 g wai
- 150 riki winika whero (3-4%)
- 6 tbsp. te huka (E whakaae ana ahau ka waiho e ahau anake 4 - he reka rawa mo au)
- 1 tsp te tote
- 1/2 tīpune te hinamona
- 5-6 nga papa
- he pango me te ngongo
Horoia nga paramu, maroke, ka tapahia ki roto. Riki - ki te 8 nga wahi ka tohatohahia e ia waahanga ki nga rau wehe (?). Te whakatakoto i nga paparanga i roto i te oko. Mena he mea ataahua nga oko karaihe matomato me te karaihe ki nga mea e pai ana ki te tuku waka, koinei te mea e hiahiatia ana e koe. I roto i taua putea, ko enei paramu me te aniana titiro ataahua ana.
Mo te wai whakapūkara, whakaranuhia nga kai katoa me kawe mai ki te whewhe. Whakamanuhia te waipiro ki nga oko i te kaki. Waiho i te ruma T ki te whakamatao (kaua e kati) Ka kati i te taupoki ka hoatu ki te pouaka whakamātao. I te 8-12 haora kua rite noa. I tenei puka, ka taea e koe te pupuri i nga wiki 1-2.
Engari ka taea tenei hei huri i te kaatai, i muri i te whakamakuku i nga oko, ka whakaekea te pepa (10 meneti i te rita rita) me te kopiri i te taupoki.
I tenei take, me tango te paramu i te paku. Wineka 100 ml, wai 300 g
Ae, kua wareware ahau ki te mea ko tenei moni ka tohua ki te oko rita.
He pai te haere ki te kai kua tunua, he pai ano he paramanawa.
Pai te hiahia!
