I tenei ra, ka taea e taatau te korero he nui te whakamahi a te tangata i nga mea homai o te taiao i roto i nga ahua katoa me nga whakaaturanga. Ko te atawhai, te paowa, te tunu, te huti, te tunu, te parai, me te maha o nga momo huawhenua me nga hua e whakamahia ana, e whakaatu ana i ia waahanga hou mai i te taha hou, e whakaatu ana i nga mea rereke rereke. I roto i ta maatau tuhinga ka korerohia e matou nga tikanga me nga tikanga o te taatai mo te hotoke me te kohinga ano o nga huawhenua hei zucchini.
Maama Zucchini: Te ahua me te Kai
Ka whakaaro katoa tatou ki te ahua o te zucchini: he otaota matomato iti, e pa ana ki te matotoru o te ringa, he ahua ngohengohe, he kikokiko me te rekareka e hanga ana i nga purapura. He matotoru te matotoru me te matotoru, engari he momo zucchini ano hoki, he kiri kikokore e maamaa ana ki te maripi. 
Ko tenei hua, he iti nei te rahi o te kiri me te kiri kikokore, me whakamahi mo te pihikete. I tenei tukanga, ka iti ake te ahua o te zucchini me te nui o te juicier, no te mea kua makona ki te hine me te tohua i roto i tona ake wai. Ko taua huawhenua ka whai ahuareka me te ahuareka, a, ko te reka o te reka o te reka o te hinu me nga mea kakara e whiriwhiri ana koe.
Tirohia nga tohutao pai me nga tikanga mo te hauhake zucchini mo te hotoke.Na ona ahuatanga taiao, kaore he reka o te zucchini, engari he mea tino pai te pupuhi, e awhina ana ki a ia ki te whai i nga ahuatanga reka reka taketake, e hoatu ana ki a ia i roto i te tukanga tunu.
E mohio ana koe? I tua atu ki te reka o te reka, he nui rawa te uara ki te zucchini, e kore e neke ake i te 25 kcal ia 100 karamu o te hua. I tua atu, ko tenei taonga o te taiao he nui te nui o te huaora huaora, nga kohuke, ngaa tohu me nga waikawa amino, tae atu ki te huaora C, B1, B2, me te waikawa nicotinic, malic me te waipiro. Ko nga mea o te waahi nei ko te molybdenum, te titanium, te konumohe, te lithium, te zinc, me te aha. I roto ano i te hancchini waihanga he tote o te ūkuikui, te pāhare pāporo, te konupora me te konupūmā.
Ngā āhuatanga o te whiringa hua
Ki te tango i te kikorekareka o te zucchini kua whakarewahia i roto i to mangai, me tika te haere i nga waahanga o te waahanga, me timata i te waahanga o te hua mo te pihikete me te mutunga ki nga ture rokiroki i te hotoke. 
Na, me whai koe i etahi tohutohu i te wa e whiriwhiri ana i nga huawhenua mo te pihikete, ara:
- Kōwhiritia he hua iti noa atu i te 20 meneti te roa, me te kore huawhenua e nui ake i te whitiki o to ringaringa.
- Ko nga kiri maama me te iti rawa o nga purapura ka waiho ano hei tino waahanga mo te waahanga.
- Ka taea hoki e koe te kohikohi huawhenua iti, ko te rahi o te waa ka tae ki te 10 meneti.
- Me maemaa nga huawhenua, kaore he mahinga hangarau, taiao ranei.
- Me āta tirotiro i nga hua kua tohua mo te putrefaction.
- Hokona he kapiti matomato matomato me te pauna o te tae matomato matomato. E tohu ana he tihi maroke, parauri ranei ko tenei huawhenua he tawhito mo te pihikete me te kohi. Ko nga tauira hihiri ano hoki he pereki, kaore e pai mo te whakatere.
He mea nui! Ki te whakapai ake i te zucchini kua whakarewahia hei ahua ahuareka, me peke atu koe i te kiri, no te mea i te wa o te tukatuka whakarewa ka taea te uaua.
Me pēhea te pihikete zucchini: te tohutoro maahi-taahiraa ki te whakaahua
Kua tino whakaarohia e matou he tino hauora, he reka hoki te zucchini, a kua whakariterite ano hoki i nga tohutohu e tika ana hei whiriwhiri i nga hua. Na kua tae ki te wa ki te whakatere i nga mea ngaro o te zucchini hurihuri i roto i tetahi tohutao takahanga-takahanga.
Ngā taputapu me nga taputapu
Ka hiahia koe:
- tapahi poari;
- he maripi;
- nga pana me nga pungarehu;
- pan mo te wai whakapūkara me te papa;
- paninga mo nga pihikete;
- taputapu kati ki te tipu miraka;
Mena ka hiahia koe kia kore e ngaro i te zucchini te maha o nga waiaro whaihua i te wa e tukatuka ana, akohia te tihi me te maroke o te zucchini i te kainga mo te hotoke.
E hiahiatia ana nga Kai
Mo te whakarite o te zucchini kohia tenei waahanga o nga kai:
- 1 he kohinga reo-rahi;
- 1 kāreti;
- 1 te riki;
- 3-4 cloves o kāriki;
- paihere o te pi;
- 1 tbsp. l puawai pua nani;
- 15 peppercorns;
- 15 nga purapura katoa;
- 5 rau rau.
Mo te wai whakapūkara:
- 1 te wai;
- 1 kapu o te winika (3%);
- 2 tbsp. l tote;
- 1.5 kapu (330 g) o te huka;
He mea nui! Hei tautuhi i te nui o te waipuke e hiahiatia ana e koe i runga i te rahi o te huawhenua, me whakaki e koe he oko ki te wai pounamu. I muri i te hipoki i nga kapi huawhenua runga ki te wai, ka ringihia ki roto ki te kapu ine, ka mohio ki te toenga o te wai mo te oko kotahi. I tua atu, ko tenei moni e tino whakanuihia ana e to maha o nga tipu.
Hipanga ma te Mahinga Kai Tangata
- Tuatahi, me horoi katoa nga kai me te horoi ki te taera pepa.
- Na ka wehewehe i te zucchini kia toru nga waahanga ka pekehia (me hatepea atu te pene). Muri iho i tera, tapahia nga waahanga e toru ki te haurua ka tango i nga purapura katoa (he pai ki te tango me te punetēpu).
- Ka werohia nga mema o te zucchini ki roto i nga waahanga nui (nga tipu).
- Tapahia te pi ki te tango i nga huinga o te papa. Tapahia hoki nga karoti ki nga ringlets (ki te nui rawa, ka taea e koe te wehewehe i nga karaera i roto i te hawhe, ki nga wahanga e wha ranei).
- 3-4 nga otaota o te karika ka pakaru ki nga poro iti, ka wehea te riki ki te haurua, ka tapatapahia ki roto i nga mowhiti tuarua.
- Whakauhia te riki, te karika, te kāreti me te pi ki nga wahi rite ki roto i nga oko o mua.
- Te whakaoti i nga rakau huawhenua (peariki, kia rite ki te tipu o te kukama).
- Ka tohatohahia nga mea kakara (te pua nani, te pepa, te kowiriwai, te rau kokoru).
- Na inaianei ko te tunu o te wai whakapūkara. Ringihia te wai ki roto i te tiihi, ka tohua te huka me te tote i reira. Kawea mai tenei ranunga ki te whewhe, whakaoho. Tatari mo te huka me te tote kia whakakore. I te mutunga, ringihia i roto i te winika.
- Whakakihia nga ipu karaihe ki te waiwhakau wera.
id: 62128
- Te hiri me nga hipoki.
- Tuhia te raro o te kohua me te tauera, ka whakanohoia nga oko ki roto, ka hipoki i nga oko ki te wai. Kawea mai te wai ki te whewhe ka whakamakuku i nga oko mo te 7 meneti.
- I muri i te tango mai i te wera me te tuku i nga kaukau kia makariri.
- Tiaki pihikete i roto i te wahi pouri me te hauora.
E mohio ana koe? Mo te wa roa, mo te 3 tau, ka tupu noa te zucchini i Uropi hei tipu ataahua ma o ratau puawai kowhai o te rahi. Na ka whakamahia ano hoki nga puawai zucchini ki te tunu kai.
Ka hurihia e tatou te reka o te zucchini pihikete (tohutao)
Ko te tohutao rongonui me te tino pai mo te zucchini e whakanui ana i runga ake nei ka taea te rereke i nga huarahi maha, ko nga mea tino nui nei i taatau i taatau tuhinga.
Ko te Squash i Korean mo te hotoke
Kai:
- 1 kg o te zucchini peeled;
- 2 kāreti;
- 4 nga wahi aniana;
- 1 upoko o te karika;
- 1/2 putea o te haroti Kariki Korean;
- 1 tbsp. l tote;
- 1/4 kapu huka;
- 1/2 kapu o te hinu huawhenua;
- 1/3 kapu winika tepu;
- 5-7 kukama iti.
E mohio ana te katoa he maha nga hua whai hua o te zucchini. Pānuihia mehemea ka taea te kai i te rawini zucchini, kei hea te nuinga o nga kaiora me nga matūkai me te mea pai mo te tinana.
Te tunu:
- Ko nga hua Squash, te kāreti, me te kukama, ka tunuhia, ka riringi ki roto i te tipu nui (e pā ana ki te 4-5 rita). I te wa o te whakarewatanga o te waihanga, ka noho nga huawhenua.
- Murihia, ka tapatapahia nga mowhiti hawhe me te tarai i te karika puta noa i te karika.
- I muri i tera, ko te huka, te tote, te whakaranu mo nga kāreti Korean, te winika me te hinu huawhenua me tapiri ano.
- Kia pai te whakaoho me te maka i te makariri (hei tauira, i runga i te taupee) maoro mo te 24 haora.
- I te nuinga o te wa, i muri i tenei waahanga, ka puta he paramanawa pai, hei whakarite i te pereti i Korean. Engari ki te hiahia koe ki te huri i taua huamata i roto i nga tahataha, me haere koe ki etahi atu huarahi.
- I muri i te ra, horahia te huamata hua i roto i nga pouaka karaihe i mua i te karaati, me te hiri i nga hipoki. Muri iho, ma te whakamahi i te tahinihini me te kohua o te wai kohua, ka whakanui ake i nga tipu (10 meneti i te wai kohua).
- Ko nga putea kia hurihia, kia maamaa, kia tiakina i roto i te wahi pouri me te maroke.
He mea nui! Ko etahi o nga punatohu e tohu ana i te pati i nga oko i roto i te oumu i te 150 nga nekehanga mo te 10 meneti. Ka taea e tenei tikanga te pupuhi ki te pakaru o nga pouaka karaihe. Na reira, whakamahi i te tikanga whakamatautau o te tunu.
He maama i te Tomato Juice
Kai:
- 400 ml o te wai tōmato;
- 2-3 zucchini;
- 3-4 cloves o kāriki;
- 4 tbsp. l hinu hinuwhenua;
- 4 tbsp. l te winika tepu;
- 1.5 Art. l te huka;
- 1 tbsp. l tote;
- pepa pepa kawa (he kōwhiringa, he reka).
Te tunu:
- Ma te whakamahi i te paraihe, tango i te kiri mai i te mato maoa, ka purea ki te hinu, ka huri ki te wai kawa. Mena he wai pai koe, ka taea e koe te peke i tenei taahiraa.
- Whakanohia te karika tapatapahi rawa ki te paraharaha, ka tuku te huka me te tote ki reira, ringihia te wai tōmato ki roto, whakauruhia te winika me te hinu putirā.
- Taria a tae noa ki enei whea, ka tahuna ki te ahi mo etahi 5-7 meneti.
- I horoia me te maroke ki nga rakau tarai pepa ki te peera pepa me te roa o te 3-5 cmimita me tetahi taha o te tapawha tapawha 1 meneti.
- Whakanohoia te zucchini i roto i nga oko i mua i te waahi, engari kaore i tino tata kia taea ai e te waipiro o te kawa te whakaki i nga ngongo.
- Whakakihia nga kaiwhakawa me te waipiro o te tōmato, kapi i nga pouaka karaihe me te taapiri me te tono kia whakauru atu i roto i te kohua (hipoki i te raro ki te toera) me te wai kohua mo te 10-15 meneti.
- Ka taea te taatai i nga tahataha ka huri ki raro. Waiho kia raumati i roto i te rihini, ka tango atu ki te waahi o te tiaki i te wa roa.
Ko nga huawhenua, nga hua, me nga hua he taonga rongonui o nga huaora e kore e nui ta matou i te hotoke. Tirohia nga tohutao pai mo te kotinga, te tipu, te tipu, te tipu, te karepariki, te tipu, te tipu, te rikika, te rikika, te rikipere, te rikika, te kiriki, te rikipere, te karapu, te joshta me te aporo. hotoke
Ma te korou me te coriander: te zucchini
Kai:
- 750 karamu o te zucchini peeled;
- 5 nga koroka o te karika;
- paihere o te pāhiri;
- paihere o te pi;
- 600 ml o te wai;
- 1 tsp pepa pepa whero;
- 2 tsp. tote;
- 4 tsp. te huka;
- 1 tsp pepa pepa pango;
- 5 nga wahi nga mahi;
- 0.5 tsp. whenua coriander;
- 40 ml o te winika tepu;
- 80 ml o te hinu huawhenua;
- rau rau
Te tunu:
- Ko te taahiraa tuatahi ko te tunu i te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei, ringihia nga mea kakara ki roto i te wai kohua: coriander, cloves, whero me te pango pepa, te huka, te tote me te rau kokoru. Kawea mai te ranunga kia kotahi atu te wa ki te whewhe me te winika. I muri i tana whakauru, whakawetohia te muka, te hinu hinu huawhenua me te tango mai i te wera.
- Me horoi me te tihoreahia te zucchini me nga purapura kia tapahia i tetahi ara watea: nga porohita, nga hawhe mowhiti, nga piripiri, nga poraka, me etahi atu.
- Ngauhia nga otaota, te tango i nga huinga tawhito, me te tapatapahi rawa i te karika.
- Whakaranuhia te zucchini me te otaota me te karika.
- Na, ringihia katoatia tenei wai whakapūkara. He mea nui te mahana o te wai whakapūkara.
- Whakanuia te ranunga me te maoa i tetahi wahi raumati ki te paati mo te ra.
- Ko te hua he hua rite-ki-te whakamahi.
Ngā taputapu rokiroki
I roto i nga tikanga matua mo te raupatu i nga hua tipu, ka taea e tetahi te wehewehe i te mea nui: waiho nga wharangi ki tetahi wahi pouri me te raumati me te taumata iti o te haumuku. Ka taea e tenei waahi te kakahu kakahu, te pouakaera ranei i roto i te putea i runga i te peepee, i nga papaa o te pukapuka i raro, i te whare taraiwa ranei, i nga papaa i roto i te whare taapiri, i tetahi atu taonga ranei mo te tiaki i to tiaki. Ko tenei ahuatanga o te takanga mo te hotoke kaore i rere ke i etahi atu piupiu, na reira he rite nga ture rokiroki.
Pānuihia me pēhea te whakarite mo te wai hotoke mai i te karepe, te kuihi, te chanterelles, te reka reka reka, te pīni i roto i te ranu tōmato, te horseradish, te tiēriki whero whero, te tōmato, te kapiti raumati, te mīti, te waipiro me te currants.
He aha i pupuhi ai nga pareparenga, i pakaruhia ranei, i nga whaimana ranei o te ope rangatira
Ka taea e nga putea te pakaru noa i te wa kaore i tino iti te tipu o nga tipu me nga kai kua ruritia ki roto. Na te mea he hapa pera, ka noho nga microbes ki nga oko, ka whai hua ki nga tukanga fermentation, me te whakanui i te pati i roto i nga oko. A, no te nui atu o te pihanga ki tetahi tohu, kaore te hipoki e tu ki runga, ka pakaru. 
Hei whakakore i tetahi huihuinga e kore e manakohia hei pupuhi o te whakamarumaru i hurihia mo te hotoke, me horoi tonu e koe nga huawhenua katoa i mua i te pihikete, tohua te oko, te tunu i nga taapiri i mua i te tipu, me te tunu ano i nga oko ki te whakatipu i te tapahi, penei i whakaaturia i roto i te tunu tunu.
He aha te mahi zucchini ki te tepu
Ko te Zucchini, ano he maha o etahi atu otaota tipu, he hua tino pai te ahua nui i te ahua rereke, ano he paramanawa i runga i to tepu. Ko te pai o te salting ka whakatutuki i te mahi o te whakauru atu ki te kai me nga ika ika, engari ki te tunu tunu me te korukoru ranei. Ko te reka o te reka me te reka o te reka o te tipu me nga rīwai o te momo tunu kai, kohuatia te pata (buckwheat, te raihi, te witi me te paara peara), me te pai hoki ki te whakauru me etahi atu kai kohia, ano he harore. 
Na te mahinga o te tipu me te huatau ahurei me te ahurei, ka waiho he pai ki a raatau ki tetahi rihi tuarua, engari ki te hupa me etahi atu akoranga tuatahi ka pai kia kaua e whakauru. Heoi ano, ko te hiahia kia noho tonu te hiahia, ehara i te akoranga matua.
Kaua e wehi ki te whakamatautau me te ngana ki te whakauru i nga hua zucchini ki nga rihi katoa, a, ka kitea pea e koe etahi ahuareka ahuareka o te papanga-maha o nga reka o te zucchini kua oti. 
Ko te whakarite mo te hotoke, kaua e wareware i nga hua pai me te reka o te huawhenua hei zucchini. I tenei wa e mohio ana koe ki nga mea nui katoa me nga ahuatanga o te tukanga o te whiriwhiri me te tiaki i tenei huawhenua mo te hotoke i te kainga, me te mea ka taea e koe te homai nga momo rereke ki a koe me te awhina o nga momo taputapu me nga mea kakara. Ko te whakakotahi me te whakamatautau me te kohi o te zucchini kohia i roto i au rihi tino pai, ka taea e koe te whakaatu i o raatau reka mai i nga momo rereke, i etahi wa, i nga taha ohorere.
Whakahoki mai i nga ipurangi mo nga painga o te zucchini me te tunu.
Ka hoatu e ahau taku tunu tere rawa mo tetahi rihi huawhenua reka. Na, tango i te 2 zucchini rawa, maemaa ka tapahia ki poraka. Конечно, если эти кабачки выросли на вашей приусадебной грядке, нет необходимости снимать с них шкурку, ну, а если это овощи из магазина, то, конечно, лучше кожицу срезать, ведь все химикаты (если они применялись) собираются именно в ней.
ringihia te zucchini tapatapahi ki roto i te peihana karaihe e tunu ai; tāpirihia he hinu huawhenua; e pā ana ki te punetēpu o te winika cider cider (mo te hunga e aroha ana ki te tere, ka taea e koe te tapiri i nga koko e rua, engari mo te tauira, timata me te kotahi); he tote (He pai taku ki te whakamahi i te tote reka, he pai nga mea kakara me nga otaota); he iti iho i te punetēpu o te huka; he pai ki te tapiri noa i tetahi pepa maoa - i kite ahau i tenei whakamaarai reka ki nga tohutao mai i te Whare Tastier Company; whakakotahi i nga mea katoa, hipokina ki te taupoki mitiitiiti me te whakanoho i roto i te miihiniiti mo te 6 meneti; 6 meneti kua pahemo - pai, tango, uru, reka, kaua e tapiri te tote, te winika, me te huka; hoki atu mo tetahi atu meneti 6. Tuhinga katoa! Kua rite taau huawhenua "mema". Ka taea e koe te tauhiuhi ki nga greens tapatapahi rawa, mo te reka me te kakara.
