I tenei ra, kua riro te tipu maple hei whakakapi mo te huka. Ka kitea nga pounamu ki te wai parauri pai i roto i tetahi kukuhini, nga kaitautoko o te kai hauora me te hunga e whai ana ki te peke atu i nga pauna moni. E whakaponohia ana ko tenei hua koiora e whakarato ana i te tinana me nga mea faufaa me te awhina i te hauora. He tino pena, a ko te taputapu maple e whakaatu ana ki nga tangata katoa, me titiro tahi tatou.
He aha te tirikara maple
Ko te tirikara maple he taonga reka, he mea e whiwhihia ana mai i te kiko o etahi momo momo maple. Ko nga rakau e kore e tino kitea, e kitea ana i nga maha o nga kawanatanga. Engari, ahakoa tenei, ka whakahaere a Canada ki te pupuri i te kaihauturu i roto i te maatau kai kaihoko mo nga rautau.
Mai i nga taonga katoa, ko te 80 ōrau ka puta i tēnei whenua. I nga wa o mua, ko nga tipuna a te iwi Maori tenei ahuareka. Kaore i te maere ko te rau maple e whakaatuhia ana i te haki o Kanata.
E mohio ana koe? E mohiotia ana ko te maheni maple he mea rongonui ki nga Indians tae noa ki te kitenga o Christopher Columbus i Amerika. Ahakoa ko te tuatahi o te tuhituhinga o tenei kai reka ka hoki mai ki te tau 1760. Ka korerohia e ratou nga mahinga o nga maaka o Kanata, he pai te wai mo te whakaputa o te huka kai.
Te ahua me te reka
Ka taea te hoko mai i te tipu heihei i tenei ra i roto i nga taonga motuhake, ka tukuna atu ranei i te Whatunga mai i nga kaihoko. Ka taea hoki e koe te mahi ia koe.
Whakanuihia koe ki nga hua whai hua, me nga whakapae o te maapeti.He rereke te hua kounga:
- te kounga;
- he rite tonu, he whakawhitiwhiti ranei (rite ki te honi);
- te uaua;
- he maha o nga atarangi o te amber (mai i te kowhatu marama ki te pouri whero);
- kakara reka.
Ko te reka o tenei hua miraka he tino reka, na te nuinga o te whakamahinga i te tunu. Ko te wai e pai ana mo te tunu paraoa, te peera, te taro witi, te pounamu, me te hanga kirikiri me etahi atu kawa. Ko te tirikara taketake he tipu taketake. 
Me pehea te tipu maheni
Na i roto i te ahumahi, me te tipu kapi i roto i te maha o nga wahanga. Ko te tuatahi ko te kohikohinga o nga rauemi mata, e whakahaerea ana i roto i te pupuhi o nga tipu o te huka, te puruhi, te maama me te maama. A, ko te tuarua, ko te whakawhitinga o te wai ki tetahi o nga tino painga.
He mea nui! Ko te mahinga o te tirikara maple e whakawhirinaki ana ki te wa o te kohi o nga rauemi mata. I muri i tenei, ka nui ake te tae. Hei tikanga, he rereke enei o nga tae papura me te parauri. E whakaponohia ana ko te ahua o te hua ka nui atu te reka me te reka o te reka.
Ko te hangarau o te tiipiri pono he tino tata ki te hangarau o te huka kokonati. Ka rere te tipu o te rakau i roto i te maha o nga ngongo, e whakanohoia ana ki runga ki te pouaka kapi, ki roto i te pouaka motuhake. Na ka ringihia te wai ki nga putea maeneene, ka maamaa i te wera iti kia tae mai ai te ahua o te honi.
Mena ka kaha ake nga rawa o nga rawa, ka puta te huka. I te tunu kai, he tikanga mo te whakamahi i nga momo pouri o te tirikara mo nga rihi e hiahia ana ki te maimoatanga wera. Na ka whakamarama te whakamarama ki nga waahi i roto i te ahua "raw". Engari, he maha nga utu mo te hoko, kaore he mea e pa ana ki te maple. Ka hangaia mai i te tipu me te huka. A mo te whakamaroki ka whakanui i te reka o te hinu. Na reira, kia tupato koe i te hoko i enei hua.
Ka taea te tireti reka me te hauora mai i te lavender, te chokeberry, te dogwood, te pereki, te karani, te here me te rōpere.
Ko te hanganga o te tirikara
Ahakoa te rongonui o tenei hua otaota, he whakaaro ke atu ano mo ona painga. Ko etahi ka mea he pai rawa te taputapu ki te pupuri i te mahi tino nui o te tinana, engari ko etahi kei te whakaaro kaore pea te iti o te tirikara ma te iti o te tipu e pai ki te awhina i te tinana, me te iti iho.
E mohio ana koe? I nga tau, ka whiwhi te iwi Kanata ki te $ 145 miriona mai i te kaweake mai o te mapi.
No reira, i mua i te whakatau i nga painga, i ngaa kino o nga ahuareka o Canada, ngana ki te tirotiro ki nga tuhinga. Ko nga tohunga i ako i te hanganga rahi o nga matūkai o tenei hua i roto i te taiwhanga, i tae mai ki te mutunga ko te iti o te huaora me te kohuke i roto i te tirikara. Ko te mutunga, kua whakakorea te korero mo nga mea whakaora o te wai. 
Mena ka tangohia e koe te rite o nga matea o te tinana o te tangata i nga ra katoa, i nga mea matūkai, ka kitea i roto i te waahi rau o te mahinga tipu tipu e whai ake nei:
- konupora (165%);
- zinc (28%);
- konupūmā (7%);
- rino (7%);
- pāhare pāporo (6%).
Engari he aha te pai o nga painga ka taea e taatau korero, ka taea te whakapoke i te tinana, hei tauira, te zinc me te konupora, me kai koe i te 100 karamu o te hua. Engari i tua atu ki enei waahanga, 67 nga karamu o te sucrose. Ka puta ke ko nga tohu iti o nga kohuke bonus e kore e taea te utu mo tenei nui o te huka.
He mea nui! I te tukanga o te kai reka reka, kaore e whakaaetia ki te whakakotahi i te huka me te tirikara maple.
Ko nga huaora o te rōpū B, tae atu ki nga polyphenols, Quebecol me te 24 antioxidants e kitea ana i roto i te kai reka. Ka taea te whakakapi pai ki a ratou e te iti o te tipu me nga hua. I tua atu, i te rereke, he iti ake te huka.
Na reira, ko te hunga katoa e hiahia ana ki te whakakapi i te huka kapi kia whakaarohia tenei ahuatanga. I tua atu, kaore he paoa me te ngako i roto i te 100 karamu o te wai, engari e 67 karamu o nga warowaiha. A ko tenei he mahinga caloric o 268 kalori.
Ngā āhuatanga whai hua
He maamaa kaore e taea e te hua otaota te mahi hei huarahi whai hua mo te ngaro o te taumaha me te whakapai ake i te hauora. He pai ake te whakakapi i te huka i roto i to kai, hei tauira, me te stevia.
I tua atu ki tenei, he whakaaro kei te awhina i te whakamahi i te tipu maoro, ka taea ki te hamani i te hauora o te hinengaro, te whakapai ake i te mate me te kaha o te tane. Kua whakamatautauhia hoki kua kitea e Quebecol, i roto i te wai, te poari i te whakawhanaketanga o nga pukupuku pukupuku, me te whakaiti i te ngoikore o nga warowaro.
Ko te whakamahinga o te hazel, te pepa kawa, te tira, te scorzonera, te purapura, te pāhiri, te kaikawe karika, te pikinga, te horseradish, te kaimoana, te muka, te asparagus, te fenugreek, te toki, te puuku o Icelandic me te nutmeg he whai hua ano hoki te kaha.
Engari ko enei whakamatautau i whakahaeretia i roto i nga kararehe, engari i roto i te vitamin. Na reira, kaore e taea te korero mo nga hua o te hua mo te tangata.
He mea nui! Ka tūtohutia e nga tohunga kia kaua e neke atu i te 60 karamu o te tirikara maoro i ia ra. Mena kei te korero tatou mo nga tamariki, me iti iho tenei waahanga ki te haurua.
Nga mate kino me nga whaimana
Ka taea te kino i te tirikara maple i roto i nga take o tana kai kore. Ina koa, ko te noho o te rerenga i roto i te hanganga ka uru ki te pakaru i roto i nga tukanga taiao, tae atu ki te whakaeke i te mate huka me te nui o te mate.
Na reira, ko nga tangata e nui ana te huka toto, me te hunga hoki kua taataihia ki te kore o te whakaponotanga ki te hua, kaore i te whakakii reka.
Me pehea te whiriwhiri me te rokiroki i te hua kua oti
Ahakoa nga huakore o tenei kai reka, he maha nga korero mo te whakamatautau. 
Na nga mea katoa no te reka reka me te kakara. Na reira, kia kore ai e mau ki te matau, ka hoatu e matou he raupapa o nga ture. Ma te arahina e ratou, ka taea e koe te wehewehe i te hua moni mai i te ripoata.
- Ko te wai tino kounga te tino marama, te whakawhitiwhiti ranei. Me whakamatauhia te kuputuhi muddy.
- Me mohio koe ki te korero i nga korero mo te tapanga. He mea nui kia aro nui ki te whenua o te hanga me te kaihauturu. Me hoki ano ki te taha o te pounamu tetahi rau maple koura. Koinei ano tetahi atu tiwhikete mo te pono o te hua o Canada.
- Kaua e whakaaro ki nga taonga kore utu. He utu nui tenei tirikara, na te tukanga utu nui o tana mahi. Whakaaro noa: ki te tiki 1 rita o te tirikara e hiahia ana koe ki te 40 rita o te wai maple.
- I roto i te reka o te hua tino, ka pa te pa o te rakau. A kei te korero matou mo nga whakawhitinga i kohikohia mai i nga momo rereke o te maple me tetahi wa o te tau.
Ki te rokiroki i te ranu reka, ka taea e koe te whiriwhiri i te pouaka whakamātaoroka, i te kaunihini umanga auau tonu. Engari, ki te penapenahia te hua i te temahana o te ruma, me tino hiahia te taupoki mo te haurangi. 
Kei te whakaaro nga tohunga kia ringihia te taputapu kaore i pakaru ki roto i te pouaka karaihe, me te tika, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao. Mena ka kitea nga waahanga me nga whakaritenga i tautuhia e te kaiwhakanao, ka taea te rongoa te hua mo te 3 tau.
Te tohutao: mai i te wai ki te tirikara
Mena ka whakatau koe ki a koe ki te whakaaro ki nga mea ngaro o te hangarau tipu o te ahuareka o te whenua o Kanata, me tino hiahia koe ki te manawanui. Ko te meka ko te mea ka roa te waa mai i te wa e rite ana te wai ki te hua kua oti.
Nga rakau tipu me te huka
I te puna, i te wa e tīmata ai te rere o te wai, ka tīpakohia nga rakau tipu me nga manga matotoru. Me whai hauora nga rakau. Mena kua timata nga tipu ki a koe, me rapu koe mo etahi atu tauira mo te kohinga wai.
E mohio ana koe? I te waahi o te ao o te rau tau 1800, kua whakaitihia te hanga o te tipu kapi. Ko te tikanga tenei i te rongonui o te huka huka, ko te hanga o te waahanga he iti rawa te putea me nga mahi mahi. Engari ko nga Canadians i haere tonu ki te whakawhiti i o ratou mea ngaro mai i tetahi whakapapa ki tera whakatupuranga..
I muri mai, ka hangaia he rua iti ki runga i te waa e tika ana. He mea nui kia kaua e neke atu i te 8 meneti te hohonu. I muri i tenei, ka whakauruhia he "piu" he rino ki roto i te waahi, ka rere atu te ngongo. Mai i tetahi o taua kohanga i te ra ka kohikohi koe i te 3 rita o te wai.
Te tukanga tunu
Kaore e taea e matou te whakakore i nga rauemi rawatia i kohia - ka taea te heke. Hei karo i tenei, ka tautuhi tuatahi i te wai kua oti te whakarite mai i te potae me nga matikoru o te kiri. Na ka waiho i roto i te whanui (he pai ki te uhi rakau kore) me te mamae mo etahi haora mo te wera iti.
Kia mataara kia rite te hanganga o te taonga, kaore pea ka taea e koe te huka me te tipu. Mena ka ngaro koe i te wa o te whakawehenga, kaore pea te nui o te wai. I roto i tenei take, he iti noa iho tona oranga mo etahi marama. A ka hohoro te tipu o te hua matotoru. 
Ko nga mahi katoa i runga i te hanga o te tipu kapi hei hanga ki te huarahi. I muri i nga mea katoa, i te wa e werahia ai, ka taka nga patai o te reta ki runga i nga mea katoa o te kïhini, na te mea ka pumau tonu.
E mohio ana koe? Ko te tirikara maoro, haunga nga tangata o Canada, he tino whakahiahia e te hunga noho o te United States of America. Ko tenei ahuareka i aua waahi ka whakaarohia he tikanga tuku iho i runga i tetahi tepu.
Te whakakore me te pakaru
Mena kaore he maatatanga tuatahi, ka werohia te wai ma te kaitohu. A, i muri i te painga o te hiahia, hoatu he wa poto ki te whakamatao. Na ka ringihia ki roto ki te pouaka karaihe ka hiri i nga taapiri.
Kaore e taea e te tirikara maple te whai hua nui mo te tinana. I roto i te taiao, ka kitea e ia he maha o nga waahanga e rere ke ana i nga waahanga kai. Na reira, kaua e tino mahara nga korero mo nga mana whakaora o tenei hua. Ka taunakitia anake mai i te tirohanga reka o te tirohanga. 
