No te mea kaore i mohiotia te hitori o te take o te winika, engari he whakawhetai ki nga kairangahau, ka mohio matou he rongonui te hua mo nga mano tini o nga tau i mua i to maatau wa. Ka whakamahia e nga kaipatu tawhito he rongoa, ko nga ataahua o aua wa i whakamahia hei mea paraoa, hei tunu hei kaitiaki. He aha te painga me te kino o te winika me te pehea e whakamahia ai - ka korerohia i tenei ra.
Whakaahuatanga
Ko te winika karepe he hua taiao e whiwhi ana mai i te waina karepe hei hua o te fermentation o te hua (i nga kupu ngawari, ko te waina reka). I muri i te pupuri i roto i nga karapu rakau rakau. Ko te mutunga o te wai ko te wai e kaha ana te kakara, me te reka o te reka o nga nekehanga rereke.
Ako ki te tuku i te waina mai i te karepe ki te kainga me nga momo karepe ka pai mo te mahi waina.
Te whakaputa i nga tini momo o te hua: ma, ma, he whero me te balsamic. Ko te hua tuatoru ko te tino utu nui, no te mea ko te waahanga o te waahanga he nui te wa, me te hiahia i nga hangarau motuhake, engari he rereke nga rereke o te wai: he nui te wai, he rite ki te tirikara, a he reka ano te reka. 
Me pehea
I te kainga, ka taea e koe te whakamahi i te tunu ohie: te wera i te waina ma, ma te whakaheke i te riki i te hawhe, me te kore kohua.
Ko te huarahi tuarua.
- Ko te tipu mai i te karepe karepe ka whakanohoia ki roto i tetahi oko karaihe, kapi ki te huka, ka whakakiia ki te wai. Nga Taonga: mo te 800 karamu o te rita o te wai me te 100 karamu o te huka.
- Kei te herea te kaki o te ipu ki te mowhiti me te whakanoho ki roto i te wahi pouri me te mahana mo te whakamaroki mo nga wiki e rua. I tenei wa, ka wiri te wai ki te whakapoke i te hauora.
- I muri i nga wiki e rua o te whakawhitinga, ka tohua te wai, ka piri i te papatipu matotoru. I roto i te hua o te toa ka honoa ano tetahi 100 karamu o te huka ka waiho hei whakaoti i te tukanga. Ko te wa e kai ana i te wha tekau ki te ono tekau nga ra.
Kei te rite te hua i te mea ka marama ana, ka mutu te rere.
- Kua tohatohahia, kua panuitia ki te hika hiri.
Te hanganga me te uara kai
- Huaora: A, B3, B5, C.
- Ngā Macronutrients: te konutai, te konupora, te ūkuikui, te pāhare pāporo, te konupūmā.
- Ngā āhuatanga tautuhi: te matomato, te waikawa, te konganuku, te manganese, te rino.
- Ngā waikawa waikawa: te lactic, acetic, tartaric.
- Pūhui Phenolic.
- Antioxidants.
- ngā pūmua: 0.04 g;
- Fat: 0 g;
- te wairorohā: 0.27 g;
- ihirangi caloric: 9 kcal.
E mohio ana koe? Ko te rite o te potae hou kua pa ki te rua mano tau ki muri. I te tau 1936, ka kitea e te kaimātai a-ahurea a Wilhelm König he kitenga whakamiharo i nga wawahanga e tata ana ki Baghdad: he putea pounamu me te pungarehu pounamu i te kaki, i roto i te toki rino e takai ana ki te waea parahi, ka tae ki roto i nga pungarehu o te wai e rite ana ki te winika. I te wa o te whakamatautau i whakahaeretia e nga kaitaiao o Amerika, i puta mai ko te winika karepe hei mahi electrolyte. Ko tetahi kape o taua momo whakaaro, i hangaia e nga Amelika, i whakaputa mai i te hiko i te 0.5 o te rerenga.
Ko nga painga o te winika
Na te nui o te waiora huaora-kohura, te aroaro o te waikawa me te antioxidants, he winika karepe he maha o nga painga o te tinana.
- Ka whakatairanga i te whakahoutanga o nga kiriuhi mucous o te kopu, nga kiko.
- Ka whakatairanga i te hanga o nga hauora e whakapai ake ana i nga tukanga o te nakinga.
- Whakapai ake i nga tukanga hauora, whakarite i nga taumata cholesterol.
- Ko te whakapakari i te wheua me te tinana uaua, nga makawe, nga whao.
- Ka tautoko i nga mahi tiaki o te tinana.
- Ka whakaitihia te mate o te anemia, ka whakanui i te taumata o te hemoglobin.
- Ko te whakapai ake i te kaha o nga taiepa o nga oko toto, ka murua nga putea cholesterol.
- He whakahou, he whakamamae-mate, he painga anti-inflammatory.
- Ka whakaora i te kaha, ka whakapai ake i te mahi roro.
- Ka tautoko i te uaua o te ngakau.
- Ka whakatairanga i te hanga o nga hormones sex.
Ko etahi hua karepe he hua whai hua: karepe, karepe karepe. Kaua e wareware ki nga purapura karepe, e whakaiti ana i te tukanga tawhito me te whakaongaonga i nga mahi whakaora o te tinana.
Kei te whakamahia te hua mo nga mate o te whao, nga kiri kiri, te pata, te nui, te ngako roa, te makariri. Hei whakamahinga hei aukati, ka whakamahia hei whakaiti i te paanga o te atherosclerosis.
Te karepe karepe karepe
Na te nui o te waikawa, ka kino te hua o te hauora ki te pau i te nui. Ka tukinohia, ka taea e te winika te pupuhi i te kopu me te ngawari o te waipiro, te whakanui ake i te waikawa i roto i te kopu, na reira ka puta te mamae o tona membrane mucous. Ko tenei wa kei te mate ki nga mate o te papa paraihe.
Ka taea e nga waikawa o te waikawa me nga puroto hinu te whakaeke i te urupare kino i te hunga mate materoro, i te wa e whakamahia ana i roto me waho. I mua i te whakamahinga, me whakamatauria nga tangata e pa ana ki te mate kirika mo te kounga.
I muri i te inu i te winika karepe, he pai ki te horoi i te wahanga waha, no te mea he kino te hua o te waikawa i runga i te koikoi niho. 
Ko te whakaaro pohehe ka mate te kaimoatanga ki te cystitis i nga huakita i roto i te kaihoroi. Ko nga hua o te pirau o te waikawa anake ka kaha ake te tukanga inflammatory, te whakaroa i te maimoatanga o te mate.
He mea nui! Kaore e taea e koe te waiho i te winika karepe i te wahi e waatea ana ki nga tamariki iti: ka taea e te tahu te whakauru, tae atu ki te mate.
Te whakamahi i te winika karepe ki te tunu kai
Ko te whakamahinga o te "waina uaua" hei paatai mo te kai me te heihei, harore, me te tipu mo te hotoke.
Tāpirihia te uaina o te waina i roto i nga kakahu ki nga huamata, te kaimoana, me te otaota, ki te hoatu i tetahi pepa reka - i roto i nga rihi o te taha huawhenua, te borscht, te paramanawa, te tipu, me te waahi.
Mena ka tapiritia e koe te huka ki te hua, ka taea e koe te whakakapi ki te waina i roto i te tunu, ka tunuhia mo te whakapaipai i te paraoa pokepoke ka whakapirihia te houra, te winika panui, me te waina he pai mo tenei. Kei te pai te winika karepe ki te huawhenua, ki te ika, ki te kai me te heihei, ki nga otaota me nga mea kakara, ka whakamahia te balsamic tae noa ki nga taaka.
Tirohia nga momo pai o te tīmatanga, te nutmeg, te ma, te tepu, te mawhero, te aukati-makariri, te karepe.
He hua e kore e honohia. Ko te winika me te waiu me te waiu miraka me te tīhi, me te riki me te witi, me nga rihi rīwai e arahi ai i nga urupare e hiahiatia ana. Ka taea e te tiritiri te pupuhi me te harakeke.
I roto i te iwi rongoā
I roto i nga tohutao tangata, ka whakamahia te hua ki te whakaiti i te ahua. kauti. Ko te mate e whakaohohia ana e nga tote tote, ka wehe i raro i te mahi a te waikawa. Hangaia he pupuhi o te waikawa mai i tetahi kakahu matotoru kua whakapokehia ki te wai, a ka waiho i te po, ka pumau ki te whitiki paraira, engari kaore i te makari, kia pai te rere toto.
Ki te mate korokoro Ma te horoi ki te winika ka awhina i nga huakita kua oti i runga i te membrane mucous, a ka hiahia koe ki te whakaheke i te wai kia kaua e wera. Ki te kaha o te pāmahana Kei te whakamahia te whakakore o te waikawa, te dilu i te hua ki te wai i te temahana rūma. Ko te whakakotahitanga o nga waewae ka awhina i te kaha o te ngoikore, ka tuku i te reo ki nga ipu oona, ka whakaiti i te raruraru nga uaua varicose. Ka pangia e nga putea winika pango nga pakaru me te whakamamae i te mumura i te wa te urupare.
Mo te maimoatanga o te pukupuku e whakamahi ana i te kauhoe, te tipu witi, te rōpere.
Kotahi te punetēpu o te hua, ka tohua i roto i te karaihe o te wai kohua, ka awhina whakapai ake i te mahi kiri. Tangohia tenei rongoa mo nga wiki e rua, te hawhe kapu i te rua o te ra i mua i te kai. 
Mo nga mate o te papa taiao, he pai, ka whakamahia te kalanchoe.
Te whakamahi i te hua me te whakapaipai whare. Ka tangi, ka horoi i te kiri, ka whakapoke i nga mea whaihua, ka whai hua te mahi antiseptic me te whakahou.
Hei whakapai ake i te ahua o te kiri kiri me te horoi i taua mea, whakamahia te pupuhi aukati. Me whakarite he turanga mo nga kanohi mo te kanohi me te mangai mai i te karaehe pakaru. Whakawerahia te wai winika ki te pāmahana rūma i roto i te waikau wai, whakahiatohia te papa o te wairewa ki roto, ka maka ki te mata mo te 15 meneti. I muri i te horoi ki te wai mahana. Kaore e nekehia atu i te rua o te marama te tukanga.
He mea nui! Kia mahara: i runga i te kiri pouri me te kiri maroke, kaore i te hiahiatia te pupuhi, ka maroke i te papa o runga o te tuara me te taera me te whero.
Ma te tapiri atu i etahi pata ki nga matae kanohi, ka taea e koe te whakatutuki i te painga o te whakamarama, te whakaiti i nga pores, te whakaora i nga miihini. Mo te whakamahinga ma te wai ma.
A, no te tiaki i te makawe, ka whakanui te hua ki a ia, a, ka awhina i te kohanga i nga pito wehe. Kei roto i nga kaikorero o nga raanei nga parapara, e taea ai te peariki o te kiri. Ko te horoi i te waikawa i muri i te horoi ka maamaha i tenei hua kino. Me mohio ki te whakaheke i te wai kohua: ko te waikawa okawa waikawa ka tuku i nga ahuareka kino. 
Ko nga wahine kei te toru tekau nga wa e raru ana i te mate o te kiri o te kiri. Ko te whakapoke, te toning me te whai kaha ki te horoi i te winika karepe. Tāpirihia he rita o te hua ki te wai mahana, ka takoto ki reira mo te 20 meneti, ka tango i te wai wera iti. Ko te tukanga, e rua o te wiki e mahihia ana, ka awhina ano hoki ki te whakakore i te wera nui.
E mohio ana koe? Ko te winika Balsamic te ingoa i roto i te Renaissance. Na ka whakamahia (me te tino angitu) hei pama hei whawhai i te korokoro.
Nga kirimana
Ko te whakamahinga o nga kai me te ihirangi tiketike o te waikawa ka takahia i roto i nga mate me nga tikanga e whai ake nei:
- whāngai whāngai;
- pakeke ki te 16 tau;
- gastritis;
- te piki ake o te waikawa;
- mate kirika me te duodenal:
- haurangi karepe;
- cystitis;
- haurangi;
- te mate gallbladder.
Ko nga ahuatanga o te winika, he pai, he pai, engari kaua e wareware ki nga painga o te hua o te hua. Kaua e kainga e koe i nga wa katoa, a, i mua i te maimoatanga hauora, me pai ki te uiui i te taote kia kaua e whakapiki ake i nga raruraru hauora kei roto.
