He haukaro rite shiitake, i puta mai i runga i to maatau ripanga tata tonu, engari ahakoa tenei, i kaha te hua ki te toa i te tini o nga kaiwhaiwhai. Koinei te tihi Hapanihi, kei tawhiti atu ia tatou, kua kaha ki te whakaatu i te kai me te rongoa tuku iho. Kei roto i te hua te maha o nga momo huinga katoa e whai hua ana, ehara i te mea ko te tuhi kanapa anake i roto i nga momo rihi, engari ano hoki he rongoa mo nga mate maha. Heoi, ko te nuinga o tatou kuaore i tino kitea nga painga katoa ki te tinana. I roto i tenei tuhinga ka tamata matou ki te whakautu i nga paatai o nga kaipānui mo tenei hua, me te tohu i nga painga matua me te kino o te noho ki te hauora tangata.
Whakaahuatanga
Shiitake He kaihautū o te tipu, he tino pai te noho o te tupapaku mate, te nuinga o nga rakau. I tenei ra, ko tenei momo ko tetahi o nga harore tino tipu i te ao e tupu ana i nga wahi katoa. 
Engari, i raro i nga tikanga taiao, ka kitea anake i te taha ki te tonga o Asia, i te nuinga o te rohe o nga ngahere ngahere. I roto i te nuinga o nga wa, ka tipu te tipu ki runga i nga rakau tipu, me te tino pai ki te waitohu koi.
E mohio ana koe? Ko te Shiitake e mohiotia ana e te tangata mo nga rautau maha. Ko te whakahuatanga tuatahi mo tenei waahi mai i te tau 199 n. er
Ka taea hoki te whakatau ia ia i roto i te rohe o Primorsky Krai, kei roto i tenei rohe ko te Amir me te oki Mongolian e whakaarohia ana hei hoa mo te kai.
He tino ahua te ahua o te shiitake. Ko tenei puoro he iti te potae hemispherical iti, me te diameter o te 3 ki te 10 cm. Ko te tae o te taeuri pouri, he parauri, he tiakarete ranei. He maha nga waahi kei runga i te potae. Ko te mushroom ko nga momo o te rama, he maha nga papa, he ma te kiri ma, he kiri maeneene ranei. 
Ko te teitei o nga waewae e rere ana i waenganui i te 2-8 cm, he maama, nui atu te marama atu i te potae. Ko te nuinga o enei momo e tupu ana i roto i te wa mahana, engari i roto i nga tikanga taiao ka taea te whangai puta noa i te tau.
Te hanganga me te uara kai
Ko te Mushroom he momo tino pai o nga huaora me nga hua kohuke. Kei roto i te huaora A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C me D, me te miihini me te horopaki rite: te pāhare pāporo, te konupūmā, te konutai, te konupora, te ūkuikui, te rino, te manganese, te parahi, te zinc, te haukama me te hauota.
E mohio ana koe? I te rau tau 20, ko te Shiitake te timatanga o te waahi i timata ai te tipu o te tangata ki te tupu i roto i nga tikanga taiao.
Ko te harore kei roto he polysaccharide pēnei i te lentinan, he tohu whakaari anti-mate pukupuku. I tua atu, kei roto i enei momo waikawa amino nui mo te tinana o te tangata: arginine, leucine, histidine, isoleucine, tyrosine, lysine, threonine, phenylalanine, methionine, valine.
100 g te shiitake kei roto:
- wai - 89.7 g;
- ngā pūmua - 2.2 g;
- ngako 0.5 g;
- te waikawa waikawa - 4.2 g;
- pungarehu - 0.75 g;
- Fiber - 2.5 g;
- Te ihirangi caloric o te hua - 35 kcal.
Te whiriwhiri me te rokiroki
Hei waitohu i te tika tika, me tahuri koe ki te arotahi ki etahi ahuatanga o tenei hua. E whakaarohia ana ko nga harore o te potae o te 5 cm ka kiia he tino pai me te kaha i roto i te reka. I te wa ano, me whakatuwherahia e 70%. 
Kia tupato ki te mata o te potae: he mea nui tena, me te whakamarumaru-tiakarete maataata i runga i te mata katoa.
He mea nui! Ko te hoko i roto i te heitake supermarket e tika ana mo nga kai kai. He maha nga harore i te nuinga o nga wa e tupu ana i runga i nga paopao rawakore, na reira kaore he nui o nga waahanga whai hua mo te whakarite i nga taputapu hauora.
Kei te rongoa he harore hou i roto i te pouaka whakamātao, he mea takai ki te putea pepa, i te pāmahana o + 4 ... +8 ° C. I tenei puka, ka mau tonu te hua mo te 5-7 nga ra. Mo te tiaki i te wa roa, kua maroke, ka taea te rongoa te mushroom maroke ki tetahi wahi raumati maroke mo te ngawari mo nga marama 24.
Ngā āhuatanga whai hua
Ka rite ki te korero i runga ake, ko te shiitake he hua tino pai mo te tinana o te tangata. Kei roto i tenei mushroom nga painga e whai ake nei:
- inhibits mate viral me te huaketo;
- te whakakore i te toto me nga whakaaturanga o te kopu o te kopu;
- whakapakari i nga mahi tiaki o te tinana;
- te whakatau i te hauora cardiovascular;
- te whakahaere i te akoranga o nga mate pukupuku;
- whakangaro i nga pūtau pukupuku;
- te whakapakari i te pūnaha pupuhi;
- ka tango i nga papa me te cholesterol mai i te tinana;
- te roa o te murunga o te mate huka;
- ka ārai i te mate o te ngakau;
- te whakapai ake i te ahua o te pūnaha muru ki te mate o nga hononga me te hoki;
- te whakapai ake i te ahua o te tinana ki te mate pukupuku, te mate whewhe me te gastritis;
- ka whakaora i te hauora i muri i nga mate kino.
Kaore he iti o te whaihua o enei harore penei: white podgruzoviki, svinushki, cp, boletus, harore te waiu, boletus, chanterelles, harore, boletus me nga karaihe.
Nga tohutao o nga rongoa tawhito
He maha nga wa, mo nga take hauora, ka whakamahia nga wahanga katoa o te harore, i runga i te nuinga o nga mate me nga rongoā kei te rite. Ka whakamahia ki te whakakore i nga momo mate pukupuku, engari ko enei raau taero ko te huarahi pai rawa hei aukati i nga mate maha. Kia ata titiro atu ki te whakamahinga o te puoro ki te rongoa tuku iho.
Shiitake puehu
Kei te whakamahia te huka Shiitake i nga mahinga aukati me nga kaupapa hauora hei pupuri i te rauropi aukati me te awangawanga o te tinana ki nga momo kino taiao. Ka taea e koe te hoko i te paura ki te rongoā, ka taea ranei e koe te whakarite ia koe. Mo tenei:
- tangohia nga harore hou ka tapahia ki nga wahi iti;
- tohua nga hua mata i roto i te wai makariri mo te 30 meneti;
- te hukarere maroke i te tikanga, me te maroke ranei i te teitei e kore e teitei atu i te +40 ° C;
- hurihia te hua maroke me te kaitautoko me tetahi atu taputapu.
Whakamahia tenei taputapu mo te 2-3 tīpune 1-2 nga wa i te ra mo te 40 meneti i mua i nga kai mo te 3 wiki. E taunaki ana kia horoia te paura ki te wai kohuatia. Ka taea hoki e koe te tunu tea tea. Ki te mahi i tenei, 1-2 tīpune o te paura ka tohe ki te 300 ml o te wai kohua mo te haora.He mea nui! Ki te tono mo nga kaupapa hauora, ko nga momo tangohanga katoa e pa ana ki runga i te waaiti, me tino whai muri i te korero ki te taote. Ko te maimoatanga-whaiaro e kaha ake te hauora whānui.
Kei te haurangi te ranunga i te ahua o te wera 10 meneti i mua i nga kai kaore e neke atu i te 2 wa i te ra. Ka taea te whakamahi i te hupa ki te tunu i nga momo tunu katoa, engari ka pau enei raihi i muri i te tunu kai.
Rauemi hinu
Mo te mate pukupuku, te maha o te sclerosis me te malaise nui, e mea ana kia whakamahia nga tangohanga hinu mai i te shiitake. Ka taea e koe te whakarite i nga waahi ki te kainga:
- te ine me te tapatapahia 1 go harore maroke;
- Tangohia te 150 ml o te hinu paraihe, o te hinu oriwa, ka wera ki te +37 ° C;
- ringihia harore i runga i te hinu, me te mahana kia rua nga haora ka kati te taupoki;
- hoatu te ranunga i roto i te pouaka pouaka mo nga ra e 5.
Me kai i tenei wai kawa kia rua nga wa i te ra i runga i te puku puku i te ata me te ahiahi mo te 1 punetēpu. I mua i te whakamahinga, me tino wiri te hinu. 
Shiitake tincture
Ka taea e nga miihini o te harore te whakahaere i te kaupapa o te whakaheke toto, te whakarite i te huka toto, me te whakaongaonga i te pünaha rorohiko. Kua rite te taputapu penei:
- te ine 10 go te paura o te mushroom (7-8 tīpune me te kiriata iti);
- ringihia te puehu ki roto i te ipu karaihe rita, ka ringihia he 500 ml o te waipiro waipiro-40-tohu (vodka ranei hei tohu mai i);
- hiritia te taupoki o te ipu ka piri, ka maka i te ranunga i roto i te waatea pouri mo te 2-3 wiki;
- i muri i tenei wa, ka werohia te wai i roto i te mowhiti, te taraiipuipuipu ranei;
- Ringihia te paraoa pokepoke i roto i te oko karaihe ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātaoho hei rokiroki.
Pānuihia ano hoki nga taonga rongoā o te tincture: propolis, aconite, mai i te bison me te tincture o te moth pī.
Ko te whaowhia hua ka tango 1 teaspoon 40 meneti i mua i nga kai mo te marama 1. I muri i tenei, me tango e koe he waahi-rua wiki ka haere tonu te tukanga hei whakatika i te painga.
Shiitake me te Oncology
Ka rite ki te korero i runga ake, ko tenei harore kei roto he purapura polysaccharide motuhake, he mahi anti-pukupuku. He nui te nui o nga whakamatautau taiwhanga kua whakaatuhia e whai hua ana tenei taonga ki te whakanui i te mate. 
Na tenei, ka tukino te tinana i nga pukupuku pukupuku me o ratau pokapū o te whakatipu i to raatau ake. Ko te hua o tenei, i etahi waahanga noa iho o te tango tangohanga, kaore pea i te waatea ka mutu te whakawhanaketanga o te taiao.
E mohio ana koe? Kua kitea nga tohu anti-cancer o te shiitake i te mihi ki te kaihautanui Japanese a Tetsuro Ikekawa i te tau 1969.
Hei whakarite i tetahi taputapu whakaora ka taea e koe te mahi i a koe, mo tenei:
- Tangohia he ipu karaihe rita, ka riringi ki te 50 go te paura o te mushroom ki reira;
- mo te paura 750 ml o te waipiro-40-tohu (waitohu ranei vodka) me te neke haere;
- kati i te ranunga ki te taupoki uira ka waiho ki te whakauru mo nga wiki e 2 i roto i te pouaka whakamātao (i te wa e whaowhia ai, me whakauru te wai kia kotahi i te ra).
Tangohia te taputapu mo te 1 punetēpu 3 wa i te ra 40 meneti i mua i te kai. Ko te akoranga whakaoho he 1 marama.
Tono Whakamahia
I te tunu kai, ka whakamahia te shiitake me nga haupae, nga harore o te ngahere e mohiotia ana e matou. Ka taea e ratou te kohuatia, te koroka, te parai, me etahi atu. 
Koinei, ko te hua ka taea hei mahinga matua me te kounga nui ki te kai me nga huawhenua.
Ka tūtohu koe ki te pānui e pā ana ki te tipu, te whakamaroke me te harore.
I te nuinga o nga wa ka whakamahia mo te whakarite i nga momo momo, i roto i tenei puka ka taea e te mushroom te korero pai mo nga rihi maha. He maha nga tohutao mo te tiaki i te shiitake i roto i te whatunga, i tenei ahua ka taea te tiaki tae noa ki te timatanga o te wera o te puna.
Whakamahia i roto i te cosmetology
I roto i te hangarau, kua kitea e te mushroom tana tono kaore i iti ake i te tunu kai me te rongoa. Ki te reira, te whakarite i tetahi kanohi mo te mata, he rongonui mo te whakahou, te whakatipu kai, me te papanga-inflammatory.
Ko ënei taputapu ka awhina i te nuinga o nga raruraru tawhito me te kiri, ka whakapoke i te reira me nga huaora katoa me nga waahanga e tika ana.
Ko te whakarite i tetahi taputapu whakapaipai he mea tino maere:
- Tangohia te 100 g o te heitake raw, horoia me te horoi pai;
- tapahia te harore i te iti rawa;
- ringihia nga mea katoa ki te rihi karaihe ka riringihia te 250 ml o te vodka;
- kati te ranunga ki te taupoki taapiri, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te 2 wiki;
- I muri i te rua wiki, kua rite te matapihi, i mua i te tono kia panahia i nga matūriki o te harore.
Me whakamarokehia te hiku hua ki te peera peita, me te whakakakahu i te peera, me te whakakakahu i te kanohi ma, ma mua. 
I muri i te 25-30 meneti ka taea te tango, ka horoi tonu i te wai maama. Whakamahia enei tukanga i roto i nga akoranga iti, 1 wa i ia ra mo te marama, ka wahia te waahi.
He mea nui! Ko nga waahanga o te harore ka taea te kaha ki te mate ki te mate, no reira, i mua o te whakamahinga tuatahi o te tukanga, he mea tika ki te horoi i te ringaringa mo te 15-20 meneti me te tangohanga. I roto i te take o nga ahuareka kino, te tahu, me era atu mea, kaore he putea e whakamahia ki te mata.
Te kino me nga whakapae
Ka rite ki te nuinga atu o nga hua, ko te heitake he whaimana. Ko enei ko:
- pakeke ki te 12 tau;
- hapu;
- waatea;
- mate pukupuku;
- te takirua takitahi ki nga waahanga.
Ko te harore tenei he kairaki kaha, na kia whakauruhia ki te kai me te waa iti. Ahakoa te mea ka taea te whakamahi me te kore e herea, ka nui atu i te 200 g o te hou me te 20 go harore maroke i ia ra) ka whakaatu i nga whakaaturanga mate mate kino i runga i te tinana, te kino, me te pupuhi. 
I tenei take, me mutu tonu te whakamahi i te hua me te rapu i te awhina hauora.
Ko Shiitake he manuhiri tawhiti mai i te Tai Rawhiti, kaore ano i te whakahaerehia e ia ki o maatau tuakana. Ahakoa tenei, kua whakamahia te harore e te tangata mo nga rautau maha. Ka whai hua tenei hua ki te maha o nga waa me nga pünaha, me te whakarei ake i te mate. Heoi, i te wa e whakamahia ana, maharahia te rerenga whakaaetanga me nga whakapae.
