Ka taea te hoko i nga harore tiihi i tenei ra i runga i te maakete me te toa. Engari kei te whai hua tonu te tihi o te whare. Ko te hiahia o nga tangata ki te kohi harore mo te hotoke, no te mea ehara i te mea tino ngawari tenei, a kaore he tangata hei whakaatu i te hoko o nga taonga kounga i roto i te toa. Koinei te take i whakatau ai matou ki te korero mo nga harore porcini miihana mo te hotoke me te tuku i etahi tohutao rongonui.
Me pehea te whakarite harore mo te miihini
Ko te hoko i roto i te toa me nga harore maoa (boletus) kua oti te hauhake ake me tangohia, ka tango i nga paoa me nga whara, ka tapahia nga taha o nga waewae, ka horoi, ka horoia ano hoki ki te paraihe me te hautai mo te horoi i nga rihi.
He mea nui! Kaua e horoia te boletus i mua i te miihini.
Mena he pai te poke o te hua, ka horoia i raro i te wai rere, engari kaua e paheke i tetahi ara. Ko te meka ko te potae me te mata o te pungarehu ka pupuhi wawe i te makuku, kaore ano hoki te wai o te waipuke e hiahiatia i te wa e whakamau ai. 
He mea nui hoki kia mau ki nga ture e whai ake nei:
- Ko nga harore he hou, he kaha, he taitamariki hoki.
- Mena he matomato te tiihi-he kowhai poaka, he pai ki te tapahi. I muri i te whakaheke, ka takahia, ka whakangarohia te rihi.
- Mena ka huri te worminess mai i nga waewae ki te potae, me waiho he momo miihini ki te maka.
Kia tupato i te kohikohi harore: ka taea te raruraru me te teka!
Nga ara o te mīti
He maha nga huarahi hei whakaheke i nga harore porcini mo te hotoke, a he mea whai hua o ia takitahi. Ko te huarahi tere ki te whakaheke i te boletus raw. Engari ko nga tohutao o te miihini i roto i te kohua me nga motuka hoki e paingia ana. Ko tehea o nga waahanga tino whaihua, ka taea e koe te whakatau i muri i taau whakamatautau ia koe.
E mohio ana koe? I roto i te boletus, ko te potae kei raro nei he kowhatu kowhai, he matomato ranei, a, i roto i te puhurohu teka - paru. I tua atu, mehemea he ma ma te tae o nga waewae - he tohu he boletus. I roto i nga harore teka, ka huri tonu te wero ki te mawhero.
Raw
Ko tenei ko te huarahi tino tere me te tere rawa ki te whakarite borovik mo te hotoke. Ki te mahi i tenei, tīpako i nga tiihi, nga harore iti-iti, kua horoia, kua horoia, kua maroke, kia kore ai e piri tahi i muri mai. 
Ka horahia nga harore i roto i te papahi, te pereki, te pereti paraharaha ranei (kaore te papae e matotoru) ka maka ki roto i te pouakarete mo etahi haora. Na ka tangohia nga harore ka whakatakotoria i roto i nga waahanga (kia nui noa mo te wa kotahi) i roto i nga peke me nga putea.
Ko te putea noa he pai ake na te mea ka taea te tango i tetahi ahua me te haurangi o te haurangi ka taea te neke atu i te reira. Mena he rokiroki kei roto i nga pouaka, he pai ake te whakaki i nga mea kia kore ai he hau e mahue.
Mena kaore he rereke o te pouakarete ki te rahi nui ranei, kaore hoki he nui o te mokowai i reira, ka taea te kowhihia te harore ki nga waahanga.
He mea nui! Ko nga waahanga kia kaua e kikokore. Ko te tino matotoru mo te mīti he 5-7 mm.
Kohuatia
He pai te nuinga o nga tangata ki te pupuri i te boletus kohua kua maroke, no te mea he iti noa nga harore i kohia i roto i te parani. Engari kaore nga tangata katoa e mohio ki te tunu i te harore porcini mo te miihini. Ka puta ke te kore he uaua.
Ka rite ki te putanga raw hua, i mua i te kotinga, ka horoia nga harore, ka horoia, ka tapahia. I muri i tera, he iti te kohua, e 5 meneti i roto i te kohua kaore i tohua (ka taea te tote) te wai. 
I muri i te kohua, ka heke nga harore ki roto i te kaahurahu, te wera ranei kia kore ai te wai. Na ka whakatakotoria i roto i nga peke, i nga ipu kirihou ranei ka tukuna ki te pouaka tihi.
Ko te hupa i roto i te tukanga o te whakarite ki te whakaheke, kaore i ringihia, ka kohuatia tae noa ki te matotoru. Ko reira ka whakakorea, ka ringihia ki roto i nga ipu kirihou, i nga ipu tiohi me te tio. Na ka taea te whakamahi i tenei whakapaipai ki te hanga i te ranu me te hupa.
Me pai te pupuri i te boletus i roto i tetahi waahanga motuhake, i te kai me te ika.
He mea nui! Mai i nga harore e kaha ana ki te whakauru i nga mea e whai hua ana, e pa ana ki te waipiro, he pai ake te kohua. - nga waahanga kino katoa ka uru ki te wai.
Parai
He ara ano hoki hei peke i nga harore porcini me te kore tunu. Ka rere ke te ahua o nga mea o mua ake i te mea me whai paraoa te hua.
Ehara i te uaua ki te hanga: harore i runga i te hinu huawhenua ka tunuhia tae noa ki te wa e kore ai e waiho te makuku, a, ka whakakakahuhia te mushroom me te ataahua o te ahua. Ko te atawhai me te tapiri i nga mea kakara e kore e tika. Ka taea enei mahi katoa i muri i te whakakore, i te whakarite i te rihi. 
Mai i te paraharaha, ka whakatakotoria nga harore i runga i te papahi, te rihi, te pereki, te poari ranei, ka taea te whakamatao. Muri iho i tera, takoto i roto i nga waahanga i roto i nga peke, i nga pouaka ranei, ka hoatu ki roto i te pouakarani.
Akohia ki te whakarite i te waiu, te boletus me te harore huka mo te hotoke, a me pehea hoki te kohi harore.
Ko te ora
Mena te tukatuka o te harore maoa i mua i te miihana i whakahaerehia i runga i nga tikanga, ka taea te rongoa 6-8 marama (anake i roto i te pouakarani). Ma tenei tau katoa ka pupuri i nga mea kakara me nga taonga reka.
Ko te pāmahana i roto i te kaitautoko he -18 ° C.
E mohio ana koe? Tae noa ki te mutunga o te rautau rua tekau, i whakaarohia ko te svushushki he harore kai, a, i tenei ra kua tohatohahia ki a raatau me te maha o nga whenua e whakatohia ana to ratou kai. Kua whakamatauhia e nga kaitaiao ko nga poaka he muscarin, e noho tonu ana i muri i te maimoatanga o te wera, ka whakaheke i nga mate o te toto, ka whakaeke hoki i nga urupare mate.
Nga Ture Whakatau
Te rapu mehemea ka taea ki te tarai i nga harore hou, e hiahia ana ahau ki te kimi me pehea te whakakore i a raatau. E ai ki nga tohunga, he pai te tango i te taangata, ma te te neke atu i te porovik i te po i te pouaka parani ki te pouaka parai. Na kia puritia mo te 3 haora i te temahana rūma. 
I muri i te whakaheke, me whakamahi tonu te hua i muri iho, i muri i te panuku ka huri nga harore ki te papatipu kore.
Mo te whakarite o etahi rihi, kaore e hiahiatia ana te whakama, ka whakamahia tonu te hua. Hei tauira, ka tunuhia nga rihi tuatahi (tunu), ka ringihia nga harore ki te wai kohua me te kohua tae noa ki te tunu.
Te haere ki te "ngawari haumaru", te ako i nga ahuatanga me nga taonga o te harore: blueberries (aspen, pango), ngaru, chanterelles, harore heihei (whero), mokhovikov, podgrudkov, te honi honi, te tipu, te piripiri me te raina, te piripiri pango. Ko nga pokai namu, he paratao, he haukarea a te rewera he kino ki te hauora.
Me pēhea te tunu i te harore ma
Ko te hunga i hanga tuatahi i te putea i roto i te pouaka tiohi, ka hiahia pea ki te mohio ki te tunu i te harore ma. Ko te tikanga, ka whakamahia te hua kapi i te ahua rite tonu. 
Mena kua pahure nga harore i mua i te tunu kai (parai, te kohua), kaore e taea te tarai, engari ka maka tonu ki te rihi i te wa e tunu ana.
Rapua he aha nga harore, harore, boletus, me te harore hei waipiro mo te tinana.
Mai i te borovik maroke ka taea e koe te tunu i te rota o nga rihi:
- hupa (mushroom);
- aspic;
- julienne;
- huamata;
- te paraoa mo te pies, te pupuhi, te roopu me te pancakes;
- ka tunu;
- whakatipu;
- Tuhinga o mua.
He mea nui! Ko nga harore e kaha ana ki te whakaemi i nga konganuku taimaha me nga isotopes radioactive. He mea kino na te mea kaore i kitea tonu nga tohu o te waihanga, no te mea kei te kohikohi nga mea kino i roto i te tinana.
Mena e whai ana koe i nga ture katoa, ka awhina nga harore kapi ki te whakakotahi i to papa i te hotoke, kia pai ai nga manuhiri me nga hoa aroha. Kia hari, he maha nga waahanga mo te whakarite i te boletus mo te hotoke - ka taea e koe te whiriwhiri ki to maatau.
