Ko te tirani he putea pai e tuku ana i te reka me te makuku i te raumati. He tino taonga i roto i nga huaora, nga miihini me etahi atu mea e whai hua ana ki te tangata. Engari he aha mehemea ka tae mai te hotoke, me te kore enei hua "i tetahi ara"? I roto i tenei tuhinga ka korerotia e matou ki a koe me pehea e tika ai te whakapaipai i te miramira i roto i nga pareparenga mo te hotoke, kia puta ke ai te pai me te hauora.
Te tiihi hei paramanawa
He nui rawa te nui, engari ka whakamahia nga waipiro hei kai reka reka i te raumati, engari ano he kai pai mo te wa hotoke. Ko enei hua he maoa me te kohua i roto i nga oko, a he tokomaha e whakaaro ana he kino atu i te tarutaru me te kukama.
Ko nga hua tipu i roto i nga kohanga kaore i te reka me te tote, kei te reka te pihi i roto ia ratou. Ka rite ki te tiaki i roto i enei marinades whakamahia te aspirin, waikawa citric me te winika.
Mai i tenei otaota he maha nga whakaritenga mo te hotoke:
- whakapoi;
- tipu;
- ka makona;
- te tote;
- te whakarite i te taputapu me te painga.
Me pehea te whiriwhiri i te hua
Ko te kapi mo te salting he tino pai, he iti me te paku iti. Mena kaore koe i whiriwhiri i te purapura penei - ka puta te tipu ki te tipu. Ko te taimaha pai o te ahanoa - 2 kilokarari.
Ko te mema ko te hua ka nui rawa, ka tohu pea i nga pakaru i runga i te mata. Waihoki, kaua e hokona he tauira mo reira he wahi pouri, he kiore, no te mea e kore e pai mo nga turangi.
Ko te reka o te taatai kaore e pahuatia ana mehemea ka taka tetahi wahi o tenei hua ki te rerenga.
He mea nui! He pai ake te whakamahi mo te kohikohi hua ki te mawhero, ehara i te papura whero. Ko nga hua e whai ana i te papa hukareti kore e pai. He pai ki te whiriwhiri i nga tipu me te kopu angiangi.
Te maimoatanga o te tunu kai
Ka taea te tiaki i nga waipiro i roto i nga huarahi e rua - me te kore o te whiwhinga. Ko te tikanga tuatahi o te rerenga ka iti ake te wa. Me titiro ki te tohutao tawhito mo te whakamahi i te waipiro me te hihikete i roto i te waa.
Ki te tiaki i te kuihi me te huawhenua i te hotoke, tirohia nga tohutao mo te whakarite i te paraka, te kopurepure, te karika, te zucchini, te pepa, te kāpeti whero, te pītara tipare, te eggplant, te pāhiri, te horseradish, te parsnip, te herewi, te rhubarb, te kareparāoa, te tōmato.
Kai
Ko te mea e hiahiatia ana te tipu i nga hua:
- pareparenga (ka taea e koe te tango i te toru-rita, ka taea e koe te tango rita, he waatea ano he kaihauturu);
- hipoki.
Kua whakaritea te tunu mo te 1.5-2 kg o te hua, na te huri i te mea e tika ana ki te tango i aua hua:
- 1.5-2 kg o te miramira maoa;
- 70 ml o te winika 9%;
- rita o te wai;
- kotahi me te hawhe punetēpu o te tote;
- e toru punetēpu o te huka.
E mohio ana koe? He kai te tiihi. Ka taea e koe te hurihia - te tipu, te kape, me te taputapu. Ka taea te kai i nga purapura ki te koikoi, ka tunuhia.
Hipanga ma te Whakatika Tae
Hei pehi i te pi, e hiahia ana koe:
- I roto i te kohua ka ringihia he rita o te wai.
- Tāpirihia te tote, te huka me te kawe mai ki te whewhe.
- Kohuatia mo te 10-15 meneti.
- Tāpiri 70 ml o te winika, uru.
- Horoi nga hua, maroke.
- Tapahia ki nga poro (kia pai ai te whakauru ki roto i nga oko).
- Ringihia nga oko hine wera me te hua.
- Tapehia te taupoki me te whakamakuku mo te 20 meneti.
- I muri i te tiki me te huri.
- Tahuri ki raro, ka takai i te papaera mahana.
- I muri i te tahataha o nga tahataha, whakawhiti atu ki nga waahi rokiroki mo nga hiri.
Kaore he tipu
Ka taea te hurihia enei hua mo te hotoke, me te kore e whiwhia. He mea ngawari, he tere hoki tenei tikanga. Kia whakaarohia te kōwhiringa o te waipiro kēne kore he piringa. 
Rārangi Hua
Hei tiaki i nga waipiro me te kore e whiwhia, ka hiahia koe ki te tango:
- e toru-rita oko;
- potae hiri;
- wai kohua.
- Hua - me hua noa koe. Kaore i te pangia te koikoi matomato.
- E toru punetēpu o te huka.
- Kotahi te punetēpu o te tote.
- 2 nga papa o te aspirin (acetylsalicylic acid).
- He kowiri ti te rēmana, peia atu i te zest.
- Hei mea kakara, ka taea e koe te whakauru i nga piripiri, te hinamona, te coriander, te tarragon, te kowhai me te mint. Ka taea e nga pene o te reka reka te whakauru i te pepa whero wera i te tere o te pene kotahi mo te rerenga.
Te tunu
Mo te rerenga, ka taea e koe te tango i nga hua me te ngoikore, me te kiri matotoru. Ko te whakarite i te hiku penei he tino maatau:
- E toru-rita oko ki te horoia me te maroke. Kaore e hiahiatia ana te whakamutu.
- Mena ka whakatau koe ki te whakauru i te pepa whero i roto i te roopu-i roto, ka takoto ki te papa. Kaore i te tapahia te pepa, ka oti katoa. Mena kaore te pepa i tapahia ki te pukapuka, kaore te hua e koi. Mena ka tapatapahia te peppercorn ranei ka pakaru, ka wera te tipu.
- Whakapaia nga hua. Horoi nga hua, horoia me te tapatapahia. Me tapahia tenei waa - tapahia te waahanga runga i te ahua o te uhi me te mea mai i te raro. Tapahia ki te haurua. Muri iho, ka tapahia ki waenganui-porohita. Na ka wehea i ia wahanga. Ko nga mema katoa kia nui te rahi kia taea e te kaki o te oko. Ehara i te mea e tika ana ki te patipati me te tarai i nga mowhiti, kia rite ki te kikorekareka o te kikokiko me te pupuhi.
- Muri iho, tohaina nga pene aspirin e rua ki ia ipu.
- Whakamahia he punetēpu e toru mō te huka i roto i ia kohua.
- I roto i tetahi pouaka he koko punetēpu o te tote.
- I roto ia ratou ka whakatakoto i tetahi tihi rēmana, ka werohia i te kiri me te kiri, he pai ki te kore kohatu.
- Ringihia nga tahataha ki te wai kohua.
- Hokihia, ka hurihia.
- Tahurihia nga pouaka hurihia ki te taupoki ki raro. Whakanohoia he papaera mahana.
- I muri i te toki o nga tahuna (tata ki te ra e whai ake nei), ka taea te whakawhiti ki te turanga, te puhera, me te ruma rokiroki.
E mohio ana koe? I te tau 1981, i Zanzuji i Iapana, i whakaputa mai tetahi kaihoko whenua i te waipiro tapawha mo te rokiroki.
Ngā ture tiaki
Mena kaore e taea e koe te pupuri i te raihana hou mo te Tau Hou - he tiwhiringa pai nga tipu me te tipu. Ka taea te rongoa i nga hua tipu i roto i nga tihi mo te tau kotahi.
Ko nga hua tipu kua rongoa mo te roa, engari, i runga i te tikanga, kaore e rawekehia nga hua o te whare kua oti te whakapai ake mo te neke atu i te kotahi tau me te hawhe. Kaore pea koe e kaha ki te tiaki i nga hua tipu ki te puna.
Kaore tenei e hono ana ki nga tikanga mo te rokiroki, me te mea ka kainga nga paanga tae noa ki te wa poto. Hei pihi i enei hua, whakamahi i te pouaka whakamātaohopi ranei.
He mea nui! Ko te rokiroki i roto i te puhera o nga hua tote e hiahia ana ki nga putea rakau. Mena ka whakamahia te winika ka patihia nga hua, me waiho anake i te pouaka whakamātaohopi, i te puhera ranei.
Me rongoa nga hua tipu ki te wahi kotahi ano he tote. Ka taea e koe te kawa i nga hua i roto i nga oko me nga putea. Ko nga hua tipu mai i te tote e rere ke ana i nga mea kakara noa, penei i te pini, te karika. He wa rokiroki nga waahi tenei, he pai ake te whakamahi i te waa tae noa ki te puna.He maha nga tohutao mo te whakarite i te waipiro mo te hotoke i roto i nga tahataha me etahi atu putea (kaore i te waitohu), ko etahi o enei i whakaaturia i roto i ta taatau tuhinga.
Ma te whakamahi i enei tohutoro tohutoro tohu pai, te panui i nga whakaahua whakaahua, ka taea e koe te tiaki i te tihana mo te wa roa, ka pai ki a koe i nga ahiahi o te hotoke makariri.
