Ko te fuamelie pango ko te poma huaora i waenganui i nga hua. E whakaratohia ana e ia te tinana tangata me nga huaora C, B, PP, K, E, H, A, me tona hanganga he nui i roto i nga mea matūkai pērā i te rino, organic, phosphoric me ascodbic acids, pectins, pāhare pāporo, te konupūmā. He mea whakamiharo ehara i te mea hua anake, engari he otaota ngawari hoki he hua whakaora.
Ki te whiwhi i te painga nui atu i nga currants, kaore nga taakuta e whakaae kia kaua e hoatu ki a ia he maimoatanga maimoatanga, me pai ki te wera, maroke ranei. Ko te aha i roto i ta maatau tuhinga ka matapakihia e matou nga huarahi me nga tohutao pai mo te kotinga mo te hotoke.
Te whiriwhiri me te whakarite o nga hua
Ko te taahiraa tuatahi ki te mīti tika o currants ko te whiriwhiri o nga hua ake. Me hoatu te manako ki nga hua hou, ki nga hua hou o te kounga teitei, me te nui. Kia tupato kei te maoa nga hua, no te mea kua ngaro nga mea whai hua me nga mea kaore e pai ana te ahuareka.
Ehara i te pango anake, engari he mahinga wheehe whero hoki ma nga mea whai hua.
Kia mohio kei te whiua nga hua, ka pakaru, ka pirau ranei.
Mo te horoi i te pihi mai i te paru, kaore i te taunakitia kia horoia i mua i te miihini: me pehi noa koe i nga hua, horoia nga peka, nga wiwi, nga rau me nga pepeke e uru ana ki nga rihi i te kohikohinga. Mena ka whakatau tonu koe ki te horoi i te "huaora", me whakamaroke marie koe ki runga i te tauera.
He mea nui! Kaore e taea te tuku i nga kukume maoa ki te taka ki te parani, no te mea ka wai te wai ki te rereketanga o nga hua. I mua i te miihini, kaore hoki koe e taea te pupuri i te hua i roto i te pouaka whakamātao mo te ra atu i te ra.
Te huka
Me whakanoho nga tipu kua oti te whakarite ki roto i te parani. E tūtohuhia ana kia 5 haora i mua i to raatau whare ki te huri i te mahinga papa-korera, e whai hua ana ki te tukanga kounga teitei o nga hua miihini. 
Me paopao nga kaitirotiro ki runga i te poari, i te papahi ranei, me te whakanoho i roto i te paraihe. Me puta te tukanga miihana ki te mahana o -18 ° C puta noa i te ra. I muri i tera, ka taea e koe te kohikohi i nga hua maroke i roto i tetahi rihiwari pai mo a koe (peke me nga putea) ka whakahokia ki roto i te parani. Kaua e pupuri i nga hua i roto i te paraihe mo te neke atu i te 8-12 marama.
Tirohia me pehea te whakakore i nga aporo, rōpere, peia matomato, blueberries, paukena, eggplants mo te hotoke.
Te wero
Ko te ngahuru he tetahi o nga tohutao pai mo te kotinga mo te hotoke me te kore tunu. Ano, ka taea te maroke i nga hua anake, engari ano hoki nga rau o tenei tipu whakaora. Na, i roto i ona rau kahore he hua iti rawa me te huaora ka kohia. A, ko te mea tino nui, kaore i ngaro i te wa e tukatuka ana.
Berries
Ko te taahiraa matamua ki te whakamaroke i nga hua ko te kohikohi: me tango nga hua i te ra o te ra ka tino maroke. Kaore pea, ahakoa he pai te whakamahinga o te whakamaeratanga, ka kaha te hua. 
Ko te huka i nga hua ka korerohia i roto i te oumu. Ki te mahi i tenei, me wehe te hua ki te parai rino. Kaua e tipu nga tipu ki tetahi puranga puranga.
He mea nui! Ko te mahana tino pai rawa mo te whakamaroke ko te 50-70 ° te tepu me te whara o te whara. He mea ngawari ki te tirotiro mehemea kua maroke nga hua: kaua e waiho te wai i te wa e werohia ai.Ki te hiahia koe ki te whakamaroke i nga hua i roto i nga raina poto - me whakamahi i te moengaiti. I tenei keehi, me whakanoho ki runga ki tetahi pereti ka wehea ki te papanga taiao. Ko tenei ara taketake ka awhina ia koe ki te whakamaroke i nga hua i roto i te 2 meneti.
Mo te rongoa i nga otaota maroke, whakamahia te pouaka karaihe kati.Tuhinga
Ko te rau panuku - he puna parahi, he konupora, he hiriwa, he whanariki, he manganese, he rino, he hinu nui me etahi atu anga tohu mo te tinana. 
Na reira, ko te tea mai i taua rau he tino kitea i te hotoke. Engari kia pai ai nga painga, me kohikohi nga rau kia maroke. He mea tika ki te kohikohi i nga pepa kounga tiketike, me te kore he kino, i te rangi maroke. Ka tukino etahi o nga kairapu i nga rakau o te tipu, no te mea kaore e mohio ana ki te waahi ki te kohi i nga rau otaota mo te kotinga mo te hotoke.
Ko te wa tino pai mo te kohinga ko te mutunga o Akuhata, ko te timatanga o Mahuru, i muri i te mutu o te tipu. Me tango e koe nga rau, kei roto i te pokapū o te kakau. 
Ko te wa e manakohia ana mo nga otaota maroke ko te 3 ki te 10 nga ra, ko te tikanga o te paanga. Me panui nga rau ki runga i te papa papanga, mai i tenei wa ki tenei waa me whakauru. Ko nga rau kua maroke kia wawahia, ka takahia ki te putea pepa, ki te putea rinena mo te rokiroki o muri.
E mohio ana koe? Ko te tihi mai i nga rau maakare pango maroke e whai hua ana mo nga pakeke me nga tamariki ki te whakapai i te mahi roro me te tirohanga. I roto i nga rau o te tipu he maha nga waahanga e whai hua ana ki tenei.
Te purapura, te whenua me te huka
He maha nga huarahi ki te hanga i te putei maoa mo te hotoke. Ko te ngawari rawa ko te huri i nga hua ki te huka. Ki te mahi i tenei ka hiahia koe i nga currants me te huka i nga wa katoa (1: 1). 
Tuatahi, kia rite nga hua: me horoi mai i te kakau, rau me te pirau. Na me huri nga hua ki roto i te miihini kai (ka taea ano hoki e koe te whakamahi i te tukatuka hinu). I etahi o nga tohutao, ka whakaarohia kia kaua e miraka nga hua katoa, engari kia waiho i te toru o nga hua o te hua. Kei a koe. 
Kohuatia nga hua ki te huka i roto i te ipu motuhake me te whakauru pai. Me waiho te hua mo te haora kia kore ai te huka. 
Whakanohia te kape i roto i tetahi rihi karaihe maoa me te piri tata. Kia mau ki taua hua whakaora i te wahi hauora. 
Jam Recipes
Ko te tono i roto i nga tipu hei whakamahi i etahi atu tohutao mo te hukarekau mo te hotoke. Ka whakaarohia e matou nga mea tino rongonui e tika ana kia kawea mai ki roto i te putea poaka o te rangatira.
Ahua
Ko te tohutao tawhito mo te mimiti mimiti mo te nuinga o nga tangata ka kakara rite te tamaiti. I te wa e kai ana i te kirimana penei, ka mahara nga pakeke katoa ki nga haerenga hotoke ki te kainga ki nga tupuna, kei reira tonu te kai reka i runga i te tepu. 
Na, kia whakaatu mai i te ngaro a te tupuna tupuna mo te tunu kai. Ki te hanga i te miihini pango i runga i te tohutao maoro, ka hiahia koe:
- nga pihi - 1 kg;
- te huka - 1.5 kg;
- wai - 1.5 kapu.
Ko te maheni rite tonu ka haere i roto i te tatari, i te waahi taraiwa ranei, ka takahia i roto i te 3-4 nga papaa, he maha nga wa. Me tahu ki te ahi ma te kaimoana kia maoa. Ringihia nga hua katoa maroke ki te tipu kohua me te tunu tae noa ki te taka. 
Ko te ahuatanga matotoru o te taputapu e whakaatu ana kua rite. Ko te wa tenei ki te huri i roto i nga tahataha. 
E rima meneti
Ko te tohutao o te mimi tira mo te hotoke "e rima meneti" - tetahi o te tere me tewari ki te whakarite. Hei whakatinana i tena mea me whakarite koe:
- 1 kg o hua;
- 1.5 kg o te huka;
- 1.5 karaihe o te wai ma.
Currant-Banana Jam
He mahinga taketake tenei mo nga kakano pono. Kua rite a Jam i waho i te tunu kai, na me waiho noa i roto i te pouaka whakamātao.
Te whakarite i nga currants pango, nga panana me te huka i roto i te tauwehenga 1: 1: 1, hei tauira, 0.5: 0.5: 0.5 kg. Ko nga hua pupuhi me te huka i roto i te pupuhi. Me horoi nga panana, tapahia ki nga poraka ka tuku ano hoki ki te pupuhi. I muri i te huri i te panana, uruhia nga kai katoa. Kei te rite te tiihi kakara ki te whakamahi.
E mohio ana koe? Ko te ingoa o te tipu i whai i te kakara kakara. Ko nga kupu "currant" me "currants", he nui rawa, he pakiaka. Engari me tenei katoa, he pai te karami kaimoana.
Jam
Ko te kape kaimoana - te "patu" matua i roto i te pakanga ki te rewharewha me etahi atu kirikiri catarrhal i te wa o te ngahuru-hotoke. Ko te meka ko te purapura he taonga i roto i nga kirikapika e whakangaro ana i nga wheori me nga mate i roto i te tinana. 
I nga ra katoa kei reira he tohutao hou mo te tunu i te kaaka pango pango. Ka whakaatuhia e matou te mea huna o tetahi o nga tino rongonui. Ngā Waeine:
- nga pihi - 1.5 kg;
- te huka - 1.5 kg;
- wai - 0.5 l.
I roto i enei tohutao ka taea e koe te whakamahi i nga pango pango me te pango whero.
Tiēre
Ko te tirere tiihi mo te hotoke he waahi nui ki te whakakī i to tinana me te huaora. 
Ki te tango i tenei reka reka, me kii noa koe ki nga hua me te huka (1: 1.5). Whakakiia nga hua kua oti te tunu me te wai kohua ka whakamakuku kia kore ai e hipokina. Kawea mai te ranunga ki te whewhe me te kohua i runga i te wera iti mo te 30 meneti.
I muri i te wa e hiahiatia ana, tohua te huka me te kohua i etahi atu meneti 15. I tenei take, me whakauru tonu te tiēre kia kohia ai te kohu. Ko te tukanga o te whakawhiti i te ranunga ki te tipu ka taea te whai i te pehea ka timata ki te pupuhi me te piri ki nga taiepa o te rihi. Kua rite taau tiihi mo te rerenga. Hei hoatu ki a ia he reka taketake, tapiritia he paku iti me te hinamona. Ko te tireti awesome i hangaia mai i nga currants whero. Hei whakatikatika i te ahua o te kai reka ka pakaru koe i te wai mai i te 1.5 kg o nga hua. Haere ki te 1.2 rita o te wai. Na ka tapiritia he 1 kg o te huka, kohuatia mo te 3 meneti ka hurihia.
Ako ki te hanga i nga panuku o te viburnum, te blueberries, te cranberries, te apricots, te rōpere, te kuihi, te buckthorn moana, te yoshta, te cherries, te aporo mo te hotoke.
Whakakatau
Ka taea te whakarite i te kaitoi karepe mai i nga hua maroke, maroke ranei, a ka hurihia ki nga tahataha i te raumati. 
Ngā kōwhiringa ki te tunu i te huinga kōpaki kai. Kei te tuku matou i nga tohutao tino reka.
- Ko te tohutoro o te maimoatanga tewari: ko te 1 rita o te wai, 800 g o nga oriwa, 200 g te huka, a, ki te hiahiatia, 2 tp. te hinamona Kohuatia mo te 2-3 meneti, hurihia.
- Ko te kaimoana he pai ki te raspberries me te whakarewa i te whakamahi i te 800 go rau currants (te pango me te pango), 200 g raspberries, 1 rita o te wai, 1 kg o te huka, 0.5 rēmana me te 2-3 ngongo o te pounamu rēmana. Ko nga tipu me panui, ka whakanohoia ki roto i nga oko oneone, i runga i te tiihi ka hoatu he rēmana me te pounamu rēmana. Ko enei katoa ka riringi i te tirikara i mua i te whakatipu me te huri i runga ake.
- Hei whakarite i tetahi kapi karepe o nga hua tiorani, ka hiahia koe ki te 1 kapu o nga hua, 0.5 kapu o te huka me te 3 rita o te wai. Me tapiri nga hua me te huka ki te wai kohua me te kohua mo etahi meneti. Kua rite te taputapu hihiri ki te whakamahi.
